เค้ก "Semistakannik"

[เค้ก:]

เค้ก "Semistakannik"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
ไข่	1 ช้อนโต๊ะ (4 ชิ้น SB)
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
เนย, ละลาย)	1 ช้อนโต๊ะล. (200 ก.)
ครีมเปรี้ยว 20%	1 ช้อนโต๊ะล.
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
แป้งมันฝรั่ง	1 ช้อนโต๊ะล.
นมผง (หรือครีมแห้ง)	1 ช้อนโต๊ะล.
ผงฟู (หรือโซดา)	2 ช้อนชา (1 ช้อนชา)
ครีมคัสตาร์ดจาก Natapit:
ครีมเปรี้ยว 20%	300 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำตาล	120 ก
วานิลลิน	1 กรัม
เนย	200 กรัม
แก้ว 250 มล.

วิธีทำอาหาร

• เค้กที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายสำหรับดื่มชาที่บ้าน แค่ละลายในปาก! เลือกครีมเพื่อลิ้มรส ฉันรัก คัสตาร์ดครีมจาก natapit หรือด้วย ด้วยครีมนี้.
• เค้ก:
• ร่อนแป้งนมผงและแป้งพร้อมผงฟูลงในชาม ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุดผสมจนข้น
• 
• โดยไม่ต้องหยุดการตี (ด้วยความเร็วในการผสมต่ำ) ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยละลาย
• 
• 
• ใส่ส่วนผสมแห้งทีละน้อยคนเบา ๆ เทแป้งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน (มาตรฐานจากเตาอบ) ปาดให้เรียบ
• 
• 
• หรืออบเค้ก 2-3 ชิ้นในกระป๋องกลม นำเข้าอบที่ 180^{เกี่ยวกับ} นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเข้ากันดี
• 
• ครีม:
• ฉันมีครีมคัสตาร์ดจาก natapit.
• การประกอบ:
• เย็นสนิท ตัดเคลือบด้วยครีม
• 
• 
• นอกจากนี้เค้กนี้ยังสามารถอบได้ ในหม้อหุงช้าแต่ในเตาอบเค้กจะโปร่งสบายกว่ามาก

ว้าวมันง่ายแค่ไหน ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ว้าวมันง่ายแค่ไหน

ใช่ไม่ใช่สูตรแฟนซีเลย และที่สำคัญที่สุด - อร่อยลองดูสิ

ทำด้วยโกโก้ได้ไหม

[ลูดา]

ลูดา, ทำไมจะไม่ล่ะ? ฉันคิดว่ามันจะอร่อย

Flax เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจมากขอบคุณฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ แล้วความสูงของเค้กล่ะ? แล้วถ้าเตาอบเป็นแบบกลมแล้วส่วนแป้งจะออกมาขนาดเท่าไหร่?

[ลิซ]

ลิซถ้าวางบนถาดอบความสูงจะอยู่ที่ประมาณ 2-2.5 ซม. จากรูปจะเห็นว่าตัดครึ่งเค้กได้เลยยังไม่ได้ลองแบบกลมๆเพราะยังไม่มีแบบฟอร์ม ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ฉันคิดว่าคุณสามารถอบเค้ก 2 ชิ้นในรูปแบบ 26 เซนติเมตรแล้วตัดมัน

นั่นคือตัดเค้กไม่ตามยาว แต่เพียงครึ่งเดียว?
ด้วยเหตุผลบางอย่างเค้กดังกล่าวจึงสูงขึ้นเหมือนโคกไม่เท่ากัน

[Irina]

นั่นคือตัดเค้กไม่ตามยาว แต่เพียงครึ่งเดียว?

ใช่. แต่ถ้ามันขึ้นอย่างรุนแรงคุณสามารถตัดมันได้

ด้วยเหตุผลบางอย่างเค้กดังกล่าวจึงสูงขึ้นเหมือนโคกไม่เท่ากัน

Irinaแล้วลองอบเค้กสักสองสามรอบ

เพื่อไม่ให้เค้กขึ้นเป็นก้อนก่อนนำเข้าเตาอบคุณต้องเคาะแม่พิมพ์ (ในกรณีนี้คือแผ่นอบ) บนโต๊ะให้ดีและเคาะฟองออกจากลำไส้ของแป้ง))) ฉันไม่ได้มีอะไรขึ้นมาเป็นเวลานานเค้กแบน จริงฉันอบเฉพาะรอบ

[ลีนา]

ลีนาเซนต์คืออะไร? กระจก? แล้วทำไมทุกอย่างถึงเป็นเซนต์? เป็นไปได้ไหมว่าไข่ 4 ฟองแม้ว่า C0 จะเป็นแก้ว 250 กรัม?
และสูตรก็น่าสนใจ!

เพื่อไม่ให้เค้กขึ้นเป็นก้อนก่อนนำเข้าเตาอบคุณต้องเคาะแม่พิมพ์ (ในกรณีนี้คือแผ่นอบ) บนโต๊ะให้ดีและเคาะฟองออกจากลำไส้ของแป้ง))) ฉันไม่ได้มีอะไรขึ้นมาเป็นเวลานานเค้กแบน จริงฉันอบเฉพาะรอบ

จะเข้าใจเคาะได้อย่างไร? และถ้าเขาไม่ตกลงที่จะเคาะ? ความโปร่งในฟองอากาศไม่ใช่เหรอ? หรือบางทีฉันอาจจะไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง? แล้วฉันก็มีท่อนบนที่มีโหนกอยู่ตลอดเวลา

[ลุดมิลา]

Lena ศิลปะคืออะไร? กระจก?

ลุดมิลา, ศิลปะ. เป็นแก้ว

แล้วทำไมทุกอย่างถึงเป็นเซนต์?

เค้กเรียกว่า "เซมิสตากานนิก" วัดส่วนผสม 7 อย่างในแก้ว ฉันไม่ได้คิดอะไรขึ้นมาอย่างไรก็ตามสูตรนี้มีมาตั้งแต่สมัยโซเวียต

เป็นไปได้ไหมว่าไข่ 4 ฟองแม้กระทั่ง C0 ก็เป็นแก้ว 250 กรัม?

ไม่เชื่อตัวเองตอนอบครั้งแรก ในแก้ว 250 มล. ไข่ CO 4 ฟองปีนขึ้นไป ฉันตรวจสอบครั้งเดียวตอนนี้ฉันไม่ได้แตกไข่ลงในแก้วอีกแล้วฉันหยิบ 4 ชิ้นทันที และไม่ต้องกังวล

ในแก้ว 250 มล. ปีนขึ้นไป 4 ไข่ ​​CO

และฉันอ่าน ... และฉันคิดว่าไข่ที่ไม่แตกสี่รอบเข้าไปในแก้วของคุณได้อย่างไร ... แล้วมันก็เริ่มขึ้นกับฉัน ...

[ลูดา]

ลูดาและฉันมีแก้ววิเศษ

และฉันสงสัยว่าแผ่นอบของคุณลึกแค่ไหน? ฉันผสมทุกอย่างแล้ว แต่ฉันกลัวว่าถาดอบจะตื้น แป้งเปิดออกอย่างเหมาะสม แต่ฉันมีแผ่นอบซม. 2 อยู่ที่ไหนสักแห่ง
สั้นลงเทลงใน mv.

ฉันกำลังนั่งรอ)))

[Alyona]

Alyonaลีน่าจึงทำเค้ก 3 ชิ้นจากแป้งจำนวนนี้

[Alyona]

Alyonaฉันมีแผ่นอบลึก ใช่ฉันได้รับแป้งค่อนข้างมาก เป็นไปได้ที่จะอบบนถาดอบ 2 ถาด (ถ้ามี) หรือแบ่งเป็น 2 รูปแบบ ใน CF ก็จะได้ผลเช่นกัน แต่ฉันชอบที่ดีกว่าในเตาอบ ตอนนี้ฉันจะวัดความลึกของแผ่นอบ

[กุลนรา]

กุลนราไม่ฉันอบบนแผ่นอบแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น

[ลีนา]

ลีนาทะเลาะกันฉันเห็นสองประโยครวมกันฮ่า ๆ : เกี่ยวกับการอบในแผ่นอบและเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถแบ่งออกเป็นเค้กหลาย ๆ แบบในรูปแบบกลม

[กุลนรา]

กุลนราใช่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
ฉันรายงาน: ขนาดภายในคือ 35 x 31 ซม. ความสูงคือ 3 ซม. ด้านข้างและขอบโค้งมนเล็กน้อยดังนั้นให้หรือใช้เวลาครึ่งเมตร