พายดอง (แบบลีน)

พายดอง (แบบลีน)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งไม่ติดมันกับแตงกวาดอง:
แป้ง (ฉันมีวอลล์เปเปอร์ข้าวสาลี)	500 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเค็ม (น้ำเกลือแข็งแรง เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ)	240 มล
เนยเทียมหรือสนิม เนย	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
การกรอก:
แชมปิญอง	300 กรัม
แตงกวาดอง	3 ชิ้น
หลอดไฟ	2 ชิ้น
บัควีท	0.5 ช้อนโต๊ะล.
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น / น้ำผลไม้ (ฉันมีมันแทนมะเขือเทศวาง)	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในโหมด "พิซซ่า"
• ทอดเห็ดหัวหอมแตงกวาและสตูว์ด้วยมะเขือเทศ
• ต้มโจ๊กจากธัญพืชในน้ำผสมกับทอดปล่อยให้เย็น
• ติดพายปล่อยไว้ประมาณ 20 นาที

เวลาเตรียม:

ประมาณ 25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบที่ 200 * С

บันทึก

ฉันเขียนไปแล้วที่ไหนสักแห่งโพสต์นั้นดีที่จะใช้น้ำเกลือในการนวดแป้ง (แตงกวาจากกะหล่ำปลีดอง) - มันทำงานเหมือนเวย์แป้งกลายเป็นนุ่มเหมาะดี พายทอดได้ดีมาก แต่วันนี้ฉันนำคุกกี้มาให้คุณ

อันที่จริงตอนนี้ฉันไม่กินพาย (ชั่วคราว) แต่พวกโฮมเมดเพิ่งกวาดไป !! ไม่ได้อยู่ในโพสต์ในการเติมคุณสามารถเพิ่มตับแทนเห็ดได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายแอปเปิ้ลที่ชอบ (แบบลีน) (SanechkaA)

พายมันฝรั่งแบบลีนกับกะหล่ำปลีดอง (เทวา)

พายโฮลวีตแบบไม่ติดมันในเครื่องทำขนมปัง (เมล็ดพริกไทยตากแห้ง)

[ลูกบาศก์]

สวัสดีทุกคน! ฉันชอบสูตรแป้งพายมาก ฉันทำมันสองครั้งแล้ว จริงอยู่ฉันทำจากแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม แต่ในชุดเดียวฉันแทนที่ 50 กรัมด้วยเกล็ดธัญพืชนอร์ดิก 4 ชิ้นสีของพายจึงกลายเป็นสีน้ำตาล แป้งยืดหยุ่นมาก ทำด้วยกะหล่ำปลีมันฝรั่งและเห็ดและแอปเปิ้ลซอส ฉันยังทำซาลาเปาด้วยเมล็ดงาดำ (ฉันไม่ได้ถ่ายรูป) กับน้ำตาล
🔗 🔗 🔗
ขอบคุณ ลูกบาศก์ ต่อสูตร

สูตรนี้น่าสนใจ แต่ฉันสนใจ: คุณไม่มีกลิ่นแตงกวา? เมื่อวันก่อนฉันทำแพนเค้กด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมแพนเค้กดูดีมากแป้งนุ่มมาก แต่รสชาติของมะเขือเทศนั้นเด่นชัดมาก

[ไนซ่า]

ไนซ่า! ไม่รู้สึกทั้งกลิ่นและรสชาติของน้ำเกลือ ยิ่งไปกว่านั้นฉันหยิบจากขวดที่มีสูตรการทำเกลือที่แตกต่างกัน (ฉันมีแตงกวาเดี่ยวและผสมกับบวบและสควอช) ครั้งที่สองฉันเทเกลือออกจากนิสัยและจำได้ว่าเมื่อพายอยู่ในเตาอบแล้ว ไม่ว่าน้ำเกลือของฉันจะไม่เค็มมากหรือมันก็อร่อยมาก แต่ก็ไม่ได้รู้สึกถึงเกลือที่เพิ่มขึ้นเลย

เป็นสิ่งสำคัญที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำดอง แต่ต้องใส่น้ำเกลือ (ไม่มีน้ำส้มสายชู) พวกเขายังทำแป้งด้วยน้ำดอง แต่ฉันไม่แน่ใจว่ามันจะได้ผล แต่น้ำส้มสายชูสามารถฆ่ายีสต์ได้

เกี่ยวกับกลิ่น - ฉันรู้สึกไวต่อกลิ่นและรสชาติจาง ๆ มากนั่นคือเหตุผลที่ฉันเลือกไส้ในกรณีที่เหมาะสมเห็ดแตงกวาดองกะหล่ำปลี
มีกลิ่นเล็กน้อยในระหว่างการอบจากนั้นในขณะที่อุ่นยังคงมีกลิ่นจาง ๆ วิธีที่พวกเขาเย็นลงคุณไม่รู้สึกเลย นอกจากคุณจะมีกระเทียมในน้ำเกลือเยอะแล้ว ...

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์เชื่อหรือไม่ว่าฉันทำมันในน้ำดอง! และแม้แต่คนที่หวาน

ใช่? ขอบคุณที่พูด - ฉันจะรู้ว่ามันเป็นไปได้

[ลูกบาศก์]

ลูกบาศก์เหรอ? ฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรนี้! ฉันไม่เคยได้รับคำชมมากมายจากครอบครัวของฉันสำหรับพายอย่างที่ฉันทำในวันนี้ ฉันทำเนื้อสับให้ลูกชายด้วย ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ!!!

ทำด้วยมันฝรั่งและกะหล่ำปลี - พวกเขากล้าพายของฉัน "เสียค่าใช้จ่าย" ขอบคุณสำหรับแป้งที่โปร่งสบายนี้