ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนในหม้อหุงช้า

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
ลูกสุนัข	300-350 ก
เห็ดแช่แข็ง	150 ก
น้ำ 1.5 ล
เกลือตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร

เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้ค้นพบเกี่ยวกับการมีอยู่ของ shchanitsa (ลูกสุนัข) และเริ่มทำ shchanitsa ตัวนี้ก่อนจากนั้นก็ซุปกะหล่ำปลีในตำนาน
นี่คือสิ่งที่ Wikipedia เขียนเกี่ยวกับ shanitsa
Schanitsa (ลูกสุนัข scinitsa เช่นเดียวกับรสเปรี้ยวร่วน) - กะหล่ำปลีดองใบกะหล่ำปลีสับละเอียดโดยยังคงสีเขียวเข้ม ปรุงตามสูตรเดียวกับกะหล่ำปลีดอง ใช้เป็นส่วนผสมหลักในการปรุงซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจาก shchanitsa มักเรียกว่า "ซุปกะหล่ำปลีสีเทา" หรือ "สีเขียว" พวกเขาต้องการการเคี่ยวเป็นเวลานานและมีรสชาติที่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากที่ปรุงจากกะหล่ำปลีดองธรรมดา
(จาก)
ฉันตัดสินใจที่จะปรุงอาหารอย่างช้าๆเพื่อเพิ่มรสชาติที่ผู้ชื่นชอบเขียนถึง
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมให้ละเอียดใส่ทุกอย่างลงในชามช้าๆใส่ขี้เรื้อนเห็ดและเติมน้ำทุกอย่าง (ฉันมีน้ำเดือด)
ฉันวางไว้ให้อิดโรยเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงซุปกะหล่ำปลียืนได้ 8-9 ชั่วโมง
มันอร่อยมากฉันไม่ได้คาดหวังเลย รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิงไม่เหมือนกับซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองธรรมดา
แน่นอนว่าทุกคนมักจะเขียนว่าซุปกะหล่ำปลีปรุงกับหมูและไม่ควรติดมัน แต่ ... ฉันกินเนื้อไม่ได้และอดไม่ได้ที่จะลองซุปกะหล่ำปลีนี้ดังนั้นฉันจึงมีแบบไม่ติดมัน

เวลาเตรียม:

6-9 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

อิดโรย

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

ขอแนะนำให้ทำซุปกะหล่ำปลี

Olya_

โอ้เจ๋งฉันดูวิดีโอบน YouTube ไปแล้วเมื่อตอนเย็น ฉันเข้าใจหลักการอย่างช้าๆ คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีง่ายๆ Tanya ฉันจะดูสูตรสำหรับ shanitsa ได้ที่ไหน? ขอบคุณ

ElenkaM

ดี Tanechka! ภาพถ่ายหมายถึงเรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่เธอแสดงให้เราเห็นเพียงภาพยนตร์ โอเคโอเค.

เคิร์ช

เมื่อวานฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองธรรมดา เกลือกกลิ้งนานมาก. ส่งตอน 3 ทุ่มปิดบ่าย 2 โมงของวันถัดไป 1 ชั่วโมงสูง 2 ชั่วโมงต่ำ แล้วทรมานในโหมดกลางที่เรียกว่า 60-70 องศา และฉันได้ยินเกี่ยวกับความร่วน แต่มือของฉันไม่ได้เอื้อมไปทำอาหารด้วยตัวเอง

งานกาล่า 10

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารวิดีโอและความรู้ใหม่ ๆ มากมาย!
ฉันดูและได้ข้อสรุปว่าฉันจำเป็นต้องซื้อหม้อหุงช้าอย่างเร่งด่วน นี่คืออีกหนึ่งสิ่งที่อยากได้!

มิลาชา

Tatyan ขอบคุณสำหรับสูตร: rose: ดูวิดีโอของคุณ: bravo: คุณยอดเยี่ยมมาก !!!!!! คุณยายของฉันยังปรุงซุปกะหล่ำปลีแบบนั้นทรมานในเตา ... อร่อยคุณจะต้องปรุงด้วยจำรสชาติในวัยเด็ก

ตันยุลยา

ข้อความอ้างอิง: Olya_

โอ้เจ๋งฉันดูวิดีโอบน YouTube ไปแล้วเมื่อตอนเย็น ฉันเข้าใจหลักการอย่างช้าๆ คุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีง่ายๆ Tanya ฉันจะดูสูตรสำหรับ shanitsa ได้ที่ไหน? ขอบคุณ

โอลกา ขอบคุณ. ฉันจะโพสต์สูตรสำหรับ shchanitsa

อ้างถึง: ElenkaM

ดี Tanechka! ภาพถ่ายหมายถึงเรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่เธอแสดงให้เราเห็นเพียงภาพยนตร์ โอเคโอเค.

Lenus ฉันวิ่งไปประมาณครึ่งหนึ่งของรัสเซียด้วยซุปกะหล่ำปลีเหล่านี้

อ้างถึง: kirch

เมื่อวานฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีดองธรรมดา เกลือกกลิ้งนานมาก. ส่งตอน 3 ทุ่มปิดบ่าย 2 โมงของวันถัดไป 1 ชั่วโมงสูง 2 ชั่วโมงต่ำ แล้วทรมานในโหมดกลางที่เรียกว่า 60-70 องศา และฉันได้ยินเกี่ยวกับความร่วน แต่มือของฉันไม่ได้เอื้อมไปทำอาหารด้วยตัวเอง

Luda โดยทั่วไปฉันเคารพซุปกะหล่ำปลีที่เข้มข้นจาก kvashkapustka โดยเฉพาะอย่างยิ่งตุ๋นและฟอกขาวตามที่คุณยายของฉันเคยพูด

ข้อความอ้างอิง: gala10

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารวิดีโอและความรู้ใหม่ ๆ มากมาย!
ฉันดูและได้ข้อสรุปว่าฉันจำเป็นต้องซื้อหม้อหุงช้าอย่างเร่งด่วนนี่คืออีกหนึ่งสิ่งที่อยากได้!

กัลยาความช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง

ข้อความอ้างอิง: Milashaa

Tatyan ขอบคุณสำหรับสูตร: rose: ดูวิดีโอของคุณ: bravo: คุณยอดเยี่ยมมาก !!!!!! คุณยายของฉันยังปรุงซุปกะหล่ำปลีแบบนั้นทรมานในเตา ... อร่อยคุณจะต้องปรุงด้วยจำรสชาติในวัยเด็ก

ลุดมิลาขอบคุณจริงๆอร่อยมากฉันกินซุปกะหล่ำปลีเป็นครั้งแรก