แอปเปิ้ลอบเชยมัฟฟิน

แอปเปิ้ลอบเชยมัฟฟิน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
นมอุ่น	1/2 ถ้วย
ยีสต์แห้ง	1 + 3/4 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว	1/2 ถ้วย
น้ำตาล	1/3 ถ้วย
เกลือ	1 ช้อนชา
ไข่ที่มีขนาดใหญ่	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนยละลาย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งสาลี	3-3 + 1/4 ถ้วย
แอปเปิ้ลขูด	2 แก้ว
น้ำมะนาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาลทราย	3/4 ถ้วย
อบเชย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
เนยอ่อน	1/4 ถ้วย
ผงน้ำตาล	2 แก้ว
วนิลา

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด
• 1. ละลายยีสต์ในนมอุ่นทิ้งไว้ 5-10 นาที ในขณะเดียวกันใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมที่เหลือสำหรับแป้ง: ครีม, น้ำตาล 1/3 ถ้วย, เกลือ, ไข่, ผักและเนยละลาย, วานิลลิน เติมนมด้วยยีสต์ลงในส่วนผสมนี้
• 
• 2. ใส่แป้งลงไป 1.5 ถ้วยตวงก่อนแล้วผสมให้เข้ากัน
• 
• 3. จากนั้นเติมแป้งอีก 1.5 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในกรณีของฉันแป้ง 3 ถ้วยก็เพียงพอและ 1/4 ถ้วยก็แค่โรย วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้
• 
• 4. นวดแป้งด้วยมือของคุณควรนุ่มและยืดหยุ่นสิ่งสำคัญคือไม่ควรใช้แป้งมากเกินไป
• 
• 5. นำแป้งออกในที่อุ่นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลให้ละเอียดคุณควรจะได้ 2 แก้วเอาแอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูกมาให้ฉัน ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• 
• 6. ใส่ซินนามอนลูกจันทน์เทศและน้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยในถ้วยที่แยกจากกัน (ฉันไม่มีมันฉันใช้น้ำตาลธรรมดา)
• 
• 7. แป้งขึ้นมาและเพิ่มปริมาณขึ้นประมาณ 2 เท่า
• 
• 8. คลึงแป้งบนแป้งที่โรยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ผู้เขียนมีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ประมาณ 50X30 ซม.) ผมทำไป 2 ชุดไม่ได้วัดขนาด ปัดแป้งด้วยเนยนุ่ม ๆ
• 
• 9. โรยด้วยน้ำตาลซินนามอนด้านบน
• 
• 10. บีบแอปเปิ้ลเบา ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เปิดเตาอบที่ 190C
• 
• 11. คลึงแป้งเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 4 ซม.
• 
• 12. จัดเรียงชิ้นส่วนลงในกระป๋องมัฟฟิน (ฉันไม่มีกระดาษฉันใช้เซรามิกสำหรับพุดดิ้ง) แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพิสูจน์อักษรประมาณ 30 นาที
• 
• 13. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 190C
• 
• 14. มัฟฟินเย็นเล็กน้อยแล้วปิดด้วยเคลือบ: ผสมน้ำมะนาวเนยและน้ำตาลไอซิ่งแล้วบดให้เข้ากัน
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12-13 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 30 นาที

บันทึก

หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมถึงเป็นขนมปังมัฟฟิน แต่เนื่องจากแป้งเป็นยีสต์ แต่แอปเปิ้ลอิ่มตัวไปกับน้ำผลไม้ของฉันและมีรสชาติที่แป้งนุ่มมากอย่างที่เราคุ้นเคยในมัฟฟิน
สูตรนำมาจากเว็บไซต์

สูตรเด็ด. ฉันมั่นใจว่ามันอร่อยมาก อยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว

ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ)))

คล้ายกับซาลาเปา "Sinabon" ที่ฉันชอบมากซึ่งเป็นสูตรที่อยู่ในฟอรัม ฉันชอบตัวเลือกที่มีแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน (คัพเค้ก) ฉันมีซิลิโคน

และฉันยังไม่สามารถไปที่ Synabons ได้

ฉันสนใจมากในสูตรอาหาร
และฉันก็ชอบแนวคิดในการอบขนมปังในกระป๋องเช่นคุณสามารถอบสูตรสำหรับขนมปังหรือโดนัทเช่นนี้ได้!
ขอบคุณกัลยาสำหรับความคิด

กรุณาใช้