ปัญหาเมื่อใช้ HP BMS-350

สวัสดีผู้ใช้ HP Supra-350 ที่รัก ฉันอบขนมปังประมาณหนึ่งเดือนทุกอย่างดูดี แต่มีปัญหาอย่างหนึ่งคือเมื่อนวดแป้งระหว่างแกนกับใบมีดกวนแป้งสีดำจะเกิดขึ้นหรือผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นจะเข้าสู่แป้ง (หากคุณไม่ได้ดู มัน). ฉันพบโดยบังเอิญเมื่อในระหว่างการนวดสกรูหลุดออกจากแกนและฉันวางมันเข้าที่ด้วยตนเอง ทันทีที่ฉันคิดว่าเรากินมัน !!! โปรดบอกฉันว่ามันคืออะไรและที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่ต้องทำเพื่อแก้ไขปัญหานี้

[Olya Konstantinova]

Olya Konstantinova, อนิจจาไม่ต้องทำอะไรเลย หรือเปลี่ยนที่เก็บข้อมูล

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! ได้รับ HP Supra-350 เธออบขนมปังสองครั้ง: ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีและขนมปังขาวบนคีเฟอร์ตามสูตรของสมาชิกในฟอรัม โหมด (1) ที่มีเปลือกสีเข้มและตามน้ำหนัก - ตัวเลขแรกอาจ 1 กก. มันอบ แต่ด้านบนยุบ (ลงด้วยรอยบาก) นั่นคือไม่มีสไลด์และดูเหมือนไม่มีเปลือกโลก บางทีฉันอาจทำอะไรผิดพลาดหรือมีปัญหาใน HP-ke? ใครก็ได้ช่วยแนะนำด้วย

[โวลนิก]

โวลนิก, อบสูตรจากฟอรั่ม, อ่านหัวข้อ # และคุณจะประสบความสำเร็จ!

[sazalexter]

sazalexterไม่มีอะไรจะขอบคุณ) t. เพราะนี่คือทั้งหมดโดยทั่วไป (ทุกคนที่ลงทะเบียนก่อนอื่นจะคุ้นเคยกับบทความและเคล็ดลับที่เขียนโดยวิทยานิพนธ์หนังสือทั่วไป) และฉันต้องการคำแนะนำจากเจ้าของ HP Supra-350 "อบตามสูตรจากฟอรัมอ่าน หัวข้อ ... "-template? ขออภัยดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนั้นทุกประการ)

[โวลนิก]

โวลนิก, ให้สูตรครบถ้วน, ระบุวิธีการวัดแป้ง, ยีสต์คืออะไร, เป็นที่พึงปรารถนาที่จะระบุวันที่วางจำหน่าย
PS: ในฟอรัมคำถามส่วนใหญ่มีการพูดคุยกันไม่ใช่ครั้งเดียวทุกคนมีข้อผิดพลาดและ HP ทั้งหมดไม่ใช่เฉพาะใน BMS-350 เท่านั้นมาวิเคราะห์ด้วยกัน

ขนมปังจากคำแนะนำสำหรับ HP Panasonic
1 ช้อนชา ยีสต์
400 กรัม แก้วตวงแป้ง
1 ช้อนชา เกลือ - การก่อตัว 2 ด้าน ช้อน
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ชั้นน้ำตาล 2 ด้าน ช้อน
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ย่อย. การก่อตัวของน้ำมัน 2 ด้าน ช้อน
kefir ปราศจากไขมัน 270 มล. ในถ้วยตวง
โหมดพื้นฐาน 4 ชั่วโมง หรือเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นฉันไปที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...=3814.0 และจากจาวาสคริปต์ผู้ดูแล: void (0) ฉันเขียนสูตรและนำไปใช้กับแบบจำลองของฉัน - โหมด # 1 น้ำหนักมากถึง 1,000 และสีเข้มของเปลือกโลกเวลา -3 ชม. 55 นาที สำหรับยีสต์ฉันใช้ Pakmaya Active Dry Yeast (ฉันทำพายและแพนเค้กทุกอย่างเป็นไปด้วยดี) สด

คุณได้ติดตาม kolobok หรือไม่? แป้ง 400 กรัม แต่มีถ้วยตวง - เป็นอย่างไรบ้าง? มีของเหลวมากหรือแป้งหยุดนิ่ง คุณมองผ่านหน้าต่างก่อนอบหรือไม่?
สำหรับเปลือกที่เข้มขึ้นหลังจากเสร็จสิ้นให้ตั้งค่าการอบเป็นเวลา 10 นาที

400 กรัม แก้วตวงแป้ง

แก้วจากชุด HP? ถ้าใช่แสดงว่าเป็นน้ำตวงแป้งด้วยตาชั่งแล้วจะไม่มีข้อผิดพลาด มีของเหลวจำนวนมากดังนั้น "หลังคา" จึงจมลง

คุณได้ติดตาม kolobok หรือไม่? แป้ง 400 กรัม แต่มีถ้วยตวง - เป็นอย่างไรบ้าง? มีของเหลวมากหรือแป้งหยุดนิ่ง คุณมองผ่านหน้าต่างก่อนอบหรือไม่?
สำหรับเปลือกที่เข้มขึ้นหลังจากเสร็จสิ้นให้ตั้งค่าการอบเป็นเวลา 10 นาที

แก้วตวงที่มีการสำเร็จการศึกษาสำหรับแป้ง - หนึ่งเซโมลินา - อื่น ๆ น้ำ - ของพวกเขา ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้เป็นไปได้มากที่แป้งจะล้นออกมามันอยู่บน kefir ...
ฉันเฝ้าดูมนุษย์ขนมปังขิง แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ค่อยเหมาะกับฉันสักเท่าไหร่เพราะตอนอบขนมปังข้าวไรย์วีท (ประสบการณ์ครั้งแรกของฉัน) ฉันติดตามชายขนมปังขิงและดูเหมือนว่าฉันดูรูปที่นี่ ขนมปังก้อนแรกก็ไม่มีหมวกเหมือนกันจริงๆเป็นอิฐ แต่อร่อยและเมื่อกดลงบนก้อนมันก็ลุกขึ้นนั่นคือมันสอดคล้องกัน แต่ฉันก็อยากให้ขนมปังของฉันอยู่ด้านบนอย่างน้อยที่สุด ครึ่งวงกลม

แก้วตวงที่มีการสำเร็จการศึกษาสำหรับแป้ง - หนึ่งเซโมลินา - อื่น ๆ น้ำ - ของพวกเขา ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้เป็นไปได้มากที่แป้งจะล้นออกมามันอยู่บน kefir ...
ฉันเฝ้าดูมนุษย์ขนมปังขิง แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ค่อยเหมาะกับฉันสักเท่าไหร่เพราะตอนอบขนมปังข้าวไรย์วีท (ประสบการณ์ครั้งแรกของฉัน) ฉันติดตามชายขนมปังขิงและดูเหมือนว่าฉันดูรูปที่นี่ ขนมปังก้อนแรกก็ไม่มีหมวกเหมือนกันจริงๆเป็นอิฐ แต่อร่อยและเมื่อกดลงบนก้อนมันก็ลุกขึ้นนั่นคือมันสอดคล้องกัน แต่ฉันก็อยากให้ขนมปังของฉันอยู่ด้านบนอย่างน้อยที่สุด ครึ่งวงกลม

ขึ้นอยู่กับชนิดของขนมปังที่คุณต้องการอบ: ข้าวสาลีข้าวไรย์หรือข้าวไรย์ข้าวสาลี - ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งข้าวไรย์ในแป้ง
ความเป็นกรดเกินหรือไม่ขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้ - แป้งข้าวสาลี - ข้าวไรย์ (โกโลบ็อก) ทำตามหลักการของแป้งสาลีโดยมีการพิสูจน์สองครั้งและตามโปรแกรมพื้นฐาน - มีเวลาเพียงพอหากโปรแกรมมีขนาด 3.20 - 3.50 นิ้ว เวลา.
ขนมปังไรย์ - วีตมีการพิสูจน์อักษรหนึ่งครั้งและโปรแกรมนี้ต้องการขนมปัง RYE หรือการควบคุมการอบด้วยตนเอง

Kefir จะไม่ทำให้แป้งเสียโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็น kefir ที่เก่ามาก

เราไปที่นี่และอ่านและดูรูปถ่าย: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

ขนมปังอบ "Italian bread on kefir" และโดยวิธีการที่คุณได้รับการอนุมัติ ตอบ # 15 12 พ.ย. 2554, 22:14 น.
อย่าเข้าใจฉันผิดว่าประสบการณ์ครั้งแรกของฉันไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉัน) ฉันจะพูดสิ่งนี้: ฉันปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดตามสูตรจากฟอรัมโดยปฏิบัติตามโปรแกรมหมายเลข 1 อย่างเคร่งครัด - นี่คือโปรแกรมที่มีเพียงพอ เวลา. และไม่สำคัญว่าชื่อของ BREAD ryzh. -psh หรือ psh. -rzh. สิ่งสำคัญคือคำถามทำให้ฉันทรมาน: ตั้งแต่ขนมปังเปิดออกมาทำไมมันถึงไม่มีด้านบน? คุณไม่มีใครสามารถอธิบายโดยเฉพาะและส่ง "มาที่นี่และอ่านและดูรูปถ่าย ... " ฉันเข้าใจเพียงสิ่งเดียว - ฉันจะมองหาเจ้าของ HP Supra และปรึกษากับพวกเขา ขอบคุณทุกคน

และไม่สำคัญว่าชื่อของ BREAD ryzh. -psh หรือ psh. -rzh.,

มันก็เหมือนกัน

ยกโทษให้ฉันด้วยความจริงใจ แต่คุณไม่ได้ยินและไม่ต้องการฟังสิ่งที่พวกเขากำลังพูดกับคุณ! และคุณไม่ต้องการที่จะเครียดเช่นกัน ลองนึกดูว่าพวกเขายื่นเสาในมือให้คุณแล้วพวกเขาก็พูดว่า - กระโดด และคุณ - อนิจจาและอาไม่ได้หยุด ประสบการณ์เลวร้ายครั้งแรกไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้คุณ พวกเขาบอกคุณ - เทคนิคต้องได้รับการฝึกฝน และคุณ - อะไรคือความแตกต่างเทคนิคไม่ใช่เทคนิค เสาให้โทษสำหรับทุกสิ่ง ฉันจะไปรับมันดีกว่า ดี - ธงอยู่ในมือของคุณอย่างที่พวกเขาพูด ...

แก้วตวงที่มีการสำเร็จการศึกษาสำหรับแป้ง - หนึ่งเซโมลินา - อื่น ๆ น้ำ - ของพวกเขา จะไม่มีปัญหากับเรื่องนี้

หากคุณไม่ได้ติดตาม kolobok อาจเป็นปัญหาได้ ฉันชั่งแป้งเป็นเครื่องชั่ง แต่ใช้ถ้วยตวง เชื่อฉันด้วยปริมาตรเท่ากันน้ำหนักก็ต่างกัน

สวัสดี! มีปัญหา: ถังไม่เป็นระเบียบซีลพลาสติกบนเครื่องนวดกระจัดกระจาย ไม่มีถังสำหรับขายแยกต่างหาก (ทั้งในบริการหรือในร้านค้า) อาจมีใครรู้ว่าจะหาซื้อได้ที่ไหน (ถ้ามี) หรือตัวเลือกการซ่อม?

[นิโรก]

นิโรกตามหลักการนี้: Repair bucket Moulinex OW 5002 https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 หรือซื้อ HP ใหม่