Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา,
อย่างที่พวกเขาพูดสำหรับเขาแต่ละคนฉันดีใจมากที่คุณทำได้ดี!
โปรดบอกฉันทีว่ายีสต์ "Saf-instant 2 in 1 with Improver" คืออะไร? เหล่านี้ไม่ใช่คนที่มีกรดแอสคอร์บิก? และหากไม่รบกวนคุณโปรดเขียนตามสูตรที่คุณได้ลองอบข้าวไรย์ในโปรแกรม "Borodinsky Bread" แล้ว ...

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา,
อย่างที่พวกเขาพูดสำหรับเขาแต่ละคนฉันดีใจมากที่คุณทำได้ดี!
โปรดบอกฉันทีว่ายีสต์ "Saf-instant 2 in 1 with Improver" คืออะไร? เหล่านี้ไม่ใช่คนที่มีกรดแอสคอร์บิก? และหากไม่รบกวนคุณโปรดเขียนตามสูตรที่คุณได้ลองอบข้าวไรย์ในโปรแกรม "Borodinsky bread" ...

ฉันสังเกตความถูกต้องของการอ้างอิงยีสต์เรียกว่า "saf + plus" และด้านล่างมีข้อความว่า "dry instant yeast + baker's Improver" และคุณพูดถูกมีกรดแอสคอร์บิกอยู่ในองค์ประกอบ นี่คือสูตรขนมปัง Borodino ที่พยายามและเป็นจริงของฉัน:

แป้งไรย์ -250
ข้าวสาลี - 250
Borodino ผสม -100
น้ำ (ควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมหมัก) -450 มล.
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ -1 ช้อนชา
น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ (Saf-Instant with Improver) -2.2 ช้อนชา
ผักชีผักชี - 1 ช้อนชา

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Iriska ใช่คุณรู้จักการนวดแป้งที่ดีที่สุดแล้วตั้งโปรแกรม 3

Veronica แต่ใน Borodino ฉันลดลงแม้ว่าจะมาจากจุดเริ่มต้น
ทุกอย่างตรงกับโหมดทดสอบ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Iriska ใช่คุณรู้จักการนวดแป้งที่ดีที่สุดแล้วตั้งโปรแกรม 3

Veronica แต่ใน Borodino ฉันลดลงแม้ว่าจะมาจากจุดเริ่มต้น
ทุกอย่างเป็นโหมดทดสอบ

"ครั้ง" แรกฉันยังไม่ได้รับขนมปังสูง นั่นคือ ฉันอยากจะบอกว่าเขาจะไม่มีวันสูงเท่า hdeb สีขาวมันจะสูงกว่าค่าเฉลี่ย
ฉันชอบทำขนมปังไม่ใช่นมหมักที่หมักจนเกินไป ฉันเติมของเหลวน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อยและเพิ่มยีสต์อีกเล็กน้อย ... ... ได้ขนมปังเสมอโดมจะนูนออกมาอย่างน่าพอใจ ฉันทำขนมปังนี้ทุกครั้งที่ฉันต้องการแฮร์ริ่งเค็มกับหัวหอมและมันฝรั่งหรือกับบอร์ชิกหอม !!! ..........
เพื่อนและคนรู้จักทุกคนประทับใจกับขนมปังนี้และขอแบ่งปัน ...

ฉันสังเกตความถูกต้องของการอ้างอิงยีสต์เรียกว่า "saf + plus" และด้านล่างมีข้อความว่า "dry instant yeast + baker's Improver" และคุณพูดถูกมีกรดแอสคอร์บิกอยู่ในองค์ประกอบ นี่คือสูตรขนมปัง Borodino ที่พยายามและเป็นจริงของฉัน:

แป้งไรย์ -250
ข้าวสาลี - 250
Borodino ผสม -100
น้ำ (ควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมหมัก) -450 มล.
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ -1 ช้อนชา
น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ (Saf-Instant with Improver) -2.2 ช้อนชา
ผักชีผักชี - 1 ช้อนชา

และส่วนผสมของ Borodino คืออะไร?

สวัสดีตอนเย็น!

พาฉันไปหาคุณ ...
ผมหลงเว็บบอร์ดมานาน ต้องขอบคุณคุณฉันตัดสินใจซื้อล่อ 5004 เช่นเดียวกับหลาย ๆ คนฉันไม่สามารถตัดสินใจได้ว่านี่หรือพนัส
ฉันหวังว่าฉันจะตัดสินใจถูกต้อง ...
แล้วหนึ่งสัปดาห์กับเตา ฉันอบทุกวันฉันมีความสุข แต่ไม่ใช่ทุกคน CRYPTES เมื่อนวด ไม่เป็นที่พอใจมาก
หลังจากการตรวจสอบแล้วฉันก็รู้ว่าหมุด (หรือวิธีที่ถูกต้องกลีบของสิ่งที่แนบมาซึ่งอยู่บนตัวถังที่ติดอยู่นั้นห้อยอยู่ด้านหน้าตั้งอยู่อย่างมั่นคงและด้านหลังจะขยับมือได้อย่างง่ายดาย
เศร้าจัง ... ทำยังไงดี? จะกลับมา?

เบเกอรี่ฉันขอร้องอย่าขี้เกียจไปดูเตาอบของคุณ คุณเป็นอย่างไรบ้าง?
เขียนสองสามบรรทัดให้ฉัน
ฉันจะขอบคุณมาก ...
ฉันดูด้วย ... กลีบบนมันโยกเยก ... ฉันซื้อเตาเมื่อ 3 วันก่อน (มีความเสี่ยงไหมที่มันจะเอี๊ยดอ๊าด) ฉันตรวจมาสองสัปดาห์แล้วฉันอบทุกวัน อบขนมปัง "ธรรมดา" "ขนมปังนม" - ทุกอย่างได้ผลอร่อยฉันอบ "ขนมปังนมเปรี้ยว" - ชนิดที่ไหม้หมดแม้ว่าฉันจะเลือกเปลือกขนาดกลาง ในขณะที่ไม่มีอะไรดังเอี๊ยด
ไม่รู้จะหาซื้อแป้งไรย์ได้ที่ไหน ...

Borodino mix เป็นส่วนผสมพิเศษสำหรับทำขนมปัง Borodino ชื่อที่แน่นอนคือส่วนผสม "Borodino"
ส่วนผสม: แป้งข้าวไรย์, การต้มข้าวไรย์แห้ง, สารสกัดจากฝัก, กลูเตนข้าวสาลี, แป้งสาลี, แป้งมอลต์ทอด ราคา -112 รูเบิล / กก.

เราไม่ขายแป้งไรย์แบบขายฟรีเลยซื้อที่โรงแป้งเรามีอยู่เกือบใจกลางเมืองระหว่างทาง ...............

สวัสดีตอนบ่าย!

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าการหาแป้งไรย์ที่ไหนสักแห่งเป็นเรื่องยาก

เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับส่วนผสมของ Borodino ต้องดู ...

[เศษ]

เศษมองไปที่ Borodinsky ของคุณ - ขนมปังที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าฉันจะหา Agram, Panifarin และอื่น ๆ ได้ที่ไหนแน่นอนฉันไม่ได้พยายามมองหามากขนาดนั้น สอบถามได้ที่ร้านเบเกอรี่มีร้านด้วยค่ะ

ร่มเงา... ดังนั้นหลักการของการอบข้าวไรย์คืออะไร ฉันเข้าใจว่าเขาต้องการชุดที่ยาวนาน นอกจากนี้ในโปรแกรมที่ 3 การนวดครั้งสุดท้ายจะทำให้แป้งเพิ่มขึ้น นั่นคือจะดีกว่าที่จะอบทันทีหลังจากเพิ่มขึ้นเป็นเวลานาน?

[ร่มเงา]

ร่มเงาวันนี้ฉันดูสลักเกลียวของตัวยึด สิ่งที่ฉันเห็นภายในเตาไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งนี้
สามีของฉันยังพูดกับฉันในวันนี้เกี่ยวกับสายฟ้า แต่ไม่สามารถติดต่อได้ตามอำเภอใจ ดังนั้นไม่ใช่ตัวเลือก

บอกฉันทีว่าฉันคิดอะไรไม่ออก
ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำบาแกตต์ แป้งถูกนวดตอนนี้มันขึ้น เมื่อกระบวนการปีนขึ้นสิ้นสุดลง HP จะเข้าสู่โหมดสแตนด์บาย (หนึ่งชั่วโมงสำหรับการก่อตัว) หรือโปรแกรมควรจะหยุดลงหรือไม่?

ฉันไม่ได้เป็นที่ปรึกษาในเรื่องนี้ ไม่ได้ทำบาแกตต์ แต่ฉันอ่านแล้วถ้าฉันจำไม่ผิดมันจะหยุดเองคุณไม่จำเป็นต้องแตะต้องอะไรเลย

บอกฉันทีว่าฉันคิดอะไรไม่ออก
ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำบาแกตต์ แป้งถูกนวดตอนนี้มันขึ้น เมื่อกระบวนการปีนขึ้นสิ้นสุดลง HP จะสลับตัวเองไปที่โหมดสแตนด์บาย (หนึ่งชั่วโมงสำหรับการก่อตัว) หรือไม่หรือโปรแกรมควรหยุดลงอย่างใด?

เมื่อเตาเข้าสู่โหมดสแตนด์บายไฟจะเริ่มกะพริบซึ่งหมายความว่าถึงเวลากำหนดรูปทรงของบาแกตต์ ตัวจับเวลาจะมีค่าประมาณ 47-50 นาทีผมจำไม่แม่น เธอกลัวเป็นครั้งแรกกับบาแกตต์))

[ยุกคะ]

ฉันไม่ได้เป็นที่ปรึกษาในเรื่องนี้ ไม่ได้ทำบาแกตต์ แต่ฉันอ่านแล้วถ้าฉันจำไม่ผิดมันจะหยุดเองคุณไม่จำเป็นต้องแตะต้องอะไรเลย

เมื่อเตาเข้าสู่โหมดสแตนด์บายไฟจะเริ่มกะพริบซึ่งหมายความว่าถึงเวลากำหนดรูปทรงของบาแกตต์ ตัวจับเวลาจะมีค่าประมาณ 47-50 นาทีผมจำไม่แม่น เธอกลัวเป็นครั้งแรกกับบาแกตต์))

ยุกคะ, ใบปลิว, ขอบคุณ!
ใช่มันเข้าสู่โหมดสแตนด์บายเอง
ก่อตั้งขึ้นในเชิงประจักษ์
ตอนนี้ฉันกำลังรอ - ฉันรอไม่ไหว ... ที่จะลอง ...

คาซาลิงก้าฉันแน่ใจว่ามันจะอร่อย) ฉันชอบบาแก็ตต์เวียนนามาก ๆ - มันก็เหมือนกับขนมปังนุ่ม ๆ นุ่ม ๆ )

คาซาลิงกายังไง? อร่อย?
โม้ก็จะตัดสินใจ แล้วอย่างใดฉันจะไม่กล้า เนื่องจากให้ผลผลิตต่ำ นอกจากนี้ยังมีประมาณ 400gr?

วันนี้ฉันอบบาแกตต์ตามสูตรจากคำแนะนำโอ๊กกลายเป็น .. (เปลือกแข็งกรอบด้านในนุ่ม - น่าจะงั้นเหรอถ้าอย่างนั้นฉันไม่ชอบ 0 ฉันอยากให้ทุกอย่างนิ่มและเป็นเปลือกโลก และตรงกลางบาแกตต์เวียนนาทำตามสูตรจากเตา?

[ร่มเงา]

ฉันเอาสูตรมาจากหนังสือ (สูตรที่ง่ายที่สุดคือน้ำเกลือแป้งยีสต์) แต่ฉันอ่านเคล็ดลับในคำแนะนำและเติมน้ำตาลและราสต์ เนย. ฉันไม่ได้ถูกทรมานที่ต้องทำ (อย่างที่พวกเขาทำให้ฉันกลัว) ตรงกันข้ามฉันชอบมันฉันสร้างมันขึ้นมาอย่างรวดเร็ว สองสามีภรรยาม้วนงาส่วนที่สองโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า และเธอให้มันยืนตามคำแนะนำ ร่มเงา ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0
มันกลายเป็นสิ่งที่ฉันคาดหวัง! อันที่จริงฉันไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบได้เลยนี่คือการเดบิวต์ของฉัน แต่นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็นฉันคิดว่า เปลือกแข็ง แต่ไม่โอ๊กตรงกลางนุ่ม พวกเขาเขมือบเมล็ดงาทันทีและหยิบเมล็ดยี่หร่าออกมา แต่ก็ไม่ใช่สำหรับบาแกตต์แบบนั้น
โดยทั่วไปการเปิดตัวประสบความสำเร็จ

เป็นไปได้มากว่าองค์ประกอบความร้อนทั้งสองใน 5004 จะทำงานในทุกโหมด แต่ไม่พร้อมกัน แต่เหมือนกับว่าสลับกันดังนั้นหากคุณไม่ได้ดูบ่อยๆคุณอาจรู้สึกว่าเมื่ออบขนมปังองค์ประกอบความร้อนด้านบนจะไม่ทำงาน

หลังจากการเปิดตัวเครื่องทำขนมปังครั้งแรกในโหมดของโปรแกรมที่ 1 จะสังเกตได้ว่าการยึดขององค์ประกอบความร้อนด้านล่าง "เผา" แต่ที่ส่วนบนจะยังคง "ทันทีที่ออกจากโรงงาน" เป็นไปได้มากว่าอันดับแรกไม่ได้เข้าร่วมในการอบ

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!

Yukka ถ้าไม่มีสลักเกลียวก็ไม่มีอะไรให้ลองไม่เช่นนั้นในการประชุมเชิงปฏิบัติการพวกเขาจะสังเกตเห็นรอยขีดข่วนและพวกเขาจะตำหนิคุณสำหรับการพังทลายของเตาและคุณจะต้องอ่านมันเพื่อหารายได้ยากของคุณ

Iriska นวดยาว ๆ
แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของ 3 โปรแกรมทุกอย่างไม่ชัดเจนฉันมักจะดึงเครื่องกวนออกก่อนชุดสุดท้ายจากนั้นฉันก็ดูมันอย่างใด แต่ก็ไม่มีความแตกต่าง จากนั้นดึงเครื่องกวนออกมาโดยเจตนาหลังจากผสมคุณไม่สามารถดึงออกมาได้เพียงแค่รูที่มองไม่เห็น \ ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน
นวดแป้งแล้วตั้งโปรแกรม 3

Becher ใจดี!

ขอบคุณสำหรับคำตอบ
ฉันหมดความคิดไปแล้ว ...
ฉันยังสร้าง Temko แยกต่างหาก
ลองนึกภาพทันทีที่ฉันบ่นกับคุณเสียงดังเอี๊ยดก็หายไป ฉันควรจะทำอย่างไร?
ความจริงที่ว่าเมาท์หมุนไม่ดี ...
ในทางกลับกัน Rosevnichka ก็หมุนเช่นกัน เธออบไม่รำคาญ
ฉันสงสัยว่านี่เป็นการแต่งงานหรือเป็นตัวแปรของบรรทัดฐาน?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
Yukka ฉันพูดซ้ำตอนนี้เสียงดังเอี๊ยดและหมุนแล้วมันก็แตกและการรับประกันจะสิ้นสุดลงในเวลานี้
หากมีบริการนั่นก็คือคุณไม่จำเป็นต้องไปหาปีศาจที่รู้ว่าที่ไหนแล้วคุณก็ต้องนำมันไปแสดงอย่างที่พวกเขาบอกว่าพวกเขาไม่ได้ใช้เงินตามความต้องการ

สีขอบคุณ เห็นได้ชัดว่าคุณต้องพกพา แต่ไม่ให้บริการ แต่ไปที่ร้านค้า ท้ายที่สุดภายใน 2 สัปดาห์ฉันมีสิทธิ์ในการแลกเปลี่ยนหรือคืนเงิน (ซึ่งฉันไม่ต้องการ)

สวัสดีทุกคน! ฉันขอความช่วยเหลือ! เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปังของเราและก้อนที่สองแล้วด้วยเหตุผลบางอย่างมีกลิ่นตัวสั่นทำไมมันถึงได้? และบอกสูตรที่ง่ายกว่านี้ แต่ไม่มีนม แป้งทั้งหมดคืออะไรและมาจากไหน? ฉันลืมบอกไปว่าครั้งแรกที่ฉันอบ "ขนมปังธรรมดา" จากคำแนะนำสำหรับโปรแกรม 1 และครั้งที่สองฉันเพิ่งอบ "ขนมปังขาว" ในหน้าที่ 64 และผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังน่าเสียดาย!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
djuliiis แทรกในโปรไฟล์ - คุณมาจากไหนและเตาแบบไหน
จากนั้นฉันต้องเขียนว่ายีสต์ชนิดใดและใส่เท่าไร
เกี่ยวกับโฮลเกรนมีลักษณะ Temka แยกต่างหากซึ่งมีคนแชร์ว่าใครซื้อที่ไหนและจำนวนเท่าใดในการค้นหา \
ขนมปังที่ปราศจากปัญหาส่วนใหญ่อยู่ในคำแนะนำในหน้า 6
แต่แทนที่ดอกทานตะวันด้วยมาการีนแป้งจะสูงขึ้น

สวัสดีทุกคน! ฉันขอความช่วยเหลือ! เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปังของเราและก้อนที่สองแล้วด้วยเหตุผลบางอย่างมีกลิ่นตัวสั่นทำไมมันถึงได้? และบอกสูตรที่ง่ายกว่านี้ แต่ไม่มีนม แป้งทั้งหมดคืออะไรและมาจากไหน? ฉันลืมบอกไปว่าครั้งแรกที่ฉันอบ "ขนมปังธรรมดา" จากคำแนะนำสำหรับโปรแกรม 1 และครั้งที่สองฉันเพิ่งอบ "ขนมปังขาว" ในหน้าที่ 64 และผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังน่าเสียดาย!

เฮ้! ฉันเพิ่งเริ่มต้น แต่ฉันอยากจะบอกคุณว่าจากสูตรที่มูลิเน็กซ์ให้มาที่เตาฉันไม่ชอบ 100% ข้างนอกมันกลายเป็นว่ามันออกมา แต่รสชาติมันเค็มหรือเปลือกไหม้ฉัน อบเค้ก ... จากเว็บไซต์ - ขนมปังแสนอร่อย SOOOCHCHEN ถูกเปิดออก และหล่อ! ฉันอบนมจากเหมือง ... ฉันยังไม่พบข้าวไรย์เพราะฉันไม่พบแป้งไรย์ ลองนมคุณจะรู้สึกว่าคุณต้องได้รับคำแนะนำจากอะไร)))) และมันก็อร่อย !!!! ลอง
ขนมปังกับนมโดย Larisa
ฉันยังแบ่งปันสูตรสำหรับ Moulinex 3000 โปรแกรม 1. สูตรจากหนังสือพิสูจน์แล้วว่าอร่อย ขนมปังกับนมจาก Larissa

750 ก. 1000 ก

อ่อนลง. น้ำมัน 50g 60g
เกลือ 1.5 cof ล. 2cof. ล
น้ำตาลครั้งที่ 2 ล. 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำนมเหลว 260 มล. 310 มล
แป้ง 400g 470g
ยีสต์ 1kof. ล. 1.5cof. ล

หลังจากการเปิดตัวเครื่องทำขนมปังครั้งแรกในโหมดของโปรแกรมที่ 1 จะสังเกตได้ว่าการยึดขององค์ประกอบความร้อนด้านล่าง "เผา" แต่ที่ส่วนบนจะยังคง "ทันทีที่ออกจากโรงงาน" เป็นไปได้มากว่าอันดับแรกไม่ได้เข้าร่วมในการอบ

โรยขี้เถ้าบนหัวฉันสารภาพว่าฉันผิด เมื่อวานตอนอบบาแกตต์จะเห็นองค์ประกอบความร้อนด้านบนสีแดงร้อนเป็นสีแดงได้อย่างชัดเจน แต่ขายึดยังคงดูดีอยู่ ...

ฉันขอคุณด้วยได้ไหม ???

วันนี้ฉันอบเป็นครั้งแรก
เตาดังเอี๊ยดและส่งเสียงดังระหว่างการนวด
ฉันไม่รู้นี่เป็นบรรทัดฐานหรือเปล่า มันทำงานเงียบ ๆ สำหรับคุณหรือไม่?

ช่วยฉันด้วย.

ทักทาย! ฉันใกล้จะสิ้นหวังแล้ว! วันนี้ฉันอบ "ขนมปังแบบดั้งเดิม" ทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรซื้อยีสต์สดสิ่งเดียวที่ฉันไม่ได้ร่อนผ่านคือแป้งขนมปังมีความสวยงาม แต่หนาแน่นมากไม่มีรูพรุนไม่ดีสำหรับฉัน .. . และฉันยังไม่สามารถลองนมได้เพราะตอนนี้กำลังอดอาหาร. พรุ่งนี้ฉันจะลองสูตรจากเว็บไซต์ "ขนมปังฝรั่งเศสกับหัวหอม" อาจจะได้ผล อย่างไรก็ตาม kolobok กลายเป็นแบบเดียวกับที่ผู้ดูแลระบบอธิบายไว้ในไซต์

สวัสดีทุกคน ! ..... วันที่สองเราซื้อเครื่องทำขนมปัง หลายคนแปลกใจที่อาจจะรู้ทุกอย่าง แต่ฉันอยากจะแบ่งปันความประทับใจของฉัน ในวันแรกฉันลองทำบาแกตต์ ฉันเติมนมผง 1 ช้อนโต๊ะและเนย 2 ช้อนโต๊ะลงในสูตรมาตรฐาน (นี่คือคำแนะนำของ Bunny และฉันได้ดูการสร้างซาลาเปาจาก Admin - คำแนะนำของพวกเขาช่วยได้มาก) .. ทันทีที่อบฉันลองทำ เปลือกจะแข็งเศษจะร่วนเมื่อบาแกตต์เย็นแล้วเศษจะแตกต่างกัน แต่เปลือกยังแข็งแม้ว่าสีของเปลือกจะแดงก่ำ แต่ฉันก็ทำชุดที่สองตามสูตร ผลที่ได้คือแย่ลง เศษก็แน่นขึ้น ... จะรับมือกับเปลือกแข็งได้อย่างไร ?? .. วันนี้ได้ลองทำตามสูตรที่พบค่ะขนมปังปกติที่ทำในรายการที่ 2

ขนมปังขาว:
น้ำอุ่น - 400 มล
แป้งสาลี -700 กรัม (ซึ่งร่อนภายหลัง)
เกลือ - 2.5 ช้อนชา (เป็นเกลือทะเล)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
เมื่อการนวดผ่านไปครั้งที่สองเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. l ของน้ำมันมะกอกและดูเหมือนว่าแป้งจะหมดเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก! .. และอร่อยและเป็นรูพรุนในปริมาณที่พอเหมาะและในบลัชออนมีปัญหาอย่างหนึ่งที่ไม่สามารถนำมันออกจากแม่พิมพ์ได้ในทันที ... ขอบคุณทุกท่าน ใครช่วยมือใหม่! โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากคุณ ซึ่งฉันอ่านในฟอรัมฉันอาจจะอารมณ์เสียมากเพราะทุกอย่างไม่ได้ผลในทันที!

เย่!!! ฉันทำแล้ว! ฉันฟังคำแนะนำของคุณและขนมปังอบตามสูตรของเว็บไซต์ฉันไม่ได้นอนจนถึงตี 2! แต่ทุกอย่างเรียบร้อย! วันนี้ฉันจะลองอบขนมปังหัวหอมฝรั่งเศส ขอบคุณทุกคน! ข้อมูลจากผู้ดูแลระบบเป็นสิ่งที่ประเมินค่าไม่ได้

ขอเสนอเค้กแครอท - ลูกเกดตัวผู้ (อิงจากแครอทจาก Gruny) เพศชาย - เนื่องจากต้องเคลื่อนไหวร่างกายขั้นต่ำในการทำอาหาร
Oven Moulinex 5004 (โปรแกรม 10, เปลือกเบา, น้ำหนัก 750 กรัม)
ส่วนประกอบ:
1. ไข่ - 3 ชิ้น
2. น้ำตาล - 150 กรัม (3/4 ถ้วย -200 มล.)
3. น้ำ - 25 มล. (สามารถใช้น้ำส้มหรือน้ำมะนาวได้)
4. เกลือ - 1/2 ช้อนชา
5. เนยเทียม - 120 กรัม (2/3 แพ็ค) - อุ่นให้นิ่มแล้วหั่นเป็นก้อน
6. แครอท - 150 กรัมขูดละเอียด (1 แก้ว -200 มล.)
7. ลูกเกด - ½ถ้วย
8. วอลนัท - ½ถ้วย
9. แป้ง - 350 กรัม
10. ผงฟูแป้ง "ปรุงรส" - 2 ช้อนชา
การเตรียมการ:
1. เทน้ำตาล 150 กรัม + ไข่ 3 ฟองลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที
2. เทไข่ที่ตีแล้วพร้อมน้ำตาลลงในจานอบแล้วใส่½ช้อนชา เกลือ, มาการีนนุ่มหั่นเต๋า 120 กรัม, แครอทขูดละเอียด 150 กรัม, ลูกเกดล้าง½ถ้วย, วอลนัท½ถ้วย
3. ร่อนแป้ง 350 กรัมเทใส่พิมพ์ 2 ช้อนชา ผงฟูเทน้ำ 25 มล.
4. นำแม่พิมพ์เข้าเตาอบ
5. ชุด: โปรแกรม 10 (คัพเค้ก) เปลือกเบาน้ำหนัก 750 ก
6. หลังจากเครื่องจับเวลาพร้อมแล้วให้ทิ้งเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นคุณก็สามารถปิดเตาอบและรับเค้กที่ทำเสร็จได้!

ทันทีหลังจากอบฉันลองมันเปลือกแข็งเศษก็อ่อนแอเมื่อบาแกตต์เย็นตัวลงเศษจะแตกต่างกัน

ไม่แนะนำให้ตัดขนมปังร้อนกระบวนการสุดท้ายยังคงเกิดขึ้นที่นั่นดังนั้นเศษที่จะใส่อย่างอ่อนโยนจึงไม่เหมือนกัน

ไม่แนะนำให้ตัดขนมปังร้อนกระบวนการสุดท้ายยังคงเกิดขึ้นที่นั่นดังนั้นเศษที่จะใส่อย่างอ่อนโยนจึงไม่เหมือนกัน

ขอบคุณ! ตอนนี้ฉันรู้แล้ว แต่จะทำอย่างไรกับเปลือกโลกที่แข็งมาก? .. ผมเอาบาแก็ตอุ่น ๆ ใส่ถุงเปลือกก็นิ่มขึ้นนิดหน่อย แต่ก็ยังไม่ได้ผลเหมือนเดิมอยากได้เปลือกกรอบ ๆ

สวัสดีทุกคน!
ขอบคุณทุกคำติชม! ฉันใหม่สำหรับสิ่งนี้
ทุกอย่างมีประโยชน์มาก แต่ฉันไม่พบคำตอบสำหรับคำถาม - ทำไมเปลือกในขนมปังฝรั่งเศสถึงเป็นสีทองและด้านบนของขนมปังกลายเป็นสีขาว?
วันนี้กำลังนวดแป้งพิซซ่า - งามอร่อย !!!!! ตามสูตรจากหนังสือ.

[ร่มเงา]

ขอบคุณ! ตอนนี้ฉันรู้แล้ว แต่จะทำอย่างไรกับเปลือกโลกที่แข็งมาก? .. ผมเอาบาแก็ตอุ่น ๆ ใส่ถุงเปลือกก็นิ่มขึ้นนิดหน่อย แต่ก็ยังไม่ได้ผลเหมือนเดิมอยากได้เปลือกกรอบ ๆ

ที่นี่ในหัวข้อนี้ ร่มเงา เล่าถึงวิธีการทำบาแกตต์ของเขา
5004baguettes ไม่มีปัญหา
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

คำขอ: อย่าถามคำถามเดียวกันในหัวข้อที่แตกต่างกัน

และสำหรับคำถามของฉันเกี่ยวกับด้านบนสีขาวบอกฉันว่าคุณสามารถหาคำตอบได้ที่ไหน?

สวัสดีปีใหม่นะทุกคน!
โปรดยอมรับคำพูดทั่วไปของฉันเกี่ยวกับการอบขนมปังในอุปกรณ์นี้ Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
1. ใช้น้ำมันมะกอกเท่านั้นยิ่งดีขนมปังยิ่งอร่อย
2. ที่ไม่มี rast ในสูตรอาหาร น้ำมันเพิ่มอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ol. น้ำมัน
3. สำหรับผู้เริ่มต้น - ใส่เปลือกที่มีน้ำหนักเบานั่นคือมันจะง่ายขึ้นในการนำทางด้วยสีของเปลือกโลกอย่างน้อยที่สุดในอนาคต
4 หลังจากอบขนมปังแล้วให้ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดทำความร้อนอัตโนมัติ (คุณสามารถทำได้จนกว่าจะสิ้นสุดโหมด) ขนมปังจะเบาและโปร่งสบายมากขึ้น + วางได้นานขึ้นและไม่เหม็นอับ
นี่คือเคล็ดลับทั่วไปสำหรับเตานี้และมีหลายสูตรและเลือกเอง
นำไปให้คนที่คุณรักด้วยตัวคุณเอง

ขนมปังอร่อยและย่างทั้งหมดในปีที่ผ่านมา!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
นิกิซัง
1 ไม่มีดอกทานตะวันที่ได้รับการขัดเกลาสำหรับรสชาติและสีของเพื่อน
มีรสชาติที่เป็นกลางและหากคุณต้องการเพิ่มเมดิเตอร์เรเนียน
คำใบ้ของน้ำมันมะกอก
2 ที่ไม่มีน้ำมันในสูตรอาหารคุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้นั่นคือประเด็นทั้งหมด
เพิ่มน้ำมันรสชาติและความสม่ำเสมอเปลี่ยนไปและนี่ไม่ใช่สูตรเดียวกัน แต่ขึ้นอยู่กับ
3 ยังคงเป็นสีทองปานกลางแม้ว่าจะอ่อนสำหรับหวานหรือมัฟฟิน
4 นี่คือเคล็ดลับที่ถ้าคุณใส่ไฟแล้วคุณต้องออก
ในโหมดและหากทุกอย่างเสร็จสิ้นตามความคิดคุณก็ไม่จำเป็นต้องกังวล

ป.ล. อย่าใช้คำพูดคนเดียวของฉันเป็นบทเรียนทุกคนมีอิสระที่จะทำเช่นนั้น
ตามที่เห็นสมควร - มีเพียงใครบางคนเท่านั้นที่สามารถนับค่าร่วมของคุณได้
บันทึกเป็นแนวทางในการดำเนินการ ??? สิ่งที่ไม่ถูกต้อง

เรื่องน้ำมัน ... ผมไม่เห็นด้วยกับคุณ
ฉันสังเกตว่าเมื่อใส่เนย 2-3 วันขนมปังไรย์จะมีกลิ่นมัน ๆ ฉันพยายามไม่เพิ่มดูเหมือนว่าจะดีขึ้น
และในสูตรอาหารตัวอย่างเช่นขนมปังตามสูตรเก่าไม่มีเนยอยู่ที่นั่น
พวกเขาไม่ได้ใส่เนยตาม GOST

ทุกสูตรขนมปังบ้านนอกไม่ใส่น้ำตาลยีสต์
ขนมปังเพิ่มขึ้นด้วย sourdough ความหวานจะได้รับจากมอลต์ในกรณีที่รุนแรงคือน้ำผึ้งเล็กน้อย มีเพียงกัญชาและน้ำมันลินสีดเท่านั้นที่ถูกเพิ่มเข้าไปเล็กน้อย
ดังนั้นควรคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้เมื่ออบ ...

อาจจะมีคนสนใจ // www.

สวัสดีคนทำขนมปัง! ขอบคุณมากสำหรับฟอรัมเช่นนี้เกี่ยวกับ Mulya 5004 ฉันซื้อนำมาแกะกล่องบนปีกแห่งความสุขฉันนั่งบนอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาสูตรอาหารจากนั้นก็เป็นคนเกียจคร้านในระยะสั้นฉันไปที่ฟอรัมที่ทุกคนมี 255 Panas ตั้งแต่พวกเขาเริ่ม SMIRING เครื่องทำขนมปังของฉัน : '(ฉันน้ำตาไหลบอกสามีว่าเราซื้อเตาผิดใส่อย่างอ่อนโยนอารมณ์ก็เป็นศูนย์ตอนนี้มันเยี่ยมมากขอบคุณมากตอนนี้มีอารมณ์ที่จะสร้างภาพคือ ข้างหลังฉัน.

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
สุนัขเลี้ยงแกะที่ซื้อสำเร็จ
5004 จะทำให้คุณพึงพอใจ - อย่าลืมอ่านหัวข้อเกี่ยวกับพื้นฐาน
มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับขนมปังและแป้งและเมื่อคุณอ่าน
คุณสามารถนำสูตรใด ๆ จากเว็บไซต์ได้อย่างปลอดภัยพวกเขามักจะเหมาะสำหรับเตาอบทุกชนิดโชคดี
และในโปรไฟล์ให้เขียนเตาและตำแหน่ง - มันง่ายกว่ามาก

โปรดบอกฉันว่าเมื่ออบบาแกตต์แม่พิมพ์ (สำหรับบาแกตต์) จะถูกวางลงในถ้วยหรือนำออก ขอบคุณ. แต่บอกฉันหน่อยว่ามีฟอรัมแบบนี้ไหมที่มี แต่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสำหรับคนทำขนมปัง

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
แน่นอนว่าเครื่องแบบคนเลี้ยงแกะนั้นใส่แยกกัน
และมีสูตรอาหารและรูปภาพมากมายที่นี่และจะถูกเพิ่มทุกวัน
คุณสามารถดูไซต์ Moulinex และ Paneo
🔗
🔗

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
เพลิดเพลินไปกับการช้อปปิ้งที่มีความสุขสำหรับคุณและพวกเราทุกคนด้วยการเติมเต็ม
ข้าวสาลีและบาแกตต์ในเตาอบนี้ยอดเยี่ยมเสมอ
คัพเค้กขนมปังมะนาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง kuglof จะทำให้คุณพอใจและ
แขกในบ้านของคุณ
ข้าวไรย์ดีกว่าดูที่เว็บไซต์ - สูตรอาหารจากหนังสือไม่ค่อยดีนัก
Borodinsky มันไม่ง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก
คุณจะต้องคนจรจัดด้วยและนอกจากนี้ในเชิงรุกทุกคนมีสูตรอาหารที่ไม่ถูกต้องในหนังสือคุณต้องดูที่เว็บไซต์ moulinex
ขนมปังดีมากกับชาเขียวและวันที่
และมันฝรั่งกับหัวหอมที่หาที่เปรียบไม่ได้ แต่ฉันแนะนำให้คุณเปลี่ยน
เกล็ดสำหรับมันฝรั่งปกติ
การอบที่ดี

ฉันเปียกไปหน่อยกับชาเขียวและอินทผลัม แต่คุณ? อาจเขียนสูตร (พร้อมรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด) และรสชาติดีมาก. เช่นเดียวกับขนมปังที่มีน้ำผึ้งแอปเปิ้ลวอลนัทและช็อคโกแลต แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่า "หนังแกะไม่คุ้มค่ากับการขัดผิว"
มันฝรั่งชนิดใดที่ใส่ในขนมปังและหัวหอม ต้มหรือดิบ? ฉันอยากลองขนมปังนี้มานานแล้ว
ฉันชอบขนมปังซาวอยด์กับชีสแข็งตามปกติ

เราได้ลองสูตรอาหารมากมาย แต่บ่อยครั้งที่ฉันได้ยินคำขอจากญาติของฉันให้อบขนมปังขาวแบบเรียบง่ายแม้ว่าฉันจะชอบข้าวไรย์มากกว่าก็ตาม และด้วยการเพิ่มของหมัก (ดูหัวข้อ "การหมัก") มันจะเขียวชอุ่มและอร่อย
ฉันใช้สูตรใดก็ได้ที่มีแป้งข้าวไรย์และใส่แป้งเปรี้ยว 5-9 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติมจากนั้นยีสต์น้อยลงครึ่งหนึ่ง
พายมะนาวก็ดีฉันยังเพิ่มลูกเกดลงไปด้วย ฉันชอบมันมากกว่าคัพเค้ก (จากหนังสือสูตรอาหาร)

สวัสดีทุกคน!
เราซื้อมัลก้า 5004 มาแกะกล่องอ่านคำแนะนำรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่ส่วนผสมใส่ถังลงในเตากด 2 ด้านจากนั้นตรวจสอบจากนั้นเสียบเข้ากับซ็อกเก็ตเตาส่งเสียงดัง 2 ครั้ง มันดังขึ้นอย่างเงียบ ๆ และนั่นคือทั้งหมด คำแนะนำบอกว่าหลังจากเสียงบี๊บไฟแสดงสถานะต่างๆทุกประเภทจะแสดงบนหน้าจอหลังจากนั้นคุณต้องเลือกโปรแกรมและกดเริ่ม สำหรับฉันหลังจากส่งเสียงบี๊บไม่มีสิ่งใดปรากฏบนจอแสดงผลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกสิ่งใดเมื่อกดปุ่ม Start เตาจะไม่ตอบสนอง แป้งยังไม่ได้นวด หลังจากผ่านไปกว่าหนึ่งชั่วโมงแป้งก็เริ่มเปียกปิดเตาอาหารถูกนำออกมานมและไข่ถูกเพิ่มเข้าไปทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับแบตเตอรี่ และเราได้แพนเค้ก
บางทีฉันทำอะไรผิด? ร้านค้าบอกว่าทุกอย่างจะแสดงบนจอแสดงผลครึ่งชั่วโมงหลังจากเสียบเข้ากับเต้าเสียบ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแน่นอนยิ่งยืนนาน

Julka ดูเหมือนว่าเตาของคุณจะทำงานไม่ถูกต้อง - ฉันเพิ่งซื้อเตามาไม่นาน แต่พวกเขาตรวจสอบให้ฉันในร้านทันที เตาถูกแกะออกและทันทีที่เชื่อมต่อสายไฟเข้ากับเครือข่ายเตาจะให้สัญญาณเสียงและหน้าจอจะถูกไฮไลต์หลังจากนั้นพวกเขาก็กดปุ่มเริ่มและเครื่องนวดเริ่มหมุนใกล้กับเตา เมื่อฉันนำมันกลับบ้านมันก็เหมือนกัน - เมื่อเชื่อมต่อกับเครือข่ายสัญญาณเสียงและหน้าจอจะสว่างขึ้นทันที

สวัสดีปีใหม่นะทุกคน!
ความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับการอบขนมปังขาวและอย่าลืม
มันเป็นแค่รถ ฉันจะไม่เคี้ยวเปลือกขนาดกลางขึ้นไป
และน้ำมันมะกอกให้ส่วนผสมที่ดีที่สุดกับยีสต์แห้งสำหรับ
วิธีการของแป้งแล้วมันจะง่ายกว่าที่จะได้รับขนมปัง
เป็นสิ่งจำเป็นอันดับแรกที่จะลองและปรับให้เข้ากับรถ
สูตรอาหารจำนวนมากจากเว็บไซต์และผู้ผลิตต่างประเทศและพวกเขาส่วนใหญ่บริโภคน้ำมันมะกอกและทดสอบยีสต์แห้ง