พานาโซนิค SD-2501 ขนมปังข้าวสาลีกับข้าวโอ๊ต

พานาโซนิค SD-2501 ขนมปังข้าวสาลีกับข้าวโอ๊ต

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม	345 ก
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว (ใช้	1.75 ชม
ข้าวโอ๊ตเกล็ดเฮอร์คิวลิส (อย่าบด!)	80 ก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกที่นี่)	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
Ryazhenka + นม + น้ำ (สามารถเปลี่ยนเป็นนมอบได้)	220 มล
ไข่ไก่ขนาดกลาง	2 ชิ้น
Panifarin (กลูเตน)	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ตามคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่นของคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดเขย่าไข่เล็กน้อยในของเหลว (ฉันมีส่วนผสมของ ryazhenka 100 มล. + น้ำ 120 มล.) โปรแกรมหลัก - บนพานาโซนิคเป็นเวลา 4 ชั่วโมงขนาด "M "เปลือกปานกลาง. ปรากฎว่านี่คือขนมปังรูปหล่อ
• ด้วยเศษรูพรุนที่น่าทึ่ง
• 
• และเปลือกที่กรอบอร่อย
• 
• ตัดความอบอุ่น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

650-680 ก

เวลาเตรียม:

5 นาที + 4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

เพื่อการตัดสินใจของคุณฉันขอนำเสนอรูปแบบที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งในรูปแบบของขนมปัง "ข้าวโอ๊ต" พวกเขามักจะออกเป็นอวบ เราชอบเศษอากาศมากกว่าดังนั้นเราจึงเพิ่มไข่และพานิฟาริน รสชาติมหัศจรรย์เปลือกโลก - ทุกสิ่งที่เรารักรสชาติคล้ายเซียบัตต้าของจริงอย่างไม่คาดคิด (ขณะที่ฉันลองในอิตาลีที่ทะเล Tyrrhenian ฉันยังหาไม่พบจากคนทำขนมปัง (ปัญหาการแปล!) ใส่นอกเหนือจากข้าวสาลี) ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจกลิ่นของการอบหอมน่าทึ่ง (ทดสอบกับเพื่อนบ้าน)

สูตรนี้น่าสนใจ แต่เกิดคำถามขึ้นว่า panifarin สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้หรือไม่? เราไม่ขายค่ะ

หล่ออะไรขนาดนี้ !!!

สูตรนี้น่าสนใจ แต่เกิดคำถามขึ้นว่า panifarin สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้หรือไม่? เราไม่ขายค่ะ

หากแป้งมีคุณภาพดีทุกอย่างจะออกมาดีถ้าไม่มีมัน!

ถ้าแป้งมีคุณภาพดีทุกอย่างจะออกมาดีถ้าไม่มีแป้ง!

ขอบคุณฉันจะพยายาม!

สูตรนี้น่าสนใจ แต่เกิดคำถามขึ้นว่า panifarin สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้หรือไม่? เราไม่ขายค่ะ

ทัตยา! ฉันลองโดยไม่ใช้ panifarin - มันเข้ากันได้ดีมาก! และแม้แต่ในร้านค้าในเครือ (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie ฯลฯ ) ก็มี "Flour Improver" ของ บริษัท "Parfait" นอกจากนี้ยังใช้งานได้ดีในการอบขนมปังสูงขึ้น 2-4 ซม

หล่ออะไรขนาดนี้ !!!

และอร่อย! ขอบคุณ!

ฉันชอบขนมปังอบสดใหม่มาก เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันซื้อ HP Delongy ของเด็ด! ฉันกำลังจะเพิ่มกลูเตนลงในแป้งคุณภาพไม่สูงนัก ... จากนั้นฉันก็เจอบทความ (ดูลิงค์) เกี่ยวกับอันตรายของกลูเตน โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันไม่รำคาญเราดูดซับ "เคมี" มากมาย! ความคิดเห็นของคุณน่าสนใจ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ - ฉันอยากอบขนมปังแบบนี้มานานแล้ว!

ฉันชอบขนมปังอบสดใหม่มาก เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันซื้อ HP Delongy ของเด็ด! ฉันกำลังจะเพิ่มกลูเตนลงในแป้งคุณภาพไม่สูงมาก ... จากนั้นฉันก็เจอบทความ (ดูลิงค์) เกี่ยวกับอันตรายของกลูเตน โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันไม่รำคาญเราดูดซับ "เคมี" มากมาย! ความคิดเห็นของคุณน่าสนใจ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ - ฉันอยากอบขนมปังแบบนี้มานานแล้ว!

คุณไม่จำเป็นต้องอ้างอิงสูตรทั้งหมดก็เพียงพอที่จะบันทึกเพียงบางส่วนของสูตรรวมถึงชิ้นส่วนที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับข้อความของคุณ ในสถานการณ์เช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องอ้างอิงสูตรอาหารเลย

กลูเตนคือกลูเตน ขนมปังจะไม่ดีถ้าไม่มีพวกเขา และผู้ผลิตสามารถเติมกลูเตนลงในแป้งได้โดยตรงหากแป้งมีคุณภาพไม่ดีแช่แข็งแก่จากเมล็ดงอกเป็นต้น
หากแป้งทำจากแป้งที่มีคุณภาพก็เพียงพอที่จะใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ช่วยให้แป้งขึ้นสูงเช่นมันฝรั่งหรือคอทเทจชีสดูรายละเอียดที่นี่: สารบัญของหัวข้อ "ส่วนผสมสำหรับขนมปัง" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

คุณไม่จำเป็นต้องอ้างอิงสูตรทั้งหมดก็เพียงพอที่จะบันทึกเฉพาะบางส่วนของสูตรรวมถึงส่วนที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับข้อความของคุณ ในสถานการณ์นี้คุณไม่จำเป็นต้องอ้างอิงสูตรอาหารเลย

กลูเตนคือกลูเตน ขนมปังจะไม่ดีถ้าไม่มีพวกเขา และผู้ผลิตสามารถเติมกลูเตนลงในแป้งได้โดยตรงหากแป้งมีคุณภาพไม่ดีแช่แข็งแก่จากเมล็ดงอกเป็นต้น
หากแป้งทำจากแป้งที่มีคุณภาพก็เพียงพอที่จะใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ทำให้แป้งขึ้นสูงเช่นมันฝรั่งหรือคอทเทจชีส ดูรายละเอียดที่นี่: สารบัญของหัวข้อ "ส่วนผสมสำหรับขนมปัง" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

บนเว็บไซต์เป็นครั้งแรกฉันไม่ได้ "ป้อน" ในลำดับการสร้างความคิดเห็นในทันทีทิ้งขยะ ... สำหรับลิงค์ - ขอบคุณมาก สำหรับผู้เริ่มต้น "คนเลี้ยงแกะ" - ต้อง! หากมีสิ่งที่คล้ายกันใน "ร้านค้า" โปรดแบ่งปัน

บนเว็บไซต์เป็นครั้งแรกฉันไม่ได้ "ป้อน" ในลำดับการสร้างความคิดเห็นในทันทีทิ้งขยะ ... สำหรับลิงค์ - ขอบคุณมาก สำหรับผู้เริ่มต้น "คนเลี้ยงแกะ" - ต้อง! หากมีสิ่งที่คล้ายกันใน "ร้านค้า" โปรดแบ่งปัน

ฉันแบ่งปัน: เราเริ่มต้นด้วยหัวข้อนี้ "ขนมปังไม่ได้ผลอีกแล้วฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดจะเป็นอย่างไร" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
เราอ่านอย่างละเอียดจดจำวิเคราะห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งคู่มือการทำขนมปัง

ขอบคุณสำหรับลิงค์และความสนใจ! ฉันอยู่กับคุณ !!!

ขอบคุณสำหรับลิงค์และความสนใจ! ฉันอยู่กับคุณ !!!

เข้ามา!

ทัตยา! ฉันลองโดยไม่ใช้ panifarin - มันเข้ากันได้ดีมาก! และแม้แต่ในร้านค้าในเครือ (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie ฯลฯ ) ก็มี "Flour Improver" ของ บริษัท "Parfait" นอกจากนี้ยังใช้งานได้ดีในการอบขนมปังสูงขึ้น 2-4 ซม

ขอบคุณ!!! เมื่อวานฉันอยู่ที่ Auchan และซื้อ Parfait ที่นั่นฉันจะลองดู!

ขอบคุณ!!! เมื่อวานฉันอยู่ที่ Auchan และซื้อ Parfait ที่นั่นฉันจะลองดู!
คุณลองแล้วหรือยัง? เกิดขึ้น? วันนี้ฉันพยายามอบขนมปังเป็นพิเศษตามสูตรนี้ แต่ไม่มีการเติมพานิฟาริน แต่ใช้พาร์เฟต์ (1 ช้อนชา) ฉันเปลี่ยนยีสต์แห้ง 1.75 ช้อนชาสำหรับแป้งสด 15 กรัมเทแป้งร่อนลงในเครื่องทำขนมปังก่อนจากนั้นรีดข้าวโอ๊ตแล้วเทส่วนผสมของไข่ - นม - น้ำตาล - เกลือ - ยีสต์ (เขย่าด้วยเครื่องผสม) น้ำมันชั้นนำ. โหมดพื้นฐานขนาดกลางเปลือกกลาง ขนมปังกลายเป็นของวิเศษสูงเบายืนนุ่งผ้าขนหนูพักไว้เปลือกบางที่สุดและกรุบกรอบ

นี่คือรายงานของฉันในที่สุด แทนที่จะใช้ panifarin-Parfait ยีสต์สดและแป้งฉันต้องใช้เวลามากกว่านี้ (ฉันไม่สามารถพูดได้ฉันเพิ่มก่อนที่ขนมปังจะเกิดขึ้น)

บอกฉันทีถ้าคุณไม่วางไข่ขนมปังนี้จะได้ผลหรือไม่?

บอกฉันทีถ้าคุณไม่วางไข่ขนมปังนี้จะได้ผลหรือไม่?

นี่จะเป็นขนมปังอีกแบบ

คุณสามารถเอาไข่ออกได้ แต่ควรสังเกตว่าไข่แต่ละฟองมีขนาดประมาณ 40-50 มล. ของเหลว หมายความว่าคุณจะต้องปรับปริมาณแป้งและของเหลวอีกครั้ง - แต่นี่ไม่ใช่ปัญหา

ทัตยา! คนอะไรหล่อ! คุณพอใจกับรสชาติหรือไม่?

ฉันอบหลาย ๆ ครั้งมันได้ผลเสมอ!

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ ตามกฎของกล่องฉันต้องเพิ่มแป้งเนื่องจากแป้งกลายเป็นความสม่ำเสมอของแพนเค้ก เพิ่มเมล็ดงา ขนมปังกลายเป็นนุ่มและอร่อย
เครื่องทำขนมปัง Gemlux GL-BM-977

ทำได้ดี! มนุษย์ขนมปังขิงมักจะช่วยออก

ขนมปังพรุนดีเปิดออก ฉันไม่ได้เพิ่ม panifarin เศษไม่หนาแน่นถ้าไม่มีมัน ฉันเพิ่มแป้งเล็กน้อยในขั้นตอนการนวดขนมปังอยู่กับกระโปรงและเป็นผลให้ขนมปังกลายเป็นก้อนเล็กน้อย แต่ยังอร่อยอยู่)))