Eintopf "Geisburg March"

Eintopf "Geisburg March"

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อวัว	800 กรัม
มันฝรั่ง	4 อย่าง
แครอท	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง	1/4
รากผักชีฝรั่ง	1/4
ผักรวม (ถั่วแครอทกะหล่ำดอก)	100 กรัม
มะเขือเทศ	1
คันธนู	1
กระเทียมหอม	1
Spetzle (เกี๊ยว)
แป้ง	150 กรัม
ไข่	1
น้ำแร่
เกลือ	1/4 ชม ล

วิธีทำอาหาร

• อาหารเยอรมันที่พบมากที่สุดคือ Eintopf
• Eintopf, เยอรมัน Eintopf - ซุปข้น - อาหารที่มาแทนที่หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ในหม้อเดียวคำแปลสะท้อนถึงสาระสำคัญของอาหารจานนี้ได้อย่างแม่นยำมาก
• เป็นที่น่าพอใจอร่อยดีและลำบากเล็กน้อย ใส่ทุกอย่างลงในหม้อเดียวและอาหารกลางวันแสนอร่อยก็กำลังจะออกเดินทาง
• Eintopfs ปรุงในน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักพร้อมกับผักพืชตระกูลถั่วธัญพืช
• Eintopf หรือซุปที่ฉันชอบคือ Geisburg March
• ฉันได้แสดงสูตรสำหรับซุปนี้ในหม้ออัดแรงดันแล้ว แต่วันนี้ฉันทำตามสูตรดั้งเดิมนั่นคือบนเตาและสเปตเซิลแบบโฮมเมดนั่นคือใกล้เคียงกับสูตรมากที่สุด
• ซุปนี้ขึ้นอยู่กับเนื้อมันฝรั่งและสเปตเซิล
• ซุปมีประวัติที่น่าสนใจมาก

• ต้นกำเนิดมีสองรุ่น

• อันดับแรก.
• โรงแรมขนาดเล็ก "Bäckerschmide" (แปลว่า "Forge of bakers") ประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่นายทหารชั้นประทวน เสิร์ฟ eintopf ที่อุดมไปด้วยผักเนื้อสัตว์และ spetzels มันร้อนไส้เยอะและราคาไม่แพง โดยปกติแล้วทหารจะถูกนำตัวไปที่โรงแรมระหว่างทางกลับผ่านชานเมืองไกสบวร์กจากการซ้อมยิงในสตุ๊ตการ์ท
• ความนิยมในหมู่นายทหารชั้นประทวนอธิบายได้ด้วยเหตุผลง่ายๆ - หมวดชั้นนำได้รับส่วนของพวกเขาโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เจ้าของโรงแรมซึ่งทำหน้าที่เป็นพ่อครัวในกองทัพในช่วงที่เขาเป็นพ่อครัวได้ซื้อบ้านและสวนองุ่นด้วยเงินของทหาร
• รุ่นที่สอง มีความเห็นอกเห็นใจมากขึ้น.
• ทหาร Swabian ถูกข้าศึกจับและวางไว้นอกเมืองชตุทท์การ์ทได้อย่างไร และภรรยาของพวกเขาได้รับอนุญาตให้นำอาหารมาให้ได้วันละครั้ง ดังนั้นภรรยาของทหารจึงมาพร้อมกับ eintopf แสนอร่อย - พร้อมผัก spetzle และเนื้อสัตว์ พวกเขาเดินถือหม้อทุกวันไปหาสามีผ่านเมืองไกสบวร์ก ดังนั้นชื่อ
• การเตรียมการ
• เราเอาเนื้อวัวใส่น้ำและเตรียมน้ำซุป ปรุงจนเนื้อนุ่ม ฉันใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงโดยใช้ความร้อนต่ำ แต่ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์คุณสามารถปรุงอาหารได้น้อยลง ใช่เวลาปรุงน้ำซุปฉันมักจะใส่หัวหอมเล็ก ๆ ลงในแกลบและแครอทขนาดเล็กแล้วโยนทิ้ง
• นำเนื้อออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลับไปที่กระทะ
• เกลือและพริกไทยในน้ำซุป และเริ่มใส่ผักหัวหอมสับละเอียดแครอทกระเทียมขึ้นฉ่ายผักชีฝรั่งมะเขือเทศผักรวมลงไป
• ในขณะที่กำลังปรุงทั้งหมดนี้ให้เตรียม shpetzle
• เทแป้งเกลือลงในชามใส่ไข่หรือสองฟองคนให้เข้ากันและเติมด้วยน้ำแร่อัดลม แป้งน่าจะเหมือนแพนเค้ก
• เมื่อมันฝรั่งสุกเราเช็ดสเปตเซิลผ่านเครื่องขูดพิเศษ
• ฉันไม่พบกระต่ายขูดของฉันมันซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่ง และฉันได้รับคำแนะนำจากฟอรัมโดยถูผ่านหม้อนึ่งหลายคน
• สองสามนาทีเท่านี้ iintopf ก็พร้อมแล้ว
• ฉันยังบดเนื้อไม่กี่ชิ้นขอแนะนำให้ทำให้น้ำซุปข้นขึ้นดังนั้นไบเลียนจึงไม่โปร่งใส
• 
• ทานให้อร่อย!!
• ฉันแนะนำว่ามันอร่อยมาก

บันทึก

สูตรแรกอยู่ที่นี่

ซุป "Gaisburgsky march" หม้ออัดแรงดัน Steba DD1 (Lerele)

[Lerele]

Lereleวิธีที่คุณนำเสนอสูตรสำหรับซุปกับ spetzle ในเวลา วันนี้กระต่ายขูดของฉันมาและพรุ่งนี้ฉันตัดสินใจทำซุปกับสเปตเซิลเป็นครั้งแรก ฉันจะทำอาหารใน Shteba และคุณมีสูตรอยู่ด้วย คุณนึกออกไหมว่าเรื่องบังเอิญ ฉันมีคำถามนี้ จำเป็นต้องมีน้ำแร่หรือไม่? ถ้าทานแบบธรรมดารสชาติและความสม่ำเสมอจะมีความแตกต่างกันหรือไม่?

[เคิร์ช]

เคิร์ชแต่ฉันไม่รู้ฉันคิดว่าคุณทำได้ Spetzle ทำจากไข่เพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใช้น้ำเลย
หรือเราเคยทำเกี๊ยวโดยไม่ต้องแช่น้ำแร่ก็ใช้ได้ผล และ Spetzle เป็นเกี๊ยวแบบเดียวกันในโปรไฟล์เท่านั้นตามที่พวกเขากล่าว
และซุปนี้เข้ากันได้ดีจริงๆอร่อยมากและส่วนผสมหลักสามอย่างมักจะอยู่ที่บ้าน

ขอบคุณ. ฉันตระหนักว่าดีกว่าด้วยน้ำแร่

เธอร้อนฉ่าเมื่อนวด
แล้วทำไมน้ำแร่บางทีนายหญิงของเรารู้ แต่ฉันทำตามสูตรอย่างโง่ ๆ

[Lerele]

Lerele, เป็นยังไงบ้าง? แป้งเหมือนแพนเค้ก แต่คุณถูผ่านกระต่ายขูด? ฉันอ่านในหัวข้ออื่น ขอบคุณ. ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่อร่อยและให้ความรู้! ...
ฉันจะลองทำอาหารดู
และแสดงให้ฉันเห็นว่าคุณต้องใช้เครื่องขูดแบบไหนที่คุณต้องผ่านแป้งบางทีฉันอาจจะมีด้ายแบบนั้น?

[ตรีชกา]

ตรีชกาสามารถดูเครื่องขูดได้ในสูตรแรกของฉันมีรูปใต้สปอยเลอร์ลิงค์ที่ด้านล่างของสูตร

Gyyy, Lerelka ขอบคุณคุณฉันยังควบม้าและขุดคว้าของตัวเองเพื่อหา Spezle!
แล้วฉันก็นั่งคิดว่าจะทำซุปแบบไหนดีและคุณก็มาทันเวลาพอดี! ขอบคุณ!
ฉันไปทำอาหารแล้วยกเลิกการสมัคร!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมฉันชอบซุปนี้มากฉันเคยแสดงใน Stebe แล้ว แต่ฉันอยากจะทำซ้ำมาก เพราะสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้าและสูตรอาหารก็เหมาะสมปรุงง่ายและอร่อยเสมอรสชาติที่แตกต่างกันเสมอใส่กี่ผัก แต่อร่อยมากอร่อยมาก
นี่เป็นทั้งครั้งแรกและครั้งที่สองด้วยกันในฤดูหนาวมันดีมากมันก็อบอุ่นเช่นนั้น

ในฤดูหนาวอากาศดีมากมันอบอุ่นมาก

และคุณได้ทำให้ฉันอบอุ่นแล้ว!
ฉันชอบซุปกับเกี๊ยวอืม! แม่ทำอาหารให้อร่อยมาก และฉันจนกระทั่งฉันซื้อ teatrochka แบบพิเศษแทบจะไม่ได้ทำด้วยตัวเองเลย เอาช้อนแหย่ไปรอบ ๆ ก็ไม่สามารถทนได้!
และตอนนี้ - เป็นสิ่งที่ดี! สองนาทีเกี๊ยวที่คุณชื่นชอบก็พร้อมแล้ว!
Lerelka ขอบคุณที่เตือนฉันถึงความอร่อย!
ยอมรับรายงานแล้วฉันจะลากคุณไปด้วยความขอบคุณ!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ว้าว!!!! สุดยอด !!!!! สวยกว่าของฉันร้อยเท่า !!!!!
ฉันเงียบกับรสชาติฉันรู้ว่ามันอร่อยมาก

ขอบคุณ! เขาแค่หน้าแดง ...

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมครั้งต่อไปฉันจะทำสีแดงด้วยและฉันจะดื่มผักมากขึ้น

ทั้งฉันและฉันปรุงอาหารในวันนี้ ที่ Shteba. น้ำซุปเนื้อแกะ Vkuuusno. ฉันลองใช้เครื่องขูด Tupervarovskaya ที่ได้รับเมื่อวานนี้ Spetzle ของฉันเปิดออกไม่นาน แต่สั้นราวกับว่ากลม

[Lerele]

น้ำซุปน่ากินมาก! ฉันก็อยากลองทำเช่นกัน ... คุณดูแล้วฉันจะชอบเกี๊ยวแบบ shpetsle
Lerele, ขอบคุณ.

และฉันไม่ชอบเกี๊ยวมานานแล้ว แต่ฉันย้ายไปอยู่ที่เยอรมันเริ่มที่จะลิ้มรสสเปตเซิลตอนนี้ฉันกินมันในซุปมันอร่อยมากสำหรับฉัน

[เคิร์ช]

เคิร์ชดีมากที่ฉันชอบ

ช่างเป็นซุปที่อร่อยฉันสมัครรับข้อมูลหัวข้อ
Larelei ขอให้คุณโชคดีในการแข่งขันทั้งเกี๊ยวและซุป

ขอบคุณ!!!!
สิ่งสำคัญคือการมีส่วนร่วมและพระเจ้าเองก็บอกฉันว่านี่คืออาหารประจำวันของเราคุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นอะไรเลย