พิซซ่าปูกับบวบ

[ถูไม้ปูในรูปแบบที่แช่แข็งมากจากนั้นก็จะถูกไสด้วยขี้กบบาง ๆ]

พิซซ่าปูกับบวบ

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าแบบบาง *	500 ก
เนื้อปูอัด	300-400 ก
มะเขือเทศ	3-4 ปานกลาง
บวบ	1 สื่อ
ชีส	มากมาย :)

วิธีทำอาหาร

• แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นครึ่งวงกลมแล้วใช้มือยืดออกเป็นวงกลมบาง ๆ 2 วง (คุณสามารถม้วนออกได้)
• เตรียมคอร์เกตโดยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันชอบที่จะวางแผนพวกเขาบนเครื่องขูดวาฟเฟิล Berner สำหรับพิซซ่า - น่ารับประทานและสวยงามมาก
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ที่นี่เบิร์นเนอร์จะช่วยเราในการใส่มีดหลัก
• แน่นอนว่าชีสมีขนาดเล็กกว่าสามเท่า
• ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับไส้ปู แน่นอนว่ามันกลายเป็นปูที่อร่อยมาก แต่อนิจจามันไม่ได้เป็นจริงเสมอไป วันนี้ฉันพยายามแทนที่ด้วยปูอัดและรู้สึกประหลาดใจมาก ความจริงก็คือฉันเคยทำปูอัดมาก่อน แต่แค่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทำเป็นพิซซ่าปลาธรรมดา แต่วันนี้รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงขอบคุณแน่นอนกับความชุ่มฉ่ำของบวบและไม้ที่สับอย่างถูกต้องหรือค่อนข้างขูด สิ่งที่จำเป็นก็คือการย่างมันนั่นคือการทำเลียนแบบเนื้อปู ในรูปแบบขูดนี้ครอบคลุมแป้งทั้งหมดจึงเปลี่ยนรสชาติของพิซซ่าไปอย่างสิ้นเชิง กฎที่สำคัญที่สุด: ถูไม้ปูในรูปแบบที่แช่แข็งมากจากนั้นก็จะถูกไสด้วยขี้กบบาง ๆ
• ในฤดูร้อนฉันหยิบไม้ออกมาจากช่องแช่แข็งเพราะแม้แต่นาทีเดียวที่นอนอยู่บนโต๊ะก็ทำให้มันนิ่มลงและถูยากขึ้น
• จากนั้นใส่แป้งลงบนแป้ง: ฉันใส่บวบลงในซอส (ฉันมีมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ) ที่ด้านบนของแป้งจากนั้นปู (ปูอัด) จากนั้นก็มะเขือเทศและชีส
• อุ่นเตาอบที่ 250-270^{เกี่ยวกับ}C - ยิ่งอุณหภูมิสูงเท่าไหร่ฐานก็จะยิ่งกรอบมากขึ้นเท่านั้น
• วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของพิซซ่าลงบนถาดอบเปิดพัดลม (ถ้ามี) ในเตาอบ อบจนด้านเป็นสีน้ำตาลทองหรืออะไรก็ได้ตามต้องการ ฉันใช้เวลา 15 นาที
• * แป้งพิซซ่า ฉันทำสูตรนี้มานานแล้ว:
• 200 มล. ) นม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• แป้ง 330 กรัม
• ละลายน้ำตาลและยีสต์ในนมอุ่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
• หากคุณทำในเครื่องทำขนมปัง:
• ร่อนแป้งเทนมด้วยยีสต์เนยเกลือและเข้าสู่โหมด "พิซซ่า" (ผสม 10 นาที 2 ครั้งโดยเพิ่มขึ้น 10 นาที 2 ครั้ง)
• หากด้วยตนเอง:
• ร่อนเกลือกับแป้งใส่ส่วนผสมของเหลวเติมน้ำมันในตอนท้าย นวดเป็นเวลา 5 นาทีจนได้แป้งที่เนียน
• จาระบีในภาชนะสำหรับยกม้วนแป้งเป็นลูกบอลแล้วใส่ในภาชนะในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิดฝาภาชนะด้วยพลาสติกแรป

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาทีพร้อมการเตรียมไส้

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำขนมปัง + ที่ขูดเบอร์เนอร์ + เตาอบ

บันทึก

แป้งเองเหมาะสำหรับทั้งพิซซ่าและคาลโซน คุณยังสามารถแช่แข็งได้ - คุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ แป้งนี้เพียงพอสำหรับ 2 พิซซ่า เหมาะสำหรับพิซซ่าทั้งแบบบางและแบบหนา

Oksana ขอบคุณสำหรับสูตร แล้วคุณเอาไม้ปูถูกับอะไรบางอย่างไม่ใช่ด้วย Burner โดยบังเอิญ? แล้วสิ่งที่ขูด?

Oksana ขอบคุณสำหรับสูตร แล้วคุณเอาไม้ปูถูกับอะไรบางอย่างไม่ใช่ด้วย Burner โดยบังเอิญ? แล้วสิ่งที่ขูด?

ไม่เลยนอกจากชุดหลักวาฟเฟิลและคาร์ลีแล้วคนอื่น ๆ จากเบอร์เนอร์ยังคงเป็นใบ้ดังนั้นฉันจึงถูบนเครื่องขูดสแตนเลสธรรมดา ฉันประสบความสำเร็จอย่างมากและเฉียบคมแม้ว่าจะมีเพียงด้านเดียวซึ่งมักจะเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับทุกคน เป็นที่แน่นอนว่าปรากฎว่ามันเป็นการเลียนแบบเนื้อปูที่มีชิปดังกล่าว

ไม่เลยนอกจากชุดหลักวาฟเฟิลและคาร์ลีแล้วคนอื่น ๆ จากเบอร์เนอร์ยังคงเป็นใบ้ดังนั้นฉันจึงถูบนเครื่องขูดสแตนเลสธรรมดา ฉันประสบความสำเร็จอย่างมากและเฉียบคมแม้ว่าจะมีเพียงด้านเดียวซึ่งมักจะเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับทุกคน เป็นที่แน่นอนว่าปรากฎว่ามันเป็นการเลียนแบบเนื้อปูที่มีชิปดังกล่าว

ใช่ฉันจะต้องลองถูที่ขูดพิซซ่า

และวาฟเฟิลดูวิเศษมาก! ฉันก็รักเธอเช่นกัน!

สูตรเด็ด. ตอนนี้ฉันอยากจะถือจุกนมวาฟเฟิลของ Burner มิฉะนั้นของฉันจะไม่กินบวบ บุ๊กมาร์กสูตรขอบคุณ

สูตรเด็ด. ตอนนี้ฉันอยากจะถือวาฟเฟิลเกรนของ Burner มิฉะนั้นของฉันจะไม่กินบวบ บุ๊กมาร์กสูตรขอบคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ อีกทางเลือกหนึ่งคือบวบสามารถโรยด้วยปูและมะเขือเทศด้วยชีสซึ่งไม่มีใครคาดเดาได้

ฉันทำตัวเลือกที่ขี้เกียจ - ฐานพิซซ่าสำเร็จรูป + ไมโครเวฟ 1,000 วัตต์เป็นเวลา 7 นาที (บวบกรุบ) + อีก 5 นาที ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา อร่อยมากฉ่ำเร็ว ขอบคุณ Oksana!

ฉันทำตัวเลือกที่ขี้เกียจ - ฐานพิซซ่าสำเร็จรูป + ไมโครเวฟ 1,000 วัตต์เป็นเวลา 7 นาที (บวบกรุบ) + อีก 5 นาที ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา อร่อยมากฉ่ำเร็ว ขอบคุณ Oksana!

ฉันดีใจที่ฉันชอบการรวมกันของปูอัดกับบวบเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมจริงๆ