พายคาราเมลฮันนี่แบบ Lean จาก Irishk @

พายคาราเมลฮันนี่แบบ Lean จาก Irishk @

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำตาล	1 แก้ว
น้ำ	1 แก้ว
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล
rast. เนย	1/2 ถ้วย
โซดา	2 ช้อนชา
แป้ง	2 แก้ว
ผลไม้แห้งถั่ว

วิธีทำอาหาร

• เหมาะสำหรับโพสต์ :-)
• ละลายน้ำตาลในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองเทน้ำลงไปแล้วนำไปตั้งไฟให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• นำออกจากเตาใส่น้ำผึ้งน้ำมันพืชโซดาและแป้งคนด้วยช้อน เพิ่มผลไม้แห้งและถั่วที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส วันนี้ฉันมีแอปริคอตแห้งลูกพรุนและถั่ว หากต้องการคุณสามารถใส่อะไรก็ได้ตามต้องการเช่นแอปเปิ้ลฝานฟักทองส้มเมล็ดฟักทอง ฯลฯ
• ฉันใส่ขนมลงในเครื่องทำอาหารหลายประเภทของ Floris Polaris เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เตาอบในเตาอบที่ 180 ° C
• มันกลายเป็นพายทรงสูงที่มีกลิ่นหอมและนุ่มฟู มีกลิ่นหอมมากด้วยด้านบนที่เป็นมัน ด้วยด้านบนมันวาว

บันทึก

สาวพายสุดดูดดื่ม! เป็นเวลานานที่ฉันขอให้ Irishk @ โพสต์สูตรฉันชอบมันมาก แต่ ... และฉันกลัวว่ามันจะหายไป! แต่ถ้าเธอต้องการเปิดเผยตัวเองฉันไม่รังเกียจและจะเกษียณ)))

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินน้ำผึ้ง (แบบลีน) (Elena4ka)

เค้กน้ำผึ้งติดมันบนคาราเมล (คอร์ซิกา)

เค้กน้ำผึ้งแบบไม่ติดมัน (อัง - คะย)

ฉันชอบที่จะเห็นภาพตัดต่อ

ที่เจ้าของสูตร ดูที่นี่

หล่อหัน !! ฉันชอบพายนี้ด้วยเช่นกันความเงาที่โปร่งสบายและน่าสนใจกลับกลายเป็นว่า

แต่อร่อย !!!! ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันอยู่ในน้ำ))

ขอบคุณที่เก็บสูตรในเวลาที่เหมาะสม ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก อันดับแรกในสายการผลิต

ฉันวาดภาพอะไรบางอย่าง นี่คือแป้ง

และนี่คือพาย

ละเอียด. คุณอาจคิดว่าน้ำตาลและน้ำผึ้งหนึ่งแก้วจะหวานมากไม่ ฉันมีลูกเกดและถั่วอยู่ในนั้น จริงอยู่ที่น้ำตาลไม่ได้กลายเป็นสีน้ำตาลคาราเมล เขาเริ่มเกาะด้านล่างอย่างรวดเร็วและคว้าก้อนหิน ฉันเลือกก้อนทั้งหมดและดำเนินการต่อ

ท๊อฟฟี่แป้งของฉัน แต่เดิมเป็นสีน้ำตาลและเค้กกลายเป็นสีแดงเรื่อ ๆ แล้ว

ฉันไม่ได้ละลายน้ำตาลเพียงครั้งเดียวมันก็เป็นเช่นนั้น แล้วคุณละลายมันไปเพื่ออะไร?

และฉันถูกชุบ อร่อยมากขอบคุณ!

สาว ๆ เมื่อฉันอบครั้งแรกน้ำตาลของฉันถูกทอดเป็นคาราเมลสีดำ (ฉันมองข้ามมันไป) แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติเพียงแค่ว่าเค้กนั้นกลายเป็นสีที่มีเกียรติสีเข้ม และแม้ว่าน้ำตาลในน้ำจะจับตัวเป็นก้อนและไม่ละลาย แต่ก็ไม่น่ากลัว แต่จะละลายในระหว่างการอบ และพายก็อร่อยมากฉันชอบมันจากตู้เย็นในวันที่สอง: girl_cleanglasses: ขอบคุณ Tanya fronya40 อีกครั้งสำหรับการสนับสนุนของคุณ

และฉันอบเมื่อวานนี้ไม่สามารถต้านทานได้ ถูกเขมือบไปแล้ว. อร่อย! นอกจากนี้ยังดีที่พายไม่ติดมันและอร่อย ขอบคุณ!

ขอบคุณ! ในตอนเย็นถ้ามีอะไรเหลือสำหรับการมาถึงจากการทำงานฉันจะถ่ายภาพ ฉันทำมันในการ์ตูน (ฉันมี Panasik ตัวเล็ก) ลดสัดส่วนลงเล็กน้อย - ฉันใช้แก้วหลายอันและน้ำผึ้งและโซดาช้อนที่เท่ากันครึ่งช้อน และฉันอบในการอบเป็นเวลา 65 นาที (ฉันอบทุกอย่างเช่นนั้น) สารเติมแต่งเพียงอย่างเดียวคือสับปะรดหวาน
เค้กออกมาสูงเขียวชอุ่มมีกลิ่นน้ำผึ้งและสีน้ำตาลชัดเจนราวกับช็อคโกแลต อร่อยมาก!
ฉันคิดว่ามันน่าสนใจที่จะอบเป็นฐานสำหรับเค้กทุกชนิดทั้งกับแยมและครีม และถ้าคุณใส่เครื่องเทศขนมปังขิงลงไปก็จะได้ขนมปังขิงชั้นเยี่ยมออกมา
สูตรเด็ด !!!!

เกี่ยวกับการละลายน้ำตาล. กาลครั้งหนึ่งในชั้นเรียนปริญญาโทพวกเขาปรุงคาราเมลสำหรับถั่วคั่ว เติมน้ำเล็กน้อยจากจุดเริ่มต้น ฉันยังกลัวที่จะละลายน้ำตาล "เปล่า" ในกระทะและทันทีจากปริมาณน้ำทั้งหมดตามสูตรฉันเติมน้ำตาลประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ และเธอก็เริ่มคนไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลเริ่มคาราเมลเท่า ๆ กัน จากนั้นเธออย่างระมัดระวัง (เพราะเธอคาย) เติมน้ำที่เหลือและต้มด้วยไฟอ่อนจนคาราเมลละลายหมด

Irochka ขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะที่น่าพอใจและขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเจ้านายชั้นสูงเกี่ยวกับการละลายน้ำตาลคุณจะต้องทำสิ่งนี้

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานตอนกลางคืน ฉันกำลังจะนอนแล้ว แต่ฉันรู้สึกคันไปหมด: "ไม่มีอะไรให้ชา!" และพวกเขาต้องการสูตรอาหารด่วนและสูตรที่จะไม่วิ่งไปที่ร้านเพื่อทำอะไรเลย และที่นี่โดยทั่วไปมีแค่แป้งน้ำมันพืชและน้ำตาล ... สุดยอด! ผลเป็นที่ชื่นชอบมาก

ตัวเธอเองถูกนำไปสู่มันเพราะองค์ประกอบดังนั้นอะไรและมีน้ำตาลอยู่เสมอด้วยน้ำและแป้ง แต่เธอเองก็ไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งเช่นนี้ ตอนนี้ฉันต้องการอบชาด้วย

ฉันเอารูปถ่ายมาให้

ด้วยสตรอเบอร์รี่และโรยด้วยผงมันดูงดงามมาก และฉันอบด้วยเมล็ดงาดำ

รูปถ่ายไม่ค่อยดีมันมืด

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @โอ้ฉันรักเมล็ดงาดำด้วย! ฉันจะจำไว้ฉันจะทำมันด้วย

มีบางอย่างที่ฉันตื่นขึ้นมาไม่ดีในวันนี้หลังจากเข้ากะที่ทำงานเมื่อวาน และโดยไม่ได้สติกลับคืนมาเธอใส่พายในการ์ตูน ประมาณครึ่งชั่วโมงต่อมาหลังจากดื่มกาแฟฉันจำได้ว่าฉันไม่ได้เติมน้ำมัน
ฉันกลัวที่จะเปิดมันฉันคิดว่าจะไม่มีอะไรทำงาน ... อย่างไรก็ตามฉันอบพายค่อนข้างสวย! ที่น่าตื่นตาตื่นใจในบริเวณใกล้เคียง - แป้งน้ำน้ำตาลโซดา ... ฉันยังไม่ได้ชิมฉันจะกินตอนดึก ฉันจะขอให้สามีของฉันถ้าเขาไม่ขี้เกียจถ้าไม่มีฉันให้ถ่ายรูปว่ามีอะไรอยู่ในส่วนนี้)))) ฉันจะเซ็นสัญญาเกี่ยวกับรสนิยมนี้ มันน่าสนใจแม้เพียงเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์ แต่ผลลัพธ์คืออะไร? จนถึงตอนนี้มีเพียงกลิ่นที่ยอดเยี่ยมน้ำผึ้งจากขนมปังขิง ฉันใส่วอลนัทด้วยมะเดื่อแห้งสับปะรดหวานและเครื่องเทศขนมปังขิง

อิราน่าสนใจมากที่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นฉันรอคอยที่จะรายงานของคุณ

ตามที่สัญญาไว้ฉันกำลังรายงาน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นโดยไม่มีน้ำมัน:



ผิดปกติพออร่อยเนื่องจากฉันใส่เครื่องเทศขนมปังขิงที่นั่นดูเหมือนขนมปังขิงขิง แต่ ... รุนแรงไปหน่อย ฉันกลัว. ถ้าไม่มีน้ำมันพรุ่งนี้ก็จะเหม็นเน่า แต่สำหรับฉันนี่ไม่ใช่ปัญหา)))) ฉันชอบทำทีรามิสุจากขนมปังขิงเก่า
สรุป: ถ้าคุณไม่ใส่น้ำมันก็จะไม่มีอะไรที่แก้ไขไม่ได้ แต่จะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนั้น เพราะเธออบขนมชิ้นที่สองให้แม่ของฉันทันทีและยกไปให้เธอ เนื่องจากฉันใส่ทุกอย่างตามที่ควรจะเป็นมันกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่ามาก

และอีกครั้งที่ฉันอบมันฉันชอบมันมาก (และในช่วงที่รวดเร็วไม้กายสิทธิ์ก็ตรงมากยิ่งไปกว่านั้น) ขอบคุณ Irina !!! ฉันทำตลอดเวลาในหม้ออัดแรงดันเรดมอนด์ด้วยเมล็ดงาดำและกานพลูและมันก็ออกมาดีมาก

Vikusik ขอบคุณสำหรับบทวิจารณ์ที่น่าพอใจสิ่งที่น่าพอใจที่สุดคือเมื่อสูตรเริ่มต้นขึ้น! ปรุงเพื่อสุขภาพ!