เลโชกับแตงกวา

เลโชกับแตงกวา

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	3 กก
แตงกวา (น้ำหนักสุทธิไม่รวมเปลือก)	2 กก
น้ำตาล	1 เซนต์
เกลือ	2st. ล.
พริกไทยดำ	8-10 ชิ้น.
กระเทียม	ฟัน 6-7 ซี่

วิธีทำอาหาร

• เลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือน้ำตาลพริกไทย ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเดือดโดยปิดฝา
• ใส่แตงกวาสับ ต้มประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อนโดยเปิดฝา
• ใส่กระเทียม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ฉันผ่านสื่อเพื่อคนรักที่คุณสามารถสับละเอียด
• เทลงในขวดที่เตรียมไว้ม้วนขึ้นพลิกห่อให้เย็น
• แตงกวารกเป็นอีกหนึ่งความลึกลับของธรรมชาติ))) มาจากไหน ?? แล้วจะทำอย่างไรกับพวกเขา ??? ฉันทำ lecho ซึ่งใช้ด้วยความสุขในฤดูหนาว คุณยังสามารถใช้พริกหรือสควอชแทนแตงกวาได้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 4.1 ลิตร

Leche ไม่มีพริกไทย?

Mistletochka สิ่งที่ฉันต้องการ - แตงกวาและมะเขือเทศจำนวนหนึ่งตอนนี้มันสุกในขณะที่ฉันป่วยและพริก - สำหรับสลัดทุกวันเท่านั้น ขอบคุณมากมีประโยชน์มาก!

Lecho - ในอาหารฮังการี - เหมือนกับ Ratatouille
และราตาตูยล์ - (fr. Ratatouille; from "rata" - food in common parlance and gl. "Touiller" - stir, stir) เป็นอาหารผักแบบดั้งเดิมของอาหารโพรวองซ์ที่ทำจากพริกมะเขือยาวและบวบในหลาย ๆ ลักษณะคล้ายกับฮังการี lecho.
ตัวเลือกที่เป็นไปได้รวมถึงแตงกวา
วันนี้ฉันทำ lecho แบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า - พริกมะเขือเทศและหัวหอม

[mamashkyn]

Leche ไม่มีพริกไทย?

mamashkynนี่คือความเข้าใจผิด

Veraฉันจะดีใจ ถ้ามันมีประโยชน์

Olga,

อ๊า!

สูตรของคุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน - ฉันเสกขวดโหลครึ่งลิตร 4 ใบ มีแตงกวาที่สุกเกินไปฉันเติมน้ำมะเขือเทศหัวหอมแครอทพริกไทยบัลแกเรียหนึ่งลูก เราจะลองใช้ในฤดูหนาว

[ต้นปาวา]

ต้นปาวา, เยี่ยมมาก! บอกเล่าประสบการณ์ของคุณในภายหลัง

ฉันจะไปสวนฉันแน่ใจว่ามีแตงกวาเหลืออยู่))) แตงกวาดองเค็ม 7 กระป๋อง 3 ลิตร
ฉันจะทำตัวอย่าง 4L

กุลยาขอให้โชคดี! : rose: ฉันมีแตงกวาปีนี้ "กิน" เท่านั้น

และเรามีจำนวนมาก! พวกเขายังติดตั้งเรือนกระจกในปีนี้!
Oksan ฉันทำทุกอย่างเมื่อวานนี้ตามสูตร
ใกล้ฤดูหนาวฉันจะเขียน)))

เรือนกระจกคือความฝัน !!

ขอบคุณมาก! ในที่สุดฉันก็จะช่วยแม่ของฉันได้ (ฉันรู้สึกเสียใจกับเธอมากเพราะแตงกวาเป็นกิ่งไม้และกิ่งไม้ดูเหมือนว่าพวกเขาจะรักเธอมาก) เพราะปีนี้พวกเขาสาบานว่าจะดองแตงกวา

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์!

การเตรียมความอร่อยทดสอบเมื่อปีที่แล้ว ตอนนี้ฉันเห็นฉันจำได้ว่าฉันกำลังทำอะไรอยู่ ฉันถูแตงกวาในชุดเดียว นี่ไม่ใช่ lecho อย่างแน่นอน แต่เป็นซอสที่อร่อยมาก ขอบคุณที่รักโดยไม่ต้องทำหมัน
ฉันจะเพิ่ม: ฉันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหารปรุงสุกครั้งสุดท้ายและไม่มีความรู้สึกพิเศษในการลากมันเข้าไปในห้องใต้ดิน

[Kasanko]

Kasanko, ดีใจที่คุณชอบมัน!

[Ksyu]

ใส่แตงกวาสับ

Ksyuจะดีกว่าถ้าหั่นแตงกวาให้มากขึ้นหรือไม่อย่างไร?

น้ำตาล 1.
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

ช้อนตวง?

เรากำลังพิมพ์คำว่า "ใต้มีด" หรือไม่?

คุณจำเป็นต้องปอกเปลือกแตงกวาหรือไม่?

ป.ล. ทำความสะอาดแล้ว ...

[โอเมล่า]

โอเมล่าสูตรเด็ด !!! ใครเป็นคนคิดค้นสิ่งนี้ - lecho กับ CUCUMBERS? มันเป็นเพียงความมหัศจรรย์บางอย่าง!
ฉันไม่เพียง แต่โยนแตงกวาขนาดใหญ่ทั้งหมดของฉันไปที่นั่น - คราวนี้ไม่มีสักชิ้นที่หายไป! ฉันรักเลโชมากเช่นกัน แต่ฉันไม่ได้พริกไทยมานานแล้ว และเลโชนี้อร่อยมาก! โดยทั่วไป Ksyusha คุณเป็นคนมีพรสวรรค์! แค่สูตรเด็ด! และง่ายแค่ไหน! มะเขือเทศ 55 รูเบิล ฉันซื้อมันต่อกิโลกรัมปั่นด้วยเครื่องตัดผักแตงกวาขนาดใหญ่ของฉันที่ไม่มีผิว - และหลังจากต้มในขวดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ! ขอบคุณมากหลาย ๆ ครั้ง! ดีใจสุด ๆ !

ฉันทำ 7 ขวด 0.7 ลิตรมีปานในยุ้งฉาง Terla Berner ง่ายและรวดเร็ว
คำถามคือจะลองได้เมื่อไหร่? หรือบางทีฉันยังต้องการ ??? (ทำเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว)

[Olga]

ช้อนตวง?

เรากำลังพิมพ์คำว่า "ใต้มีด" หรือไม่?

อย่าลืมปอกเปลือกแตงกวา

เศษช้อนธรรมดาใต้มีดอย่าปอกแตงกวาหั่นเท่าที่จำเป็น

โยนแตงกวาขนาดใหญ่ทั้งหมดของฉันไปที่นั่นครั้งนี้ไม่มีสักชิ้นที่หายไป!

Olgaนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบสูตรนี้ ดีใจที่คุณชอบมัน!!

หรือบางทีฉันยังต้องการ ???

อัลลาถ้าคุณมีอะไรต้องทำก็ทำแน่นอน ฉันไม่รู้ว่าจะลองเมื่อไหร่ฉันคิดว่าถ้าคุณเปิดตอนนี้คุณจะไม่ได้รับพิษ

สาว ๆ คุณต้องการน้ำส้มสายชูไหม?

[krol]

krolไม่มีในสูตรอาหารฉันไม่ได้ใส่มัน อร่อยมากแม้ไม่ใส่น้ำส้มสายชู!

ไม่มีน้ำส้มสายชู

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วตอนนี้ฉันกำลังทำอาหารอยู่

[krol]

krol, โชคดี!)

และฉันทำแตงกวาตามสูตรของคุณเราจะรายงานกลับในช่วงฤดูหนาว ไม่เหลือแม้แต่สำหรับการทดลองใช้

[Olga]

Olgaฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ! สุขสันต์วันเกิด!

ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!

ขอบคุณสำหรับสูตร ทำกระป๋อง 4 ลิตร ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น แต่ฉันรวบรวมมันไว้ เป็นครั้งแรกที่ฉันเจอเลโชที่ทำจากแตงกวา ในฤดูหนาวเราจะได้เห็น ฉันเพิ่งลองทำ (ก่อนที่จะม้วน) และแตงกวาก็แข็งและกรุบ นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?
และฉันยังได้กระป๋อง 5 ลิตรและกระป๋อง 1-400 กรัม และสูตรบอกว่า (เอาท์พุท 4.1 ลิตร) น้อยกว่า และองค์ประกอบเป็นน้ำ มะเขือเทศชุ่มฉ่ำไหมหรือฉันไม่ได้ต้มหรือทำอะไรผิด? มันจะน่าสนใจที่จะยืนเพราะมันเป็นของเหลว?

[กูเซล]

กูเซล, องค์ประกอบและฉันมีของเหลว และฉันไม่เคยชิมแตงกวาก่อนปั่น พวกเขายังต้องผสมเกลือ

ขอบคุณ! มาลองกันหน้าหนาว

ดีมิสเซิลโท - ยินดีที่รักของฉัน) ขอบคุณ!
ในช่วงฤดูร้อนฉันม้วนขวดขึ้นมาเพื่อทดสอบวันอื่น ๆ ฉันเปิดมัน - พูดพล่าม! สำหรับรสชาติของฉันส่วนใหญ่ - น้ำตาล / เกลือในส่วนผสมที่ดีแตงกวาจะนิ่มและสุดท้ายก็ดูไม่เหมือนแตงกวา ขอบคุณ!
"ความลึกลับของธรรมชาติ" ของแม่ Anty เกิดขึ้นเป็นประจำในช่วงฤดูร้อน มักจะงงงวยว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา ตอนนี้ศีรษะจะเข้าที่ - เป็นที่แขวนหมวก

[Irina]

Irina, กินเพื่อสุขภาพที่ดี. : rose: ดีใจ สิ่งที่เราชอบ!

Omela กรุณาระบุน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ มันคือช้อนโต๊ะหรือแก้ว?

ฉันขอเข้าได้ไหม Ksyusha คุณจะไม่โกรธเคืองเหรอ? ฉันทำเมื่อปีที่แล้ว - น้ำตาล 1 แก้ว! Lecho นั้นงดงามมากบินไปจากฉันเร็วมาก! และปีนี้มีความตึงเครียดกับแตงกวา !!! ดังนั้นอย่าลองอาหารอันโอชะ!

Olga ขอบคุณมาก! ฉันไปทำมาแม้ว่าจะมีแตงกวาน้อย แต่ฉันก็อยากลอง!

[Latena]

Latena, จูเลียคุณจะไม่มีวันเสียใจ! โชคดี!

สาว ๆ ทุกอย่างถูกต้อง - 1 แก้ว ฉันก็เช่นกันในปีนี้และไม่มีแตงกวาด้วย (