ขนมปังชิ้นแรกของคุณประสบความสำเร็จหรือไม่?

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อที่ประสบความสำเร็จยินดีต้อนรับสู่โลกแห่งการทำขนม! เท่าที่ฉันรู้ผู้เชี่ยวชาญไม่ชอบโหมดเร็ว แต่เป็นโหมดหลัก สำหรับโหมดเร็วจำเป็นต้องใช้ยีสต์มากขึ้นและตอนนี้เรามีแป้งสุกและแป้งที่สุกแล้ว แต่ไม่ได้เป็นเพื่อนกับโหมดเร็ว

ขนมปังไข่. เปิดตัว

สวัสดีคนรักการอบแบบโฮมเมดทุกคนฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปัง Panas 257 มาเป็นเวลานานเพื่อฝันถึงขนมปังโฮมเมด แต่ฉันตัดสินใจและเริ่มทำตามสูตรจากหนังสือหลังจากครั้งแรกไม่มีอะไรเกิดขึ้นในครั้งที่สอง อย่างที่สามและอื่น ๆ ฉันลองทุกอย่างที่สั้นกว่าสองวันเสียผลิตภัณฑ์ไปมากมาย แต่ฉันก็ยังเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้นในชุดมีแก้วดังนั้นจึงมีไว้สำหรับของเหลวเท่านั้นและฉันก็วัดแป้งด้วยและ ฉันมีแป้งที่แตกต่างกันเกือบ 100 กรัมต่อหนึ่งมื้อตอนนี้ฉันทำทุกอย่างถูกต้องและขนมปังของฉันก็เย็นลง

สามีของฉันให้พานาโซนิค 257 กับฉันใน DR และวันนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังด้วยหัวหอม


แป้ง: 500 กรัม แป้งสาลี
1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
1.5 ช้อนชา เกลือ
1.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 หัวหอม
1 หัวหอม

สวัสดีคนทำขนมปังและผู้ผลิตขนมปังทุกคนของเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมนี้ !!!
ฉันได้รับ HP เมื่อเร็ว ๆ นี้ (สามเดือนก่อน) บอกได้เลยว่ารู้สึกยินดีและมีความสุขมาก ขนมปังนั้นวิเศษมาก ยังไม่มีขนมที่ยังไม่ได้อบหรือกินไม่ได้สักชิ้น - อร่อยเสมอ แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้สวยงามเสมอไป แต่ฉันก็ไม่เสียใจ
และนี่คือขนมปังชิ้นแรกของฉัน ตามสูตรที่ง่ายที่สุดจากคำแนะนำ

คนแรกในชีวิตของฉันประสบความสำเร็จ - ขนมปังฝรั่งเศส

สวัสดีทุกคน! เป็นมิตร!
วันนี้ฉันพาพนัสกลับบ้านเธอมีความสุขเหมือนเจ้าสาวบ่วงบาศสำเร็จ Issessno ตั้งค่าโหมดเร็วและเปิดออกโดยตัวเอง Byaka เปลือกที่สวยงามไม้พายที่ไม่ติดอยู่ในก้อนทั้งหมดเป็นเพราะในฐานะคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ (ในเตาอบ !!!) ฉันติดตามขนมปังก่อนที่จะอ่านคำแนะนำจากผู้ดูแลระบบ (สิ่งที่ผู้ดูแลระบบทำได้ดี !!! ใส่) แต่ฉลาดเกินไปกับยีสต์ - ใส่ SAF-Levure เจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ (ฉันฉลาดฉันรู้ว่ากลิ่นของยีสต์ไม่พึงประสงค์แค่ไหนเมื่อมีจำนวนมาก) ในระยะสั้นเขาออกมาซีดเหมือนหนูข้างในไม่ได้อบและมีรสชาติที่แตกต่างของแป้งดิบแม้ว่าพนัสของฉันจะพยายามอย่างเต็มที่ แต่เศษก็ไม่ได้มองอะไร ตอนนี้ฉันเข้าสู่โหมดปกติแล้ว Romin เป็นขนมปังอิตาเลียนและฉันกลัวที่จะเข้ามา

วันนี้เราได้สูตรขนมปังแรกจากเว็บบอร์ด คนที่เป็นชาวอิตาลีทุกอย่างปรากฏในรูปถ่ายของผู้เขียน Uraaaa))) และขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือที่แนะนำ Temki เป็นประโยชน์)

เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปังขนมปังแผ่นแรกใช้ไม่ได้เมื่อวานนี้ (ยีสต์หมดอายุและฉันไม่ได้นวดตามมีแป้งไม่เพียงพอ)
วันนี้ฉันเข้าใกล้ขั้นตอนนี้อย่างจริงจังมากขึ้นและทำให้ฉันได้ขนมปังที่อร่อยและนุ่มมาก
🔗
🔗

[Natali2079]

ไม่มีขนมปังสีเทาในสมุดสูตรเลย

Natali2079
ไม่เป็นได้อย่างไร? และ "ชาวนา" เหรอ? และ "บ้านนอก" เหรอ? เพื่อแจกแจงต่อไป?

ฉันยังต้องการขอสูตรอาหารดีๆสำหรับ HP Mulinex

รับสูตร (อ่านบทวิจารณ์) ที่พิสูจน์แล้วจากฟอรัมและอบอย่างกล้าหาญ! สูตรอาหารจากฟอรัมเหมาะสำหรับ HP ทุกรุ่นอย่างแน่นอน! ขนมปังที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณ!

ฉันยังไม่ได้ไปถึงชาวนาและชนบทฉันจะพยายามอย่างแน่นอน วันนี้ฉันอบแบบดั้งเดิมดูดีขึ้นแม้ว่าหลังจากนวดฉันดึงเครื่องกวนออกและการอบก็ไม่มีแล้ว แต่นี่ก็ยังไม่ใช่ขนมปังแบบที่ฉันอยากจะอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า

[โรม]

บางสิ่งบางอย่าง Temka ได้ "สลายตัวไปแล้ว" ตอนนี้ทุกคนต่างคุยโวเกี่ยวกับขนมปังของตนในหัวข้อที่เหมาะสมเนื่องจากความหลากหลายของพวกเขาสร้างแรงบันดาลใจให้กับความหวังในผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นจนกลายเป็นคนทำขนมปังที่มีแสงสว่าง
โดยทั่วไป 2 ปีของการอ่านและการมีส่วนร่วมในหัวข้ออื่น ๆ ไม่ได้ไร้ผลและนำผลงานที่ไม่โศกเศร้าของพวกเขามาด้วย ฉันเป็นเจ้าของงบประมาณ Orion OBM 27G Bread Maker ซึ่งเป็นคำอธิบายที่สำนักงาน ไซต์ Orion

จากความหลากหลายของสูตรอาหารฉันเลือกสูตรนี้:
อ้างจาก: คนเลี้ยงแกะที่ 23 มีนาคม 2009, 19:51:12 น
สวัสดีทุกคน. ฉันให้สูตรขนมปังขาวอร่อยมาก เปลือกจะนิ่ม (สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องเปลือกโลก) และเป็นสีน้ำตาลตามที่คุณต้องการ สูตรนี้ได้รับการดัดแปลงสำหรับเครื่องทำขนมปังขนมปังดังกล่าวจะอบในหมู่บ้านในเตาอบ

- ไข่ 1 ฟอง
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันสำเร็จรูป
- เนย 20 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
- 1.5 ช้อนชา เกลือ
- kefir 300 กรัม
- แป้ง 550 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
อุ่น kefir และไข่ในน้ำจนอุ่น เราเลือก 1 กก. และโปรแกรม 1 เป็นเวลา 3 ชั่วโมง 20 นาที ฉันอบมาทั้งเดือนนุ่มและอร่อย
ป.ล. จำเป็นต้องทำอย่างเคร่งครัดกับสูตรรายละเอียดเพิ่มเติม:


ฉันจำขนมปังประจำหมู่บ้านของป้าของฉันได้ทันทีซึ่งเธออบในเตาอบ แต่ผลลัพธ์ของฉันอาจยังห่างไกลจากความสมบูรณ์แบบ แต่มันเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำขนมอบต่อไปขอบคุณผู้ใช้ฟอรัมที่รักทุกคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรมตามคำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้นฉันทำทุกอย่างด้วยลมหายใจซึ้ง ๆ
ดังนั้นอย่าตัดสินอย่างรุนแรงแม้ว่าจะมีอะไรผิดพลาดก็ตาม

[รุสจา]

บางสิ่งบางอย่าง Temka ได้ "เงียบลง" โดยสิ้นเชิงตอนนี้ทุกคนกำลังคุยโม้เกี่ยวกับขนมปังของพวกเขาในหัวข้อที่เกี่ยวข้องเนื่องจากความหลากหลายของพวกเขาสร้างแรงบันดาลใจให้กับความหวังในผู้เริ่มต้นให้กลายเป็นคนทำขนมปังที่มีแสงสว่าง
โดยทั่วไป 2 ปีของการอ่านและการมีส่วนร่วมในหัวข้ออื่น ๆ ไม่ได้ไร้ผลและนำผลงานที่ไม่โศกเศร้าของพวกเขามาด้วย ฉันเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Orion OBM 27G ราคาประหยัด

รุสจาคุณสองปีในฟอรัมและไม่มีเครื่องทำขนมปังคืออะไร? ใช่ฉันทนไม่ได้เป็นเวลาสองเดือนแม้ว่าฉันจะไปที่นี่อีกครั้ง

[รุสจา]

รุสจาคุณสองปีในฟอรัมและไม่มีเครื่องทำขนมปังคืออะไร?

นึกออกมั้ย? แต่ตัวอย่างเช่นฉันยังคงเจอที่นี่
ใช่แล้วความต้องการไม่ได้เกิดขึ้นมันทำให้สุกจนต้องพูด แต่ตอนนี้เมื่อขนมปังแม้ในเคียฟ (ไม่ต้องพูดถึงชานเมืองที่ฉันอาศัยอยู่) แย่ลงเรื่อย ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีราคาแพงขึ้น ฉันเริ่มต้นไม่น้อยด้วยการกระทำของ Foxtrot ฉันซื้อ HP ในราคาเพียง 333 UAH

สิ่งที่ Temka "ผุพัง" โดยสิ้นเชิง

อื้อหือเงียบ ... ขนมปังก้อนแรกอบในพานาโซนิคครั้งที่ 2500 ในเดือนตุลาคม 2554 แป้งอเนกประสงค์กลูเตนได้รับการพัฒนาไม่ดี แต่ยังคงเป็นขนมปังชิ้นแรกจากคำแนะนำสำหรับเตาอบในโหมด Fast และยีสต์ที่หมดอายุแล้วกลายเป็นอาหารที่กินได้มากแม้ว่าจะมีน้ำหนักมากและเป็นสีขาวก็ตาม จากนั้นเริ่มซื้อแป้งทุกชนิดจำนวนมากและทดลองกับปริมาณน้ำ ผลปรากฎว่าแป้งราคาถูกที่สุด (เกรด 1 และ 2) ให้ขนมปังที่หอมที่สุด! และแป้งที่มีเกรดสูงสุดให้เศษโฟมซึ่งเป็นสารตัวเติมจากโพลีสไตรีน ฉันเรียกขนมปังนี้ว่า "กลั่น" เพราะมันไม่มีรสจืดไม่มีสีและไม่มีกลิ่นเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้กวนแป้ง 2-3 ชนิดฉันวางแผนที่จะเปลี่ยนจากยีสต์แห้งเป็นแป้งเปรี้ยวพวกเขาเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองให้เป็นขนมปังโฮมเมด

ฉันอาจดูความเคลื่อนไหวในฟอรัมเป็นเวลาครึ่งปีจาก kusov อ่านคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการอบขนมปังย่อยทุกอย่างในหัวของฉันบิดมันแล้วซื้อเครื่องทำขนมปังและลงทะเบียนในฟอรัมนี้เท่านั้น อาจมาจากการที่ฉันศึกษาทุกอย่างมาเป็นเวลานานขนมปังชิ้นแรกของฉันก็กลายเป็นอาหารทันทีและจากนั้นก็ไม่มีรอยเจาะพิเศษใด ๆ
นี่คือรูปขนมปังชิ้นแรกของฉันซึ่งฉันโพสต์ในฟอรัมเมื่อเกือบสองปีที่แล้วมันสมบูรณ์แบบมาก นี่คือขนมปังนมฉันมักจะอบสูตรนี้