สปาเก็ตตี้ (เครื่องทำพาสต้า Regina Marcato)

สปาเก็ตตี้ (เครื่องทำพาสต้า Regina Marcato)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	250 ก
แป้ง 1 เกรด	100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1 ช้อนชา
ไข่โฮมเมดชิ้นไม่ใหญ่มาก	4 อย่าง

วิธีทำอาหาร

• ด้วยสูตรนี้ฉันต้องการแสดงให้เห็นว่าเราทำงานกับเครื่องพาสต้าด้วยตนเองของ Regina Marcato อย่างไร
• นวดแป้ง:
• 1. ติดตั้งเพลานวดแป้งลงในเครื่องพาสต้า
• 
• 2. เราใส่อาหารในเครื่อง ฉันมีไข่ที่บ้าน แต่ไม่ใช่ C0 และไม่ใช่ C1 บางสิ่งที่อยู่ระหว่าง ก่อนอื่นฉันใส่ไข่ + เนย + เกลือ + แป้ง วางที่จับในรูบนสุด / แรก เราปิดฝาและเริ่มผสม ทันทีที่ที่จับเริ่มตึงเราจะจัดเรียงใหม่เข้าไปในรูด้านล่าง เรานวดต่อไป ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที ทันทีที่นวดแป้งและมันเริ่มล้าหลังจนหมดผนังและมีเนื้อเนียน เราใส่แป้งลงในถุง 30 นาที
• 
• 2. เปลี่ยนเนื้อหาของเครื่อง เรานำ Shaft ออกและติดตั้งโครงสร้างสำหรับกระบวนการทำสปาเก็ตตี้
• 
• 3. เตรียมแป้ง แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนแป้ง
• 
• 4. ทำพาสต้า / สปาเก็ตตี้:
• 
• ยอดคงเหลือ (ต้นทุนการผลิต):
• 
• 5. ต้มน้ำเกลือให้เดือด พวกเขาไม่เดือดเร็ว ๆ ประมาณ 12 นาทีหลังจากปรุงอาหารฉันก็ย้ายพวกเขาไปยังน้ำเกรวี่ทันทีจาก (อกไก่กับหัวหอมและแครอท)
• 
• ทานเล่นและอารมณ์ดีกันทุกคน !!!
• PS: กระบวนการผลิตไม่ซับซ้อนและยาก ที่สำคัญคือต้องอารมณ์ดีและมีดคม ๆ !! ในขณะเดียวกันฉันก็ปรับตัวให้เข้ากับมีด Khlebny ซึ่งเป็นใบมีดซิกแซก ตัดได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ เวลาตั้งแต่ขั้นตอนการนวดจนถึงการปรุงอาหารคือประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ขั้นตอนนี้รวมอายุแป้ง (30 นาที) และทำซอส !!!!
• และอย่ารีบเทแป้งทั้งหมดออกในคราวเดียวเนื่องจากน้ำหนักของไข่อาจแตกต่างกันและคุณจะต้องเติมน้ำซึ่งฉันไม่ชอบพาสต้ามากนัก ดังนั้นในขั้นตอนการนวดให้ดูแป้งความหนาแน่นของมัน แป้งควรจะสูงชันเกือบเหมือนเกี๊ยว

พยายามปรุงพาสต้าสดไม่เกินสองนาที สัมผัสความแตกต่างได้ทันที

[Alenka @]

Alenka @เวลาในการปรุงของแป้งขึ้นอยู่กับลักษณะของแป้งและจำนวนไข่! ตัวอย่างเช่นพาสต้าขนาดเท่าหัวไม้ขีดและอัลเดนเต้ปรุงเป็นเวลา 13 นาที

ว้าว! ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้และเครื่องให้มาจากไหน ??? :-) :-) :-)

[Alenka @]

Alenka @, รดา -dms, lettohka tttขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!
Alenka @น่าเสียดายที่หลังจากทำอาหารได้สองนาทีพาสต้านี้จะเปียกเนื่องจากมันไม่บางและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น! และในความเป็นจริงเวลาในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับองค์ประกอบด้วย!

[lettohka ttt]

lettohka tttนี่คือ Temka เกี่ยวกับเครื่องนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393361.0

ขอบคุณ !!! อีกหนึ่งชั่วโมงฉันจะวิ่งออกไปเพื่อดูปาฏิหาริย์นี้ !!! :-) :-) :-)

[มาริช]

มาริช, สีเหลืองตัวไหน.. เหมือนไก่))) เอาไปเลยตอนอยู่ในบุ๊คมาร์ค!. ขอบคุณ

และผ่านเครื่องบดเนื้อถ้าคุณตัดแป้งด้วย npsadka สำหรับคุกกี้?

[Alycha]

Alycha, สนใจสอบถาม! ถ้าคุณลองอย่าลืมบอกเรา!

ถ้าลองฉันจะแบ่งปันแน่นอน

เป็นความจริงหรือไม่ที่ผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยเครื่องนี้ที่มีผนังหนา? ใน Amazon พวกเขาเขียนว่าใช้เวลาเคี้ยวนาน