พาย "Chocolate Chocolate" (Steba DD1)

พาย "Chocolate Chocolate" (Steba DD1)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
พาย
ไข่	6 ชิ้น
ดาร์กช็อกโกแลต (ขั้นต่ำ 50%)	250 กรัม
เนย	130 กรัม
น้ำตาล	150 กรัม
แป้ง	50 กรัม
เกลือ	หยิก
เคลือบ
ดาร์กช็อกโกแลต	100 กรัม
น้ำ	30 ก
น้ำตาล	50 กรัม
เนย	20 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันแนะนำให้ทุกคนทำพายนี้ คล้ายกับปรากโซเวียตของเรา แต่อ่อนโยนกว่า
• เริ่มจากเราเตรียมเค้กเอง
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนโฟมเย็น
• เราแบ่งดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นหรือสับ
• ในอ่างน้ำละลายช็อกโกแลตกับเนยอุณหภูมิที่ต้องการคือ 40 กรัม
• ย้ายไปที่ชามผสมแล้วใส่น้ำตาลและไข่แดงผสมทุกอย่างจนเนียน
• เพิ่มแป้งและผสม
• เราใช้โปรตีนในชามแล้วคนให้เข้ากันอย่างเบามือ ฉันทำใน Kenwood ด้วยความเร็ว 1 ครั้ง
• หล่อลื่นชามเทฟลอนด้วยเนยแล้วเทแป้งออก
• ปิดฝาและเปิดโหมดข้าวต้มแรงดัน 0.3 เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที
• หลังจากสิ้นสุดโหมดเรากำลังรอให้อุณหภูมิลดลงถึง 95 และเปิดฝา เนื้อเค้กมีความนุ่มและชุ่มมันจึงเข้ากันได้ดีกับเนื้อเค้ก
• 
• ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เราทำไอซิ่ง
• แบ่งแท่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องสับ
• ย้ายไปที่กระทะใส่น้ำและน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีต่อ 100 กรัมอย่าลืมคน ไม่ต้องปิดฝา !!!!
• หลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่เนยและผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
• เราเกลี่ยพายบนจานแล้วราดด้วยไอซิ่งค่อยๆกระจาย !!!
• 
• 
• 
• 
• เค้กมาเสิร์ฟอุ่น ๆ พร้อมไอติม 1 ลูก !!!
• สวัสดีตอนเช้าทุกคน !!!

โปรแกรมทำอาหาร:

ข้าวต้ม

บันทึก

สูตรนี้นำมาจากหนังสือสูตรอาหารของ Thermomix

โอ้เค้กอะไร !!! สะดุดตา. Masha ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

มาชุน! และในความเป็นจริง Chocolate Chocolate! ช็อคโกแลตมากและแม้กระทั่งของโปรดของฉันขม!
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้นฉันชอบปราก! นี่สำหรับคุณ!

สิ่งเดียวคือจานจำนวนมากสกปรก))
แต่ก็ไม่น่ากลัวเมื่อผลเป็นเค้ก)

บดพายที่ยอดเยี่ยมฉันจะพยายาม

ทันย่าลองแล้วคุณจะชอบ)
อย่างไรก็ตามที่ Shtebe ฉันชอบผลลัพธ์สุดท้ายที่ดีกว่า ใน stadler มันแห้งและไส้ต้องไป
และที่นี่คุณไม่ต้องการอะไรเลยมันอ่อนโยน

ทันย่าลองแล้วคุณจะชอบ)
อย่างไรก็ตามที่ Shtebe ฉันชอบผลลัพธ์สุดท้ายที่ดีกว่า ใน stadler มันแห้งและไส้ต้องไป
และที่นี่คุณไม่ต้องการอะไรเลยมันอ่อนโยน

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนลูกของฉันชอบช็อคโกแลต

มันเป็นเพียงน้ำตกช็อคโกแลต - สวยมาก!
ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน
น่าเสียดายที่ครอบครัวของฉันไม่ชอบขนมอบที่มีช็อคโกแลต แต่สักวันฉันจะทำมันมีแค่คนรักช็อคโกแลตไม่กี่คนที่จะได้อยู่ด้วยกัน ...

และฉันจะไปทันทีและทำมัน! สำหรับฉันคำว่า CHOCOLATE เป็นเหมือนคำรหัสคำสั่งให้ดำเนินการ

ลีน่ามาแล้ว !! เรากำลังรอรายงานภาพ !!

Mash คุณต้องการแป้งปัจจุบัน 50g หรือไม่?

Maroussia พายที่น่าทึ่ง! ขอบคุณสำหรับสูตร!
คุณมี Kenwood หรือไม่ ??? อันไหนแล้ว?

ไอรินใช่แค่ 50 ก.) ที่นี่ใคร ๆ ก็เก็บวิปปิ้งวิปต้องวิปจนเกิดฟอง !!

Maroussia พายที่น่าทึ่ง! ขอบคุณสำหรับสูตร!
คุณมี Kenwood หรือไม่ ??? อันไหนแล้ว?

ลิซใช่ฉันตะคอก Kenwood !! '
Chief Premier 560-080 (ถ้าจำไม่ผิด), 1000W และโถ 4.6 ลิตร !!!

ตอนนี้ฉันเอามันออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
เขาอร่อยมาก !!!!! อุ่นอร่อย แต่เย็นสำหรับฉันอร่อยกว่า !!

และแป้งด้วยเนยและไม่มีผงฟู? ในเตาอบด้วยมั้ยคะ? ฉันรักทุกอย่าง shoco-shoco !!!! ขอบคุณ! อร่อยตา !!!!!

ใช่เตาอบต้องอุ่นไว้ที่ 180 กรัมและอบประมาณ 25-30 นาที
ทรงที่แนะนำคือ 22 ซม

ดูสวยและเย้ายวน

โอ้ขอบคุณมันอร่อยแค่ไหน !!! ฉันก็จะทำเช่นกัน!
และวันนี้ฉันอบ "ช็อคโกแลตในน้ำเดือด" ในตอนเช้ามันกลับกลายเป็นดีในŠtebikตอนนี้ฉันมีสิ่งต่อไปที่อยู่ในบรรทัดนี้คือมายากลช็อกโกแลตของคุณ

ฉันไปเอาออก ...

เดี๋ยวก่อน !!! ฉันอยากจะถามเกี่ยวกับช็อคโกแลต! ในหัวข้อหม้อหุงข้าวหลายอย่างเธอบอกว่ากำลังซื้อของที่ Ikea และที่ไหน (ฉันไม่ได้สนใจอะไรสักอย่าง!) - มันอยู่ในร้านกาแฟของพวกเขาหรืออะไร? แล้ววันหยุดก็จะไปที่นั่น!

ในร้านกาแฟที่จุดชำระเงินนั้นบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์สีน้ำตาลเข้มและในร้านที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตน ฉันมักจะเอาช็อคโกแลตไปจากพวกเขาเมื่อฉันไปที่นั่น

ในร้านกาแฟที่จุดชำระเงินนั้นบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์สีน้ำตาลเข้มและในร้านที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตน ฉันมักจะเอาช็อคโกแลตไปจากพวกเขาเมื่อฉันไปที่นั่น

ขอบคุณ! ฉันจะมองทั้งสองทาง

ฉันไปเอาออก ...

แล้วพายอยู่ไหน ??? พวกเรารอ!!

ก็เลยตั้งอบ! ใช่วันนี้กระรอกถูกวิปอย่างรวดเร็วดีฉันอยากได้เค้กจริงๆ !!! มาดูกัน!

มารินเรากำลังรอผล)

ฉันไปเอาออก ...

เราไม่ได้รอรูปถ่าย))
มันเกิดขึ้นได้อย่างไร ???

เธอละลายช็อคโกแลตและทำไอซิ่งในเบบี้ 01 และอบใน Big Redik 4205 (บอร์ชท์ถูกชงใน Shteba) กลายเป็นช็อคโกแลตแสนอร่อย! สามีอนุมัติมาก! แต่สำหรับฉัน - แห้งไปหน่อยอาจจะเปิดรับแสงมากเกินไปคุณต้องใช้เวลาน้อยลงหรืออย่างอื่น! ฉันจะพยายาม! โดยหลักการแล้วไม่มีอึพิเศษในกระบวนการ! เครื่องทำครัว - ในขณะที่ความฝันฉันไม่ต้องการทุกอย่างและไม่เข้าใจว่าทำไม แต่ตอนนี้ฉันต้องการจริงๆ - ฉันจะเขียนจดหมายถึงซานตาคลอสบางทีอาจจะยังมีเวลาไปถึงผู้รับ

นี่คือสรุปโดยย่อของกระบวนการ:

Marin ฉันเขียนว่าเมื่อฉันอบใน Stadler ฉันออกมาแห้งเล็กน้อย และใน Shtebe กลับกลายเป็นซุปเปอร์ชื้น !!

ในรูปหล่อออกมา) t

ขอบคุณฉันจำได้! ดังนั้นฉันจะอบใน Shteba ในครั้งต่อไป! และด้วยนมก็อ่อนแอลงเกือบทั้งหมด !!!

สวัสดี !! ฉันอบเค้กที่คล้ายกันดังนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ฉันชอบมันมากกว่าจากช่องแช่แข็งรสชาติเหมือนทรัฟเฟิลช็อคโกแลตที่มีรสชาติเข้มข้น

ใช่มันดูเหมือนแห้ว)
ฉันชอบมันมากกว่าจากตู้เย็น) บนชิ้นเล็ก ๆ กับกาแฟหนึ่งแก้วอืมมม ... ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อยแค่ไหน)

จนกระทั่งฉันไปที่คอมพิวเตอร์เพื่ออ่านเค้กก็ถูกกินไปแล้ว - แฮมสเตอร์ที่ว่องไวของฉันและวิธีเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง! หั่นเป็นชิ้น? และเขาไม่ยาก! พวกนี้บอกว่ายังต้องอบ!

ฉันเก็บมันไว้ในช่องแช่แข็งโดยหั่นเป็นชิ้นพอดีๆมันไม่ได้แช่แข็ง แต่เป็นของแข็ง แต่คุณสามารถกัดได้ - เห็ดทรัฟเฟิลที่มีไขมันและอร่อย

สวัสดีปีใหม่!!! ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำเมื่อวานนี้ (ในขวด) อร่อยมาก! ทุกอย่างที่ฉันชอบไม่หวานเกินไป (ช็อคโกแลต 72% + ฉันใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งในไอซิ่ง) และช็อคโกแลตช็อคโกแลต! สุดยอด! เราทุกคนชอบมาก! ขอบคุณมากอีกครั้ง! ฉันจะทำอาหารบ่อยมากแน่นอน!

Natalia สวัสดีปีใหม่เช่นกัน !!
ฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้ก))

มาช่าเค้กกลายเป็นแค่ช็อคโกแลตบอมบ์ !!!!!!!!!!!!!!!!!!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!!!!

Masha ในที่สุดฉันก็เช็คอินด้วย - ฉันอบ "ช็อคโกแลต" ของคุณ กลับกลายเป็นอร่อยมากเพียงแค่แม่สามีมาเยี่ยมลูกสาวของเธอโดยไม่คาดคิด ทุกคนยกย่องแม้ว่าสำหรับฉันจะมีรสชาติไข่ที่สดใสเล็กน้อย แต่อาจเป็นกรณีนี้ในไข่เอง?

[ลีนา]

ลีนาคุณไม่ได้เข้ามานานแล้ว))
ฟังนะฉันไม่รู้ว่าทำไมคุณถึงรู้สึกว่าเป็นไข่)
ฉันได้ลิ้มรสเช่นดาร์กช็อกโกแลต ฉันทำมันสองครั้ง
ครั้งหนึ่งฉันเพิ่งตัดมันเป็นเค้กและพลาดมันไปพร้อมกับไส้ แต่ฆ่าเสน่ห์ทั้งหมดของพายนี้โดยสุจริต
แต่สูตรเป็นเพียงต้นตำรับวิธีทำไม่มีการอุดฟัน
บางทีไข่ของคุณดีมาก

มหากาพย์ ฉันไม่รู้วิธีอบและไม่ชอบมัน แต่เมื่อมี shtebik และหลังจากอ่านสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ฉันจึงตัดสินใจลองเอาอกเอาใจลูกสาวของฉันที่มาเที่ยวพักผ่อนเทแป้งลงในชามเปิดโหมดที่เลือกแล้วเริ่มรอ)) ที่นี่ควรสังเกตว่าในขณะที่ช็อกโกแลตร่วนฉันทำให้เครื่องปั่นสีน้ำตาลแตก โปรแกรมนับถอยหลังเตะเข้าอย่างรวดเร็วอย่างน่าสงสัย หมุนวาล์ว: ไม่มีแรงดัน หน้าจอจะแสดง 0.3 การ์ตูนแทบไม่อบอุ่น ปิดแล้วเริ่มทุกอย่างใหม่อีกครั้งผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม ฉันต่อสู้กับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เตาอบไม่ว่างมีเนื้อสัตว์สำหรับการมาถึงของแขก อบการ์ตูนแบบไม่กดดัน. สองชั่วโมงต่อมาพายปรากฎแขกนั่งอยู่แล้วและไม่มีเวลาถ่ายรูป ในแง่หนึ่ง Krivenky เพิ่มขึ้นมากกว่าอีกด้านหนึ่งอาจเป็นเพราะฉันเปิดฝาตลอดเวลาและเริ่มโหมดใหม่ แต่!! อร่อย! ไม่สูงนักดังนั้นจึงมีความหนาแน่นมากกว่าทุกคนชอบ Shtebik ถูกรื้อถอนทำความสะอาดดูเหมือนว่าจะใช้งานได้ จะเห็นได้ว่าเซ็นเซอร์บางชนิดเกิดการอุดตัน นี่เป็นประสบการณ์การทำขนมครั้งแรกของฉัน ซื้อเครื่องปั่นใหม่ด้วย)))

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันมีสูตรนี้ในสูตรที่ต้องการ ... นานก่อนที่จะปรากฏตัวของ Shtebochka ... และวันนี้ ... มันเกิดขึ้น! .. ฉันรีบร้อนกับรายงานและ ... สำหรับการแก้ไขเพื่อการทำงานต่อไปของ Pekla ข้อผิดพลาดใน DD2 ระบอบการปกครองของ Kas .. .0.3 + 1 ชั่วโมง 10 นาที ... หลังจากเวลานี้และอุณหภูมิลดลง (และอยู่ที่ 99 'บนจอแสดงผล ... ลดลงเหลือ 95 เป็นเวลาสองถึงสามนาที) .. . เพิ่มอีก 30 นาทีเนื่องจากเค้กยังไม่ได้อบ ... อีก 30 นาทีผ่านไป สถานการณ์เหมือนเดิม ... จากนั้นแปลเป็นภาษาเนือย + 110 'และ 20 นาที ... จากนั้นอีกครั้ง 20 ... แล้ว 15 ... จนกระทั่งฉันเห็นว่าฉันโตเต็มที่ ... ฉันเข้าใจว่าฉันกำลังอบ เป็นเวลานานมากอุณหภูมิลดลงและการเปิดคงที่มีอิทธิพลต่อทุกสิ่ง ... ฉันอยากถามคุณในโหมดใดและใช้เวลานานแค่ไหนในการอบใน Steba DD2 ต่อไป เวลา...

และขอบคุณสำหรับความมหัศจรรย์ของช็อคโกแลตนี้! เราจะเป็นเพื่อนกับเขา ... ฉันเชื่อในมัน!

[pioneerka]

pioneerkaทัตยาคุณไม่จำเป็นต้องอบในโจ๊กใน DD2
และเราอบในโหมด Vexation plus
ฉันจะใส่ 115 กรัมเป็นเวลา 50 นาที

เพียงแค่คุณไม่สามารถอบโจ๊กใน DD2 ได้จะใช้เวลานานมาก

ขอบคุณมาเรีย ... จดบันทึก) ...
เมื่อเช้า.. จากตู้เย็น ... อร่อยแค่ไหน.. สวรรค์ชื่นใจ!

และยังถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วยฉันดีมาก
ชอบตรงจากที่นั่น

เพิ่งรู้สึกว่าสวรรค์แห่งช็อคโกแลตแห่งนี้!

เราจะต้องอบมันด้วย!
วันที่ 8 มีนาคม))

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
แล้วคุณจะแนบไข่แดงได้ที่ไหน?

คุณสามารถต้มครีม
เราต้องคิดเกี่ยวกับคำถามนี้)

[ไข่แดง]

ใส่ลงในชามผสมแล้วใส่น้ำตาลและ ไข่แดงผสมทุกอย่างจนเนียน
เพิ่มแป้งและผสม

ฉันอ่านโดยไม่ตั้งใจ

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 07 ก.ย. 2559 22:35 น

มีถังช็อคโกแลตแค่วันนี้ฉันจะอบ

และฉันลืมสูตร))

ฉันกลายเป็นคนเลวมาก))