ขนมปังช็อคโกแลตหยด (ชิ้นช็อคโกแลต) ในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังช็อคโกแลตหยด (ชิ้นช็อคโกแลต) ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำดูวิธีการปรุง
นมกึ่งขาดมันเนย	100 มล
แป้งสาลี	450 ก
ผงโกโก้	3 ช้อนชา
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ผงน้ำตาล	40 ก
เนย	25 ก
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 70%)	75 กรัมบดเป็นชิ้นหรือหยด

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมสำหรับก้อนใหญ่
• 1 เทไข่ลงในถ้วยตวงและเติมน้ำให้เพียงพอ
• รวมแล้วกลายเป็น 225 มล. เทส่วนผสมนี้ลงในพิมพ์สำหรับ
• อบและเติมนม
• 2 ร่อนแป้งและผงโกโก้ลงบนไข่ผสมน้ำและนมให้เข้ากัน
• แป้งปกคลุมเธออย่างสมบูรณ์
• 3 หลังจากเสียงบี๊บในระหว่างรอบการนวดให้ใส่ช็อกโกแลตลงไป

เวลาเตรียม:

(2 ชม. 50 นาที)

โปรแกรมทำอาหาร:

โปรแกรมหลัก

บันทึก

นำมาจากหนังสือสูตรเครื่องทำขนมปัง Kenwood
ขนมปังไม่มีรสชาติเหมือนคัพเค้ก มันคือรสชาติของขนมปังหวาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังช็อคโกแลตกับบล็อก (คุเซอา)

ขนมปังช็อกโกแลตข้าวไรย์ "ทรัฟเฟิล" (มิลวอค)

ขนมปังช็อกโกแลต Sourdough กับแอปริคอตแห้ง (อัง - คะย)

และคุณอบ HP ในรุ่นใด?

ใน Kenwood.

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าฉันควรเลือกก้อนขนาดไหน? ฉันมี ~ 600 g และ ~ 800 g. แล้วเปลือกแบบไหน: เบาหรือปานกลาง?

ฉันจะรับน้ำหนักตัวอย่างน้อยลง

[Greedyuga]

Greedyuga เปลือกค่อนข้างเบา (ขนมปังสุกแล้ว) และน้ำหนัก L ของแป้งคือ 500 กรัม ในเตาอบ 600 ของเราคือ XL เขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์
แต่ด้วยระบอบการปกครองนี่เป็นคำถามอาจไม่ใช่คำถามหลัก (เรามีเป็นเวลา 4 ชั่วโมง) แต่เป็นขนมปังอย่างรวดเร็ว (มี 2-30 ถ้าฉันไม่ได้เป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม)

ในที่สุดก็พร้อม !!! อบในการตั้งค่าพื้นฐานด้วยลูกเกดก้อนขนาด L เปลือกปานกลาง ก้อนใหญ่มาก อีกหน่อยคงได้พักฝา มันถูกอบตามปกติ แต่จริงๆแล้วเปลือกจะต้องเบาแม้ว่าโดยหลักการแล้วมันเป็นเรื่องปกติ รสชาติเหมือนขนมปังกับช็อคโกแลต ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ