แกะ Khash (Steba DD1)

แกะ Khash (Steba DD1)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อแกะ	700 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
พริกไทย
ใบกระวาน
น้ำเย็น

วิธีทำอาหาร

• Khash เป็นอาหารคอเคเซียนตามคลาสสิกที่ปรุงจากเนื้อวัวซึ่งเราใช้สำหรับเนื้อเยลลี่ (ขาวัว, ขา) น้ำซุปเนื้อเข้มข้นปรุงเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
• ในกรณีนี้ฉันใช้เนื้อแกะที่นุ่มและมีกลิ่นหอมกับกระดูก (สะบัก 2 ชิ้นและคอ 3 ชิ้น)
• ฉันมักจะระบายน้ำซุปแรกออก (แต่ไม่จำเป็น) ดังนั้นคุณสามารถข้ามขั้นตอนที่ 1 ไปได้ แต่คุณต้องเอาเกล็ดเกล็ดออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนที่เจาะรู
• 1. ล้างเนื้อปิดด้วยน้ำเย็นต้มประมาณ 5 นาทีสะเด็ดน้ำล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น
• 2. ใส่เนื้อแครอทหัวหอมกลีบกระเทียมพริกไทยและใบลาวาลงในชาม
• 3. เทน้ำเย็น 2-3 ซม. เหนือเนื้อ ผมขึ้นเครื่องหมาย 2L อย่าเผา!
• 4. ตั้งโปรแกรม MEAT 45 นาที
• 5. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้รอจนกว่าฝาจะถูกปลดล็อค (หรือปล่อยไอน้ำออกมาเอง) และตั้งโปรแกรม BROKEN 88 * เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
• ทั้งหมด! น้ำซุปใสพร้อมแล้ว กระดูกลอยแยกจากกัน (ดึงออกและทิ้ง) ฉันเอาไขมันออกจากน้ำซุป
• เทน้ำซุปร้อนลงในชามใส่เนื้อสัตว์เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ (ผักชี) และใส่หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง ในน้ำซุปร้อนมันไม่ขมเลย!
• คนรัก "ร้อน" สามารถเติมพริกชี้ฟ้าหั่นละเอียด
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

5-7 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เนื้อยังคง

อาหารประจำชาติ

เกือบจะเป็นคนผิวขาว

วิกตอเรียขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน หน้าหนาวน่าจะเป็นอาหารจานเดียวมาก ๆ

Vika ทำได้ดีมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร !!

ใช่ Khash เป็นอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว

สาว ๆ จะแทรกรูปภาพขนาดใหญ่ได้อย่างไร?

[วิคูลิน่า]

วิคูลิน่า, ซุปเย็นตาโฟ !!! ทำได้ดีมากสำหรับการวาง !!!
แม้ว่านี่จะไม่ใช่คาชจริงๆ แต่เป็นบอซแบช แต่น้ำซุปก็เด็ดอยู่ดี !!! สำหรับอากาศหนาวจัดที่สุด !!!

Bozbash Tatar เป็นอาหารหรือไม่? และฉันใส่คำว่า "khash" ไว้ในเครื่องหมายคำพูดเพราะมันไม่ใช่ khash ใช่แล้ว

ฉันคุ้นเคยกับ bozbash จากอาหารอาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจันเช่นเดียวกับแฮช Khash ทำจากขาเนื้อและผ้าขี้ริ้วบอซแบช - จากเนื้อแกะ
โอ้ฉันไม่ยึดติดกับชื่อ - อะไรคือความแตกต่างชื่อที่ถูกต้องคืออะไรที่สำคัญคือซุปกลายเป็นเย็นและนอกจากนี้ในรายการโปรดของเรา (สำหรับฉันยังคงเป็นความฝัน) Shtebe !! !

วีก้าว้าวซุปตาร์รวยอะไรอย่างนี้

อิ่มตัวใช่ ... และสดใสจากพริกแดงและผักชีสามีของฉันรักมาก ... ฉันจะมาจากพริกไทยมาก

วิเศษมาก! และฉันรักลูกแกะ !!!

ขอบคุณ! เนื้อแกะนุ่มใช่

โอ้ภาพถ่ายมันโตขึ้นได้อย่างไร? ฉันทำไม่ได้ ...

จานดูดีต้องซื้อราม