หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว (Steba dd1)

Zhenya เสร็จแล้ว!

ฉันยังทดสอบ Stebik ด้วยการอบเมื่อวานนี้ หม้อตุ๋นสุดยอด !! และละมุน !! ฉันไม่ได้คาดหวัง อันร้อนนุ่มและอร่อยกว่าแบบเย็น แต่ก็อร่อยเช่นกัน ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรตอนนี้ร่วงด้วยเหตุผลบางประการเท่านั้น ทำยังไงให้หม้อตุ๋นไม่หลุด ??? มันเขียวชอุ่มและสูงเท่ากันหรือเปล่า?
และฉันก็อยากจะชี้แจงด้วยเช่นกัน - ฝาแบบเอียง ๆ หรือควรจะปิด? และวาล์วเปิดอยู่?

สามารถหลุดออกได้หากเปิดฝาทันที
โดยทั่วไปจะตกตะกอนเล็กน้อยเมื่อเย็นตัวลง
และเราปิดฝาตามปกติ)

ฉันไม่รู้ว่าสเตบาของคุณเป็นสัตว์ชนิดไหน แต่หม้อปรุงอาหารในตัวเธอนั้นน่ารักมาก! แล้วใครลองกระทู้ในพนาสิกาบ้าง? หรืออยู่ภายใต้ความกดดัน? ฉันมีหม้ออัดแรงดัน Elby แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้อบอะไรที่นั่น ...

ฉันอบอันนี้ที่ Panasika ด้วย) ปรากฎว่าดีมาก)

นั่นหมายความว่าวันนี้ฉันจะไปหา kefir!

มาเรียสวัสดี! ฉันมีคำถามเกี่ยวกับหม้อตุ๋น วันนี้ฉันซื้อคอทเทจชีส 2 แพ็ค 450 กรัม นมเปรี้ยวเนื้อหยาบ ต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรือไม่? และคุณไม่สามารถคำนวณจำนวนไข่เซโมลินาคีเฟอร์และสิ่งอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับชีสกระท่อม 900 กรัมมิฉะนั้นฉันไม่เข้าใจบางอย่างจากหัวข้อนี้ทุกคนที่ทำหม้อปรุงอาหารมีน้ำหนักของชีสกระท่อมต่างกัน และเพื่อปรับทิศทางในเวลาที่ต้องอบชีสกระท่อมในปริมาณเท่าไหร่? ขอบคุณมาก

โอ้ไม่ต้องใช้แป้งเลยเหรอ? ฉันจะทำหม้อตุ๋นเป็นครั้งแรกในชีวิต

ควรเช็ดเม็ดเล็ก ๆ เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือบดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
คุณไม่ต้องการแป้งอาจจะใช้เซโมลินาแทนก็ได้)
ฉันคิดว่าสำหรับคอทเทจชีส 900 กรัมและไข่ห้าฟองก็เพียงพอแล้วคุณสามารถหกได้ แต่คุณไม่ต้องการมากกว่านั้นแน่นอน
และใช้เซโมลินาหลายแก้ว 1 แก้ว)

Masha ขอบคุณ! kefir เท่าไหร่? และเวลาใส่โจ๊กต้องใช้เวลาเท่าไหร่?

Zhanar, kefir ด้วยตาเพื่อให้เซโมลินาลอยอยู่ในนั้นและ มีมากที่จะบวม)
ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที)

ขอบคุณมากนะมาเรีย

และฉันทำอะไรบางอย่างไปยุ่ง ((((ชีสกระท่อมโฮมเมด 1 ปอนด์ไข่ขนาดกลาง 3 ฟองที่เหลือตามในสูตรตั้งไว้ 50 นาทีมันขึ้นมาก แต่ตรงกลางขยับจากนั้น 10-20-20 . ผลน่าเสียดายขอบปกติตรงกลางแฉะผมมีเวลาดับครั้งละ 30 นาทีมีของเหลวเยอะโหมดโจ๊กทำงานไม่ดี ???

จำเป็นต้องใส่ 1 ชั่วโมง 20 นาทีในครั้งเดียวและนั่นแหล่ะ แล้วเก็บไว้ให้ร้อนจนอุณหภูมิลดลงเหลือ 95 กรัม)

นั่นคือไก่ .... ฉันอ่านฉันอ่าน .... ขอบคุณมาก!

ขอบคุณอีกครั้ง))) ฉันนั่งกินที่นั่น))) ฉันทำที่ Panasik, 65 + 20 และร้อนขึ้นเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ในทางปฏิบัติฉันไม่ได้เปลี่ยนรูปร่างซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมากและในแง่ของความหนาแน่นสิ่งที่ต้องการคือความยืดหยุ่นในระดับปานกลาง เราจะทำซ้ำ)))

ตอนนี้คุณต้องซื้อเซโมลินา

สาว ๆ ไม่ได้ผลสำหรับฉัน ... ฉันนั่งหัวเสีย ... ก่อนอื่นใช้วิธีแรกในการทอดฉันมองไปที่ตรงกลางในที่ชื้นทั่วไป ... จากนั้นฉันก็จัดการพลิกและพลิก อยู่ในโหมดโจ๊กเป็นเวลา 30 นาที ... ดึงออกแล้วมันก็กระจายออกไปหมด.. โดยทั่วไปน่าเสียดาย ... บอกได้ไหมว่าฉันทำอะไรผิด ???

การทอดสุกยาก แต่โจ๊กไม่มีปัญหาใด ๆ และจำเป็นต้องทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยในชามแล้วจึงดึงออกมา

ฉันแค่คิดว่าเพราะฉันไม่ได้ปล่อยให้เธอเย็นลง ... สูตรไม่ได้เขียนไว้และฉันไม่ได้พันแขนมันด้วยตัวเองเพราะนี่เป็นหม้อตุ๋นครั้งแรกในชีวิตของฉัน ... ฉันจะฉลาดขึ้น!))

ฉันคงลืมที่จะเขียน โดยทั่วไปจำเป็นต้องเปลี่ยนเกี่ยวกับการทำอาหารเพราะตอนนี้เราอบทุกอย่างในโจ๊กโดย 0.3)

โอ้ฉันตั้งเวลาไว้สูงสุดด้วยความตกใจ ดังนั้นเธอจึงอนุญาตให้ฉันใส่ Shte6a 1_39 ใน Kasha - และฉันก็เริ่มด้วย
และฉันไม่ได้พลิกมันด้วยซ้ำเพราะด้านบนกลายเป็นพร้อมแล้วอาจจะ 6 น้ำแข็ง แต่ไม่ใช่อาหาร 6 อย่าง))

จริงอยู่ว่าสำหรับหม้อตุ๋นจำนวนน้อยที่ฉันมี 6 ครั้งคราวนี้มากเกินไป แต่ก็ยังไม่มีอะไรไหม้ - เพียงแค่เปลือกที่อบหนากว่าที่จำเป็นเล็กน้อย

ปกติฉันจะกลายเป็น 1 ชั่วโมง 10 นาทีหรือสูงสุด 1 ชั่วโมง 20 นาที)

ใช่มันจะดีกว่าถ้าเขียนสูตรใหม่ (ฉันอ่านในความคิดเห็นที่มีไข่เหมือนกันแตกต่างกันอย่างไร) แล้วมันก็จะเจอไม่ว่า kulema จะชอบฉันแค่ไหนก็ตาม!)))

สำหรับไข่มี 2 ตัวเลือก:
1. แบ่งไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเย็นและไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน)
2. ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องผสมพร้อมกับคอทเทจชีส)

และอีกคำถามหนึ่งจะทำอย่างไรกับฝาเมื่อโจ๊ก?

ปิดฝาให้สนิทและวาล์วจะเปิด))
ใช่ในสูตรฉันแก้ไขตามโหมดการอบ)

ขอบคุณมาก! ))) ตอนนี้ฉันอบมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น! ))

สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดฝาทันทีเพื่อที่จะได้ไม่ตกตะกอนอดทนหน่อย)

สวัสดี! ตอนนี้ฉันยังเป็น "นักบิด" อย่างมีความสุขเป็นวันที่ 2 วันนี้ฉันทำหม้อปรุงอาหารตามสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ เธอไม่ได้ทำอย่างชาญฉลาดเธอทำซ้ำสูตรเดิมทุกประการ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบ - ฉันรู้สึกยินดี! นี่คือผลลัพธ์ ขอบคุณมาก!

และด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ได้ใส่ภาพถ่าย ...

ขอแสดงความยินดี)))
หม้อตุ๋นดีมาก !!!

Masha ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจกลับมารายงานตัวและลองชามใหม่สำหรับ Shteba ฉันกระตือรือร้นที่จะลองตัดในขณะที่ยังร้อนอยู่!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, หม้อตุ๋นรสเยี่ยม !!! Shteba มีชามเด็ด !!

ขอบคุณ! ใช่ฉันชอบ - ฉันชอบถ้วยนี้มาก! แตกต่างจากชามเรดมอนด์มาก!

นวดหม้อใน Proficuk - เครื่องปั่น! ไข่ขาวตีให้เข้ากัน แต่ไม่ถึงกับแหลม จากนั้นฉันก็ใส่ทุกอย่าง ฉันใส่ไข่แดงลงในวิปปิ้งวิป - ตีมันแล้วก็อย่างอื่น! หม้อตุ๋นขนาดใหญ่และมีรูพรุนแบบนี้ไม่ได้ผลกับฉันบ่อยๆ! ฉันคิดว่าชามก็มีบทบาทตรงนี้เช่นกัน จริงอบ 2 ชั่วโมง! สิ่งเดียวที่ฉันมีคือกระรอก 2 ตัว และฉันเพิ่มมันเข้าไปในมวลรวมดังนั้นฉันอาจจะอบนาน!

คุณ Proficuk ทำได้ทุกอย่าง))
คุณสอนเขา!
ใช่ยิ่งส่วนผสมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้เวลามากขึ้นเท่านั้น
และถ้าชีสกระท่อมเป็นน้ำก็ต้องใช้เวลามากขึ้นเช่นกัน

ใช่ฉันทำช้า! แต่เธอก็ไม่ทิ้งความฝันที่เธอหวงแหนเจ้าตัวเล็กจึงกระพือปีกไปทีละน้อย!

อาจจะมีใครบางคนมาช่วยในการจดบันทึก พนักงานเพิ่งซื้อเมื่อไม่นานมานี้ แต่! ฉันไม่มีเครื่องผสม แต่ฉันอยากได้หม้อตุ๋นจริงๆ :-) ดังนั้นฉันจึงใช้วานิลลานมเปรี้ยวไม่ใส่น้ำตาล ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือ ฉันคลุกทุกอย่างอย่างเรียบร้อยด้วยช้อน ผลลัพธ์ที่ได้น่าทึ่งมาก! ฉันปรุงหลายครั้งทุกคนมีความสุข! ใช่บางครั้งก็ไม่มี kefir และฉันแทนที่ด้วยนมก็ไม่น่ากลัว

[วิเลนา]

วิเลนาหม้อตุ๋นนี้ดีมาก!

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มาช่าพารายงาน!
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อย!



การเปลี่ยนแปลงสูตร - ไม่มีไข่แดง ... จะไม่มีการตัด - นำออกไป ...

[Ukka]

Ukka, Olya ความสวยเป๊ะปัง!

มาเรียขอบคุณ!
ฉันอบหม้อตุ๋น 2 ครั้งครั้งที่สองฉันลืมใส่ผงฟูอย่างโง่เขลาผลที่ได้ไม่ได้รับผลกระทบเลย

ฉันอบอีกสองสามครั้งในโหมดอื่นฉันมี shteba 2 ฉันตั้งอุณหภูมิ แต่ในโหมดโจ๊กทุกอย่างง่ายขึ้น (ฉันลืมตลอดเวลาว่าต้องตั้งค่า tsyfirka กี่องศา)

[กิ่งไม้]

กิ่งไม้บนเนคไทใส่โฆษณา 110 กรัมและโฆษณา 40-50 นาที)
ฉันเองก็คิดในบางครั้ง)
แต่ฉันรู้ว่าบิสกิตมีขนาด 115 กรัมและชีสกระท่อมต่ำกว่า 5 กรัมฉันจึงจำได้)

ฉันใส่โจ๊กหนึ่งชั่วโมง 20 นาทีมีคอทเทจชีส 600 กรัม

จำเป็นต้องเขียนเกี่ยวกับบิสกิตก็เกี่ยวข้องเช่นกัน!

[มาซิเนน]

มาซิเนนฉันได้อ่านสิ่งใหม่ ๆ มากมายเกี่ยวกับการอบใน Shteba จนหัวของฉัน "เวียนหัวเล็กน้อย" :-) :-) :-) Mash ฉันขอความช่วยเหลือจากคุณหม้อปรุงอาหารมีจำนวนมากแล้วและเลือก 55 นาทีตามสูตรของคุณฉันต้องการถามว่าเมื่อใดจะดีกว่าสำหรับฉันในการติดตั้งฝาหม้อทอดกี่นาทีก่อนสิ้นสุด หรือหลังเรียนจบ? เพื่อไม่ให้พลิก แต่เป็นสีน้ำตาลด้วยหม้อทอดอากาศ ตอบ pliiz :-) :-).!

[mamusi]

mamusiฉันคิดว่า 55 นาทีจะไม่เพียงพอ อย่างน้อยใส่ 60.
และทำไมหน้าแดงของเธอเหมือนกันทั้งหมดโจรจะอยู่ในอันดับต้น ๆ
ฉันไม่อายเลย)

[มาซิเนน]

มาซิเนนโอเคฉันจะไม่หน้าแดง ... เป็นครั้งแรกใน Shtebe ฉันอบน่ากลัวมาก ... แต่ฉันจะเพิ่มเวลา ...

และคุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาทันที)
คุณมี dd1 ใช่ไหม?
จากนั้นวางไว้ 1 ชั่วโมง 10 นาทีเพื่อความแน่ใจ))

[มาซิเนน]

มาซิเนนฉันไม่รู้เกี่ยวกับฝา ... ฉันเปิดมันแล้ว .... แต่สักพักใช่ฉันเพิ่ม เพียง 1 ชั่วโมง 10 นาที เอาออกมาแล้วถ่ายรูปก็เย็นลง พอพลิกบนจานก็แตกเล็กน้อย .... เอ๊ะ. ฉันไม่ใส่อะไรเลยขลิบมัน :-) :-) :-) มาลองยกเลิกการสมัคร และรูปภาพถ้าฉันสามารถเพิ่มได้ ตัวอย่างเช่นมันไม่ได้ผลสำหรับฉันเมื่อวานนี้ ฉันเพิ่มอัปโหลดฉันหมายถึงพวกเขาเขียนถึงฉัน ... เพิ่มรูปภาพของคุณเรียบร้อยแล้ว ... แต่ไม่เป็นไร! ฉันไม่เข้าใจ ฉันทำอะไรผิด: อ๊ะ: ฉัน