ชาประเทศ (หมัก) - เจ็ดในหนึ่งเดียว

[IvaNova]

IvaNova, ปริมาณไม่น้อยเกินไป? คุณหมักในหม้อขนาดไหน? จำเป็นต้องมีเลเยอร์ไม่น้อยกว่า 5 ซม. สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับฉัน และสองสามชุดสุดท้ายของชั้น 10 ซม. ฉันชอบผลลัพธ์ที่มีความสูงมากกว่านี้

ในถ้วยน้ำชากว้าง
ชามเล็ก ๆ อยู่ด้านบนและขวดน้ำในนั้นเป็นการกดขี่

ฉันเข้าหาทะเล buckthorn (เติบโตจากเพื่อนบ้าน) ทันทีที่ฉันไม่พยายามยับฉันก็ไม่ได้กลิ่น และใบเล็กมากจนไม่กล้าเอามาดื่มชา เห็นได้ชัดว่าคุณสมบัติของทะเล buckthorn นั้นจะต้องแห้ง ฉันทำเช่นเดียวกันกับบลูเบอร์รี่ - ฉันไม่สามารถขยำมันได้อย่างถูกต้องและได้รับการปลดปล่อยน้ำผลไม้

ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น
น่าสนใจที่สุด

จะไม่ไหม้ภายใน 16 ชั่วโมง ตอนนี้ฉันหมักมานานกว่า 24 ชั่วโมงแล้ว จริงอยู่ที่ใบไม่แห้ง เหล่านี้หมักได้ดี

ตั้งค่าให้แห้งแล้ว
จะเป็นการหมักที่อ่อนแอ
มีกลิ่น "เมาเชอร์รี่" แต่ไม่แรง

[IvaNova]

ในถ้วยน้ำชากว้าง

สบายดี!
IvaNovaที่น่าสนใจเกี่ยวกับทะเล buckthorn! และฉันไม่สงสัยเลยในเชอร์รี่ - เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย! ตามที่ฉันเข้าใจคุณได้แช่แข็งใบก่อนหมักหรือไม่? และคุณทำชาใบหลวมหรือไม่? ถ้าเป็นใบก็มักจะหมักได้น้อยกว่าแบบเม็ด ดังนั้นจึงไม่มีกลิ่นเชอร์รี่ที่รุนแรง แต่ในทางเดียวกันชาควรจะออกมาดี
และครั้งต่อไปที่คุณจะลองเพิ่มเชอร์รี่สองกำมือเหล่านี้เป็นอย่างอื่น และปริมาณจะมากขึ้นและเชอร์รี่จะให้กลิ่นหอมและรสชาติที่งดงามของชาหลัก ...

ขออภัยสำหรับคำถามโง่ ๆ .. และถ้าคุณทำชาจากใบต่างๆแยกกัน และจะผสมระหว่างการดื่มชาหรือไม่? รสชาติจะเหมือนกับการปรุงชุดใบไม้เหล่านี้ด้วยกันหรือไม่? หรือสามารถผสมในรูปแบบแห้งแล้วปล่อยให้มันยืนยันเป็นเพื่อนกับคนอื่นได้หรือไม่?

[Yaso4ka]

Yaso4kaฉันเคยทำมาแล้ว อร่อยด้วย. แต่ตัวเลือกเมื่อผสมใบของพืชต่าง ๆ ก่อนหมักฉันชอบมากกว่า

[Yaso4ka]

Yaso4kaได้งานมากขึ้น ฉันอยากจะลองชาแต่ละอย่างแยกกัน แต่ชากลับกลายเป็นว่าไม่มีเลย และเมื่อผสมแล้วจะออกมาอร่อยมากดังนั้นจึงควรทำทุกอย่างพร้อมกันดีกว่า ตอนนี้มีชาอยู่สี่ถุงฉันจะเททุกอย่างออกแล้วผสมอีกครั้งและเก็บไว้ในที่เก็บ

Lyudmila สาว ๆ Ineta เกือบจะหายไป 3 วันแม้ว่าเธอจะเกือบจะอยู่จุดสูงสุดแล้วก็ตาม วันนี้ลมพอสมควรมีบางสิ่งบางอย่าง ฉันรีบแจ้งให้คุณทราบว่าฉันทำแอปเปิ้ล + ลูกแพร์ + แบล็กเบอร์รี่ + ลูกเกด สองคนแรกแห้งสองอันที่สองเย็นลง บิดทุกอย่างเข้าด้วยกัน นี่มันอะไรกลิ่นรสสี !!! เม็ดมีความแข็งแรงเปิดรับ 12 ชม. พรุ่งนี้ฉันจะถ่าย วันนี้ฉันโค่นต้นแอปเปิ้ล (มันรบกวนการสร้างสุ่มไก่ใหม่) ฉันรวบรวมใบเกวียนอีกใบ ฉันจะทำเหมือนเดิม แต่ + พลัม รูปภาพอยู่ข้างหลังฉัน

[lappl1]

lappl1, ฝรั่งเศส, ขอบคุณ! ทำเชอร์รี่กับแพร์แยกไว้แล้ว ... ต้องผสมเดี๋ยวนี้ .. ? มีลูกเกดและบาร์เบอร์รี่อยู่ในช่องแช่แข็ง ... เพียงแค่บิดลูกเกดด้วยมือของคุณ?

[Yaso4ka]

ต้องผสมเดี๋ยวนี้ .. ?

Yaso4kaแต่นี่คือวิธีที่คุณต้องการ คุณจะทิ้งไว้ต่างหากหรือจะผสมก็ได้ ฉันจะปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น และชาใหม่จะร่วมกัน

เพียงแค่บิดลูกเกดด้วยมือของคุณ?

ถ้าชอบโมโนชาล่ะก็ใช่เลย! มันจะร่วนในเครื่องบดเนื้อ ยิ่งไปกว่านั้นคุณได้ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งแล้ว และลองใช้ใบอื่นเหี่ยวแห้ง (เช่นแอปเปิ้ล) เธอจับคู่ได้ดีในเครื่องบดเนื้อ

[Linadoc]

Linadoc, ฉันคิดว่าคุณไปไหน! แล้วคุณก็จับคลื่นบนต้นสนอีกครั้ง ...

ฉันรีบแจ้งให้คุณทราบว่าฉันทำแอปเปิ้ล + ลูกแพร์ + แบล็กเบอร์รี่ + ลูกเกด สองคนแรกถูกทำให้แห้งสองอันที่สองถูกทำให้เป็นน้ำแข็ง บิดทุกอย่างเข้าด้วยกัน

Linadocทำไมคุณไม่ทำให้ทุกอย่างแห้ง? โดยพื้นฐานแล้ว? หรือไม่เกิดขึ้น? ผลไม้ชนิดหนึ่งเหี่ยวเฉาอย่างงดงาม และลูกเกดพร้อมกับใบไม้อื่น ๆ ก็เชื่อฟังและไม่เท ...

นี่มันอะไรกลิ่นรสสี !!!

โอ้ใช่ ! "ชาคันทรี" - สุดยอดในทุกชุด! แล้วทำไมฉันถึงเดาไม่ถูกก่อนหน้านี้ล่ะ?

วันนี้ฉันเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารเล็กน้อยฉันจะดูผลหลังจากการอบแห้ง
หลังจากล้างทำความสะอาดใบไม้ให้แห้งห่อด้วยผ้าและเก็บไว้จนถึงเวลานอนจากนั้นใส่ถุงและในช่องแช่แข็ง ในหนึ่งวัน. สอง. ฉันเอากระเป๋าออกห่อด้วยผ้าและอยู่ในสภาพนี้ตลอดทั้งวัน ฉันตรวจสอบครั้งเดียวเปิดถุงและมีกลิ่นหอมผลไม้สีเปลี่ยนไปอย่างสมบูรณ์ ฉันไม่ได้บิดและอยู่ภายใต้การกดขี่ ตัดทุกอย่างและทำให้แห้ง นั่นคือการหมักจะเกิดขึ้นเมื่อมีเหงื่อออก

[อัลลา]

อัลลาใช่นี่เป็นวิธีหนึ่งในการหมัก โครงสร้างของใบไม้ในช่องแช่แข็งยุบลงและกระบวนการหมักก็เริ่มขึ้น ฉันแสดงวิธีนี้ในหัวข้อใดหัวข้อหนึ่ง นี่คือวิธีการหมัก fireweed:

[ในหน้าแรก]

เรียนคนชงชาและคนรักชา!
เพื่อให้ง่ายต่อการไปยังหน้าต่างๆ ในหน้าแรก สูตรอาหาร ในหมายเหตุ ฉันโพสต์ ลิงค์ที่ใช้งานอยู่ ในคำถามหลักของหัวข้อ

Lyudmila สวัสดีตอนบ่าย นี่คือจูเลีย ฉันกลับมาบ้านและนำใบสาลี่มาด้วยตอนนี้ฉันจะชงกลิ่นก็น่ากลัว ฉันอ่านสูตรเหล่านี้เมื่อวานนี้รีบโทรหาแม่เพื่อที่เธอจะได้ไม่แปรรูปสตรอเบอร์รี่

Lyuda สาว ๆ ! รายงานเกี่ยวกับส่วนผสมของลูกแพร์ + แอปเปิ้ล + ผลไม้ชนิดหนึ่ง + ลูกเกด สามคนแรกในหุ้นที่เท่ากันลูกเกดครึ่งหนึ่งของหุ้น รสชาติประทับใจมากหอมกลิ่นผลไม้หวานชวนกิน สีมีดังนี้:

จากนั้นฉันก็ทำอีกอันหนึ่งและตกหลุมรักมัน: ต้นแอปเปิ้ล 1/3 + ลูกแพร์ 1/5 + ผลไม้ชนิดหนึ่ง 1/5 + ลูกเกด 1/6 + พลัม 1/5 เช่นนั้น. และที่นี่เขาอยู่ในใบชา:

รสชาติหอมหวานตะลึง!

[Linadoc]

Linadocสีสวยมากนึกว่าจะอร่อยแค่ไหน

Lyudmila สวัสดีตอนบ่าย นี่คือจูเลีย

จูเลียสวัสดี! ฉันดีใจที่คุณและฉันสามารถสื่อสารกันได้ที่นี่เช่นกัน

ฉันเอาใบสาลี่มาด้วยตอนนี้ฉันจะชงกลิ่นก็น่ากลัว ฉันอ่านสูตรเหล่านี้เมื่อวานนี้รีบโทรหาแม่เพื่อที่เธอจะได้ไม่แปรรูปสตรอเบอร์รี่

ใช่ชาลูกแพร์ดีมาก! คุณทำลูกแพร์ได้อย่างไร? ม้วนหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ? ไม่ต้องกังวลถ้าเขาทำคุณจะเอาไปจากเรา ฉันจะดำเนินการให้ใกล้ฤดูใบไม้ร่วง

[Linadoc]

รายงานเกี่ยวกับส่วนผสมของลูกแพร์ + แอปเปิ้ล + ผลไม้ชนิดหนึ่ง + ลูกเกด จากนั้นฉันก็ทำอีกอันหนึ่งและตกหลุมรักมัน: ต้นแอปเปิ้ล 1/3 + ลูกแพร์ 1/5 + ผลไม้ชนิดหนึ่ง 1/5 + ลูกเกด 1/6 + พลัม 1/5 เช่นนั้น. และนี่คือความเป็นมาในใบชา: "ชาคันทรี" (หมัก) - six in one รสชาติหอมหวานตะลึง!

Linadoc, ความงามเช่นชาของคุณทั้งหมด! ขอบคุณสำหรับรูปภาพและความประทับใจ! คุณทำชาของคุณอย่างไร - ในเครื่องบดเนื้อหรือด้วยมือ?
ฉันทำเมื่อวานเกือบจะเหมือนกับครั้งแรกของคุณ แทนที่จะเป็นลูกเกดราสเบอร์รี่ บวก fireweed. ฉันเดินไปรอบ ๆ กระเป๋าและอิจฉาตัวเอง รสชาติสวยมากสีเข้มมาก - มองไม่เห็นก้นถ้วย! เม็ดมีความแข็งแรงและใหญ่มาก! ฉันสงสัยว่าทำไมชาของคุณถึงเบาลง?
นี่คือชาของฉัน:
นี่คือในเครื่องบดเนื้อ:



และนี่คือสำเร็จรูปแห้ง + ชง:

ลูดามันเกี่ยวกับไฟร์วีด แน่นอนมันให้สีที่ ฉันทำทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อฉันมีเวลาไม่พอสำหรับทุกอย่าง แต่เม็ดมีความแข็งแรงไม่สลายแม้ว่าฉันจะเหี่ยวต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์และแช่แข็งส่วนที่เหลือ (ทั้งหมดประมาณ 10 ชั่วโมง - ในตอนเช้าฉันเก็บมันพับไว้ในผ้าหรือในช่องแช่แข็งก็ตาม ในการป้อน - เตาอบ - เก็บเกี่ยว - น้ำ - สร้าง - ตัด - เลื่อยฉันเอามันออกเลื่อนมันทั้งหมดเข้าด้วยกันและค้างคืนสำหรับการหมักเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงจากนั้นให้แห้งในเตาอบแก๊สเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงจากนั้นระบายอากาศใน กระเป๋าสำหรับวันหรือสองวัน)

[Linadoc]

ในตอนเช้าฉันเก็บมันพับไว้ในผ้าหรือในตู้แช่แข็งไปป้อน - เตาอบ - เก็บเกี่ยว - น้ำ - สร้าง - เลื่อยตัดหญ้า

Linadocเช่นเคยฉันรู้สึกกลัวโดยเฉพาะจากสามแต้มสุดท้าย

คุณทำลูกแพร์ได้อย่างไร?

ฉันทำมันผ่านเครื่องบดเนื้อมีใบไม้ที่แข็งและแห้งแบบนี้ยากที่จะบิดมัน
ที่น่าสนใจคือเมื่อหมักแล้วกลิ่นนั้นน่าทึ่งมาก แต่เมื่อพวกเขาแห้งกลิ่นก็หายไปเกือบหมดมีเพียงกลิ่นพรุนเล็กน้อยเท่านั้นที่ยังคงอยู่ แม้ว่าฉันจะชอบแบบชง แต่ก็มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
แม่สัญญาว่าจะทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ให้ฉันฉันจะกลับมาในวันที่ 7-8 สิงหาคม

เพื่อให้ง่ายต่อการสำรวจหน้าต่างๆในหน้าแรกของสูตรอาหารใน Notes ฉันโพสต์ลิงก์ที่ใช้งานไปยังคำถามหลักของหัวข้อนี้

ความคิดที่ดี! (เป็นครั้งแรกมิฉะนั้นผู้คนจะได้ลิ้มรส)
เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีการแยกส่วนในการเตรียมชา และจะสะดวก
ดีหรือสร้างหัวข้อที่มีรายการที่จุดเริ่มต้น

เมื่อกลิ่นแห้งเกือบจะหายไปมีเพียงกลิ่นหอมของลูกพรุนเล็กน้อย แม้ว่าฉันจะชอบแบบชง แต่ก็มีกลิ่นหอมเล็กน้อย

Julia ชาแห้งมีกลิ่นอ่อนมาก และควรเก็บชาไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือนในการหมักแบบแห้ง จากนั้นควรเพิ่มรสชาติ

มีใบไม้ที่แข็งและแห้งมากจนบิดเป็นเกลียวได้ยาก

ในทางกลับกันนี้เนื่องจากฤดูร้อนที่แห้งแล้งใบไม้ทั้งหมดจึงแห้งมาก เราต้องพยายามแช่แข็งลูกแพร์แล้วเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ โดยทั่วไปมาเราจะพยายาม ...

[เฮเลนา]

ความคิดที่ดี! (เป็นครั้งแรกมิฉะนั้นผู้คนจะได้ลิ้มรส)

เฮเลนามันคือมิสเซิลโทที่แนะนำฉัน ขอบคุณเธอ! อันที่จริงสะดวกมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น

เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีการแยกส่วนในการเตรียมชา และจะสะดวก ดีหรือสร้างหัวข้อที่มีรายการที่จุดเริ่มต้น

สำหรับหัวข้อแยกต่างหากอาจมีสูตรชาไม่เพียงพอ แต่เกี่ยวกับหัวข้อที่แยกจากกันพร้อมรายการในตอนต้นอาจเป็นเรื่องที่น่าคิด เราต้องปรึกษากับมิสเซิลโท ในทางกลับกันใครจะ "เข้าไป" ในหัวข้อนี้? เรื่องนี้ยังไม่ชัดเจนสำหรับฉัน

[lappl1]

lappl1,
ฉันคิดว่าผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและเจ้าของเครื่องอบผ้าหลายคน
จำเป็นต้องมีหัวข้อ อาจตั้งชื่อวัสดุของเธอสำหรับชาหมัก? โดยเปรียบเทียบกับวัสดุที่มีแฮม)))
มีหลักการพื้นฐานในการแปรรูปวัตถุดิบ + ลิงค์ไปยังสูตรอาหาร

[เกี่ยวกับชาองุ่น]

สาว ๆ ในหัวข้อ "ชาหมักจากใบผลไม้" ยกเลิกการสมัคร เกี่ยวกับชาองุ่น, เยี่ยมมาก โมโนชา

[เฮเลนา]

จำเป็นต้องมีหัวข้อ อาจตั้งชื่อวัสดุของเธอสำหรับชาหมัก? โดยเปรียบเทียบกับวัสดุที่มีแฮม)))

เฮเลนามองไปที่วัสดุเกี่ยวกับแฮม ฉันมีคำถามสำหรับคุณ Elena - เป็นเพียงการถ่ายโอนทฤษฎีทั้งหมดและลิงก์ไปยังหัวข้อแยกต่างหากหรือไม่? และจะวางหัวข้อนี้ไว้ที่ไหน? นอกจากนี้ใน "Home Cellar"?

[อัลลา]

ยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับชาองุ่น

อัลลา, อ่าน! ดีใจสุด ๆ !

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขอบคุณ: rose: ใบมีขนาด 1kg900gr. ครั้งแรกที่ฉันทำเสียงดังกล่าวทุกอย่างทำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเหมือนเครื่องจักร ทุกอย่างจะถูกประมวลผล

ชา "สะดวก" อะไรอย่างนี้! นี่คือรางวัลของคุณสำหรับการไม่มี Ivan-tea!

[lappl1]

lappl1,
ใช่อาจจะ ตอนนี้ Theory plus ในสูตรมีไอคอนเล็ก ๆ ที่ด้านบนขวาให้คุณคลิกที่มัน - รหัสลิงก์ที่มีรูปถ่ายจะปรากฏขึ้น คัดลอกรหัสนี้ไปยังธีมเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย ใคร ๆ ก็หาสูตรจากเรื่องธรรมดาไม่มีอะไรจะเสีย
อาจจะเขียนถึงผู้ดูแลก่อน? ด้วยคำถามเกี่ยวกับการออกแบบที่มีความสามารถของหัวข้อ

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำและคำชี้แจง! บางทีฉันอาจจะ

สาว ๆ เมื่อวานฉันชงชา Ivan กับ Monarda มีไฟร์วีด 800 กรัมและโมนาร์ดา 50 กรัมที่นี่โมนาร์ดาทั้งหมดอยู่ในถ้วย:



ช่างเป็นชาที่ดี! โมนาร์ดเองมีความคมมาก แต่ที่นี่เธอให้กลิ่นและรสชาติที่สวยงามเช่นชาอีวานที่เปล่งประกายด้วยสีใหม่ ใครปลูกโมนาร์ดผมแนะนำเลย หรือคุณสามารถมองหาความงามจากเพื่อนบ้านของคุณ:



ฉันอ่านเกี่ยวกับเธอในอินเทอร์เน็ต มันเป็นญาติของมะกรูด และนี่คือสิ่งที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับเธอนอกเหนือจากชา:

หากคุณโยนใบโมนาร์ดาลงในชาดำ (หรือเขียว) ธรรมดาชาจะคล้ายกับเอิร์ลเกรย์ที่สวยงามมาก.

แท้จริงแล้วชาชั้นเลิศกลับกลายเป็นชา ฉันจะใส่เศษโมนาร์ดาทั้งหมดลงในชาในขณะที่ยังมีไฟร์วีดอยู่บิดหลังจากเหี่ยวเฉาในเครื่องบดเนื้อ หมักข้ามคืน - ใช้เวลาประมาณ 10 ชั่วโมง
ดูเหมือนว่าฉันสามารถทำได้ด้วยใบไม้อะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือใช้เวลาเล็กน้อยมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติของใบไม้อื่น ๆ ท่วมท้น ในชาของฉันรู้สึกได้ถึงไฟร์วีด แต่โมนาร์ดาได้เพิ่มคุณค่าให้กับมัน

เฉพาะวันนี้พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับเธอในสวน
แม่มีดอกโมนาร์ดาที่มีดอกสีแดงและสีม่วง
ฉันคิดว่าทั้งสองอย่างกินได้?

[IvaNova]

ฉันคิดว่าทั้งสองอย่างกินได้?

IvaNovaมันแตกต่างกัน ไม่มีที่ไหนระบุว่าบางพันธุ์เป็นอันตราย

มีมอนสเตอร์หลายประเภทมากขึ้นในบรรดามอนิเตอร์: มีกลิ่นหอม (M. Clinopodia), มีเดียม (M. media), รัสเซล (M. russeliana), ซอฟท์ (M. mollis), แบรดเบอรี (M. bradburiana), จุด (M. punctata), สีแดง (M. rubra), หวี (M. restinata), กระจัดกระจาย (M. dissa) และอื่น ๆ

ภายใต้ชื่อพันธุ์ลูกผสมโมนาร์ด (Monarda x hybridahort.) พันธุ์ไม้ยืนต้นและรูปแบบของต้นกำเนิดลูกผสมที่คลุมเครือจะถูกรวมเข้ากับการมีส่วนร่วมของ monard คู่และท่อ (fistulous) สูงถึง 100 ซม. ดอกไม้หลากสีหลากหลายพันธุ์ที่สร้างขึ้นในสหรัฐอเมริกาบริเตนใหญ่เยอรมนี
•พันธุ์ที่มีดอกไม้สีแดง: 'Cambridge Scarlet', 'Adam', 'Machogene', 'Kardinal', 'Prairie Glow', 'Sanset', 'Balance', 'Squaw', 'Petite Delight' - รูปแคระสูง 20 -30 ซม.
•พันธุ์ที่มีดอกไม้สีชมพู: 'Fishes', 'Croftway Pink', 'Rouse Quin', 'Cratly Pink'
•พันธุ์ที่มีดอกสีม่วง: 'Sinta-Sinta', 'Fishes' และ 'Pawnee' (สีม่วงอ่อน); 'Blaustrumpf' และ 'Blue Stocking' (ม่วง - ม่วง)
•พันธุ์ที่มีดอกเบอร์กันดี: 'Burgundy Moldova', 'Praerienachl'
•พันธุ์ที่มีดอกไม้สีขาว: 'Snow White', 'Schneewittchen', 'Snow Maiden'
•พันธุ์ที่มีดอกไลแลค: 'ราศีมังกร' - 90 ซม., ม่วงแดง พันธุ์ 'Pawnee' สูง (สูงถึง 180 ซม.) มีดอกไม้สีม่วงอ่อน 'หมุน' ขนาดใหญ่รอบ ๆ ตรงกลางช่อดอกสีเขียว สีตรงกลางเน้นความโดดเด่นของช่อดอกโดยรวม พันธุ์ 'Squaw' ได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์ที่ทนทานในฤดูหนาวโดยเฉพาะ
•พันธุ์ดอกลาเวนเดอร์: 'Elsieys Lavender' 'Lambada' มีการปลูกบ่อยขึ้นทุกปี.

โมนาร์ดาเป็นพืชที่น่าทึ่งและน่าสนใจซึ่งผสมผสานทั้งพืชผักของตกแต่งและยา ผู้คนเรียกมันว่าบาล์มมะนาวอเมริกันหรือมะกรูดผึ้ง พืชยังมีชื่อ - บาล์มหอมเลมอนมินต์

บ้านเกิดของพืชหอมนี้คืออเมริกาใต้และทางตะวันออกของอเมริกาเหนือ แม้ว่าจะเป็นสวน แต่พืชที่มีรสเผ็ดก็สามารถพบได้ในประเทศในยุโรปกลาง พวกเขาชอบใส่ใบโมนาร์ดาลงในชา

โดยปกติจะปลูกพืชสี่ประเภท: Monarda double, hybrid, lemon, fist ใบและลำต้นของแต่ละสายพันธุ์มีมะนาวมีกลิ่นมิ้นต์มีกลิ่นหอมและรสชาติ ดังนั้นจึงมักจะเพิ่มในการชงชา แต่โมนาร์ดามีมูลค่าอะไรอีกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของพืชคืออะไร? ลองคิดออกด้วยกัน:

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วพืชที่มีกลิ่นหอมนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องเทศซึ่งถูกเพิ่มลงในอาหารจานต่างๆสลัด บ่อยครั้งที่พวกเขาใส่ใบไม่กี่ใบลงในกาน้ำชาเมื่อชงชาเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่คุณต้องรู้ด้วยว่าการดื่มชาหอม ๆ สักถ้วยคุณจะได้รับส่วนหนึ่งของสุขภาพทุกครั้ง ท้ายที่สุด monard มีสารที่มีประโยชน์วิตามินแร่ธาตุกรดมากมาย และสิ่งที่มีค่าที่สุดในนั้นคือน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีคุณค่าทั้งในทางการแพทย์และในน้ำหอม

เนื่องจากองค์ประกอบของมันสมุนไพรนี้มีความสามารถในการปรับปรุงการย่อยอาหารจึงใช้เป็นยาป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใบและลำต้นของพืชมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูง น้ำมันจะทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายไวรัสเชื้อราและไมโคพลาสมา
ทำหน้าที่ในร่างกายเป็นยาต้านไวรัสต้านการอักเสบสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้สมุนไพรและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันหอมระเหยจากมันยังมีฤทธิ์ต้าน sclerotic, antispasmodic, anti-stress ใช้ในการรักษาโรคหอบหืดหลอดลมหลอดลมอักเสบเรื้อรังการเจ็บป่วยจากรังสี ใช้ภายนอกเพื่อรักษาแผลไฟไหม้กลากถูเข้าที่รากผมจากการหลุดร่วง

ใบของพืชมีสารที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อที่รุนแรง - ไทมอล ดังนั้นน้ำผลไม้สดของพืชจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาบาดแผลที่ไม่หายเป็นเวลานาน

วิธีการเตรียมยา?

ในการเตรียมยาใส่ถ้วย 2 ช้อนชาใบแห้งหรือสดเติมน้ำเดือด 200 มล. คลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นความเครียดดื่มวันละ 3-4 ครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของแก้ว

ใบเคี้ยวสำหรับโรคในช่องปาก - เปื่อย, โรคอักเสบของเหงือกและยังเป็นยาแก้ปวดฟัน โดยทั่วไปไธมอลมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในการผ่าตัดและทันตกรรมมานานแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นความหลากหลายของ monarda fistus ยังมี Tinol มากกว่าพันธุ์อื่น ๆ ของพืชชนิดนี้

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่อาศัยคุณภาพของพืชชนิดนี้เนื่องจากอิทธิพลของปริมาณออกซิเจนในเซลล์ Monarda มีความสามารถในการลดระดับออกซิเจนที่สูงขึ้นทำให้เป็นปกติ สิ่งนี้ช่วยขจัดอันตรายจากความเสียหายของเนื้อเยื่อที่เป็นพิษในกรณีที่มีปริมาณมากเกินไป เมื่อปริมาณออกซิเจนกลับคืนสู่ปกติศักยภาพพลังงานของเนื้อเยื่อเซลล์และความมีชีวิตของเซลล์จะเพิ่มขึ้น

ด้วยการบริโภคสมุนไพรรสเผ็ดนี้เป็นประจำการเผาผลาญไขมันจะดีขึ้นระดับคอเลสเตอรอลลดลงและระดับไตรกลีเซอไรด์ก็เพิ่มขึ้น ในเรื่องนี้จะมีประโยชน์ในการเพิ่ม monarda ลงในจานผักเตรียมชาและแช่สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด ในกรณีนี้มีการทำความสะอาดหลอดเลือดแดงใหญ่อย่างค่อยเป็นค่อยไปหลอดเลือดจากโล่ atherosclerotic นอกจากนี้พืชยังมีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ที่ออกซิไดซ์ลิพิด

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้จัก แต่ Monarda หรือมากกว่าน้ำมันหอมระเหยสามารถใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้ในระดับ I และ II ได้ ยิ่งไปกว่านั้นการกระทำของมันค่อนข้างมีประสิทธิภาพ สาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติในการป้องกันรังสีและการฟื้นฟูของพืช

นอกจากนี้คุณสมบัติในการขับพยาธิของเครื่องเทศนี้ทำให้สามารถใช้เพื่อทำลายหนอนในร่างกายได้ หมอแผนโบราณแนะนำให้ Monarda ปรับปรุงการทำงานของตับถุงน้ำดีเพื่อกระตุ้นการย่อยอาหาร ขอแนะนำให้ดื่มยานี้ในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและอวัยวะเพศ

น้ำมันหอมระเหย Monarda

สารนี้มีมูลค่าสูงทั้งในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณ น้ำมันมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพสูงมีฤทธิ์ในการต่อต้านสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายหลายชนิด น้ำมันโมนาร์ดาถูกใช้เป็นสารกันบูดในเลือดมานานและมีคุณสมบัติในการรักษาเนื้อเยื่อแปลกปลอมที่เสียหายหรือปลูกถ่าย

น้ำมันหอมระเหยใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบพร้อมกับอาการไอรุนแรงใช้ในโรคหอบหืดในหลอดลม ใช้ภายนอกในการรักษาอาการอักเสบและความเสียหายต่อผิวหนังการเจ็บป่วยจากรังสี

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้พืชน้ำมันหอมระเหยชาการแช่จากโมนาร์ดาในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับการแพ้พืชแต่ละชนิด แม้ว่าสมุนไพรชนิดนี้จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยา แต่ก็ไม่ควรใช้มากเกินไป หากมีข้อสงสัยให้ตรวจสอบกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณ.

ฉันนึกภาพออกว่ามันเป็นงานที่ยากลำบากขนาดไหน แต่ในความคิดของฉันมันคุ้มค่า! ฉันจะพยายามทำอย่างแน่นอนแม่ของฉันชอบชาสมุนไพรมาก ขอบคุณ!

[Irina]

Irinaในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ได้ซับซ้อนมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอีเมล เครื่องบดเนื้อ จากนั้นกระบวนการใช้เวลาน้อยมาก ลองดูสิคุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหน และแน่นอนว่าเนื่องจากการหมักมันจะไม่ใช่ชาสมุนไพรอีกต่อไป ผลที่ได้คือสีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นมาก

ทำ: แอปเปิ้ล + เชอร์รี่ + ราสเบอร์รี่ + ลูกเกดดำ + ไฟร์วีดเล็กน้อย + ลูกแพร์ + บึกบึนเล็กน้อย พวกเขานอนอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานมากฉันไม่สามารถเลือกเวลาได้ ไม่มีเวลาหั่นเหมือนกันเลยเปลี่ยนเป็นเครื่องบดเนื้อ ผลมีเม็ดขนาดใหญ่ หมักไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง ตอนนี้ห้องครัวแห้งเพราะมันชื้นที่ระเบียง กลิ่นไม่แรงมาก แต่ถูกใจ ฉันพยายามชงทันทีหลังจากเข้าเตาอบ ไม่ประทับใจเป็นพิเศษพูดตามตรงฉันคาดหวังมากกว่านี้ แต่ฉันเข้าใจดีว่าเขายังต้อง "เป็นผู้ใหญ่"
Lyudochka ขอบคุณที่สนับสนุนให้ฉันทำสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์

แต่ฉันเข้าใจดีว่าเขายังต้อง "เป็นผู้ใหญ่"

คนรู้จักทางอินเทอร์เน็ตของฉันซึ่งทำชาจากไฟว์วีดอ้างว่าควรลองชาไม่เร็วกว่าหนึ่งเดือนในภาชนะที่ปิดสนิท
ฉันพยายามในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง
ฉันไม่รับรองความรัดกุมฉันเก็บไว้ในภาชนะพลาสติก

[Tasha]

ทำ: แอปเปิ้ล + เชอร์รี่ + ราสเบอร์รี่ + ลูกเกดดำ + ไฟร์วีดเล็กน้อย + ลูกแพร์ + บึกบึนเล็กน้อย ไม่ประทับใจเป็นพิเศษพูดตามตรงฉันคาดหวังมากกว่านี้ แต่ฉันเข้าใจดีว่าเขายังต้อง "เป็นผู้ใหญ่" Lyudochka ขอบคุณที่สนับสนุนให้ฉันทำสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์

Tashaเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่ได้ชงชา! องค์ประกอบของชาดีมาก ฉันมีชาแบบนี้กลิ่นแรงมาก การแช่มีความแข็งแรงและมีรสเปรี้ยวมาก คำถามของฉันคือคุณเหี่ยวเฉาที่หน้าตู้แช่แข็งหรือไม่? สำหรับชาเม็ดจำเป็นแม้ว่าใบจะถูกแช่แข็งก็ตาม ถ้าไม่เช่นนั้นนี่อาจเป็นสาเหตุของการหมักที่ไม่ดีและส่งผลให้ไม่มีกลิ่นและรสชาติที่แสดงออกมากนัก ดีและแน่นอนชาต้องทำให้สุก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะหมักน้อยกว่า - 6 ชั่วโมงสำหรับ Derevensky เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว

[IvaNova]

คนรู้จักทางอินเทอร์เน็ตของฉันซึ่งทำชาจากไฟว์วีดอ้างว่าควรลองชาไม่เร็วกว่าหนึ่งเดือนในภาชนะที่ปิดสนิท

IvaNovaเขาพูดถูกจริงๆ!

ฉันไม่รับรองความรัดกุมฉันเก็บไว้ในภาชนะพลาสติก

แน่นอนว่าภาชนะพลาสติกไม่ใช่ตัวอย่างของความแน่นหนา แต่มีการจัดเก็บชาอย่างดีและผสมอยู่ในนั้น

ลูดาฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่ามันต้องเหี่ยว ... ฉันเอามันมาจากสวนใส่ช่องแช่แข็งแล้วมันก็นอนอยู่ตรงนั้นนานและดื้อ ใช่และด้วยการหมัก ... ด้วยสุภาพบุรุษของฉันคุณไม่สามารถเปิดเตาอบได้อีกครั้งพวกเขากระตือรือร้นที่จะช่วย ดังนั้นเมื่อพวกมันถูกนำออกไปการหมักก็สิ้นสุดลง ยังไงก็ตามมันก็เริ่มอร่อยขึ้นแล้ว

สำหรับสุภาพบุรุษของฉันคุณจะไม่เปิดเตาอบอีกครั้งพวกเขากระตือรือร้นที่จะช่วย

ทำได้ดีมากพวกเขาเติบโตขึ้นในฐานะผู้ช่วย!

ยังไงก็ตามมันก็เริ่มอร่อยขึ้นแล้ว

ฉันดีใจมาก. และในหนึ่งเดือนจะดียิ่งขึ้น!

ฉันก็ "บ้านนอก" ด้วย ตอนนี้ผม "วิ่ง" มากที่สุดเกือบทั้งหมดให้ไป ทำจากราสเบอร์รี่ป่าไฟวีดลูกแพร์ chokeberry ฮอว์ ธ อร์นและโรสฮิป มันดีมาก ตอนที่ฉันทำเครื่องบดเนื้อไม่ทำงานดังนั้นฉันจึงทำมันเป็นแผ่นผ่านช่องแช่แข็ง ดังนั้นฉันจึงได้ข้อสรุปว่าชาใบเป็นของขวัญที่สะดวกมากเพราะมีมากมาย และนี่คือ "โม้" ชาห่อของขวัญชิ้นแรกของฉัน:

อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดเพราะฉันทำอย่างแท้จริงในห้านาที (เวลาหมด) จากสิ่งที่เป็นอยู่

[Marinochka]

Marinochkaนี่คือความงาม! ฉันรัก! ของขวัญสุดเท่! ฉันนึกภาพออกว่าคุณทุ่มเทเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงในการบรรจุหีบห่อ! แล้วผลงานชิ้นเอกจะออกมา!
คุณพิมพ์ฉลากบนเครื่องพิมพ์สีหรือไม่?

ฉันได้ข้อสรุปว่าชาใบเป็นของขวัญที่สะดวกมากเนื่องจากมีขนาดใหญ่

มีอย่างนี้! คุณจะทำอะไรได้บ้างหากต้องการทำของขวัญจำนวนมาก แต่ไม่ต้องดื่มชามากนัก!

ขอบคุณ Luda

คุณพิมพ์ฉลากบนเครื่องพิมพ์สีหรือไม่?

ใช่อิงค์เจ็ทที่บ้านเป็นสี สามีของฉันต้องการมันเพื่อทำงานและฉันต้องการมันสำหรับ "คนจรจัด" ทุกประเภท

และฉันมีเพียงเลเซอร์ในการทำงาน อิงค์เจ็ทบางอย่างไม่ทำงาน ฉันทำป้ายชื่อด้วย ฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของชาวิลโลว์หรือกลิ่นอื่น ๆ แต่จะไม่สวยเท่าสี

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ชั้น !!! ฉันยังหมักไม่เสร็จก่อนของกำนัล เริ่มปลายปีนี้.

โอ้ขอบคุณสาว ๆ !

เพราะฉันทำได้จริงภายในห้านาที

OCHUmet - เร็ว ๆ นี้โรงงานจะเริ่มทำงานที่นี่และฉันจะนอนหลับตลอดเวลา!
Marina- ของขวัญที่ดีมากถูกเปิดออก

Marina- ของขวัญที่ดีมากถูกเปิดออก

ขอบคุณ.