ซอสเห็ดนางรม (ไม่ติดมัน)

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
เห็ดนางรม	200 ก
หอมใหญ่ขนาดกลาง	2 ชิ้น
ก้อนน้ำซุปเห็ด	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนกับด้านบน
น้ำ	1 ล

วิธีทำอาหาร

เกี่ยวกับก้อนเห็ดฉันคิดว่ามันจะเหมาะสมที่จะอ้างจากผู้เขียน
ฉันนึกภาพออกว่ามีคนอ่านข้อความนี้อย่างไรที่วลีน้ำซุปก้อน จริงๆแล้วฉันแทบไม่ได้ใช้เคมีแบบนี้เลย แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่ก้อนมีความเหมาะสมมากขึ้นกว่าเดิม เป็นเพราะส่วนประกอบสองอย่าง - สารเพิ่มรสชาติและรสเห็ด
ดังนั้นหั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งวงแล้วทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชจนสุกเหลือง นำหัวหอมที่เตรียมไว้ออกจากกระทะแล้วใส่ชามแยกต่างหาก
ล้างเห็ดและ ที่จะตัด เป็นเห็ดแต่ละชนิดและเห็ดที่มีขนาดใหญ่กว่า ฉีก ตามยาวเป็น 3-4 ส่วน เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในกระทะที่ผัดหัวหอมแล้วทอดเห็ดลงไป บดก้อนและโรยเห็ดด้วยผงที่ได้คนให้เข้ากันและอุ่นเครื่อง ใส่หอมใหญ่ผัดทุกอย่าง เทแป้งลงบนเห็ดด้วยหัวหอมผัดและให้ความร้อนสักครู่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเป็นก้อนและแป้งไม่ไหม้ จากนั้นค่อยๆเทลงในน้ำเย็น 1 ลิตรสำหรับผู้ที่ชอบน้ำเกรวี่ข้น - สามารถใช้น้ำน้อยได้ ผัดนำไปต้มและเคี่ยวเกรวี่ด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 3-5 นาที ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือเกลือเพียงพอจากก้อน ซอสพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบน และอีกหนึ่งคำพูดจาก Ksyu Putan:
ฉันจะตอบคำถามที่จะเกิดขึ้นทันที ใช่คุณสามารถสับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช่คุณสามารถทอดเห็ดกับหัวหอม แต่แล้วคุณจะได้รูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณอย่าทำให้งานง่ายขึ้น

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตรอาหาร 🔗
หัวหอมแม้ว่าจะดูซีด แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติของหัวหอมทอดเสียไป

โซโคโลวา

น้ำเกรวี่นี่อร่อยจริง !!! แต่ฉันยังคงเพิ่มครีมเปรี้ยว 20% ที่นั่นหลังจากแป้ง อืมคุณเลียนิ้วของคุณ

celfh

Svetaนี่คือตัวเลือกแบบลีน

Svetlenki

celfh, Tanyusha ฉันดีใจมากที่ได้เห็นสูตรของคุณในบรรดาที่เสนอ! เราสามารถพูดได้ว่าฉันสะดุดมันโดยบังเอิญ สนใจ

ข้อความอ้างอิง: celfh

ล้างเห็ดและแบ่งเป็นเห็ดแยกจากกันแล้วฉีกเห็ดที่ใหญ่กว่าออกเป็น 3-4 ชิ้นตามยาว

คุณเป็น "กูรู" ในเรื่องอาหารเห็ดสำหรับฉันดังนั้นคุณจึงตัดสินใจที่จะลองด้วยวิธีนี้ และฉันไม่แพ้!

ฉันไม่ได้ทำแบบลีนโดยไม่มีคิวบ์ แต่ด้วยเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่เก็บรักษาไว้ กินใจได้! ฉันจะซ่อนรูปภาพไว้ใต้สปอยเลอร์เพราะมันไม่ติดมัน แต่ขอบคุณมากสำหรับสูตร!