บัตเตอร์เค้กกับโกโก้ในเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 6002

บัตเตอร์เค้กกับโกโก้ในเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 6002

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม	80 มล
ไข่	4 อย่าง
เนย	185 ก
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	65 ก
แป้งสาลี	570 ก
ยีสต์สำหรับอบ	3 ช้อนชา
ผงโกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เราใส่ส่วนผสมลงในถังของเครื่องทำขนมปัง
• โปรแกรม 11 (คัพเค้ก)
• น้ำหนัก 1,000 กรัม
• เปลือกแสง
• และกลิ่น ... มันคืออะไร!
• 

บันทึก

สวัสดีทุกคนจากมือใหม่อีกคนและสุขสันต์วันคริสต์มาสทุกคน!
เอาคัพเค้กเข้า บริษัท - ฉันไม่ชอบขนม แต่ฉันชอบคัพเค้ก!
เมื่อวันก่อนฉันให้ Mulya 6002 ซึ่งเป็นขนมปังอบสำหรับครอบครัวของฉันตอนนี้ฉันกำลังทำขนมให้ตัวเอง อย่างไรก็ตามสูตรนี้เป็นยีสต์ แต่ยังเป็นคัพเค้กด้วย! แล้วโปรแกรมใน Mulka ก็เป็นแบบนี้ โปรแกรมนี้ยาวมากมีลิฟท์และ crunches จำนวนมากยังไม่มีโปรแกรมเดียวที่เจอแม้ว่าฉันจะเป็น "กาน้ำชา" ก็ตาม)))

และขอบคุณมากสำหรับผู้เขียนสูตรทั้งหมด! อย่างไรก็ตามฉันจะลองทุกอย่าง แต่ฉันจะต้องคิดถึงน้ำหนัก - ในโปรแกรม 11 Cupcake model 6002 มีให้เลือกทั้งน้ำหนักและเปลือก ... ดีเปลือกเป็นขยะ แต่น้ำหนัก ... ดี ลองคิดดู! ในระหว่างนี้ให้หยิบและอย่าโยนมะเขือเทศหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น))
คำถามคือ - เป็นไปได้ไหมที่จะทำเค้ก (และเป็นขนมอบจริงๆ) แม้กระทั่งบนพื้นผิวโดยไม่ต้องเข้าไปใน HP และไม่ต้องปรับระดับแป้งด้วยมือของคุณ? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมักจะมีขอบด้านหนึ่งอยู่ด้านล่างอีกด้านหนึ่งหากคุณไม่เข้าไปแทรกแซง ... อาจไม่มีปัญหาดังกล่าวในแป้งที่ปราศจากยีสต์เนื่องจากเป็นความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว และในยีสต์?

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กยีสต์ "อัลมอนด์" จากลุงนกฮูกในเครื่องทำขนมปัง (นกฮูก)

มัฟฟินอร่อยโดยไม่ต้องใช้แป้งสาลีและไข่ (แคทริน)

คัพเค้ก "แครอท" ในหม้อหุงอเนกประสงค์ Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophontia)

[อิเนส]

โปรแกรมนี้ยาวมากมีลิฟท์และ crunches จำนวนมากจนถึงขณะนี้ยังไม่มีโปรแกรมเดียว

อิเนส
หลังจากคำพูดของคุณฉันสงสัยว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเตาของฉัน ... โปรแกรม "Cupcake" เพียงจังหวะเดียวเมื่อ บนตัวจับเวลา -217... เท่านี้ก็ชงแป้งจนเข้าอบ ...
เพื่อน HP เช่นเจ้าของ มูเล็ค -6002และไฟล์ โปรแกรม "Cupcake"เหรอ? ไม่นับรวมงานนะครับว่าใครมี HP ติดกี่จังหวะ โปรแกรม "Cupcake" ?

แล้วสิ่งที่อยากรู้มากที่สุดก็กลายเป็นไม่มีคำแนะนำในเรื่องนี้ พร้อมทำการทดลองซ้ำและจดบันทึก! มีชีสกระท่อมคุณสามารถทำเค้กชีสกระท่อมได้ตามสูตรในหนังสือมันค่อนข้างแห้งคุณควรมีชีสกระท่อมมากขึ้นและคิดว่าจะนับน้ำเป็นชีสกระท่อมได้อย่างไรฉันก็แค่นี้ ธุรกิจในขณะที่กาต้มน้ำเต็ม)) โดยทั่วไปฉันจะพยายาม!

[อิเนส]

อิเนส
ฉันอยู่ในรายการเมื่อเช้านี้ "เค้ก" อบ "บัตเตอร์เค้ก" ดังนั้น ในจิตใจและความทรงจำที่ดี ฉันไม่สับสนอะไรแน่นอนมันเป็นการปรับอย่างหนึ่งแม้ว่าใน HP Moulinex-5002 เครื่องแรกของฉันในโปรแกรมเดียวกัน (มีเพียงที่เรียกว่า “ ขนมปังหวาน”) สองกรุบ ... และนี่คือหนึ่ง ... โดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่ามีหลายอย่างในเตาอบของฉัน แต่เค้กยีสต์กลับกลายเป็นสวยงามใช่ ...
อิเนสฉันจะรอคอยการทดลองของคุณ!

วันนี้ฉันจะอบอะไรสักอย่าง ... ชีสกระท่อม คุณเพียงแค่ต้องหยิบหรือนับสูตรด้วยยีสต์จากหนังสือ ทำไมฉันถึงจำได้อย่างชัดเจนเกี่ยวกับ crinkles เหล่านี้ - ฉันอยากได้คัพเค้กที่เท่ากัน แต่ฉันมักจะมีขอบด้านหนึ่งที่สูงกว่าอีกด้านหนึ่งที่ต่ำกว่า ฉันยืดแป้งในถังด้วยมือของฉัน ทันทีที่ฉันทำ - และ HP ก็พังอีกครั้ง! ฉันทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้งซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้โปรแกรมนี้ติดอยู่ในใจของฉัน แต่ +100 สำหรับความจริงที่ว่ามันเป็นเค้กยีสต์ที่ HP นี้อบได้อย่างน่าอัศจรรย์

โดยทั่วไปฉันใส่เค้กกับคอทเทจชีส ... ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเพราะฉันแก้ไขสูตรสำหรับขนมปังจาก Admin ซึ่งเธอเองเอามาจากใครบางคนและแก้ไขด้วยโดยทั่วไปฉันปรุงทั้งหมดอย่างไร ชีวิตของฉัน "ด้วยตาและจากสิ่งที่มี" ดังนั้นมันจะเป็นเช่นนั้น)) สิ่งสำคัญคือมีปากกาและสมุดบันทึกฉันจะจดบันทึกการกระทำ การคาดเดาด้วยการแบ่งควัน ...

[อิเนส]

วันนี้ฉันจะอบอะไรสักอย่าง ... ชีสกระท่อม คุณเพียงแค่ต้องหยิบหรือนับสูตรด้วยยีสต์จากหนังสือ

อิเนส
และในหนังสือของฉันฉันไม่พบอะไรเลยนอกจากขนมปังธรรมดา ๆ ที่มีการเติมนมเปรี้ยว (ฉันลืมชื่อที่แน่นอน) ... หรือคุณหมายถึงสูตรอาหารที่ไม่ได้มาจากหนังสือ?

ในหนังสือของเรา "ขนมปังภูเขา" ในโหมด Keks มีชีสกระท่อมน้อยมากและในความเป็นจริงขนมปังไม่มีน้ำตาล ฉันได้เพิ่มในโพสต์ด้านบนว่าฉันจะออกไปได้อย่างไร

ฉันมีไส้กรอกเหมือนโกโลบ็อกอยู่แล้วมันดูดี ...
ลูปมีลักษณะดังนี้:
เริ่มเวลา 03:15 น. สิ้นสุดเวลา 03:05 น
เริ่มเวลา 3:00 น. และสิ้นสุดที่ 2:42 (สัญญาณเวลา 2:51 สำหรับการเพิ่มเติม)
เริ่มเวลา 2:12 จบเวลา 2:10 น
เริ่มเวลา 1:40 สิ้นสุดที่ 1:38
เริ่มเวลา 1:33 สิ้นสุดที่ 1:32
ฉันคิดว่าจะไม่มีจังหวะอีกต่อไปเพราะความร้อนเริ่มขึ้นแล้วแม้ว่าการอบควรเริ่มในเวลา 01:00 น. ... ฉันจะไม่บอกว่าเส้นเลือดเปิดและคุณไม่สามารถสัมผัสมือของคุณได้ แต่อุณหภูมิสูงกว่า 35 องศาเซลเซียสอย่างชัดเจน เปลือกด้านบนเริ่ม ... พูดอะไรบางอย่าง ... ไขลาน? แห้ง? และจับเวลาเพียง 1:25 ...

[อิเนส]

อิเนส
ฉันค่อนข้างอายกับการนวดครั้งสุดท้าย ... การนวด 32 นาทีก่อนเริ่ม "เบเกอรี่" ในความคิดของฉันไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง ... ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใน 32 นาทีแป้งจะมีเวลาห่างกันอย่างเหมาะสม (IMHO) .. ไม่รู้จะพูดยังไง .. ปรากฎว่าเรามี HP เท่ากันกับคุณ แต่โหมดการทำงานต่างกัน ...

อายกับการออกกำลังกายครั้งสุดท้าย ... การออกกำลังกาย 32 นาทีก่อนเริ่ม "การอบ"

มันดูแปลกมากสำหรับฉัน! อาจจะมีบางอย่างผิดปกติกับโปรแกรม? หลังจากวันหยุดฉันจะโทรไปที่ SC และถามเกี่ยวกับอัลกอริทึม

[อิเนส]

ในหนังสือของเรา "ขนมปังภูเขา" ในโหมด Keks มีชีสกระท่อมน้อยมากและในความเป็นจริงขนมปังไม่มีน้ำตาล

อิเนส
ฉันแปลกใจจริง ๆ ว่าทำไมในหนังสือสูตรขนมปัง "ภูเขา" เสนอให้อบในโหมด "เค้ก" ... โหมด "เค้ก" มีไว้สำหรับอบขนมปังที่มีมัฟฟินและน้ำตาลสูงและ "ภูเขา" ตรงกันข้ามนั่นคือไม่มีการอบไม่มีน้ำตาล ... แม้ว่านี่จะไม่ใช่ "ข้อต่อ" เพียงอย่างเดียวที่ฉันสังเกตเห็นในตำราอาหาร ... ในทางกลับกันโหมด "เค้ก"(อย่างน้อยสำหรับฉัน) ไม่แตกต่างจากโหมดมากนัก “ ขนมปังโฮลวีต”(№8),“ ขนมปังฝรั่งเศส”(ฉบับที่ 9) และ “ ขนมปังโฮลวีต”(ฉบับที่ 10). ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในเวลาพิสูจน์อักษรภายในไม่กี่นาทีซึ่งในที่สุดก็ไม่น่าจะส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อผลลัพธ์ (IMHO) ... ไม่ว่าฉันจะมี HP ที่มีโหมดโปรแกรมไม่ถูกต้องหรือ ... โปรแกรม “ ขนมปังโบโรดิโน่” ถูกฆ่าตายอย่างสมบูรณ์ ... ประการแรกสูตรเอง ... อาบน้ำให้ฉันด้วยรองเท้าแตะ แต่ไม่สามารถเรียกขนมปังที่มีอัตราส่วนข้าวสาลีต่อแป้งข้าวไรย์ 400/100 ได้ “ โบโรดินสกี้” (IMHO) ... ดูที่ GOSTสูตรข้าวโอ๊ต “ โบโรดินสกี้” และทุกอย่างจะชัดเจน ... และโปรแกรมเองก็เหมือนโปรแกรมทำขนม "เร็ว" ขนมปังมากกว่า “ โบโรดินสกี้”... ใน HP แรกของฉัน (มูลิเน็กซ์ -5002), โปรแกรมการอบ “ ขนมปังโบโรดิโน่” ไม่ได้อยู่ใกล้กับที่อยู่ใน มูลิเน็กซ์ -600 23และสูตรอาหารก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ... จากทั้งหมด "หลอก โบโรดินสกี้"สิ่งที่ฉันอบใน HP ของฉันส่วนใหญ่เป็นของจริง “ โบโรดินสกี้” คล้ายกับขนมปังอบ ที่นี่สำหรับสูตรนี้ แม้ว่านี่จะเป็นความคิดเห็นของครอบครัวของฉันและคนที่ยังจำรสชาติของปัจจุบันได้ “ โบโรดินสกี้” ขนมปัง ... โอ้มีบางอย่างที่ฉันเบี่ยงเบนความสนใจไปจากชุดมงกุฎขอโทษ ...