ฉันเขียนในหัวข้อคู่ขนานเกี่ยวกับชาจากใบไม้ที่ฉันพบเอกสารประกอบการบรรยายเก่า ๆ
เวโรนิกา, ฉันขอโทษ, ฉันจมลง ... ฉันอ่านโพสต์นั้น แต่ไม่ตอบสนอง ฉันยังพบเงื่อนไขเหล่านี้ ฉันเชื่อว่า 2 ครั้งแรกที่เราได้พบ - อุณหภูมิและความชื้น (ผ้าเปียก) แต่อันที่สามไม่ได้สังเกตเสมอไป - บางครั้งมีฝาปิดบางครั้งก็ไม่มีฝาปิด ฉันอ่านในหนังสือเกี่ยวกับการผลิตชาแบบดั้งเดิมว่าในระหว่างการหมักจำเป็นต้องมีการไหลเวียนของอากาศควบคู่ไปกับการบดอัดของมวล ดังนั้นคุณจึงทำทุกอย่างถูกต้องเหมือนในตำราเรียน
และคราวนี้ฉันเอาผ้าชุบน้ำ ปิดฝาแล้วมัดกระทะใส่ถุง 18 ชั่วโมงผ้าไม่แห้งแม้ว่าที่นี่จะร้อนมาก แต่ชาก็มีกลิ่นหอมมาก !!
ฉันปิดสองสามเกมสุดท้ายอย่างแน่นหนาเช่นมิสเซิลโท สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าชาที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีกลิ่นที่รุนแรงมาก จริงฉันเริ่มหมักนานขึ้น - 20 - 24 ชั่วโมง ฉันยังไม่ทราบว่ามีผลกระทบอะไรบ้าง
ญาติเยาะเย้ย: สวนไม่เพียงพอสำหรับคุณดังนั้นฉันจึงได้บทเรียนใหม่! และพวกเขาเองก็กำลังดมชาที่ปรุงเสร็จแล้วอย่างช้าๆ ...
ไม่มีอะไรแล้วเมื่อพวกเขาดื่มชาในฤดูหนาวพวกเขาจะขอบคุณและขอให้ปรุงเพิ่ม
และพวกเขาก็ชินกับฉันแล้ว แม้แต่เพื่อนบ้านเมื่อฉันเดินไปรอบ ๆ หมู่บ้านพร้อมกับถุงยังถามว่า: "สำหรับชา?" ... และเมื่อวานสามีของฉันช่วยปอกบลูเบอร์รี่ก็เริ่มหัวเราะ ... ฉันถามว่าคุณคิดว่าอะไรตลก? คำตอบ: "นี่เป็นของเล่นชิ้นเดียวของเธอที่ฉันไม่เคยเล่นมาตลอดชีวิตตอนนี้ฉันต้องเล่นกับใบไม้ ... "
