พิซซ่าตุรกี (Lahmacum)

[สำหรับการทดสอบ]

พิซซ่าตุรกี (Lahmacum)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ตุรกี

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี	180 ก
น้ำ	120 กรัม
น้ำมันมะกอก	10 กรัม
ยีสต์สด	1gr
เกลือ	3 ก
การกรอก
เนื้อดิน	200 กรัม
มะเขือเทศ	100 กรัม
พริกแดง	1 ชิ้น
เกลือ	1 ชม ล.
ปาปริก้าหวาน	1 \ 2 ชม. ล.
พริกปาปริก้า	1 \ 2 ชม. ล.
น้ำมันมะกอก	50 กรัม
หลอดไฟ	1 เล็ก
เมล็ดยี่หร่า	หยิก
ซัมมัค	หยิก
พริกไทย
พาสลีย์	0.5 ลำแสง
กระเทียม	1 ฟัน
ก่อนที่จะคดเคี้ยว
หลอดไฟ	1 ชิ้น
มะนาว	1 ชิ้น
พาสลีย์	0.5 ลำแสง
กระเทียม	1 ฟัน

วิธีทำอาหาร

• สำหรับการทดสอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในชั่วโมงนี้ให้พับแป้งทุกๆ 20 นาที เก็บแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 48-72 ชั่วโมง
• สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดสำหรับไส้ผสม
• แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนรีดบาง ๆ ในรูปของวงรีหรือวงกลม คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
• แจกจ่ายไส้
  
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8-10 นาที
• หลังจากเตาอบปล่อยให้เย็นประมาณ 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้ให้โรยด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง โรยด้วยน้ำมะนาว ม้วนพิซซ่าและเพลิดเพลิน
• อร่อย!

สูตรน่าทานมาก) ขอบคุณค่ะ

[วัยรุ่น]

วัยรุ่นเพื่อสุขภาพของคุณ! นอกจากน่าสนใจแล้วยังรสชาติดีอีกด้วย! ความจริงก็คือเครื่องเทศที่เผ็ดร้อนน้อยกว่า

ฉันไม่มีเตาอบ) แต่ฉันเอามันไปที่บุ๊ก)

โอ้แย่จังถ้าไม่มีเตาอบ

คนบ้างานของฉันพังมาก (อย่างน้อยการ์ตูนก็เจ๋งมันก็ช่วยได้) พิซซ่าธรรมดาในนั้นก็ง่าย แต่ฉันจะทำแบบนี้เหมือนเตาอบใหม่)

[นาตาชา]

นาตาชาสูตรดั้งเดิม! รสชาติแตกต่างจากเวอร์ชั่นยุโรปมากไหม?

[Marishenka]

Marishenka, dyakuyu! มันแตกต่างกันโดยไม่ต้องใช้ชีสและมายองเนสที่เราคุ้นเคย เบาลงในกระเพาะอาหาร

เป็นที่ชัดเจนฉันจะต้องพยายาม

ฉันลืมความแตกต่างเล็กน้อยไปฉันชอบที่จะแผ่แป้งพิซซ่าออกบาง ๆ ที่นี่จำเป็นต้องบาง ๆ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ และปิดแป้งทั้งหมดด้วยไส้ ที่อุณหภูมินี้ขอบจะแห้ง

ว้าว ...... มีกี่ส่วนผสม !!! ดูน่ากินมากคั่นหน้าขอบคุณ

ไม่มีแล้วปรุงรสเท่านั้น

สูตรอาหารที่น่าสนใจ

[ราสเบอรี่]

ใช่ไม่ยุ่งยาก
และยินดีต้อนรับราสเบอรี่ !

[นาตาลี 06]

นาตาลี 06, ขอบคุณ!