ไส้กรอกไก่งวง

[อย่าเจาะ]

ไส้กรอกไก่งวง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่งวงและต้นขา	2 กก
เกลือ	40 ก (35 ก. ได้)
ผงกระเทียม)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ปาปริก้า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผสมพริกไทย	2 ช้อนชา
Adjika (แห้ง)	1 ช้อนชา
น้ำแข็ง	250 มล
เมล็ดผักชี	2 ชม

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อเป็นก้อน 2x1 และ 1x1 โรยด้วยเครื่องเทศ
• ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามของ KM Kenwood 020 รวมกันแล้วหมุนด้วยหัวฉีดรูปตัว K จนของเหลวซึมเข้าเนื้อจนหมด ฉันไม่ได้บิดอะไรลงไปในเนื้อสับ
• เนื้อสัตว์ที่มีเครื่องเทศถูกใส่ในชามและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 วันเพื่อทำให้สุก
• เธอใส่เนื้อดองที่สุกแล้วในลำไส้ ลำไส้ อย่าเจาะ.
• ปล่อยให้ไส้กรอกดิบนี้อยู่ในที่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเนื้อจะยังคงสุกและเกาะอยู่ในลำไส้ได้อย่างสบาย
• แต่ที่สำคัญที่สุดในที่สุดฉันก็พบตัวเลือกการทำไส้กรอกที่เหมาะกับฉัน
• ฉันวางไส้กรอกบนตะแกรงในเตาอบที่เย็น
• ชั่วโมงแรก 50 ° C
• ชั่วโมงที่สอง 75 ° C
• สามชั่วโมงที่สี่ 85 ° C ที่นี่ฉันได้ติดเทอร์โมมิเตอร์ลงในไส้กรอกแล้วและรอให้อุณหภูมิคงที่ภายในไส้กรอกที่ 68-70 องศา
• ทำให้ไส้กรอกสำเร็จรูปเย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้ฝักบัวน้ำเย็นเช็ดออกแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง
• เก็บในตู้เย็นเป็นกระดาษ
• มันอร่อยมาก
• 

บันทึก

ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันพอใจไส้กรอกกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมันจะมีประโยชน์ในตารางปีใหม่
ดูเหมือนว่าทอด แต่ไม่มีไขมันละลายจากด้านบนซึ่งหมายความว่าไขมันจะไม่แข็งตัวที่ด้านบนด้วยธัญพืชที่ไม่เป็นระเบียบ สิ่งเดียวคือในอนาคตฉันจะไม่ม้วนเป็นวงแหวน แต่ฉันจะปรุงอาหารด้วยตะเกียบซึ่งสะดวกกว่าทั้งในการเตรียมและการเสิร์ฟ

[ไล]

ไลขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด! ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ฉันจะพยายามปรุงตามสูตร

[ไล]

ไลขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด! ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ฉันจะพยายามปรุงตามสูตร

ธุรการฉันหวังว่าคุณจะสนุก

[ไล]

ไล, สูตรเด็ด! ฉันจะพยายามสำหรับปีใหม่!

[ไล]

ไล, สูตรเด็ด! ฉันจะพยายามสำหรับปีใหม่!

ขอบคุณนาตาชา!
ใช่มันจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลไส้กรอกที่สวยงามจะเปิดออก
มีข้อดีอีก 2 ประการที่นี่สามารถเตรียมล่วงหน้าและไม่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก

สามารถเตรียมล่วงหน้าและไม่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก

และนี่เป็นเรื่องใหญ่+!

ไส้กรอกอร่อยมากฉันกำลังจะเตรียมจิตใจสำหรับการทำอาหารประเภทนี้!
และไส้กรอกดังกล่าวเก็บไว้นานแค่ไหนและเก็บอย่างไร!

[ท่าจอดเรือ]

ไส้กรอกอร่อยมากฉันกำลังจะเตรียมจิตใจสำหรับการทำอาหารประเภทนี้!
และไส้กรอกดังกล่าวเก็บไว้นานแค่ไหนและเก็บอย่างไร!

ท่าจอดเรือฉันห่อแหวนแต่ละวงด้วยกระดาษรองอบและใส่ไว้ในตู้เย็น ตอนนี้ฉันไปดู 2 วันนอนอยู่ในตู้เย็นและราวกับว่าเพิ่งออกจากเตาอบเปลือกแห้งเหมือนกัน
อย่าลืมปีใหม่ใน 14 วันและเนื้อสัตว์จะต้องสุกเป็นเวลา 5 วัน + ต่อวันสำหรับการเตรียมเนื้อและไส้กรอกปรุงอาหาร
ทำอาหารไม่ยากเลย ตัดเนื้อเป็นชิ้นได้สูงสุด 0.5 ชั่วโมงส่วนที่เหลือใช้เวลาไม่กี่นาที และเวลาที่เหลือมันจะยืนและเตรียมตัวเอง
ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะปรุงอาหารปริมาณมากในครั้งเดียว ผัดหนึ่งชุดง่ายกว่า - คุณกิน (กินเสร็จ) เริ่มทำอาหารอีกชุด

Lyi ขอบคุณ! เราต้องเริ่มแล้วล่ะ! และทุกสิ่งที่คุณต้องการ!

[ไล]

ไล, อะไรสวย!!! แล้วทำไมต้องทำให้เย็นทันที? ฉันไม่เคยทำอย่างนั้น

อาบน้ำเย็นคืออะไร?

[ไล]

ไล, อะไรสวย!!! แล้วทำไมต้องทำให้เย็นทันที? ฉันไม่เคยทำอย่างนั้น

มิสเซิลโทฉันคิดอย่างนั้นเพื่อให้การนำเสนอ (ความสวยงาม)ยังคงมีการเตรียมการเฉพาะที่นี่มันยังคงทำให้สุกต่อไปอีก 8-10 ชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นก็จะกลายเป็นของแข็งภายใน เนื่องจากมันร้อนจึงเริ่มเย็นลงเพื่อดึงอากาศที่ค้างอยู่ในไส้กรอกออกมาและเปลือกจะเหี่ยวย่น อย่างน้อยก็เป็นวิธีที่ฉันทำกับไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งฉันไม่ได้ทำให้เย็นลง จากนั้นหลังจากเย็นลงจะกลายเป็นเพียงผ้าไหมที่สัมผัสได้ซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อเก็บไว้ในกระดาษในตู้เย็น
อะไรทำนองนี้ IMHO
ถ้าฉันไม่รู้สึกเสียใจกับเตาอบใหม่ฉันคงโยนเศษไม้ลงไปในนั้นเพื่อให้หมอกควัน

อาบน้ำเย็นคืออะไร?

Aina ! ฉันเพิ่งถือรถเข็นเด็กแต่ละคันไว้ใต้สายน้ำที่เย็นมากและเช็ดออกทันทีด้วยผ้าเช็ดปาก เป็นผลให้ไส้กรอกยังคงอุ่นอยู่ ฉันไม่ได้ใส่ลงในน้ำเพื่อให้เปียก

สูตรเด็ด! และอีกครั้งที่จะซื้อลำไส้ในมอสโก?

[MariV, Olga]

สูตรเด็ด! และอีกครั้งที่จะซื้อลำไส้ในมอสโก?

MariV, Olgaฉันซื้อความกล้าเมื่อ 3 ปีก่อนบนเว็บไซต์ guts RU.
🔗 ร้านตั้งอยู่ในมอสโกวและการจัดส่งใช้เวลา 1-2 วัน
เขาขายทันทีจำนวนมากในราคา 800 รูเบิล เขาส่งพวกเขาในถังที่โรยด้วยเกลือ การสวนล้างลำไส้ทำได้ดีเยี่ยม
แต่ถังของฉันแตกระหว่างการจัดเก็บฉันใส่ไว้ในภาชนะพลาสติกธรรมดาและเก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากความหนาแน่นถูกหักออกพวกเขาจึงแห้งไม่ดี
ฉันตัดชิ้นส่วนที่แห้งที่สุดออกแล้วแช่ในน้ำและพวกมันก็กลายเป็นเหมือนเพิ่งซื้อมา
ตอนนี้ซื้อเครื่องดูดฝุ่นมาแล้วฉันจะม้วนด้วยพลาสติกเพื่อไม่ให้แห้ง
หากคุณเกลี้ยกล่อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของลำไส้ แต่มีราคาแพงกว่าให้ดูที่นี่
🔗นี่คือรอสตอฟ
กำลังจะสั่งปลอกคอลลาเจนที่นั่น

Lyi บอกฉันที แต่ถ้าคุณเอาไส้กรอกที่ปรุงแล้วใส่ถุงสูญญากาศ แต่มันอาจจะเก็บได้มากกว่านี้คุณคิดว่า! ฉันยังไม่มีเตาอบอัจฉริยะแบบนี้ แต่มี SV และ MV ที่มีอุณหภูมิควบคุมถ้าคุณทำในนั้นมันจะได้ผลหรือไม่และจะยังอยู่ในเตาอบหรือไม่?

สูตรเด็ด! และอีกครั้งที่จะซื้อลำไส้ในมอสโก?

Olya เราขายลำไส้ใน Spara ในกล่องเล็ก ๆ 5 เมตรปอกเปลือกแล้วมีราคาประมาณ 115 รูเบิล ในเนื้อสัตว์ส่วนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนชั้นวางในตู้เย็น
ถ้าเรามีมันก็เป็นไปได้ที่มอสโกวจะซื้อสินค้าดังกล่าว

Lyi บอกฉันที แต่ถ้าคุณเอาไส้กรอกที่ปรุงแล้วใส่ถุงสูญญากาศ แต่มันอาจจะเก็บได้มากกว่านี้คุณคิดว่า?! ฉันยังไม่มีเตาอบอัจฉริยะแบบนี้ แต่มี SV และ MV ที่มีอุณหภูมิควบคุมถ้าคุณทำในนั้นมันจะได้ผลหรือไม่และจะยังอยู่ในเตาอบหรือไม่?

การเก็บในซองสูญญากาศและในตู้เย็นน่าจะดีกว่ากระดาษ parchment ยังไม่ได้ลอง. ถ้าคุณพยายามบอกเรา
แต่การปรุงอาหารในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องและหม้ออัดแรงดันเป็นกระบวนการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นไส้กรอกต้ม แม้ในหม้อหุงช้าที่ใช้พลังงานต่ำ (ความเร็วต่ำ) มันก็แตกต่างออกไป
มันเหมือนกับความแตกต่างระหว่างการปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยเตาอบความร้อนแบบแห้งและเครื่องนึ่งใน MV และ SCR

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับความกล้า! ฉันจะเรียน .

สวัสดีทุกคน! ฉันเหวี่ยงไส้กรอกมาที่นี่ (เป็นครั้งแรกในชีวิต) ฉันชอบสูตรนี้มากสำหรับความบริสุทธิ์ของมันและฉันก็หวังและลิ้มรสจริงๆ ด้วยเนื้อสัตว์ทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉัน แต่จะทำตัวอย่างไรกับความกล้า? ฉันโรยเกลือลงในถุงสุญญากาศหรือไม่? ขอบคุณ

[ปราสโคเวีย!]

สวัสดีทุกคน! ฉันเหวี่ยงไส้กรอกมาที่นี่ (เป็นครั้งแรกในชีวิต) ฉันชอบสูตรนี้มากสำหรับความบริสุทธิ์ของมันและฉันก็หวังและลิ้มรสจริงๆ ด้วยเนื้อสัตว์ทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉัน แต่จะทำตัวอย่างไรกับความกล้า? ฉันโรยเกลือลงในถุงสุญญากาศหรือไม่? ขอบคุณ

ปราสโคเวีย!หวังว่าพวกเขาจะได้รับการทำความสะอาดก่อนโรยด้วยเกลือ
นำลำไส้ออกจากถุงล้างเกลือออกใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำประปา
ฉันเก็บมันไว้เป็นเวลาหนึ่งวันเนื่องจากฉันไม่เพียง แต่ใส่เกลือเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งด้วย
ก่อนที่จะบรรจุในลำไส้ฉันจะผ่านน้ำภายในลำไส้ คุณวางลำไส้ไว้ที่ปลายของอุปกรณ์เติมไส้ (ช่องทาง) แล้วเทน้ำประปาเข้าไปข้างในอย่าเบ่งแรงเกินไปเพื่อไม่ให้ลำไส้ฉีกขาด ดังนั้นล้างอีกครั้งทั้งจากด้านบนและด้านในของลำไส้แต่ละข้าง
การเขียนใช้เวลานานกว่าการล้าง
รสชาติไม่เลวเลยถ้าคุณชอบไก่งวงและเครื่องเทศที่คุณจะโรยมันไม่มีอะไรอื่นที่นี่ ไม่มีเคมี เนื่องจากไม่มีการเจาะลำไส้ระหว่างการปรุงอาหารน้ำผลไม้ทั้งหมดจึงยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์ ฉันไม่มีน้ำผลไม้สักหยดบนตะแกรงนั่นคือทุกอย่างยังคงอยู่ในไส้กรอกโดยไม่มีการสูญเสีย การผสมผสานระหว่างเนื้อเต้านมสีขาวและเนื้อส่วนต้นขาสีเข้มและแม้กระทั่งสีของพริกหยวกสีแดงก็ทำให้ได้ส่วนผสมที่สวยงาม ในขณะเดียวกันเนื้อจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเทาหลังปรุง แต่ยังคงสีแดงไว้โดยไม่มีเกลือไนเตรต
อย่างไรก็ตามคุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศตามที่คุณต้องการได้
โชคดี.

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด! เรารัก Inyushka และไม่เพียง แต่ฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกสาวของเราด้วย เราซื้อไส้กรอกสำเร็จรูป แต่เราเลิกชอบมันไปแล้ว - มันเค็มและเปรี้ยวมาก ฉันสงสัยว่ามีสารเคมีจำนวนมากที่ไม่ได้ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
เอาเนื้อไปหมักไม่มีพลิกกลับ! แน่นอนฉันจะยกเลิกการสมัครเมื่อฉันทำอาหาร

[ไล]

ไลแต่ไม่ใช่เบคอนหนึ่งกรัม?

[ไล]

ไลแต่ไม่ใช่เบคอนหนึ่งกรัม?

เซลฟี่! ฉันมีไก่งวงที่มีไขมันมากแบบโฮมเมดฉันไม่ได้ตัดผิวหนังและมีไขมันมากเกินพอ
อาจเป็นไปได้ว่าถ้าไก่งวงเป็นร้านค้าก็ควรเพิ่มไขมัน
สำหรับรสชาติของฉันฉันจะไม่ใส่น้ำมันหมู แต่เป็นไก่งวงหรือน้ำมันหมู (ไขมัน) สิ่งสำคัญคือควรสดและไม่ให้ไขมันหืน แต่คุณสามารถใช้น้ำมันหมูได้เช่นกันแม้ว่าในกรณีนี้รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย ..
มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ และโปรดทราบว่าทุกอย่างที่คุณใส่จะยังคงอยู่ในไส้กรอกไม่มีอะไรจะละลายที่นี่และจะไม่เข้าไปในน้ำซุประหว่างการปรุง
ขอบคุณ celfh คำชี้แจงเป็นสิ่งสำคัญเพราะไม่ใช่ไก่งวงทั้งหมดที่ทำเอง

[ปราสโคเวีย]

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบโดยละเอียด! เรารัก Inyushka และไม่เพียง แต่ฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกสาวของเราด้วย เราซื้อไส้กรอกสำเร็จรูป แต่เราเลิกชอบมันไปแล้ว - มันเค็มและเปรี้ยวมาก ฉันสงสัยว่ามีสารเคมีจำนวนมากที่ไม่ได้ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์
เอาเนื้อไปหมักไม่มีพลิกกลับ! แน่นอนฉันจะยกเลิกการสมัครเมื่อฉันทำอาหาร

ปราสโคเวีย ! อย่าลืมดูเนื้อทุกวันเพื่อให้มันหมัก แต่ในช่วง 5 วันนี้ไม่มีเวลาหาย (เปรี้ยว) ฉันไม่รู้อุณหภูมิในตู้เย็นของคุณ
ทุกวันฉันแหย่เนื้อนี้และสูดดมอย่างระมัดระวังจะมีกลิ่นหอมมากทำให้น้ำลายไหลมากมาย
เมื่อคุณปรุงไส้กรอกให้ใส่ในเตาอบที่เย็นและตรวจสอบอุณหภูมิอย่างระมัดระวังต้องติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ภายในเตาอบอย่าปล่อยให้อุณหภูมิสูงขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้
จากนั้นหลังจากบรรจุเนื้อสัตว์ลงในลำไส้แล้วให้นอนประมาณ 4-5 ชั่วโมง ฉันวางไว้บนโต๊ะในครัวในขณะที่ฉันกำลังเตรียมอาหารเย็นให้ลูกชาย แต่ถ้าห้องครัวร้อนมากก็ให้นำไปไว้ในที่เย็น
ฉันกำลังรอผลของคุณและดำเนินการต่อ
อย่าลืมว่าหลังจากเตาอบอีก 8-10 ชั่วโมงในตู้เย็นไส้กรอกจะถึงสภาพ และจากนั้นก็จะได้รสชาติสุดท้าย แม้ว่าฉันจะลองหลังจากเข้าเตาอบ แต่ฉันก็ชอบมัน แต่สุดท้ายรสชาติก็แตกต่างออกไป

ฉันจะทำตามคำแนะนำของคุณแน่นอน! ขอบคุณ!

สวัสดี ! แน่นอนฉันขอโทษสามครั้งที่อ่านสูตรและไม่เข้าใจ - คุณบดเนื้อในเครื่องเตรียมอาหารพิเศษ หัวฉีดหรืออะไร?

[แมวจร!]

สวัสดี ! แน่นอนฉันขอโทษสามครั้งที่อ่านสูตรและไม่เข้าใจ - คุณบดเนื้อในเครื่องเตรียมอาหารพิเศษ หัวฉีดหรืออะไร?

แมวจร!เนื้อฉัน บดด้วยมือ... หั่นเป็นชิ้น 2x1 และ 1x1 และ กวนในเครื่องเกี่ยวนวด หัวฉีดเพื่อให้เครื่องเทศเข้ากันดีและดูดซึมน้ำ 250 มล.

ขอบคุณตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วมิฉะนั้นคุณสามารถมองเห็นสิ่งนั้นเป็นชิ้น ๆ และการรวมกันทำให้สับสนเล็กน้อย

สวัสดีทุกคน! ฉันพร้อมรายงาน ไส้กรอกอร่อยไม่งงเนื้อนุ่ม แม้ว่าฉันจะทำให้มันปราศจากไขมัน แต่ฉันก็ยังทำลายผิวด้วย ใครสงสัย - กล้าทำ!
ตอนนี้เกี่ยวกับปัญหา เครื่องบดเนื้อของฉันพังและฉันก็ยัดไส้ด้วยมือดีไม่มีอะไรเลยไส้กรอกแบบนี้จะคุ้มค่า ขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้ง!

[ปราสโคเวีย!]

สวัสดีทุกคน! ฉันพร้อมรายงาน ไส้กรอกอร่อยไม่งงเนื้อนุ่ม แม้ว่าฉันจะทำให้มันปราศจากไขมัน แต่ฉันก็ยังทำลายผิวด้วย ใครสงสัย - กล้าทำ!
ตอนนี้เกี่ยวกับปัญหา เครื่องบดเนื้อของฉันพังและฉันก็ยัดไส้ด้วยมือดีไม่มีอะไรเลยไส้กรอกแบบนี้จะคุ้มค่า ขอขอบคุณผู้เขียนอีกครั้ง!

ปราสโคเวีย!ขอบคุณสำหรับรายงาน ฉันดีใจมากที่ฉันชอบไส้กรอก!

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันซื้อมันในโอกาสที่ลำไส้ฉันอ่านสูตรมากมาย แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่ชัดเจน แต่นี่เป็นสูตรที่อร่อยมาก ซื้อไก่งวงโฮมเมดในวันหยุดสุดสัปดาห์แล้วไป ยกเลิกการสมัครว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร

[ไล]

ไลขอขอบคุณอีกครั้ง! ไส้กรอกที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น! เมื่อวานใส่ตอนสอง แต่ไม่มีแรงรอ ไลและถ้าคุณหมักน้อยลง? อาจจะไม่จำเป็นต้องทั้ง 5 วัน? และ?

[นาตาชา!]

Lyi ขอบคุณอีกครั้ง! เปิดตัวไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม! เมื่อวานฉันใส่ชุดที่สอง แต่ฉันไม่มีแรงที่จะรอ Lyi และถ้าคุณหมักน้อยลง? อาจจะไม่จำเป็นต้องทั้ง 5 วัน? และ?

Lyi ขอบคุณอีกครั้ง! เปิดตัวไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม! เมื่อวานฉันใส่ชุดที่สอง แต่ฉันไม่มีแรงที่จะรอ Lyi และถ้าคุณหมักน้อยลง? อาจจะไม่จำเป็นต้องทั้ง 5 วัน? และ?

นาตาชา!
ฉันไม่ได้ลอง แต่ถ้าไก่งวงยังเด็กอาจจะ 3 วันก็เพียงพอแล้ว (?)
ลองแล้วจะบอกเรา

ลองแล้วจะบอกเรา

อย่างจำเป็น!

สูตรเด็ดที่ทั้งครอบครัวชื่นชม ฉ่ำอร่อยหอม

[เอลวิร่า]

สูตรเด็ดที่ทั้งครอบครัวชื่นชม ฉ่ำอร่อยหอม

เอลวิร่า! ขอบคุณสำหรับรายงาน ดีใจที่คุณชอบมัน.

Lyi โปรดบอกฉันและถ้าไม่มีสิ่งนี้ ในการบรรจุเนื้อสัตว์สามารถทำได้ด้วยตนเองอย่างไร? ขออภัยสาว ๆ ทุกคนไม่ได้ฉลาด และไส้กรอกก็เป็น "อย่างน้อย"

[Larisa Marunichka]

Larisa Marunichka ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้ ใช้ขวดพลาสติกใส่คอเข้าไปในลำไส้ตัดความยาวที่ต้องการของขวดออกแล้วดันเนื้อทีละชิ้นด้วยนิ้วหรือแท่งหรือดินสอโดยทั่วไปแล้วจะใช้ที่ดันที่คุณต้องการให้เข้าที่และ ... voila ดันเนื้อเล็กน้อยแล้วส่งลึกลงไปในลำไส้
เฉพาะเมื่อตัดเนื้อสัตว์ให้คำนึงถึงความกว้างของคอเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าเนื้อจะหดตัวในระหว่างกระบวนการหมัก
ในกรณีนี้ควรใช้เวลาลำไส้ไม่นาน แต่แบ่งส่วนทันทีสำหรับ 1 คนเพื่อให้ดันเนื้อได้ดีขึ้น
โชคดี ..

[ไล]

ไลฉันชอบสูตรของคุณมี แต่ฉันเท่านั้นที่คุ้นเคยกับมันเนื่องจากความเรียบง่ายและส่วนประกอบที่เข้าถึงได้ เมื่อวันก่อนฉันทำ แต่เนื้ออกไก่งวงโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน แต่ก็ไม่แห้งเลย ตอนนี้ฉันใส่ชุดที่สองลงในเตาอบแล้วจากส่วนผสมของอกไก่งวงและต้นขาหลังจากนั้นการเพิ่มต้นขาด้วยไขมันจะส่งผลต่อกลิ่นหอมอย่างมากโดยไม่มีไขมันมันจะนุ่มกว่าและน่าพอใจกว่าในความคิดของฉัน
ในฐานะเครื่องเทศตอนนี้ฉันใช้ไก่โคทานิและเครื่องปรุงรสไก่งวงบวกกับกระเทียมเม็ดและพริกขี้หนูด้วย

[shoko11, เอลวิร่า]

shoko11, เอลวิร่า, ขอบคุณสำหรับทิป. ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้ เจริญอาหาร