ซุปเห็ดป่าสดใน Steba DD1 ECO

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เห็ดป่าสด
มันฝรั่ง
หัวหอม
แครอท
พริกไทยดำใบกระวานเกลือ
วุ้นเส้นใยแมงมุม

วิธีทำอาหาร

ซุปที่อร่อยและสวยงามที่สุดทำจากเห็ดพอร์ชินีสด แต่ไม่สามารถใช้ได้เสมอไปดังนั้นฉันจึงใช้เห็ดแอสเพนหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ปรากฎว่าอร่อยมาก หากไม่มีเห็ดป่าแสดงว่าแชมปิญองมีพฤติกรรมที่ดีแน่นอนว่ารสชาติและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นไม่เหมือนกัน แต่ก็ไม่เลว คราวนี้ฉันมีเห็ดชนิดหนึ่งหรือที่พวกเขาเรียกกันว่าผมแดง
ฉันจงใจไม่เขียนสัดส่วนทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนเห็ดที่คุณมีและคุณชอบซุปข้นแค่ไหน เราชอบที่จะมีเห็ดมากและซุปข้น
การเตรียม:
1. แยกหมวกเห็ดออกจากลำต้น ตัดหมวกเป็นชิ้น ๆ แล้วสับขาให้ละเอียด ขาเห็ดสับละเอียดให้เนื้อซุป
2. สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรืออะไรก็ได้ตามต้องการ
3. เปิดเครื่องมัลติคุกกี้โหมดย่าง 10 นาทีรอสัญญาณความพร้อมใส่เนยและขาเห็ดลงไปผัดประมาณ 3-4 นาที ใส่หัวหอมและแครอท ผัดไปเรื่อย ๆ จนจบโปรแกรม
4. ใส่มันฝรั่งหมวกเห็ดพริกไทยและใบกระวานลงในชาม เพื่อเติมน้ำ ฉันใช้น้ำเย็น ใช้เวลาปรุงนานหน่อย แต่ชอบรสชาติดีกว่า โหมด SUP 20 นาทีความดัน 0.7 ในตอนท้ายของโปรแกรมฉันไม่ได้คลายความดันทันทีปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดวาล์วด้วยผ้าเช็ดปากฉันจึงลดแรงดันตกค้าง
5. เปิดฝาเกลือใส่วุ้นเส้นใยแมงมุมลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ซุปนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้บะหมี่ อร่อยมากกับเซโมลินา (2-2.5 ช้อนโต๊ะช้อนสำหรับน้ำซุป 2-2.5 ลิตรแล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที) และข้าวบาร์เลย์ (ปริมาณที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและคุณต้องใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วพร้อมกับแคป ).
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!