ฮิมิชกา
คัสตาร์ดของฉันจากนม 1.3 ลิตรใช้ชุบเค้ก 9-10 ชิ้นโดยไม่มีสารตกค้าง อาจมีครีมน้อย แต่ไม่มาก
เลนชิคฟลอร์
ช่วยแนะนำด้วย! จะปลอมตัว "นโปเลียน" อย่างไรไม่ให้ใครเดาว่าเป็นเขา? (จำเป็นมากที่ฉันจะต้องเริ่มเขียนบทกวี) เราขอให้สร้างความประหลาดใจไม่มีปัญหากับด้านบน แต่จะซ่อนด้านที่ไม่เรียบและเต็มไปด้วยหนามได้อย่างไรและที่สำคัญที่สุดคืออะไร?
ดอกไม้
แล้วทำไมถึงไม่สามารถตัดให้เป็นรูปทรงได้อย่างเรียบร้อยเมื่อแช่เค้ก? แล้วตกแต่งด้านข้าง
ช่าง
ฉันคิดว่าคุณสามารถจัดตำแหน่งได้ .. ฉันมั่นใจในสิ่งนั้นด้วยซ้ำ ฉันทำให้มันเย็นลงวางแม่แบบกระดาษไว้ด้านบนแล้วตัดออกด้วยใบมีดคม ปกติปลอมตัว?
เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)
เลนชิคฟลอร์
ขอบคุณ. ฉันไม่เคยตัดมันดังนั้นฉันคิดว่ามันแตกเมื่อตัด คุณต้องทนต่อมันนานแค่ไหนเพื่อที่จะตัดออกได้ดีและทำงานกับมันต่อไป?
เลดี้กับ @
อ้างถึง: lenchikflor

ขอบคุณ. ฉันไม่เคยตัดมันดังนั้นฉันคิดว่ามันแตกเมื่อตัด คุณต้องทนต่อมันนานแค่ไหนเพื่อที่จะตัดออกได้ดีและทำงานกับมันต่อไป?
หลังจากประกอบในตอนเย็นและตอนกลางคืนในตู้เย็นตอนเช้าทุกอย่างถูกตัดออกอย่างดีไม่มีอะไรร่วน
และอีกอย่าง ... ในบางเว็บไซต์ (ไม่ได้อยู่ในฟอรัมนี้) เมื่อไม่นานมานี้ฉันเห็น MK ตามนโปเลียน ดังนั้นบนเค้กที่อบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจึงมี "เย็บ" ขนานรู - โอฟเน็นกี้ ฉันมักจะใช้ส้อมจิ้มแป้งที่ม้วนไว้อย่างทะลึ่งตึงตังและเค้กไม่ไม่และมันก็พองตัวตรงนี้ไปเรื่อย ๆ และบนเค้กที่มองไม่เห็นเหล่านี้ไม่ใช่ฟองเดียวทุกอย่างก็เรียบร้อยแบบหนึ่งต่อหนึ่ง
ดังนั้นฉันจึงได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง - ท้ายที่สุดคุณสามารถเจาะแป้งด้วยล้อของช่างตัดเสื้อธรรมดาวาดเส้นขนานและ ... voila)
ช่าง
อ้างถึง: lenchikflor

ขอบคุณ. ฉันไม่เคยตัดมันดังนั้นฉันคิดว่ามันแตกเมื่อตัด คุณต้องทนต่อมันนานแค่ไหนเพื่อที่จะตัดออกได้ดีและใช้งานได้ต่อไป?

แม่สามีของฉันซึ่งเป็น AU ที่ไม่มีใครเทียบได้ในคนใหญ่คนโตโกรธมากเมื่อเธอรู้ว่าฉันเอาเค้กไปไว้ในตู้เย็น เธอเชื่อว่ามันไม่สามารถอยู่ในตู้เย็นได้จนกว่าจะได้ลิ้มรสก่อนจากนั้นของที่เหลือโปรด เขาบอกว่าเขาหนักขึ้น แต่ฉันไม่จำเป็นต้องเลือกเพราะฉันไม่รู้ว่าจะจัดอย่างไรให้ "อบอุ่น" ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ฉันตัดด้วยใบมีดจากมีดเสมียนขยับใบมีดเหมือนตะไบ (ถ้าคุณแค่ตัดกดมันจะแย่กว่าที่จะสลาย)
เลนชิคฟลอร์
คุณผู้หญิงกับ @ ขอบคุณมีล้ออยู่ที่ไหนสักแห่งคุณต้องดู ฉันไม่เคยใช้มันตามวัตถุประสงค์ แต่ฉันรีดแป้ง แต่เหมือนกันทั้งหมดเมื่ออบขอบจะเสียรูป ฉันอ่านมาถึงตรงนี้ว่าควรทาขอบด้วยน้ำเมื่ออบแล้วจะเรียบขึ้น ฉันจะพยายาม.
นายหญิงขอบคุณสำหรับคำใบ้ จากนั้นฉันได้พัฒนาความซับซ้อนเกี่ยวกับความคมของมีดแล้ว ฉันรู้สึกประหลาดใจมากว่ามันออกมาได้อย่างราบรื่นและเรียบร้อยขนาดนี้ได้อย่างไรทั้งๆที่ฉันก็ซื้อมีดที่ไม่ได้อยู่ในร้านราคาถูกด้วย! ฉันจะไปซื้อใบมีดและซ่อนไว้เพื่อไม่ให้มีใครใช้มัน!
ช่าง
ยินดีต้อนรับ!
Aniko
สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าเป็นไปได้ไหมที่จะคลุมนโปเลียนด้วย marmyshkoy mastic? แล้ววิธีที่ดีที่สุดคือทำอย่างไรไม่ให้ทาชั้นบนสุดหรือล้างแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง? ฉันหวังว่าจะได้ยินขอบคุณล่วงหน้า!
Aprelevna
สาว ๆ ฉันจะเขียนโพสต์ของฉันที่นี่อีกครั้งเกี่ยวกับการตัดเค้ก
ฉันทำสิ่งนี้กับเค้กโรลทั้งหมดฉันไม่ได้เลเวลอะไรเลยหลังจากนั้นทุกอย่างก็ถูกตัดออกไปอย่างดี ดี.

ม้วนเค้กออกระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่น
ดีมาก สะดวกสบายและไม่มีอะไรเกาะติด
เมื่อรีดออกฉันใช้แหวนจากแบบแยกส่วนฉันมี 24 ซม.
ฉันวางมันลงบนเค้กโดยยังคงปิดด้วยกระดาษและกดเบา ๆ
ร่องรอยที่ชัดเจนของวงกลมยังคงอยู่
ฉันเอากระดาษด้านบนออกแล้วส่งเค้กไปที่เตาอบ
หลังจากอบในขณะที่ร้อนฉันใช้มีดตามแนวเส้น
ทุกอย่างวงกลมยังคงอยู่และการตัดแต่งอยู่ในธุรกิจ!

เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)
เลนชิคฟลอร์
ขอบคุณทุกคนสำหรับคำแนะนำ! เค้กอบตามสูตร Rinishekซึ่งต้องขอบคุณเธอ! เธอเจาะเค้กด้วยล้อคัดลอกในแนวขนานโอนไปยังแผ่นอบตัดเป็นรูปร่างและทาขอบด้วยน้ำอบขอบด้วยเค้กเพื่อไม่ให้เค้กโรย ถึงฉัน+การขลิบนั้นดำเนินการก่อนการอบหลังจากการอบพวกเขาไม่ได้ให้ยืมตัวเองเพื่อตัดแต่งเนื่องจากพวกมันถูกรีดให้หนา 1 มม. และสามารถสลายได้ด้วยการแทรกแซงใด ๆ - ถ้าไม่กดดันแม้สักสองสามชั่วโมงมันจะดีกว่านี้ แต่ความเกียจคร้าน! ... โบทาด้วยครีม + เศษเค้กด้านบนและของตกแต่ง - ครีม ฉันไปแจกจ่ายขอบคุณทุกคนที่เห็นอกเห็นใจ!
Miladys
นโปเลียนปรุงอาหารให้สามีเป็นครั้งแรกเมื่ออายุ 30 ปีภายใต้การแนะนำของแม่

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

🔗
🔗
*** ยานา ***
นโปเลียนปรุงอาหารให้สามีเป็นครั้งแรกเมื่ออายุ 30 ปีภายใต้การแนะนำของแม่
สามีควรภูมิใจ !!! เค้กมากมาย! เค้กดูน่ากินมาก ...
ดอกคาโมไมล์ 12
Devulechki เค้กชนิดใดที่มีหน่วยเป็นกิโลกรัมออกมาจากส่วนเดียว? คุณต้องการสัก 2 กก. แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้สั่งซื้อ "นโปเลียน"
lesik_l
อ้างถึง: Miladys


🔗

มันทำให้ฉันนึกถึงวันที่ฉันยังเยาว์วัย - ฉันก็เช่นกันที่ขาดประสบการณ์วางเทียนไว้บนนโปเลียนและเขาก็พังทลายเป็นอย่างดีกับฉันราวกับเศษเสี้ยว เราเป่าเทียนหมดทั้งโต๊ะทุกคนที่นั่งตรงข้ามก็โรย ..
ดอกคาโมไมล์ 12
นโปเลียนจาก Ivan Ivanitch หรือไม่! สุดยอด! เรียบง่ายกลิ่นและสีและรูปลักษณ์ดีมาก แต่มันไม่ได้ผลที่จะลองทำขึ้นมาเอง ดังนั้นเศษขนมปังและครีมที่เหลือจึงถูกนำไปอบเพื่อให้เป็นวิญญาณที่หอมหวาน ฉันอยากจะแจ้งให้คุณทราบว่าส่วนครึ่งหนึ่งกลายเป็นเค้ก 2.5 กก. โดยไม่มีการตกแต่งใด ๆ : girl_dough: เคารพและนับถือผู้เขียนสูตร
viera-link
สาว ๆ แต่บอกฉันที ...
ในบางสูตรแป้งจะถูกส่งไปยังตู้เย็นตั้งแต่ 30 นาที นานถึง 2 ชั่วโมง (ในแต่ละวิธีที่แตกต่างกัน) และในบางกรณีไม่
เป็นไปได้หรือไม่แบบนี้หรือพวกเขาไม่ได้เขียนไว้สำหรับตู้เย็นเหมือนที่ทุกคนรู้?
ฉันยังไม่เจอคนใหญ่คนโต ขอบคุณ
metel_007
อ้างถึง: Miladys

นโปเลียนปรุงอาหารให้สามีเป็นครั้งแรกเมื่ออายุ 30 ปีภายใต้การแนะนำของแม่

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

🔗
🔗
ว้าวฉันนับเค้กได้ 16 ชิ้น Lyuboff ให้สามีของเธอวัดด้วยเค้ก
lesik_l
viera-linkใน "นโปเลียน" ส่วนใหญ่มักใช้เค้กจากแป้งพัฟหรือพัฟสับ เพื่อให้แป้งเป็นชั้นจำเป็นที่ชั้นของน้ำมันจะไม่ผสมกับชั้นทดสอบ ทำได้โดยการไม่ปล่อยให้เนยละลายก่อนเวลาและผสมกับแป้งนั่นคืออุณหภูมิของชิ้นงานไม่สูงกว่า 17-18 องศา ในการทำเช่นนี้ให้วางแป้งไว้ในตู้เย็น เวลายืนที่แตกต่างกันมักเกิดจากลักษณะเฉพาะของสูตรเฉพาะนี้และควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เขียนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

มีสูตรอาหารที่การแบ่งชั้นของ "นโปเลียน" ทำได้โดยจำนวนเค้ก - ไม่จำเป็นต้องมีตู้เย็นอีกครั้งเราดูคำแนะนำของผู้เขียน
viera-link
lesik_l, ขอบคุณสำหรับคำตอบ.
ดังนั้นทุกอย่างพร้อมใช้งานตอนนี้ชัดเจนแล้วว่าทำไมในตู้เย็น
ซิมฟิร่า
Rinishek ฉันต้องการสร้าง Napoleon "Ivan Ivanovich" ดังนั้นคำถามสองสามข้อ -
ถ้าฉันต้องการเค้กในตอนเย็นฉันควรจะเกลี่ยเค้กในตอนเช้าหรือคืนก่อนหน้านี้? และ
เค้กที่ประกอบแล้วแช่ตู้เย็น?
Rinishek
ซิมฟิร่า ขออภัยที่จับได้ใน PM ไม่ได้รับการแจ้งเตือนใด ๆ จากหัวข้อนี้
หากต้องการเค้กสำหรับตอนเย็นฉันจะเก็บมันในคืนก่อนและในตอนเช้าฉันจะนำมันไปให้สวยงามทั้งด้านข้างและด้านบน
โดยทั่วไปการประกอบอาจมีลักษณะเช่นนี้
1. ทาเค้กด้วยครีม - ทิ้งไว้ (ไม่ใช่ในตู้เย็น) ให้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง อาจจะตรงระเบียงจะพอดี แต่ถึงแม้จะอยู่ในครัวร้อนก็ไม่ควรทิ้ง
2. นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงจากนั้นทาไขมันด้านข้างโรยด้วย crumbs และเก็บก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น

โดยหลักการแล้วถ้าเค้กมีมากขึ้นหรือน้อยลงคุณสามารถทาครีมลงไปด้านข้างได้ทันทีและส่งไปที่ตู้เย็น ฉันทำเช่นนั้นเขาก็เปียกโชกในวันหนึ่ง

ดอกคาโมไมล์ 12, ขอบคุณที่ทำสูตรนี้!
ถั่ว
ซิมฟิร่า ฉันแค่ชอบเค้กชิ้นนี้และเคลือบมันในตอนเช้าถ้าฉันต้องการมันสำหรับตอนเย็น แต่ก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเค้กแบบไหนที่ฉันชอบจริงๆเมื่อมันกรอบและในขณะเดียวกันก็แช่ในครีม ไม่เปียกยิ่งแช่นานเท่าไหร่เค้กก็ไม่กรุบกรอบ แต่ชื้น - อร่อยมาก แต่ลูกชายของฉันเท่านั้นที่ชอบมากที่เหลือ - "นโปเลียน" กรุบกรอบ โชคดี
Rinishek
ฉันต้องการเพิ่มถั่ว -Irochka
นโปเลียนคนนี้จะไม่ "เปียก" ในความหมายแบบคลาสสิก - ไม่มีอะไรให้เปียก - มีน้ำมันมาก แต่มันจะนุ่มขึ้นเช่น ... ดีฉันไม่รู้จะอธิบายอย่างไร ... อาจจะชอบเอแคลร์กับบัตเตอร์ครีม
ซิมฟิร่า
สาว ๆ ขอบคุณฉันอยากให้แม่ทำเรื่อง DR ฉันอ่านสูตรอาหารอีกครั้งและหยุดที่นั่น ฉันจะพอง
ซิมฟิร่า
แทบไม่ต้องผสมแป้ง 650 มล. (จาก 750 รายการที่ต้องการ) ลงใน "Ivan Ivanych" แป้งมีความร่วน คุณคิดจะทำต่อหรือหยุด?

ยังคงแทรกแซง
Rinishek
อ๊ะ
ซิมฟิร่าแป้งสูตรต้องการ 480 กรัม (ถ้าใช้ 160 กรัมต่อแก้ว)
และคำถามคือ - ครีมเปรี้ยวข้น? ในความเป็นจริงแป้งไม่ควรร่วนในตอนแรกเศษเช่นนี้จะเปิดออก แต่เมื่อมาการีนร้อนขึ้นแป้งจะเกาะกันเป็นก้อนพลาสติกที่สวยงาม

เอาไงดี (ไม่งั้นฉันเป็นห่วง)
ซิมฟิร่า
: oSo formula-1st = 250ml (คำตอบ 37 ในหน้า 2)

เค้กนโปเลียน " (อีวานอิวาโนวิช)
แก้ว = 250 มล

แป้งโด:
1 ซอง (250 ก.) มาการีน
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
3 ช้อนโต๊ะล. แป้ง
[/ quote]
Rinishek
ถูกต้องแล้ว 3 st = 480 กรัม! อืมหรือถ้าเป็นมล. - ก็ 750 อย่าใส่แป้งลงในแก้วมากเกินไป!
ซิมฟิร่า

ต้องการวัดแป้งเป็นมิลลิลิตร (ในแก้วตวง) และวัดเป็นกรัม แทนที่จะเป็น 480g ฉันรีด 650 ลงในแป้งฉันแทบจะไม่รีดมันออกมาอาจจะใช้เวลาสองถึงสามวันในการแช่
Rinishek
คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม!
ดีไม่มีอะไรฉันหวังว่ามันจะได้ผลแม้จะมีข้อผิดพลาดทางเทคโนโลยี
ฉันก็มีบางครั้ง - "มันไม่ได้ผล!" ฉันตะโกนว่า "สูตรไม่ดี!" ฉันเริ่มวิเคราะห์ - และเกือบตลอดเวลาที่ฉันไม่ใส่ใจคือการตำหนิ
แต่ตอนนี้คุณจะจำปริมาณแป้งสำหรับนโปเลียนคนนี้ได้อย่างแน่นอน!
ซิมฟิร่า
มันดีที่เค้กกำลังฝึกอยู่ ตอนนี้ฉันจะจำสัดส่วนให้เป๊ะ เค้กใช้เวลาแช่นานกว่า แต่อย่างอื่นอร่อยมาก !!!
Rinishek
ดีเยี่ยมที่ในที่สุดทุกอย่างก็สำเร็จ!
ขอบคุณสำหรับ +
Tsvika
Irina ขอบคุณมากสำหรับสูตร เค้กก็น่าทาน
เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)
นี่คือรายงาน
Rinishek
นี่คือความงาม !!!

แล้วเลเยอร์นี้คืออะไร? มีติดขัดบ้างไหม? และครีมแล้วครีม ... ดีแค่กอง!
เค้กยอดเยี่ยม!
Tsvika
อ้างถึง: rinishek

นี่คือความงาม !!!

แล้วเลเยอร์นี้คืออะไร? มีติดขัดบ้างไหม? และครีมแล้วครีม ... ดีแค่กอง!
เค้กยอดเยี่ยม!
ฉันทำแยมช็อคโกแลต - พลัมบนเค้กด้านบน ฉันอยากได้แต่ละอย่าง แต่ฉันลืมไปฉันจำมันได้แล้วในเค้กชิ้นสุดท้าย
Rinishek
แต่จะติดขัดอะไรปานนั้น! ทุกคนลองทำแล้วยกเว้นฉัน! ความผิดปกติ
ฉันจะศึกษาสูตรอาหาร

ชิมยังไง? แยมนี้เพิ่มรสชาติของตัวเองหรือไม่?
ฮัสกี้
Rinishek, ไอริ ณ เธอไม่ได้อยู่คนเดียว !! ฉันก็ดูเหมือนกัน แต่ฉันไม่ได้! และนี่ไม่ใช่ปีแรกที่ฉันเสียใจที่ไม่ได้ทำ !! นั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่ตอนนี้ Tsvika จะเขียนว่ามันน่าทึ่งกับเขาดังนั้นตอนนี้อย่างน้อยซื้อลูกพลัม
Tsvika
อ้างถึง: rinishek

แต่จะติดขัดอะไรปานนั้น! ทุกคนลองทำแล้วยกเว้นฉัน! ความผิดปกติ
ฉันจะศึกษาสูตรอาหาร

ชิมยังไง? แยมนี้เพิ่มรสชาติของตัวเองหรือไม่?
ใช่มันอร่อยมาก - ให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติเหมือนลูกพรุนในช็อคโกแลต เข้ากันได้ดีกับครีมของคุณ
ข้อความอ้างอิง: Husky

Rinishek, ไอริ ณ เธอไม่ได้อยู่คนเดียว !! ฉันก็ดูเหมือนกัน แต่ฉันไม่ได้! และนี่ไม่ใช่ปีแรกที่ฉันเสียใจที่ไม่ได้ทำ !! นั่นคือสิ่งที่เป็นอยู่ตอนนี้ Tsvika จะเขียนว่ามันน่าทึ่งกับเขาดังนั้นตอนนี้อย่างน้อยซื้อลูกพลัม
ทั้งหมดสำหรับบ๊วย !!! แยมอร่อยแม้ในเค้กที่ไม่มีมัน
ทำแยม 3 ที่ - หนึ่งเสิร์ฟพร้อมโกโก้และอีก 2 ชิ้นกับช็อคโกแลต
แม่ของซอนย่า
สาว ๆ ครีมเปรี้ยวโฮมเมดเหลวเหมาะกับสูตรของ Rinisek หรือไม่? และจำเป็นต้องใส่เนยเทียมลงในแป้งหรือไม่ฉันมักจะอบแบบกระจาย? ใช่แล้วน้ำส้มสายชูเท่าไหร่ฉันมี 9% ปกติและแอปเปิ้ลไซเดอร์Kühne 5% อันไหนดีกว่ากัน? มีคำถามมากกว่าส่วนผสม
ดีเจ
คุณแม่ SONY ฉันสรุปด้วยตัวเองว่าดีกว่าสำหรับครีมเปรี้ยวไม่งั้นเค้กของฉันจะเลี่ยนมากเมื่อฉันทำที่บ้าน (แต่ฉันมีแป้งหนา)
Antonovka
และฉันในนโปเลียนทำซอสแครนเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ สำหรับเค้กสองสามชิ้น - ฉันชอบมันมาก
มัสซี่ 33
สาว ๆ บอกฉันทีว่าถ้าคุณใส่ลูกอมคิสคิสลงในนมแทนน้ำตาลในครีมสำหรับนโปเลียนคุณคิดว่ามันจะอร่อยแค่ไหน?
moby
Rinishekปรุงตามสูตรของคุณขอบคุณ แต่ทุกอย่างไม่ได้ผล (มันเป็นความผิดของฉันเองอย่างที่ฉันเข้าใจ) ไม่มีปัญหากับการทดสอบ แผ่ออกบาง ๆ ใช้ส้อมจิ้มแล้วอบจนสีเข้มซึ่งจะเป็นสีแทน เมื่อเตรียมครีมในขั้นตอนของการเท "นมเจลลี่" ลงในวิปปิ้งเนยกับน้ำตาลครีมจะเกิดขึ้นเขียวชอุ่มและมีขนาดใหญ่ แต่เนื่องจากไม่มีประสบการณ์กับครีมแบบนี้ฉันจึงคิดว่ามันจะต้องข้นเพื่อหล่อลื่นเค้กและเติมนมร้อน 50 มล. พร้อมคนให้เข้ากันและหลังจากนั้นครีมก็กลายเป็นน้ำ ฉันเริ่มเพิ่มน้ำมันมากขึ้นเพื่อที่จะเอาความชื้นส่วนเกินออกไปดีมันก็ข้นขึ้นเล็กน้อยและครีมที่มีธัญพืชก็ออกมา จากนั้นเขาทาขนมเค้กยกเว้นด้านบน เขายืนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง (จาก 19-12 ในเวลากลางคืน) ทาน้ำมันด้านบนและโรยด้วยเศษขนมปังและจนถึงเช้าเขาก็ยืนอยู่กับฉันและในตอนเช้าในตู้เย็น ในตอนเย็นวันนี้ฉันเริ่มตัดเค้กใช่คุณสามารถเห็นครีมเม็ดเล็ก ๆ แสนอร่อย แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติเค้กจะวางไม่เท่ากัน แต่มันมีความหนาแน่นไม่ได้แช่อย่างถูกต้อง - แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้กรุบ แต่เค้กไม่ได้ตัดง่าย (อาจจะสุกเกินไปหรืออาจเป็นเพราะครีม?)
"เชฟ" ฉันเป็นคนบอกเหตุผล

เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)
moby
บางทีคนอื่นจะอ่านข้อความของฉันหวังว่าจะตายในที่สุด ...
คุณคิดว่าถ้าคุณใช้ครีมที่ทำจากวิปปิ้งครีมมาสคาโปนสำหรับนโปเลียน ... ครีมจะทำให้เค้กอิ่มตัวหรือไม่? ในความสอดคล้องใกล้โปร่งกว่าไหล (น้อยหน่า) ... สงสัยทรมาน ...
Mowgli
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่ ...
ฮัสกี้
mobyฉันคิดว่าครีมมาสคาร์โปนที่มีวิปครีมจะค่อนข้างหนาแน่นและแทบจะไม่ทำให้เค้กอิ่มตัว
เป็นไปได้มากว่าเค้กเองก็แห้งเกินไปนี่คือตอนแรก
และประการที่สองครีมที่คุณทำในเค้กนี้ไม่ได้ถูกตีจนสุดหลังจากใส่นมและเนยลงไปแล้ว ธัญพืชที่คุณเจอคือน้ำมันที่ไม่กระจายตัวในครีม หรือบางทีครีมก็อยู่ในขั้นตอนของการ "ตี" แล้วเมื่อมาในเมล็ดธัญพืชและขั้นตอนต่อไปคือการรวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน
moby
Mowgli, Huska - ขอบคุณ คราวหน้าจะจำไว้ทำคัสตาร์ด
2Vita
สวัสดี
อ่านสูตรทั้งหมด
และเลือกสำหรับตัวเอง
himichka- ฉันเปลี่ยนแป้งนิดหน่อยกับคุณ
แทนน้ำส้มสายชู - วอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ
และครีมของคุณก็สวย
ทุกคนชอบเค้ก
ละเอียดอ่อนนุ่มฉ่ำ
โดยทั่วไปอร่อย
ขอบคุณ
เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)
เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง