Balyk "อาหารอันโอชะ"
เนื้อไก่

ประเภท: จานเนื้อ
เนื้อไก่ Balyk Delicacy

ส่วนผสม

เนื้อไก่ 500 ก
เกลือ 80-100 กรัม
น้ำผึ้งอ่อน (ของเหลว) 2 ช้อนโต๊ะ
คอนยัค 50 มล
พริกไทยชมพูดำคูเบบา 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูบด 2-3 ชม

วิธีทำอาหาร

  • 1. ผสมส่วนผสมเกลือน้ำผึ้งบรั่นดีและพริกไทยบดหยาบ ขูดอกไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้แล้ววางในภาชนะและแช่เย็น 24 ชั่วโมง พลิกเนื้อหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง
  • 2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำหน้าอกออกจากน้ำดองล้างออกห่อด้วยผ้าลินินและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง จากนั้นถูหน้าอกด้วยปาปริก้าเปลี่ยนผ้าเช็ดปากและแขวนไว้ในที่เย็นที่มีอากาศถ่ายเท (หรือในตู้เย็น) เป็นเวลา 36-48 ชั่วโมง

บันทึก

เนื้อเปื่อยนุ่มหอมมากไม่เค็มและเผ็ดเกินไป เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและไม่ยากเลย ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

กาล่า
ท่าจอดเรือ, โอ้น่าสนใจขนาดไหน! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
บิด
เครื่องหมายถูก ! ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ
Sonadora
มาริชาโอ้โห! ฉันขโมยสูตรอาหาร ไม่จำเป็นต้องปรุงสิ่งนี้!
แทททูจา 12
ว้าวอร่อยแค่ไหน! Marina ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก
ยุค
บิดขอบคุณสำหรับสูตร!
นี่ทำจากเต้านมดิบหรือเปล่า? คุณเคยทำ balyk หลายครั้งหรือไม่?
ธุรการ
ฉันรักไก่และไก่งวงตัวนี้ได้อย่างไรเธอมักจะโปร่งใสและเปล่งประกายแค่นั้นเองฉันก็แพ้น้ำลายไหล

Marinkaดีเยี่ยม! ต้องการต้องการต้องการ
บิด
Marisha, tatulja12, ยุค, Tanechka!: girl_love: สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการต้อนรับอย่างอบอุ่นสำหรับสูตรนี้!
ลองเป็นครั้งคราวฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันจริงๆ

นี่ทำจากเต้านมดิบหรือเปล่า? คุณเคยทำ balyk หลายครั้งหรือไม่?
กาลิน่าทำจากเต้านมดิบ เป็นไปตามสูตรนี้ที่ฉันทำเป็นครั้งที่สามติดต่อกัน - กินได้อย่างรวดเร็ว ครั้งสุดท้ายที่ได้รับคำสั่งจากสามีของเธอฉันทำสองส่วน - เขาพาเพื่อนร่วมงานของเขาไปรักษา

ใบเสนอราคา
ฉันรักไก่และไก่งวงตัวนี้อย่างไร
ไชโยรสนิยมของเราก็ตรงกับที่นี่เช่นกัน! Tanyushaประสบการณ์ของคุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเชี่ยวชาญสูตรนี้
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Twist


ไชโยรสนิยมของเราก็ตรงกับที่นี่เช่นกัน! Tanyushaประสบการณ์ของคุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเชี่ยวชาญสูตรนี้

Marishkaฉันดีใจที่มันเกิดขึ้นใช่บางแห่งในฟอรัมสูตรไก่ - เป็ด - ไก่งวงนี้กำลังเดินไปมาฉันชอบไก่งวงจริงๆ!
ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรของฉันยินดีรับฟัง! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพสร้างความสุขและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ!
ยุค
Marina ขอบคุณ! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
บิด
Tanyushaฉันคอยจ้องมองสูตรของคุณเป็ดพะโล้ เรามีขายขาและอกจากนกปักกิ่ง มีเพียงพวกเขาทั้งสองเท่านั้นที่ปรากฏตัวและหายไป และตอนนี้ฉันไม่สามารถซื้อจูบได้สามีของฉันอยู่บนท้องถนนตลอดเวลา ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทดลองกับเนื้อไก่ ฉันพอใจกับผลลัพธ์และตัดสินใจโพสต์สูตรอาหาร ฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์

ยุคเครื่องหมายถูก
ฉันจะรอความประทับใจ!
วาลคีร์
โอ้โห! และฉันคิดว่าแป้งทำจากปลาเท่านั้น
MariS
สูตรที่น่าสนใจมากมาริชา!
เนื้อสวยมาก - ใสและนุ่ม! ฉันนำมันไปที่ถังขยะของฉันตามความต้องการ ...
ขอบคุณมาก!
Vitalinka
Marinochkaช่างเป็นสูตรเด็ด !!! คุณจะต้องพยายามทำอาหาร ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!
บิด
วัลคีร์, มาริชา, วิทาลินก้า ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้ดึงดูดความสนใจของคุณได้! ลองใช้ในบางโอกาสคุณจะไม่เสียใจ ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม แต่ผลลัพธ์
ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกต่างๆแทนปาปริก้ารมควันคุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งหรือทำเนื้อสัตว์ด้วยสำเนียงคอเคเซียนเป็นต้น
Iryusha
สวัสดีตอนบ่าย Marina! สนใจสูตรของคุณมากบอกหน่อยฉันจะซื้อพริกขี้หนูบดรมควันได้ที่ไหน ขอบคุณ.
บิด
Irina, ยินดีที่ได้พบ! ฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรนี้
🔗
ฉันซื้อปาปริก้ารมควันในร้านค้าออนไลน์นี้ ฉันไม่เคยเห็นมันในที่อื่นหรือในร้านค้าปลีก
Iryusha
Marina ขอขอบคุณสำหรับข้อมูลอ้างอิง เว็บไซต์เป็นสิ่งที่ดี แต่เงินเดือนขั้นต่ำ 42 ยูโรนั้นไม่เหมาะสำหรับมือสมัครเล่น โอเคเราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆคุณให้คำแนะนำอย่างน้อยตอนนี้ฉันก็รู้แล้วว่าจะหาอะไร เท่าที่ฉันเข้าใจ balychok นี้ควรมีรสชาติเหมือนเต้านมรมควันแห้งขอบคุณปาปริก้านี้หรือไม่?
บิด
Irinaดีใจถ้าฉันมีประโยชน์
ไซต์ดี แต่ค่าแรงขั้นต่ำ 42 ยูโรโอ๊ะโอ ... เด็กผู้หญิงไม่พอใจอย่างเห็นได้ชัดสำหรับมือสมัครเล่น
ไซต์ดีจริงๆสินค้ามีคุณภาพและราคาสมเหตุสมผลมาก คิดว่ามันอาจจะมีประโยชน์ (โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด)
เท่าที่ฉันเข้าใจ balychok นี้ควรมีรสชาติเหมือนเต้านมรมควันแห้งขอบคุณปาปริก้านี้หรือไม่?
ยังคงเป็นรสชาติที่น่าลิ้มลอง ปาปริก้ารมควันช่วยให้เปลือกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง มันแตกต่างจากกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์รมควันที่เราคุ้นเคย
Alexsandra
เมื่อวานเย็นฉันตั้งเนื้อเพื่อหมัก ของคุณในภาพก็น่ากินมากเช่นกันฉันอยากให้มันเกิดขึ้น ฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์
คนบ้านนอก
บุ๊กมาร์ก
ตื่นตระหนกเล็กน้อยที่เก็บไว้ในตู้เย็นผักดองโดยไม่มีการกดขี่ นี่เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับฉัน ถ้าฉันพยายามปรุงอาหารฉันจะกดมันลงเป็นเวลาสามชั่วโมง
ธุรการ
อ้างถึง: Countryman

บุ๊กมาร์ก
ตื่นตระหนกเล็กน้อยที่เก็บไว้ในตู้เย็นผักดองโดยไม่มีการกดขี่ นี่เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับฉัน ถ้าฉันพยายามปรุงอาหารฉันจะกดมันลงเป็นเวลาสามชั่วโมง

เพื่ออะไร? จุดในการเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในตู้เย็นโดยไม่มีภาระคือการเอาของเหลวออกจากเต้านมด้วยความช่วยเหลือของเกลือซึ่งจะเห็นได้จากของเหลวในถาด คุณไม่จำเป็นต้องถืออีกต่อไปมิฉะนั้นกระบวนการ Reverse Osmosis จะดำเนินต่อไปและเราไม่ต้องการสิ่งนี้เลย! เนื้อจะรับเกลือมากเท่าที่ต้องการ
Dopleta
อ้างถึง: Countryman

ตื่นตระหนกเล็กน้อยที่เก็บไว้ในตู้เย็นผักดองโดยไม่มีการกดขี่
ที่นี่ไม่จำเป็นต้องมีการกดขี่เนื่องจากไม่มีของเหลวออกจากอกไก่
Marinochkaและอีกครั้งรสชาติก็ใกล้เคียงกัน! ฉันชอบนกที่เหี่ยวเฉาด้วยวิธีนี้มากและท่าจอดเรือในภาชนะสุญญากาศเพื่อย่นระยะเวลา อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับรสชาติ - ไม่ใช่ครั้งเดียวเมื่อฉันเสิร์ฟชิ้นบาง ๆ ไม่ได้มีผู้กินคนใดคนหนึ่งระบุว่านี่คือนก - ทุกคนบอกว่าพวกเขากินปลาที่อร่อยและราคาแพง!
ในขณะที่เขียน Tatyana ได้อธิบายทุกอย่างแล้ว
คนบ้านนอก
ชักชวน.
ธุรการ
อ้างถึง: Countryman

ชักชวน.

ในเรื่องนี้ฉันได้เขียนหลายครั้งแล้วเกี่ยวกับหลักการของการหมักเนื้อสัตว์ก่อนอบแห้ง
คนบ้านนอก
อ้างถึง: Admin

ในเรื่องนี้ฉันได้เขียนหลายครั้งแล้วเกี่ยวกับหลักการของการหมักเนื้อสัตว์ก่อนอบแห้ง
ดังนั้นข้อเท็จจริงของเรื่องนี้ก็คือทุกคนมีวิธีการที่ "ก้าวหน้าที่สุด" ของตัวเอง
และฉันมีประสบการณ์ที่ยิ่งใหญ่มาก อย่างไรก็ตาม 90% เป็นปลา จาก 10% ที่เหลือประมาณ 2 ใน 3 เป็นเนื้อหมู
ธุรการ
อ้างถึง: Countryman

ดังนั้นข้อเท็จจริงของเรื่องนี้ก็คือทุกคนมีวิธีการที่ "ก้าวหน้าที่สุด" ของตัวเอง
และฉันมีประสบการณ์ที่ยิ่งใหญ่มาก อย่างไรก็ตาม 90% เป็นปลา จาก 10% ที่เหลือประมาณ 2 ใน 3 เป็นเนื้อหมู

ฉันไม่อยากจะยกหัวข้อวิธีการเตรียมเนื้อสัตว์และความปลอดภัยอีกครั้งในหัวข้อนี้
ฉันได้ให้ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือ "เทคนิคการทำอาหาร" ผู้เขียน Sarah Labensky, James Fitzgerald ไปที่นี่กันเถอะ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0 มีเหตุผลและข้อเท็จจริงมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้
คนบ้านนอก
ฉันเห็นด้วย
ฉันจะใช้สูตรอาหาร ปรีชา (ซึ่งตามหลักวิภาษวิธีคือ "การสำแดงใหม่เชิงคุณภาพ" ของประสบการณ์ที่สั่งสมมาก่อนหน้านี้) ราวกับบอกใบ้ - น่าจะดีมาก
Sonadora
มาริชและไม่มีปาปริก้ารมควันเลย? นี่ไม่ได้ขายในหมู่บ้านของฉัน แต่ฉันต้องการทำอาหารจริงๆ
ธุรการ
อ้างถึง: Sonadora

มาริชและไม่มีปาปริก้ารมควันเลย? นี่ไม่ได้ขายในหมู่บ้านของฉัน แต่ฉันต้องการทำอาหารจริงๆ

Mash ดูในหมู่บ้านของคุณเมื่อวานฉันซื้อพริกขี้หนูรมควันสองแบบในหมู่บ้านของฉัน
Sonadora
ทันย่าขอบคุณ! แน่นอนฉันจะดูอีกครั้ง แต่จนถึงตอนนี้นอกเหนือจากค้อนอันแสนหวานแล้วฉันยังไม่เจอมัน
ธุรการ
อ้างถึง: Sonadora

ทันย่าขอบคุณ! แน่นอนฉันจะดูอีกครั้ง แต่จนถึงตอนนี้นอกเหนือจากค้อนอันแสนหวานแล้วฉันยังไม่เจอมัน

ดูไหโลหะทรงสี่เหลี่ยมสีแดงซื้อเผ็ดร้อน (เผ็ด) และพริกขี้หนู
ยุค
[quote]
ในเรื่องนี้ฉันได้เขียนหลายครั้งแล้วเกี่ยวกับหลักการของการหมักเนื้อสัตว์ก่อนอบแห้ง
[/ quote]

ผู้ดูแลระบบในหัวข้ออะไร? ฉันจะอ่านด้วยความยินดี
ธุรการ
อ้างถึงพ. ศ

ผู้ดูแลระบบในหัวข้ออะไร? ฉันจะอ่านด้วยความยินดี

ดูลิงค์ข้างบนโพสต์ 26
เศษ
อ้างถึง: Sonadora

และไม่มีปาปริก้ารมควันเลย?

Manyunฉันทำ bเอ๊ะs ... กับปกติ ...

กระบวนการทำให้แห้งเริ่มขึ้นตั้งแต่เย็นวานนี้ ดีหรือจะทำให้ถูกต้อง ...
บิด
โอ้ในขณะที่ฉันกำลังจะออกไปมีการอภิปรายเกิดขึ้น!
Aleksandra, Innusya, Countryman ฉันหวังว่าเนื้อจะได้ผลและจะเป็นที่ชื่นชอบของคุณ! หวังว่าจะประทับใจ!

Tanyusha Larisa ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือและการสนับสนุนด้านข้อมูล!

ใบเสนอราคา
Marish คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้พริกขี้หนูหรือไม่?
Manechkaคุณสามารถทำได้อย่างที่ Innusya ทำและไม่มีปาปริก้ารมควัน ท้ายที่สุดแล้วสูตรอาหารใด ๆ ก็ไม่ใช่ความเชื่อ ยิ่งไปกว่านั้นอันนี้ถือว่าเป็นพื้นฐานเลยทีเดียว คุณสามารถทำได้ด้วยพริกขี้หนูธรรมดาและใส่พริกป่นเล็กน้อยคุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสม "สำหรับ" ATAR "คุณสามารถทำได้โดยใช้พริกหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ (โหระพาแห้งผักชีฝรั่งใบโหระพากระเทียม ฯลฯ ).
แต่ถ้ามีโอกาสซื้อพริกขี้หนูรมควันไม่ควรพลาด คุณจะไม่เสียใจมันจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ จาน
Tanyusha เขียนว่าหาซื้อได้ที่ไหน ฉันยังให้ลิงค์ด้านบนมีการจัดส่งในรัสเซีย (อย่างน้อยมอสโกวและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแน่นอน)

และฉันมีประสบการณ์ที่ยิ่งใหญ่มาก อย่างไรก็ตาม 90% เป็นปลา จาก 10% ที่เหลือประมาณ 2 ใน 3 เป็นเนื้อหมู
แต่ฉันเพิ่งมีประสบการณ์ในการทำอาหารปลาน้อยมาก และเพื่อที่จะทำมันขึ้นมาตอนนี้ฉันตั้งปลาแซลมอนเพื่อหมักตามหลักการเดียวกัน ฉันจะส่งเธอไปตากในสักวัน มันน่าสนใจมากว่าเกิดอะไรขึ้น
Alexsandra
เมื่อวานเราชิมเนื้อไก่อบแห้ง อร่อย. ฉันไม่ได้ใช้พริกขี้หนูรมควันฉันโรยด้วยขมิ้นพริกหยวกและพริกไทยสด
Sonadora
มาริชแต่โดยพื้นฐานแล้วใช้ผ้าเช็ดปากผ้าลินินสำหรับอบแห้งหรือคุณสามารถบรรจุในกระดาษ parchment ได้หรือไม่? อกไก่อยู่ในน้ำดองเพื่อให้เย็นลง.
ธุรการ
อ้างถึง: Sonadora

มาริชแต่โดยพื้นฐานแล้วใช้ผ้าเช็ดปากผ้าลินินสำหรับอบแห้งหรือคุณสามารถบรรจุในกระดาษ parchment ได้หรือไม่? อกไก่อยู่ในน้ำดองเพื่อให้เย็นลง.

ฉันสามารถเข้าร่วมกับประสบการณ์ของตัวเองได้หรือไม่?

มารีน่าฉันต้องการผ้าที่ให้อากาศผ่านได้ฉันใช้ผ้าพันแผลกว้าง ๆ แล้วพันเนื้อเหมือนตุ๊กตาหลาย ๆ ชั้นไม่ให้แน่น จากนั้นผ้าเช็ดปากผ้าพันแผลจะดูดซับน้ำส่วนเกินของเหลวจากเนื้อมันหายใจและผ้าเช็ดปากไม่แห้งมากไม่ไขลาน และกระดาษ parchment กระดาษจะไม่ปล่อยให้อากาศผ่าน

อะไรแบบนั้น...
Sonadora
Tanya ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!
บิด
Alexsandraฉันดีใจมากที่คุณชอบ!
ฉันโรยด้วยขมิ้นพริกหยวกและพริกไทยสด
เยี่ยมมาก! หน้าอกเปิดออกด้วยสำเนียงตะวันออก!

มาริชา
ผ้าเช็ดปากไม่จำเป็นต้องเป็นผ้าลินิน อาจเป็นผ้าฝ้ายที่ไม่หนาเกินไปผ้าโปร่ง 2-3 ชั้น แต่ไม่ใช่กระดาษ

ดังนั้น Tanyusha จึงคิดเช่นนั้น
ธุรการ
อ้างถึง: Sonadora

Tanya ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

Marinka คุณมีรูปถ่ายของเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว! ปรุงเพื่อสุขภาพ!
คนบ้านนอก
ฉันทำสิ่งนี้แล้ว
ฉันรักษาสัดส่วนไว้ (ทำให้ได้รสเกลือมากไปหน่อย) แต่เครื่องเทศที่ฉันมีไม่เหมือนกันเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขาเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชาแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำตาล ฉันเทเครื่องเทศทั้งหมดพร้อมเกลือลงในแก้วผสมแล้วถู หมักไว้วันนึง แต่ไม่มีบรั่นดีก็ไม่มี ดังที่พวกเขากล่าวไว้ที่นี่น้ำจากเต้านมและไม่มีการกดขี่นั้นโดดเด่นอย่างเห็นได้ชัด ฉันเอามันออกมาล้าง จากนั้นพี่สาวของฉันก็มาและนำคอนญักมาให้ฉัน เท 50 กรัมจากทุกด้านหมักในคอนญักนี้อีก 10 ชั่วโมงโดยพลิกกลับเป็นระยะ ฉันแขวนมันไว้เหนืออ่างล้างจาน
เนื้อไก่ Balyk Delicacy
คอนญักในห้องครัวในเวลาเดียวกัน dukhmynila - ฉันจะไม่บันทึก
จากนั้นเขาก็ชั่งน้ำหนักที่ผุกร่อนใต้หน้าต่าง ที่นั่นจากแบตเตอรี่สตรีมจะไหลขึ้นด้านบนและจากหน้าต่างจะเย็นลง
เนื้อไก่ Balyk Delicacy
หลังจากหกชั่วโมงฉันใส่ไว้ในตู้เย็น (ชั้นวางที่ว่างเปล่าถูกแขวนไว้ชั่วคราวในขณะที่แขวนไว้เท่านั้นชั้นวางจะถูกปล่อยให้เป็นอิสระเป็นเวลา 5 นาที)
เนื้อไก่ Balyk Delicacy
สามวันผ่านไปวันนี้ได้มาแล้ว ตัวอย่าง.
เนื้อไก่ Balyk Delicacy

ชอบ และฉันและน้องสาวของฉัน ฉันจะทำซ้ำแน่นอน แก้ไขเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเอง
บิด
คนบ้านนอกเนื้ออร่อย! เป็นที่น่าเสียดายที่คอนญักไม่ได้อยู่ตั้งแต่เริ่มต้นของการดอง หากคุณเพิ่มในตอนแรกจากนั้นเมื่อถึงเวลาที่เนื้อถูกแขวนไว้แทบจะไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์เลย - เนื้อสัตว์มีเวลาที่จะรับรสชาติทั้งหมดที่ต้องการ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์แรงอื่น ๆ เช่นจินวอดก้าเหล้ารัมสีเข้ม

ชอบ และฉันและน้องสาวของฉัน ฉันจะทำซ้ำแน่นอน แก้ไขเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเอง

ฉันดีใจมากที่คุณชอบเนื้อ และฉันจะดีใจมากถ้าคุณสามารถแบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับการใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ เครื่องปรุงรส
ขอบคุณมากสำหรับรายงานและรูปถ่ายโดยละเอียด! ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่งหากสูตรอาหารหยั่งรากลึกในครอบครัวของคุณ
ลูซี่ 88
สวัสดีตอนบ่าย แต่บอกฉัน ถ้าฉันแขวนบาลิโชคไม่ได้อยู่ในตู้เย็น แต่อยู่บนระเบียงกระจกและเปิดกรอบวงกบเพื่อระบายอากาศอุณหภูมิที่ระเบียงจะอยู่ที่ประมาณ 5-7 องศาเซลเซียสจะไม่หายไปหรือ?
บิด
ลุดมิลา, ยินดีที่ได้พบ! ก้อนแป้งจะไม่หายไปมันแขวนไว้กับฉันแม้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้น ที่สำคัญคือมีการระบายอากาศที่ดี ควรแขวนไว้ในตอนเย็นควรจะเย็นกว่าในเวลากลางคืนและสำหรับการเริ่มต้นกระบวนการจะเป็นสิ่งที่ดี
Venka
ฉันทำการทดสอบเต้านมหนึ่งเต้า ห่อไว้ในแผ่นเก่าชั่งเข้าตู้เย็น โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่มีเนื้อดิบในการตัด แต่ไม่มีรสชาติอะไรเลย ก่อนหน้านี้มีคนเขียนว่าเขาเข้าใจผิดว่าเป็นปลาถ้าไม่บอกว่ามันทำมาจากอะไร คุณต้องปรุงรสอะไรบางอย่างฉันทำโดยไม่ใช้ปาปริก้ารมควันบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงออกมาจืดชืดเหมือนเยลลี่ที่เข้มข้นมาก ฉันคิดว่าจะทำอีกครั้งด้วยการเพิ่มควันเข้มข้น
ลูซี่ 88
ขอบคุณฉันจะพยายามสุดสัปดาห์นี้
คนบ้านนอก
ข้อความอ้างอิง: Venka

ก่อนหน้านี้มีคนเขียนว่าเขาเข้าใจผิดว่าเป็นปลาถ้าไม่บอกว่ามันทำมาจากอะไร ต้องปรุงรสอะไรแน่ ๆ ...

ฉันได้กลิ่นแล้วเมื่อวานนี้ อย่าแปลกใจ - ใต้ปลา ฉันจะออกไปเที่ยววันนี้ในตอนเย็นฉันวางแผนที่จะใช้มันในวันอาทิตย์ มีความจำเป็นกำหนดเวลากำลังจะหมดลง

คาดว่าจะได้รับรายงานฉบับเต็มภายในวันจันทร์ โดยเทคโนโลยีและผลลัพธ์.
(เป็นการโฆษณา)
ธุรการ
ข้อความอ้างอิง: Venka

ฉันทำการทดสอบเต้านมหนึ่งเต้า ห่อไว้ในแผ่นเก่าชั่งเข้าตู้เย็น โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่มีเนื้อดิบในการตัด แต่ไม่มีรสชาติอะไรเลย

เพื่อรสชาติให้ปรุงรสด้วยเต้านมก่อนอบให้แห้งม้วนเครื่องเทศให้เข้าเนื้อ รสชาติจะจัดจ้าน เครื่องเทศสามารถนำไปลิ้มรส
ตัวอย่างเช่นองค์ประกอบนี้:
พริกไทยดำบดสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา
ผักชีสดบด - 1 ชั่วโมง ล
ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น แตกละเอียด

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง