มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ด (จานไม่ติดมัน) ในหม้ออัดแรงดัน Polaris 0305

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่ง (สุทธิ)	1.6-1.8 กก
เห็ดแช่แข็ง	200 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
เกลือ	2 2/3 ช้อนชา
ผงเห็ด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เผ็ด	2.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	3 + 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	200 มล

วิธีทำอาหาร

มันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารคลาสสิก! อร่อย. สหาย. แต่ส่วนใหญ่แล้วอาหารจานนี้ปรุงแต่งด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว ฉันต้องการเสนอเวอร์ชันของตัวเอง - แบบลีน (ตอนนี้ใน Nativity Fast ฉันดูเหมือนจะเกี่ยวข้อง)
ปรากฎว่าอร่อยมาก เรากิน 2 เสิร์ฟเสมอ
ลองมัน.
การเตรียมการ:
1. ใส่เห็ดแช่แข็งโดยไม่ละลายน้ำแข็งที่ก้นกระทะ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือหั่นตามอำเภอใจ
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ในชามใบใหญ่ใส่มันฝรั่งและหัวหอมและปรุงรสด้วยเกลือ (2 ช้อนชา)
5. ใส่ผงเห็ดหอมและน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ในกระทะสำหรับเห็ดเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยแล้ววางมันฝรั่งและหัวหอมที่เตรียมไว้จากชาม
7. เทน้ำลงในแก้วละลายเกลือ (2/3 ช้อนชา) ลงไป เทมันฝรั่งลงบน
8. ปิดฝาหม้ออัดแรงดัน ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่ง "แรงดัน"
9. ปรุงอาหารตามโปรแกรม:
ใน 1: "หม้อหุงช้า" ความดัน - 2 เวลา - 50 นาที.
หรือ
ใน 2: "การดับ" ความดัน - 3 เวลา - 20 นาที.
10. หลังจากสัญญาณความพร้อมแล้วความกดดันสามารถลดลงได้โดยการบังคับ
11. ผัดมันฝรั่งกับเห็ด เสิร์ฟพร้อมผักดอง
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-7 เสิร์ฟ

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

1. มันฝรั่งนี้ตุ๋นได้ 2 วิธี อร่อยทั้งสองทาง เป็นเรื่องยากที่จะให้ความสำคัญกับตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง
โปรแกรม "หม้อหุงช้า" สร้างอาหารที่ใกล้เคียงกับรสชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับอาหารที่ปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า อิดโรยมากขึ้น.
สำหรับ "สตูว์" จะปรุงอย่างเข้มข้นกว่ามันฝรั่งจะคงรูปได้น้อยกว่า

เราชอบทั้งสองตัวเลือก!

2. ฉันพูดถึงผงเห็ดในส่วนผสม นี่คือวิธีที่ฉันทำ
ผงเห็ด
ฉันใช้ขาเห็ดที่อวบอ้วนบ่อยกว่าจากวุ้นน้ำผึ้ง (แต่คุณสามารถสวมหมวกได้ด้วย)
ฉันแห้งจนมันกรุบ บดด้วยเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลให้มีลักษณะเป็นผง ฉันเทลงในขวดแก้ว เก็บไว้ได้ 2-3 ปี.
วิธีใช้: 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมื่อตุ๋นกะหล่ำปลีมันฝรั่งซุปปรุงอาหาร Borscht

หากไม่มีให้แทนที่ด้วยก้อนเห็ด มันไม่ควรแย่ไปกว่านี้

3. นำเห็ดที่เราเก็บมาไปแช่แข็ง แต่เก็บเห็ดก็ดีเหมือนกัน แน่นอนว่าสามารถใช้เห็ดที่มีตระกูลสูงกว่าได้

Oca

เกี่ยวกับ! เพียงสูตรสำหรับวันพรุ่งนี้! ขอบคุณ. มีเห็ดนางรมเยอะมากไม่รู้จะทำอะไรดีไม่รู้เมื่อ 5 นาทีที่แล้ว ฉันจะทรมานหม้อหุงช้าวันนี้ไม่ได้ผลฉันจะทำอาหารพรุ่งนี้ ...

เชเลน่า

มาเรีย, ทำอาหารเพื่อสุขภาพ! น่ากินในหม้อหุงช้า !!!

Gaby

ฉันปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในหม้ออัดแรงดันมันอร่อยแค่ไหนขอบคุณสำหรับสูตร ตอนนี้ฉันจะไปขอบคุณสำหรับความลับของปลาทูซึ่งฉันปรุงควบคู่ไปกับมันฝรั่ง โอ้วันนี้ฉันทานอาหารเย็นอย่างเอร็ดอร่อย

เชเลน่า

Vikaฉันดีใจมากที่คุณชอบมันฝรั่งนี้ ขอบคุณสำหรับการชิมและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ!
ในครอบครัวของเรานี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของเรา ทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง เรียบง่าย แต่อร่อย
มีข้อเสียเพียงเล็กน้อยคือมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะสิ้นสุดลงก่อนกำหนด ...

Oca

สุกช้า! หมดไปครึ่งแล้ว! มันเริ่มส่งกลิ่นหอมออกมา 1 ชั่วโมงก่อนความพร้อมและวันนี้เราทุกคนไม่ได้ทานอาหารกลางวัน ... ยังดีที่ขนมปังมาทันเวลาเราลดมันฝรั่งด้วยเปลือกร้อน

เชเลน่า

Mashaขอบคุณที่แบ่งปันการทดลองของคุณกับอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณไม่ผิดหวัง

Oca

เฮเลนาฉันกลัวว่ามันฝรั่งจะไม่เดือดหลายคนเขียนในฟอรัมว่าพวกเขายังคงเหนียวแน่นดังนั้นฉันจึงใส่ High 4.5 ชั่วโมงด้วยความกลัว กระทะเต็มไปด้านบนจากนั้นจึงดับเป็น 1/2 ของความสูง หลังจากนั้นประมาณ 3.5 ชั่วโมงมันก็เดือดและฉันก็ผัดจาน ต้มทิ้งลงถังขยะ. ยังไงก็ตามมันไปแล้ว - ถึงเวลาที่จะใส่ใหม่!

เชเลน่า

มาเรียขอบคุณสำหรับคำชี้แจงเกี่ยวกับโหมดในหม้อหุงช้า!
ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ตามพารามิเตอร์ที่คุณได้ทดสอบและในหม้อหุงช้า

อ้างถึง: Oca

ยังไงก็ตามมันไปแล้ว - ถึงเวลาที่จะใส่ใหม่!

และฉันเตือนอย่างตรงไปตรงมาว่าไม่มีใครสามารถนั่งได้น้อยกว่า 2 เสิร์ฟ

Zhenya ฉัน

Elena ขอบคุณจากครอบครัวของฉันทุกคน! อร่อยมากแค่กลิ่นครัวที่ทำให้น้ำลายสอ กระทะว่างเปล่าอยู่แล้ว ฉันปรุงตามตัวเลือกที่ 2 มันฝรั่งทั้งลูกทั้งหมด (เห็นได้ชัดว่าขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง) และผัดหัวหอมประมาณ 5 นาที มันดูอร่อยกว่าจากเตาหรือเตาอบ เห็ดเป็นเห็ดแชมปิญองทางโลก จานกลายเป็นอร่อย

เชเลน่า

Zhenya, ฉันดีใจมากที่ทั้งครอบครัวของคุณชอบอาหารง่ายๆจานนี้!
ขอบคุณที่สละเวลาเขียนรีวิวดีๆแบบนี้!