Borsch (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305 AD)

Borsch (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305 AD)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เนื้อวัว	400 กรัม
กะหล่ำปลี	1/2 เชื่อม
แครอท	1-2 ชิ้น
มันฝรั่ง	4 ชิ้น (ขนาดกลาง)
คันธนู	1 ชิ้น
ผักแช่แข็งแบบชนบท	1/2 ถ้วย
บีท	1 ชิ้น
น้ำ	ขึ้นอยู่กับเครื่องหมายซุป
มะเขือเทศ. วาง	2-3 ช้อน
เกลือเพื่อลิ้มรส
ใบกระวาน	1-2
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เติบโตขึ้น. เติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร

• ก่อนอื่นเราตั้งน้ำซุปเพื่อปรุงอาหาร - เทเนื้อวัวทั้งชิ้นลงในชามครึ่งหนึ่งด้วยน้ำและตั้งค่า prog เนื้อเจลลี่ 30 นาทีแรงดัน 3 ในขณะที่น้ำซุปเดือดคุณสามารถสับผักและผัดหอมใหญ่ + ทอม พาสต้า - ทำน้ำสลัด (ฉันทอดบนเตา) ในตอนท้ายของโปรแกรมคุณสามารถค่อยๆคลายความกดดันด้วยตัวเองโดยเปิดฝา - นำเนื้อวัวออกมาและโหมดเป็นชิ้น ๆ - ใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป และเพิ่มส่วนผสม กะหล่ำปลี, แครอท (ขูด), มันฝรั่งสับหยาบปานกลาง, ผักชนบทแช่แข็ง, หัวบีท (ขูด), เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน, เครื่องเทศ, เติมน้ำลงในเครื่องหมายซุป, ซอสปรุงรส (วางมะเขือเทศ + หัวหอมทอด) เราปิดฝาและใส่ prog ซุปแรงดัน 2 เวลา 15 นาที คุณสามารถคลายความกดดันได้ด้วยตัวเองหรือรอจนกว่าจะคลายตัว Borscht ทั้งหมดพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!
• P / S คุณสามารถต้มหัวบีทล่วงหน้าและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใช่ฉันใช้เนื้อวัวแช่แข็งไม่ได้ละลายน้ำแข็ง)))

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

วันนี้เรากิน Borscht แสนอร่อยฉันกำลังทำอาหารเป็นครั้งที่สองดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะเขียนสูตรอาหารบางทีคนอื่นอาจจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร Borscht

น่ากินจังค่ะ และถอดรหัสผักแช่แข็งในสไตล์หมู่บ้านโปรด หรือบางทีฉันก็ไม่รู้ว่ามันคืออะไร?

[เฟลิเซ่]

เฟลิเซ่, เราขายผักแช่แข็งเป็นถุงหรือตามน้ำหนัก, ส่วนประกอบของผักในสไตล์หมู่บ้าน: มันฝรั่งสับละเอียด, ข้าวโพด, แครอทสับละเอียด, หัวหอม, ถั่วเขียว, กะหล่ำดอกเพิ่มซุปได้ทุกที่)))

อร่อยและเร็วกว่าบนเตา

ฉันทำอาหาร Borscht ใน MV ได้ง่ายกว่ามาก ฉันใส่ทุกอย่างในเวลาเดียวกัน: ฉันใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่าง (ชิ้นส่วนของไก่หมูหรือไก่งวง) ฉันเทผักด้านบนเมื่อฉันหั่น - แครอท, หัวหอม, หัวบีท, คื่นฉ่ายราก, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ ( แห้งในฤดูหนาว) กะหล่ำปลีผักใบเขียว เมื่อทุกอย่างสับฉันเกลือปรุงรสเติมน้ำให้ได้ระดับที่ต้องการแล้วใส่ซุปลงในโปรแกรม - 1.5 ชั่วโมง ผิดปกติพอช่วงนี้ทุกอย่างมีเวลาทำอาหารและไม่มีอะไรย่อย! ฉันชอบทิ้ง Borscht ไว้เป็นพิเศษสำหรับการทำอาหารที่ล่าช้าฉันวางไว้ในตอนเช้าก่อนทำงานและนำออกไปรับประทานอาหารเย็น

[เมอรี่]

เมอรี่Irina สูตรนี้สำหรับหม้ออัดแรงดันภายใต้ความกดดันฉันใช้เนื้อวัวและละลายน้อยลง)))

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันเข้าใจทุกอย่าง และเธอบอกฉันว่าฉันทำอาหารด้วยตัวเองอย่างไรเพราะไม่มีการย่างและอย่างอื่นด้วยแท็บเดียว สามารถทำได้ในหม้ออัดแรงดัน

[สูตร BORSCH กับหมู]

Borscht กับหมู (เร็วกว่ามาก) ฉันต้องการโพสต์พร้อมรูปถ่ายและลืมไปว่าไม่มีเวลา

สูตร BORSCH กับหมู

เราใช้โหมดเนื้อหมูละลายน้ำแข็งเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชาม (หรือก่อนทอดด้วยหัวหอมในชาม) ฉันผัดหัวหอมบนเตา - ดังนั้นฉันจึงดูเหมือนเร็วกว่าโหมดมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ โหมดแครอทกะหล่ำปลีมะเขือเทศในระยะสั้นผักที่ใส่ในชามน้ำเกลือ -2 ช้อนชาที่กองไว้ (คุณสามารถเพิ่มเกลือเพิ่มเติมได้ในภายหลังเพื่อลิ้มรส) + เครื่องเทศ
เราลงโปรแกรมซุป -30 นาที - ความดันสูง

ฉันยังขูดหัวบีทแยกจากกันและตุ๋น (บนเตาเป็นเวลา 2 นาที) เมื่อ Borsh พร้อมหมูพร้อม - เปิดหม้ออัดแรงดันและใส่หัวบีทจากนั้นปิดฝา - ใช้เวลา 15 นาทีเพื่อให้หัวบีท พร้อม.
ใช่โดยหลักการแล้วคุณควรพยายามทำแบบนี้โดยไม่ต้องเคี่ยวหัวบีทก่อน - เหมือนกันทั้งหมด Borscht ร้อนอยู่และหัวบีทควรจะเป็นแบบนี้ - ในขณะที่อยู่ในหม้ออัดแรงดัน

[ลีนา]

ลีนา ขอบคุณมากสำหรับสูตร Borscht ฉันจะลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้

เฮเลนาฉันเข้าใจทุกอย่าง และเธอบอกฉันว่าฉันทำอาหารด้วยตัวเองอย่างไรเพราะไม่มีการย่างและอย่างอื่นด้วยแท็บเดียว สามารถทำได้ในหม้ออัดแรงดัน

Irina เนื้อวัวและผักปรุงในช่วงเวลาที่ต่างกันภายใต้ความกดดันดังนั้นคุณจึงไม่สามารถปรุงอาหาร Borsch กับเนื้อวัวได้ด้วยแท็บเดียว หม้ออัดแรงดันไม่ใช่การ์ตูน
แต่ด้วยเนื้อไก่หรือหมูก็เป็นไปได้

[เชเลน่า]

เชเลน่า, ลีน่าฉันดีใจถ้าสูตรอาหารของฉันมีประโยชน์กับใครบางคน!

จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน! ให้ฉันแน่นอน!

ใส่ 5 kopecks ด้วยได้ไหม? ฉันมักจะใส่หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงใน Borscht ในหม้ออัดแรงดันแม้กระทั่งขนาดใหญ่ ฉันปรุงในซุปเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นฉันก็เอาหัวบีทออกแล้วโยนลงในน้ำเย็นสักสองสามนาทีเอาออกถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในกระทะปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลา 5 นาทีและ นั่นแหล่ะ ... ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้หัวบีทจะไม่เดือดพวกมันจะเปลี่ยนสีของชั้นบนสุดเพียง 3 มม. เท่านั้นและบอร์ชต์จะกลายเป็นสีบีทรูทที่เข้มข้น

[Tysia]

Tysiaขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ใช่ไม่มีเหตุผล ...

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง! ฉันคิดว่าความแตกต่างของการทำอาหารใน CB และ MV อยู่ที่เวลาเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ปรุงอาหารใน CF ไม่ควรได้รับคำแนะนำจากสูตรอาหารสำหรับ SV?

[ElenaB]

ElenaBขอบคุณสำหรับสูตร Borscht! ฉันปรุงอาหาร Borscht โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันโดยประมาณ ฉันปรุงหัวบีทก่อนปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้นบนเครื่องขูดหยาบและทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยพร้อมกับวางมะเขือเทศเทน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะที่มีบอร์ชท์ ฉันทำให้บอร์ชต์เป็นกรดเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในบอร์ชท์ เมื่อหัวบีทถูกทอดฉันจุ่มลงใน Borscht เล็กน้อยฉันไม่ปล่อยให้ Borscht เดือด (หม้ออัดแรงดันปิดอยู่) และฉันจะลิ้มรสสิ่งอื่นที่ฉันต้องเติมน้ำตาลเกลือ ปล่อยให้มันชงประมาณ 20-30 นาที Borscht กลายเป็นสีเบอร์กันดีที่เข้มข้น ฉันใส่กระเทียมและผักใบเขียวพร้อมกับบีทรูทย่างและในแครอทและหัวหอมย่างฉันใส่มะเขือเทศดองเจาะในเครื่องปั่นซึ่งทำให้ Borscht ได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ฉันปรุงอาหาร Borscht ในหม้ออัดแรงดัน Orson-5002