Trhanec (แพนเค้กมอมแมม)

Trhanec (แพนเค้กมอมแมม)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: เช็ก

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	240 ก
นม	400 มล
ไข่	8 ชิ้น
เหล้ารัมหรือคอนญัก	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทรายสำหรับแป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผงน้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล. + สำหรับโรย
แอปเปิ้ลขนาดกลาง	2 ชิ้น
ลูกเกด	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

• เตรียมอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ ปอกเปลือกแกนและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 0.5 ซม.) เรียงลูกเกดล้างแห้ง
• 
• ผสมแป้งเกลือนมน้ำตาลทรายและไข่แดงลงในชามจนเนียน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แข็งแรงแล้วค่อยๆคนลงในแป้ง มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเหมือนบิสกิต
• 
• ในกระทะที่ไม่ติดกระทะให้ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส่ครึ่งผลแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เพื่อให้ตุ๋นและนิ่มลงเล็กน้อย พอ 1.5 นาที
• 
• เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงบนแอปเปิ้ลแล้วนำไปทอดบนไฟร้อนปานกลาง
• 
• เท 1/2 ลูกเกดลงบนแป้งขณะอบ
• 
• พลิกกลับปล่อยให้จับอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาครึ่งนาที
• 
• จากนั้นใช้ตะหลิวไม้ตัดเป็นชิ้นสุ่ม
• 
• แล้วโรยทันทีด้วย 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลผงซึ่งเกือบจะทันทีที่เริ่มคาราเมลเมื่อร้อน
• 
• นำกระทะออกจากเตาเทเหล้ารัมลงบนแพนเค้กถาดวางบนไฟแล้วใส่กระทะลงบนกองไฟอีกครั้งเพื่อให้เหล้ารัมไหม้
• 
• เท Trhanec ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• เตรียมแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

บันทึก

อาหารเช็กนี้ผสมผสานระหว่างไข่เจียวหวานและบิสกิตเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยมากและผิดปกติ ใครชอบซินนามอนจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะทำอาหารสำเร็จรูปด้วยเราชอบมันมาก!
สูตรอาหารจากหนังสือภาษาเช็ก "Poklady klasickéčeskékuchyně aneb jak to ta babičkatenkrátvaříla" ("สูตรอาหารเช็กคลาสสิกหรือวิธีที่คุณยายเคยปรุง")



Pancakes-trgantsy เตรียมจากนมเซโมลินาหรือแป้งชีสกระท่อม มันฝรั่งบางครั้งข้าว ไข่ถูกนวดลงในแป้ง เกลือน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่อบเชยป่นผิวเลมอนบดและน้ำตาลวานิลลา

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง trgantsy ที่ซื้อมาจากไข่แดงวิปปิ้งน้ำตาลผงและแป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) มวลจะถูกกวนอย่างทั่วถึงจากนั้นเพิ่มนม จากนั้นแป้งจะเป็นของเหลวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลายในปากของคุณ "โฟมโปรตีนหนาที่ตีจากไข่แดงจะถูกเพิ่มลงในแป้ง แป้งที่เตรียมไว้เทลงในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบหรือบนกระทะที่อุ่นทาด้วยน้ำมันเนยหรือน้ำมันพืชเนยเทียมหรือไขมันแพนเค้กจะทอดเบา ๆ จากนั้นวางแผ่นอบหรือกระทะลงในเตาอบที่อุ่นพอประมาณซึ่งผลิตภัณฑ์จะถูกอบ ในระหว่างขั้นตอนการอบแผ่นอบหรือกระทะจะถูกนำออกจากเตาอบและใช้ส้อมจิ้มแพนเค้กจากด้านบนจากนั้นนำแผ่นอบหรือกระทะกลับเข้าไปในเตาอบและอบจนนุ่ม แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ววางจากแผ่นอบบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลวานิลลาจานเสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลมอื่น ๆ

แพนเค้กทั้งหมดสามารถเตรียมได้ด้วยผลไม้สดผลเบอร์รี่หรือผลไม้กระป๋องจากผลไม้แช่อิ่มและลูกเกด (คำอธิบายที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของคำแนะนำมีอยู่ในสูตรอาหาร)

[ไอรา]

ไอราขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันจะลองทำอย่างแน่นอนน่าสนใจ

ไอริชขอบคุณที่ฉันใช้ในบุ๊กมาร์ก ฉันจะทำกับอบเชยเราชอบมัน

โอ้เจ๋งแค่ไหน Ir! ของหวานที่ผิดปกติ และดูเหมือนว่าจะไม่มีเรื่องยุ่งยากมากมาย ต้องลอง. แล้วฉันก็ไม่เคย "จุดไฟ" อะไรเลย! ฉันอยากจุดไฟมานานแล้วตอนนี้มีเหตุผลเหล็ก! ฉันลากไปที่บุ๊กมาร์ก ยกเลิกการสมัครในภายหลัง!
(ถ้าบ้านไม่เผานาฟิก)

ในใจฉันก็อยากจะจุดไฟ

ฉันเองก็อยากจะจุดไฟ

ลาร์มาซ้อมด้วยกัน ... ที่บ้านคุณ!
ฉันจะไป! มีคอนยัค!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ลาริสซา, เอเลน่าทิม, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ! เรียบง่ายและอร่อย ตอนแรกฉันอยากจะทำ 2 เสิร์ฟพร้อมกัน (ฉันชอบขนมหวาน) จากนั้นฉันก็ตัดสินใจที่จะหยุดที่หนึ่งและไม่เสียใจเลย เราอายุสี่ขวบ คนตะกละ มากพอที่จะกิน!

ลีน่าระวังไฟไหม้ห้องครัวจะยังมีประโยชน์กับคุณ!

[Lena Merri]

Lena Merriสูตรเด็ด. ฉันชอบแอปเปิ้ลในแป้งแพนเค้กมาก

แล้วฉันก็ไม่เคย "จุดไฟ" อะไรเลย!

และฉันก็จุดไฟครั้งเดียว ฉันปรุงเนื้ออร่อย ๆ และตัดสินใจทำให้สามีของฉันประหลาดใจ ที่บ้านเจอเหล้าอะไรสักอย่างจุดไฟใส่จาน .... ปล่อยไก่ .... แต่รสชาติเหมือนไม่มีอะไรเลย ... ปรากฎว่าเป็นสุราทางเทคนิค

อันที่จริงฉันก็กลัวเหมือนกันที่จะลอบวางเพลิง แต่พระเจ้าทรงเมตตา! ฉันทำมันไว้ใต้ฝากระโปรง

ลีน่าระวังไฟไหม้ห้องครัวจะยังมีประโยชน์กับคุณ!

นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันจะจุดไฟเผา Lorik! ฉันจะดื่มคอนยัคของเธอและ ...

และฉันก็จุดไฟครั้งเดียว ฉันปรุงเนื้ออร่อย ๆ และตัดสินใจทำให้สามีของฉันประหลาดใจ ที่บ้านเจอเหล้าอะไรสักอย่างจุดไฟใส่จาน .... ปล่อยไก่ .... แต่รสชาติเหมือนไม่มีอะไรเลย ... ปรากฎว่าเป็นสุราทางเทคนิค

ตาลไม่ได้ใช้แอลกอฮอล์อะโรมาเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เพื่ออะไร แอลกอฮอล์ไหม้หมดกลิ่นยังคงอยู่ เห็นได้ชัดว่าคุณมีกลิ่นด้วย (แต่ไม่เหมือนกัน)

นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันจะจุดไฟเผา Lorik! ฉันจะดื่มคอนยัคของเธอและ ...

ผู้หญิงที่ฉลาด!

ปรากฎว่าวิญญาณเป็นเทคนิค

บู่ววววววววว !!!

แอลกอฮอล์ไหม้หมดกลิ่นยังคงอยู่ เห็นได้ชัดว่าคุณมีกลิ่นด้วย (แต่ไม่เหมือนกัน)

ว่าใช่ ... สามีก็ถามว่าเอ่อ ... เป็นอะไร?

ว่าใช่ ... สามีก็ถามว่าเอ่อ ... เป็นอะไร?

บอกตรงๆรับสารภาพหรือว่าโกง

บอกตรงๆรับสารภาพหรือว่าโกง

เลยไม่รู้จะโกหกยังไง แบบนี้คงไม่ดีมาก ดังนั้นเธอจึงเปิดเผยความจริงทั้งหมด

เอ๊ะคุณโกงไม่ได้

เอ๊ะคุณโกงไม่ได้

เลนคุณพูดอะไรได้บ้าง? ฉันก็คงไม่ได้พบตัวเองเหมือนกัน

ฉันก็คงไม่ได้ค้นพบตัวเองเช่นกัน

นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันจะจุดไฟเผา Lorik! ฉันจะดื่มคอนยัคของเธอและ ...

Kaka (ในความหมายของอะไร) ฉันไม่ใช่คนแปลกหน้าสำหรับมัน ผ้าม่านถูกจุดไฟไปแล้ว 2 ครั้งแม้ว่าจะไม่มีบรั่นดี
และชิชาสนู๊ดหลังจากการซ่อมแซมแล้ว

Kaka (ในความหมายของอะไร

ใช่ฉันเป็นอย่างนั้น - ยังไง! และไม่มีความหมายอื่นใด!
โดยทั่วไปแล้วฉันไม่ได้วางใจในความกรุณาของคุณจริงๆ เพื่อให้อยู่ในด้านที่ปลอดภัยฉันโยนเบ็ดตกปลาทันใดนั้นมันก็ไหม้ ... แต่เปล่า เอ๊ะ! ฉันจะไปหาพยัญชนะ
ดีที่จะไม่จุดไฟเผาอพาร์ทเมนต์ของตัวเอง vnature!

โดยทั่วไปแล้วฉันไม่ได้วางใจในความกรุณาของคุณจริงๆ เพื่อให้อยู่ในด้านที่ปลอดภัยฉันโยนเบ็ดตกปลาทันใดนั้นมันก็ไหม้ ... แต่เปล่า เอ๊ะ! ฉันจะไปหาพยัญชนะ
ดีที่จะไม่จุดไฟเผาอพาร์ทเมนต์ของตัวเอง vnature!

แล้วคอนยัคแบบไหน? อาจจะไหม้คุณต้องการประหยัดเงินกับฉัน

แล้วคอนยัคแบบไหน? อาจจะไหม้คุณต้องการประหยัดเงินกับฉัน

โชยตาไหม้ทันที?! ไม่เคยไหม้! พูดคำเจ็บพ่อ!
ฉันเพื่อประโยชน์ของ ลอบวางเพลิง ฉันจะไม่เสียใจที่เป็นคนดีและคอนญักที่รัก!

[ไอรา]

ไม่ใช่หัวข้อ แต่เป็นการพบกันของหนุ่มสาว pyromaniacs ไอรา, สูตรเด็ด! ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อยมากขนาดนี้ แต่บอกฉันทีว่าคุณใส่เลมอนหรือวานิลลาแทนซินนามอนล่ะ?

โชยตาไหม้ทันที?! ไม่เคยไหม้! พูดคำเจ็บพ่อ!
ฉันเพื่อประโยชน์ของ ลอบวางเพลิง ฉันจะไม่เสียใจที่เป็นคนดีและคอนญักที่รัก!

Lenka อย่าใช้มันในทางที่ผิดในระหว่างการบินมิฉะนั้นมันจะเหมือนในการ์ตูนที่รู้จักกันดี: "ฉันบินไปในที่ที่ฉันต้องการ! ฉันบินไปที่ไหนฉันต้องการอะไร ???"

โอ้สวัสดี Manyun! และฉันเพิ่งฟอกให้คุณแพนเค้กไฟ!
คุณมีห้องที่คุณไม่รังเกียจหรือไม่? ดี ... หรือครัวสำรอง ...

Manechka ต้องการอะไรเพิ่ม! ไม่มีอบเชยในสูตร ฉันยังเคารพวานิลลาและเอร็ดอร่อยมากพวกเขาจะไม่ทำให้เสียขนมแม้แต่ชิ้นเดียว!

Manechka ต้องการอะไรเพิ่ม!

ใช่ Manechka และอย่าลืมคอนญัก! ฉันจะนำ Hosh?

Manechka สิ่งที่คุณต้องการเพิ่มสิ่งนั้น

ใช่มาเขียนกัน ...

คุณมีห้องที่คุณไม่รังเกียจหรือไม่? ดี ... หรือครัวสำรอง ...

มันจะดีกว่าถ้ายิงแพนเค้กแพนเค้กแล้วฉันจะไปที่ไหนในภายหลัง (ภาพของเม่นในหมอกที่มีปมด้านหลังโผล่ขึ้นมาทันที)
โดยวิธีการที่เกี่ยวกับการเผาไหม้ แต่เครื่องดื่มที่มีฤทธิ์แรงน้อยเช่นไวน์จะไหม้หรือไม่?

ไวน์จะไหม้ไหม

ไม่ไม่แน่นอน! จะมีองศาไม่เพียงพอ พวกเขาแค่ดื่มมันลงไป .... แล้วโชก็ไหม้!

เครื่องดื่มที่มีรสแรงน้อยเช่นไวน์มันจะไหม้ไหม?

ไม่น้อยกว่า 40.

และโดยทั่วไปคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องลนไฟ? ที่บ้านไม่มีเครื่องดื่มแรง ๆ และฉันไม่อยากซื้อขวดเพราะเห็นแก่สองช้อนมันจะเก็บฝุ่นในภายหลัง ...

[Venka]

Venka, แน่นอน! การเผาทำให้จานมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีเสน่ห์มากขึ้น

[แม่ดารากายาอร่อยแค่ไหน !!!!]

ขอบคุณมากสำหรับสูตร - ฉันพาคุณมา
แม่ดารากายาอร่อยแค่ไหน !!!! เมื่อวานฉันทำอาหารเช้ามีคนกิน 3 คน - ฉันกับลูก 2 คนเรากินแพนเค้ก 2 ชิ้น รวมแล้วฉันได้แพนเค้กชิ้นใหญ่ 3 ชิ้นอันที่สามเมื่อเช้านี้เด็ก ๆ แตกแน่นอนว่ามันไม่อร่อยเท่าอบสดใหม่ แต่ก็ดีเหมือนกัน ฉันทำโดยไม่ตั้งไฟเจ้าตัวเล็กก็รอไม่ไหวแล้วคราวหน้าจะลองใส่เหล้ารัมลงไปเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
และอีกความคิดหนึ่งก็เกิดขึ้นที่จะทำแพนเค้กกับไส้กรอกชีสสมุนไพรเช่นพิซซ่า - สุดสัปดาห์หน้าฉันจะทำอาหารและเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

[irysikf]

irysikfขอบคุณที่ลองเล่น trganets! ฉันชอบมันมาก! การเปลี่ยนฟิลเลอร์เป็นความคิดที่ดีอย่างที่ชาวเช็กพูดกับ je dobrýnápad! ฉันคิดว่าฉันจะพยายามเหมือนกัน

น้องอีกหน่อยจะโตขึ้นเพื่อที่เราจะได้ฝากเขาไว้กับยายของเขาและเราจะไปกับสามีของฉันที่สาธารณรัฐเช็ก - ฉันอยากไปที่นั่นมากและฉันอยากไปที่นั่นนานแล้วฉันทำได้ ไม่ได้ทำในแบบที่ฉันต้องการแล้วแพนเค้กมอมแมมคนนี้ก็ล้อเล่น

อิรามีบางสิ่งที่มหัศจรรย์ในประเทศนี้ฉันอยากกลับไปที่นั่นเสมอ บางทีนี่อาจเป็นการเชื่อมโยงให้เรากับโลกภายนอก?

ฉันทำด้วยไส้ต่างๆเช่นไส้กรอกชีสสมุนไพร มันอร่อย แต่ไม่มีอะไรพิเศษเมื่อเทียบกับต้นตำรับ ดังนั้น Targanese เวอร์ชันดั้งเดิมจึงเป็นรายการโปรดของฉัน

[ไอรา]

ไอรามันยังคงเป็นของหวาน

ไอรินฉันอบแพนเค้กนี้ จริงอยู่มีการผจญภัยบางอย่าง ทำไมฉันถึงตัดสินใจใส่ทุกอย่างลงในกระทะทันที? เสิร์ฟครึ่งหนึ่งได้ดี ฉันมันบวม

แอปเปิ้ลเริ่มไหม้ แต่ฉันพลิกมันไม่ได้ ในที่สุดก็ถูกตัดทอนในที่สุดอนิจจาในบางส่วน ถึงแม้ว่ามันจะสร้างความแตกต่างแค่ไหนก็ตาม
ฉันบีบแอปเปิ้ลที่เผาแล้วออก พวกเขาไม่ได้เผาผลาญมาก คำสั่งซื้อยังคงอยู่ นอกจากนี้ยังมีลูกเกด โดยทั่วไปทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันดีใจ. ฉันคิดว่าฉันจะจุดไฟแล้วกิน ใช่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น คอนญักเป็นของฉันและไม่ไหม้ ตอนนี้ฉันซื้อ "Agrav" ใน Verny เท่านั้น อาร์เมเนีย. และผู้เลี้ยงแกะในบูร์กาถูกดึงออกมา ฉันจุดไฟในช้อนดีมันไม่ไหม้แค่นั้นแหละ อารมณ์เสียตรง ฉันอยากจะจุดไฟเผามันจริงๆ
ขนมก็ไม่ธรรมดา แต่ฉันชอบมัน เรากินมันด้วยความสุข หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเกิดไฟไหม้บริเวณทางเข้า ความจริงไม่ใช่ฉันจัด ไม่มีอินเทอร์เน็ต ฉันกำลังรายงานอยู่ที่นี่ ขอบคุณสำหรับสูตร

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมว, ลาริสซาขอบคุณสำหรับการผจญภัย! การทำอาหารครั้งแรกเป็นเรื่องน่าสนใจ!

หนึ่งสัปดาห์ต่อมาเกิดไฟไหม้บริเวณทางเข้า ความจริงไม่ใช่ฉันจัด

ลาริสซามันเปล่าประโยชน์ที่เลนก้าไม่ยอมให้เธอเข้ามา ... ฉันคิดว่าบรั่นดีของเธอจะไหม้
Irina สูตรนี้น่าสนใจมาก แต่ฉันข้ามไป เราต้องปรับปรุง ขอบคุณสำหรับแพนเค้ก!

สูตรที่น่าสนใจฉันนำไปที่แท็บแล้วจะมีแอปเปิ้ลจำนวนมากอีกครั้ง

ลาริสซามันเปล่าประโยชน์ที่เลนก้าไม่ยอมให้เธอเข้ามา ... ฉันคิดว่าบรั่นดีของเธอจะไหม้

ใช่ฉันยังคงเป็น pyromaniac แล้ว Lenka ล่ะ? ตอนนี้บันไดจะได้รับการซ่อมแซมและจำเป็น ... บอกใบ้คอนญักเอ่อ ...

ฉันไม่รู้คุณต้องอยู่บนไซต์เพื่อหยุดแปลกใจ! สูตรเด็ด! Irisha ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและใครก็ตามที่ยกมันขึ้นมา!

[Olechka.s]

Olechka.sขอบคุณสำหรับการหยุดโดยนกนางนวล!

ทูมันชิกคุณต้องอยู่ที่นี่และคุณจะไม่มีเวลาอ่านทุกอย่างนับประสาอะไรกับการทำอาหาร!