แพนเค้กลูกไม้

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณมาก! ดีมาก!
กระทะจะเย็นแม้ว่าเทฟลอน เนวา - เมทัลเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. อ้วนดีจัง!

[กระจก]

กระจก, ย่าขอบคุณสำหรับแพนเค้ก!
ยำ! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
A.lenka, Lenus, aaa, แก้มแดงอะไร!
ฉันยังต้องเขียนอย่างเร่งด่วน อย่างแน่นอน!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, ขนมอบเป็นสิ่งที่ต้องทำ! แพนเค้กอร่อย! คุณต้องปรับตัวด้วยแป้งเท่านั้น

[กระจก]

กระจก, ย่าขอบคุณสำหรับสูตรเมื่อวานเย็นเราตัดสินใจว่าวันนี้เราต้องการแพนเค้ก เสร็จสิ้น) ลูกชายของฉันและฉันชอบ:

Anya แพนเค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก: ละเอียดอ่อนอร่อยบางและแข็งแรง!
และแม้ว่าฉันจะละเมิดเทคโนโลยีการผสม แต่ทุกอย่างได้ผลครึ่งส่วนก็เพียงพอสำหรับสองคนที่จะกินมากเกินไป)
ขอบคุณและนำไปสู่รายการโปรดของคุณ!

ย่าขอบคุณสำหรับสูตรที่ดี) ละเอียดอ่อนและอร่อยตามสัญญา). สัตว์เลี้ยงชื่นชม! กล่าวเฉพาะตอนนี้และอบ สิ่งเดียวที่ฉันต้องเพิ่มในกระบวนการนี้คือน้ำตาล 1 ช้อน มันกลายเป็นแพนเค้ก 28 ชิ้นอบเป็นเวลา 30 นาทีในกระทะ Neva-metal 22 ซม. อย่างรวดเร็ว อร่อย. อย่างดี เยี่ยมมาก!

ความลับของน้ำเดือดเจ็ด "ขนนก" คืออะไร - ฉันไม่รู้ ฉันลองใช้รูปแบบต่างๆแล้วทุกอย่างไม่ถูกต้อง

นี่ไม่ใช่ความลับ)) นี่คือวิธีการบรรลุผลของแป้ง "การต้ม" - แป้ง choux จะได้รับการบำบัดความร้อนเบื้องต้นของแป้งมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อรสชาติด้วยเหตุผลเดียวกัน ก่อนที่จะชงควรปล่อยให้แป้งสุกค้างไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ฟู ))