คุกกี้ขนมปังขิงกับน้ำตาลไหม้

[lappl1]

lappl1ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันอบเมื่อวานวันนี้นุ่มและอร่อยมาก ทำด้วยสตรอเบอร์รี่จากแยม มันกลายเป็น 1.7 กก

[อลินามามะ]

อลินามามะ, โอ้คุณอบแล้ว !!! ฉันดีใจมากที่คุณทำสำเร็จ! คุณมีขนมปังขิงวิเศษอะไร! และด้วยสตรอเบอร์รี่ก็ต้องรสชาติเด็ด! เราต้องพยายามทำกับมัน และมันจะนุ่มและอร่อยไปอีกนาน ... ถ้ายังคงอยู่แน่นอน ...
ขอบคุณมากสำหรับรายงานและรูปภาพของคุณ! อบคุกกี้ขนมปังขิงเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันชอบคุกกี้ขนมปังขิงจริงๆขอบคุณ Lyudmila สำหรับสูตรนี้! ฉันวางแผนว่าจะลองอบในวันพรุ่งนี้แม้ว่าคุณจะไม่สามารถทานได้ด้วยตัวเองเนื่องจากความหนา แต่ก็มีคนทานชากับขนมปังขิง บางทีฉันจะราดช็อคโกแลตฟัดจ์ฉันจะทำให้มันแตกต่างออกไปหลานชายของฉันชอบฟัดจ์มาตั้งแต่เด็ก

[Natushka]

Natushkaฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ Peki เอาใจหลานชาย! ดีไม่ผิดที่จะลองด้วยตัวเอง ก่อนอาหารกลางวันก็ทำได้ ... อาหารที่กินตอนเช้าไม่เพิ่มกิโลกรัม และด้วยช็อคโกแลตฟัดจ์ก็น่าจะอร่อยมาก ในสูตรดั้งเดิมผู้เขียนเคลือบด้วยนม แต่ไม่รังเกียจที่จะใช้สารเคลือบประเภทอื่น ดังนั้นทดลองแล้วคุณจะบอกเราและเราจะนำตัวอย่างจากคุณ
โชคดี!

สาว ๆ ฉันได้เพิ่มใน Recipe Notes:

แป้งนี้สามารถใช้อบชั้นเค้กได้ ฉันประกบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวข้นและน้ำตาล ฉันเพิ่มวอลนัท กลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก แทบจะแยกไม่ออกกับเค้กน้ำผึ้ง!

Lyudmila ฟรุกโตสจะละลายเร็วกว่าน้ำตาล เธอเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ และโดยทั่วไปเพียงพอแล้วที่จะโผล่! หลังจากทุกสิ่งที่เกิดขึ้นระหว่างเราในฤดูร้อนนี้ (ชาที่เตรียมไว้จำนวนมาก) ถึงเวลาเป็นเพื่อนกับบ้านนั่นคือครอบครัว

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา, พอแล้วพอแล้ว ... หัวเราะ ... ดีอย่างน้อยเธอก็อธิบายในวงเล็บ ... บูมเป็นเพื่อน ... ใช่ตอนนี้เราเป็นเพื่อนกันแล้วอย่างไรก็ตามออนไลน์ ...
และฉันเข้าใจเกี่ยวกับฟรุกโตส เพียง แต่เราไม่ได้ใช้งานมาเป็นเวลานาน (20 ปี) ถึงเวลาเดินทางกลับ วิธีนี้จะมีประโยชน์มากขึ้น

สาว ๆ ช่วยซักถาม วันนี้ฉันทำขนมปังขิงทั้งหมดตามสูตรฉันได้รับคำแนะนำจากรูปภาพ (ฉันพิมพ์สูตร) แต่เมื่อฉันเพิ่มแป้งฉันรู้สึกทรมานแป้งมัดมือของฉันโดยตรงมันยากมากที่จะผสมฉันต้องเพิ่มแป้งมากถึง - มากกว่า 1 กิโลกรัมมิฉะนั้นจะเหนียว แป้งกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่น แต่ก็ยังดูเหมือน chtoli "ฉีกขาด" นั่นคือไม่ใช่โคโลบ็อกที่เนียนและนุ่มเหมือนในภาพถ่าย บางทีฉันมีแป้งชนิดนี้ฉันอบขนมปังจากมัน (เบเกอรี่) หรืออย่างอื่นผิด เมื่อฉันรีดมันออกพวกมันก็ติดอยู่กับกระดานและหมุดกลิ้งด้วย และเมื่อฉันทำขอบให้สวยงามได้รูปทรงของขนมปังขิงหักบิดยืด รสชาติไม่เหมือนขนมปังขิง แต่เหมือนขนมเค้กที่เคยเป็นฉันทำขอบขนมปังขิงหนา แต่มันกรุบ ๆ โดยทั่วไปแล้วฉันลงเอยด้วยความอับอายขายหน้าฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเอามันไปไว้ที่ไหนตอนนี้ฉันจะไม่ปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างแน่นอน ฉันต้องการสร้างส่วนอื่นช่วยด้วย คุณมีความสวยงามเช่นนี้ฉันจะแสวงหาสิ่งเดียวกัน

[Natushka]

Natushkaในขณะที่คุณสามารถแก้ไขได้ฉันจะเอาปริมาณแป้งออกจากส่วนผสมเพื่อไม่ให้เกิดปัญหา ... สูตรดั้งเดิมไม่มีจำนวนนี้เลยฉันพยายามชั่งน้ำหนักก่อนตั้งสูตร บางทีเธออาจจะคิดผิด แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ น้ำหนักนี้จึงเป็นเงื่อนไข มันกลายเป็น 1 กก. - และโอเค! ขึ้นอยู่กับว่าไข่เป็นแบบไหน (ใหญ่ - เล็ก) มาการีนเป็นแบบไหน (แน่นกว่า - นุ่มกว่า) ฉันมีรูปของขนมปังขิง 2 ชุดในสูตรของฉัน ฉันอบเนยเทียม "Hostess" ชุดแรกอันที่สองใน "Pyshka" "ปฏิคม" เป็นเนยเทียมที่หนาแน่นกว่า "Pyshka" ฉันใช้แป้งใน "Hostess" น้อยกว่า "Pyshka"
เพิ่มเติม - ฉันมีรูปถ่ายของการทดสอบจากชุดแรก (ใน "Hostess") เมื่อวันรุ่งขึ้นฉันอบบน "Pyshka" แน่นอนว่ามันไม่ได้ "ฉีกขาด" แต่มันมีรูจากอากาศอยู่แล้ว (เห็นได้ชัดว่าผู้ผลิตใส่ผงฟูบางชนิดลงในเนยเทียม) แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด มาการีนทั้งสองรสชาติเหมือนกัน

เมื่อรีดออกพวกเขายังติดอยู่กับบอร์ดและหมุดกลิ้ง

ใช่แป้งเหนียวเล็กน้อยโดยเฉพาะจาก Pyshka ฉันโรยแป้งเล็กน้อยเพื่อคลึงแป้งเล็กน้อย - ฉันจุ่มแป้งด้วยมือแล้วใช้มือ "แป้ง" ของฉันฉันจะไปทั่วชิ้นส่วนที่ฉันจะม้วนออก และไม่มีอะไรเกาะติด

บางทีฉันมีแป้งชนิดนี้ฉันอบขนมปังจากมัน (การอบ) หรืออย่างอื่นผิด

ฉันยังอบที่ร้านเบเกอรี่

และเมื่อฉันทำขอบให้สวยงามได้รูปทรงของขนมปังขิงหักบิดยืด

และฟอร์มของฉันเสีย ไม่มีอะไรผิด. เพียงแค่วางมันลงบนแผ่นอบฉันก็จะปรับแต่งคุกกี้ขนมปังขิงให้มีรูปร่างสม่ำเสมอ สิ่งนี้ทำได้อย่างง่ายดาย - เมื่อคุณสั่งขนมปังขิงมันก็จะตกลงมา และฉันเขียนไปแล้วว่าเนยเทียมที่แตกต่างกันทำให้เกิดขอบที่แตกต่างกัน หากขอบที่สวยงามของคุณหายไปแสดงว่าเนยเทียมทำให้แป้งฟูเกินไปและขอบนี้จะหายไประหว่างการอบ ฉันสามารถมองเห็นได้ถ้าคุณมองใกล้ ๆ ในภาพแรกในสูตรอาหารขอบยังคงเหมือนที่ฉันสร้างขึ้นและในภาพสุดท้ายขอบนี้ระเหยไปแล้ว เนื่องจากในภาพสุดท้ายขนมปังขิงนั้นมาจากเนยเทียมที่ "นุ่ม" แต่อีกครั้งสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ ถ้าเราอยากได้คุกกี้ขนมปังขิงแบบนูนเราก็ต้องเลือกมาการีนให้

ขอบของขนมปังขิงมีความหนา แต่กลับกรอบ

ในตอนแรกพวกเขาอาจจะกระทืบ แต่ในวันรุ่งขึ้นหลังจากนอนอยู่ในถุงโครงสร้างของขนมปังขิงก็จะหายไป ฉันเขียนว่ายิ่งขนมปังขิงนานเท่าไหร่ก็ยิ่งเก็บได้ดีเท่านั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวันคุกกี้ขนมปังขิงในถุงจะนิ่มและอยู่รอบ ๆ ขอบ

โดยทั่วไปแล้วฉันจบลงด้วยความอับอายขายหน้าฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเอามันไปไว้ที่ไหนตอนนี้ฉันจะไม่ปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างแน่นอน

ปล่อยให้พวกเขานอนอยู่ในกระเป๋าสองสามวัน รสชาติจะเปลี่ยนปรับปรุง

รสชาติไม่เหมือนขนมปังขิง แต่เหมือนเค้กนมที่เคยเป็น

ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสเช่นนี้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้น รสชาติของขนมปังขิงของฉันคือฮันนี่คาราเมล
อาจจะไม่ได้อบ? คุณไปได้ดีจากแผ่นอบหรือไม่? หรือติดไปเลย?
หรือบางทีน้ำตาลไม่ละลายดีและไม่ถูกไฟไหม้? ถูกไฟไหม้เป็นสีอะไร คุณได้สีเดียวกับของฉันหรือไม่?
นาตาชาฉันต้องการช่วยคุณจริงๆ ฉันจะได้ดูขนมปังขิงด้วยตาของฉันเองบางทีฉันอาจจะได้เห็นเหตุผลที่ขนมปังขิงไม่ค่อยประสบความสำเร็จ

อาจจะไม่ได้อบ? คุณไปได้ดีจากแผ่นอบหรือไม่? หรือติดไปเลย?
หรือบางทีน้ำตาลไม่ละลายดีและไม่ถูกไฟไหม้? ถูกไฟไหม้เป็นสีอะไร ปรากฎว่า

พวกเขาอบไม่ติดแม้ว่าจะมีสีอ่อน Margarine Hostess.
แต่น้ำตาล ... อาจจะเป็นเพราะเขา น้ำเชื่อมเป็นสีเดียวกัน พอน้ำตาลละลายเธอก็เทน้ำเดือดขยำ ๆ กวนจนเม็ดทั้งหมดละลาย สามารถละลายน้ำตาลได้นานขึ้นเพื่อให้มีสีเข้มขึ้น (แต่น่ากลัวว่าจะสุกเกินไป) หรือต้มกับน้ำ อาจเป็นเพราะเหตุนี้รสชาติจึงไม่ได้ผล ตอนนี้พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์ฉันจะเก็บไว้ในกระเป๋าจนถึงวันพรุ่งนี้มันอาจเปลี่ยนแปลงได้

ฉันดูข้อความสุดท้ายและคิดว่า: "ฉันไม่ได้เขียนอะไรแบบนั้นเลยบางทีฉันอาจจะมีข้อบกพร่อง"

พวกเขาอบไม่ติดแม้ว่าจะมีสีอ่อน Margarine Hostess. แต่น้ำตาล ... อาจจะเป็นเพราะเขา น้ำเชื่อมเป็นสีเดียวกัน พอน้ำตาลละลายเธอก็เทน้ำเดือดขยำ ๆ กวนจนธัญพืชละลายหมด สามารถละลายน้ำตาลได้นานขึ้นเพื่อให้มีสีเข้มขึ้น (แต่น่ากลัวว่าจะสุกเกินไป) หรือต้มกับน้ำ อาจเป็นเพราะเหตุนี้รสชาติจึงไม่ได้ผล ตอนนี้พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์ฉันจะเก็บไว้ในกระเป๋าจนถึงวันพรุ่งนี้มันอาจเปลี่ยนแปลงได้

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะถูกต้อง! และฉันมักจะมีก้อนเมื่อฉันเติมน้ำ จากนั้นคนให้ละลาย และคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยน้ำ สิ่งสำคัญคือการเผาน้ำตาลและด้วยน้ำจะไม่เข้มขึ้นอีกต่อไปและอีกอย่างหนึ่ง: คุกกี้ขนมปังขิงต้องได้รับการอบอย่างดีมิฉะนั้นจะมีความหนืดและซีด ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี โชคดี.

[Albina]

ฉันดูข้อความสุดท้ายแล้วคิดว่า: "ฉันไม่ได้เขียนอะไรแบบนั้นแน่ ๆ บางทีฉันอาจจะมีข้อบกพร่อง

Albinaฉันคิดอยู่นานว่ามันเกี่ยวกับอะไร ... จากนั้นฉันก็นึกขึ้นได้ ใช่เห็นได้ชัดว่ามีความผิดพลาดบางอย่าง ... แต่ไม่ใช่ในไซต์ของคุณ แต่อยู่ที่ไซต์ ...

ขอบคุณสำหรับสูตร!

[เวนิส]

เวนิสเพื่อสุขภาพของคุณ! อบขนมปังขิงอย่างจุใจ!

ลิวโดชก้า! ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบเนยตอนกลางคืนไม่ได้ปรุงแบบไหม้ ๆ ทำด้วยมาร์มาเลดลูกพลัม - ออร์แกนิกมาก! ฉันไม่ได้ปิดมันทำไม่ได้แป้งถูกดึงมาเพื่อรวบรวม ฉันชอบมันสามีของฉันด้วย! ฉันจะปรับปรุง!
นี่คือขนมปังขิงชิ้นแรกของฉัน! พรุ่งนี้ฉันยัง navayu เพราะทำไปครึ่งหนึ่งแล้ว!

[รดา -dms]

รดา -dmsแล้วคุณรีดแป้งขนมปังขิงหนาแค่ไหน? ไส้ข้างในมันเยอะมากจนดูอวบอิ่มหรือแป้งเยอะหรือเปล่า?

คุกกี้ขนมปังขิง อร่อยมาก!

[รดา -dms]

นี่คือขนมปังขิงชิ้นแรกของฉัน! พรุ่งนี้ฉันยัง navayu เพราะฉันทำครึ่งหนึ่งของส่วน!

รดา -dmsขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยม ขนมปังขิงที่สวยงามเปิดออก ฉันดีใจมากที่ทั้งคุณและสามีชอบขนมปังขิง

ฉันไม่ติดมันฉันทำไม่ได้แป้งถูกดึงมาเพื่อรวบรวม

ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าแป้งนี้ "ยืดออกเพื่อรวบรวม" ได้อย่างไร โดยปกติแล้วมันจะอ่อนมาก - ทุกที่ที่คุณดึงมันจะไปที่นั่น บางทีมันอาจจะแน่นไปหน่อย? แม้ว่าในภาพจะแสดงให้เห็นว่าคุกกี้ขนมปังขิงนั้นเขียวชอุ่มและมีดอกกุหลาบเป็นอย่างดี นั่นหมายความว่าไม่อุดตันแป้งและไม่ผสม

ฉันไม่ได้ปรุงมันเผาฉันทำด้วยแยมลูกพลัม - ออร์แกนิกมาก!

และฉันกลัวที่จะพลาดช่วงเวลาเพื่อไม่ให้ผู้หญิงขนมปังขิงหมดไฟ มันเกิดขึ้นเร็วมาก ครั้งต่อไปลองทำให้การเผาไหม้นานขึ้นอีกหน่อย สิ่งสำคัญคือไม่ควรเผามัน อย่างไรก็ตามผู้หญิงที่ถูกไฟไหม้ซึ่งฉันแสดงให้เห็นในรูปถ่ายนั้นเป็นการแต่งงานยังคงถูกระบุไว้ในขนมปังขิง มันก็อร่อยอยู่ดี
และด้วยมาร์มาเลดลูกพลัมอืม ... ฉันนึกภาพออกเลยว่ามันอร่อยแค่ไหน คุณยังสามารถเพิ่มวอลนัท เข้ากันได้ดีกับลูกพลัม

[Vei]

แล้วคุณรีดแป้งขนมปังขิงหนาแค่ไหน? ไส้ข้างในมันเยอะมากจนดูอวบอิ่มหรือแป้งเยอะหรือเปล่า?

Veiคุกกี้ขนมปังขิงมักจะขึ้นได้ดี รอราดู ... ยิ่งไปกว่านั้นเธออบเนยและคุณสนใจคำถามนี้

[เวนิส]

คุกกี้ขนมปังขิง อร่อยมาก!

เวนิส, เฮเลนาคุณมีขนมปังขิงที่สวยงามมาก! แม้แต่ความโล่งใจก็ยังได้รับการรักษา! ในความคิดของฉันคุณทำโดยไม่เคลือบ ใช่?
ขอบคุณที่ใช้สูตร! อบคุกกี้ขนมปังขิงเพื่อสุขภาพของคุณ!

ใช่โดยไม่ต้องเคลือบ ฉันเริ่มลองทันทีที่คุกกี้ขนมปังขิงเย็นลงเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงไม่ได้เริ่มทำเคลือบด้วยซ้ำ

ชัดเจน! หากคุณคิดจะอบขนมปังขิงอีกครั้งให้ลองทำด้วยไอซิ่ง เธอเก่งมากเลย

[Vei]

Veiมีไส้มากมายฉันรีดแป้งออกบาง ๆ แต่มันกลับมารวมกันอีกครั้งในชั้นหนาทำในเวลากลางคืนจริงๆใน 15 นาทีดังนั้นจึงไม่มีเวลาสำหรับรูปร่าง!

ฉันจะอบด้วยไส้และเคลือบด้วย

[เวนิส]

เวนิส, เคลือบจำเป็นมาก !!!!!!!

เธอรีดแป้งบาง ๆ แต่กลับรวมตัวกันเป็นชั้นหนาอีกครั้ง

ฉันดีใจที่พยายามเข้าใจว่าทำไมแป้งถึงแน่นขึ้น บางครั้งฉันก็มีเกี๊ยวแบบนั้น - ฉันไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ - ฉันม้วนออกและมันจะถูกประกอบอีกครั้ง แล้วฉันก็รู้ - ฉันนวดเขามาก และเธอทำแต้มด้วยแป้งมาก
และแป้งขนมปังขิงนี้ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน - สิ่งสำคัญคือมันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

[รดา -dms]

เคลือบจำเป็นมาก !!!!!!!

รดา -dms,

[lappl1]

lappl1, Luda และฉันเกือบพลาดสูตร! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน สูตรอาหารของคุณมีชีวิตชีวามาก ขอบคุณ.

[Marinochka]

Marinochkaฉันดีใจที่คุณชอบ! ขอบคุณสำหรับการให้คะแนน! อบขนมปังขิงรักษาคนที่คุณรัก!

Lyudmila ฉันไม่แม้แต่จะขอบคุณ แต่ DELIGHT-DELIGHT-DELIGHT !!! และขอบคุณมาก!
นี่เป็นความสุขมากสูตรที่ประสบความสำเร็จ! ขนมปังขิงฟู ๆ ออกมาแล้ว!

[ลาริสซา]

ลาริสซานั่นคือขนมปังขิง! อย่าละสายตา! และสีถูกต้องสีทอง !! ฉันดีใจแค่ไหนที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณและคุณชอบขนมปังขิง!
ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร! อบคุกกี้ขนมปังขิงเพื่อสุขภาพชื่นชมยินดีและเอาใจคนที่คุณรัก!

[มัสยา]

มัสยา, ลาริสซาคุณมีขนมปังขิงที่เป็นแบบอย่างจริงๆ! หน้าตาน่ากินมาก!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, อลิซาเบ ธ, ขอบคุณ!
ฉันเคยมีประสบการณ์ในการอบขนมปังขิงมาแล้วครั้งหนึ่ง พล่าม เรื่องไร้สาระกลับกลายเป็น เป็นเวลานานที่ฉันตัดสินใจเลือกคุกกี้ขนมปังขิงและไม่เสียใจที่สุก แน่นอนฉันจะเขียนสูตรนี้ใหม่ในหนังสือที่ฉันรักซึ่งมีสูตรที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น!

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันรู้สึกยินดีมากขึ้นกับสูตรขนมปังขิงทั้งหมดที่คุณชอบมากขึ้น และเขาจะอยู่ในหนังสือที่คุณรัก

[มัสยา]

มัสยา, ลาริสซาฉันชอบขนมปังขิงของคุณมาก! ดี!
และคุณสามารถถามว่าคุณเชื่อมต่อได้อย่างไรคุณไม่ได้ถักเปียรอบเส้นรอบวง
หรือยังคงพร่ามัวจากการอบ?
ได้โปรดบอกฉัน. (ไม่งั้นผมผมเปียก็ไม่ค่อยเก่งเท่าไหร่)

[แอนนา]

แอนนาลาริซามีคุกกี้ขนมปังขิงทรงกลมที่ไม่ใหญ่ดังนั้น (จนกว่าลาริสซาจะตอบ) ฉันจะถือว่าเธอเชื่อมต่อเลเยอร์ด้วยกระป๋องสกรู (ตามสูตร) ในขนมปังขิงที่เชื่อมต่อด้วยโถไม่จำเป็นต้องใช้ผมเปียชั้นจะถูกยึดให้แน่น
และการถักเปียไม่ใช่เรื่องยากที่จะ "สาน" สามารถดูวิธีทำได้ที่นี่ 🔗

[lappl1]

lappl1, Lyudmila ขอขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังขิงมหัศจรรย์, ขนมปังขิงอร่อย !!!
คราวหน้าจะลองเปลี่ยนเบกกิ้งโซดาเป็นผงฟู (ฉันรู้สึกว่าโซดานี้ด้วยเหตุผลบางอย่าง)

[ลุดมิลา]

เธอเชื่อมต่อเลเยอร์ด้วยกระป๋องสกรู (ตามสูตร) ในขนมปังขิงที่เชื่อมต่อด้วยโถไม่จำเป็นต้องใช้ผมเปียชั้นจะถูกยึดให้แน่น

แค่นั้นแหละ! ชัดเจน, ลุดมิลาขอบคุณจริงๆที่ฉันพลาดช่วงเวลานี้ไป เป็นไปได้ไหมที่จะถามคำถามเราสามารถผลักมันจากบนลงล่างด้วยโถหรือแม้กระทั่งเลื่อนไปพร้อม ๆ กันได้หรือไม่? ฉันต้องขออภัยหากสิ่งนี้ได้ถูกเปล่งออกไปแล้วที่ใดที่หนึ่ง

[แอนนา]

แอนนาฉันปั้นแบบเดียวกับที่ Lyudmila ตอบไม่ใช่แค่กระป๋อง แต่ใช้แม่พิมพ์ Teskomovskaya (แหวนทำอาหาร) เธอสวมผมเปียบนขนมปังขิงขนาดใหญ่ (มันไม่ได้อยู่ในกรอบเนื่องจากเคลือบไม่ได้ถ่ายภาพ) แล้วปาฏิหาริย์ - เนยเทียม "ปฏิคม" และผมเปียก็หายไป ...

เป็นไปได้ไหมที่จะดันโถจากบนลงล่างหรือแม้กระทั่งเลื่อนไปพร้อม ๆ กัน?

ฉันวางก้อนแยมไว้บนชั้นหนึ่งและทับด้วยอีกชั้นจากนั้นฉันก็ตัดมันออก (ฉันกดแล้วบิดเล็กน้อยจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อตัดแป้ง)

ลูดาพาเธอมาขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วย
คุกกี้ขนมปังขิงกับแยมของฉันค่อนข้างนิ่ม หลังจากเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์พวกมันก็นุ่มขึ้น - นุ่มกว่าที่ไม่มีไส้มาก
และมันก็เกิดขึ้นเกือบจะพร้อม ๆ กันกับขนมปังขิงที่เธออบเค้กน้ำผึ้งสำหรับเค้ก ฉันไม่มีน้ำผึ้งสีเข้มในปีนี้ฉันจึงใช้น้ำผึ้งดอกทานตะวันสีอ่อน ดังนั้นเค้กเหล่านี้จึงมีรสชาติคล้ายกับคุกกี้ขนมปังขิงของคุณจนมีความคิดเกิดขึ้น - คุณไม่ควรใช้แป้งของคุณเป็นเค้กในเค้กหรือไม่? แต่ฉันจะพยายาม! รายงานจากฉัน!

[แอนนา]

เป็นไปได้ไหมที่จะถามคำถามเราสามารถผลักมันด้วยกระป๋องจากบนลงล่างหรือแม้กระทั่งเลื่อนไปพร้อม ๆ กัน ฉันต้องขออภัยหากสิ่งนี้ได้ถูกเปล่งออกไปแล้วที่ใดที่หนึ่ง

แอนนาใช่คุณต้องกดและเลื่อน คุณสามารถเดินกลับไปกลับมา

และแม่พิมพ์ teskomovskaya (วงแหวนทำอาหาร)

เยี่ยมมาก! และฉันไม่มีแม่พิมพ์เลยฉันจึงหยิบขวดโหลออกมา แต่แก้วไม่ได้ผลเช่นนั้น

แล้วปาฏิหาริย์ - เนยเทียม "ปฏิคม" และผมเปียก็หายไป ...

แต่คุณรู้ไหมผมเปียของฉันเกือบจะเบลอเป็นครั้งสุดท้ายในรายการ "ปฏิคม"

[ลุดมิลา]

ลุดมิลานี่คือขนมปังขิงของฉัน และรสชาติเหมือนเค้กขนมปังขิง ไส้ซอสแอปเปิ้ล (ตามสูตรของคุณ) ช่วยให้ขนมปังขิงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โดยทั่วไปสุดยอด !!! จริงอยู่ที่ฉันยังต้องทำงานปั้น ลูดาฉันจะห่อคุกกี้ขนมปังขิงด้วยกระดาษฟอยล์เมื่อไหร่จะเก็บไว้ที่ไหนในตู้เย็น อุณหภูมิในห้องคือ 25g

ลูดาขอบคุณเธอมาที่นี่คุกกี้ขนมปังขิงกับแยมของฉันค่อนข้างนิ่ม หลังจากเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์พวกมันก็นุ่มขึ้น - นุ่มกว่าที่ไม่มีไส้มาก

ทันยูชา! ขอบคุณสำหรับ "ขอบคุณ"! ฉันดีใจมากที่ฉันยินดีกับคุณด้วยสูตรนี้ อันที่จริงคุกกี้ขนมปังขิงกับแยมยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

และไม่ว่าจะใช้แป้งของคุณสำหรับเค้กในเค้กหรือไม่? แต่ฉันจะพยายาม! รายงานจากฉัน!

รสชาติของขนมปังขิงเหล่านี้คล้ายกับน้ำผึ้งมาก Tanechka แต่เกี่ยวกับชั้นเค้กที่ฉันได้เพิ่มไว้ในบันทึกย่อ ฉันสนุกกับการทำเค้กจากแป้งนี้มาก ฉันทำด้วยครีมเปรี้ยว ลองมัน! ฉันหวังว่าจะได้รับความประทับใจจากคุณ

[นาตาชา]

นี่คือขนมปังขิงของฉัน และรสชาติเหมือนเค้กขนมปังขิง ไส้ซอสแอปเปิ้ล (ตามสูตรของคุณ) ช่วยให้ขนมปังขิงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โดยทั่วไปสุดยอด !!! จริงอยู่ที่ฉันยังต้องทำงานปั้น

นาตาชาขนมปังขิงเย็น ๆ ที่คุณเปิดออกมา! และเคลือบสวยงามมาก! ฉันรักคนนี้ ฉันยินดีมากที่คุณชอบสูตรนี้ แล้วแยมผิดอะไร! แน่นอนว่ามันเข้ากันได้ดีกับแยมเปรี้ยว!

เมื่อไหร่ที่ฉันจะห่อขนมปังขิงด้วยกระดาษฟอยล์จะเก็บไว้ที่ไหนในตู้เย็น? อุณหภูมิในห้องคือ 25g

นาตาชาคุณไม่สามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ได้ แต่ใส่ไว้ในถุงพลาสติก ฉันห่อคุกกี้ขนมปังขิงแผ่นใหญ่ด้วยกระดาษฟอยล์เท่านั้นและเก็บคุกกี้ชิ้นเล็กไว้ในถุงธรรมดาในตู้แขวนในห้องครัว ที่นั่นอบอุ่นมาก ไม่มีอะไรจะทำกับพวกเขา - ในที่เดียวกับแป้งคัสตาร์ดในความเป็นจริง ...
นาตาชาขอบคุณสำหรับรายงานและรูปถ่าย!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, เข้าใจได้. และขนมปังขิงของฉันกลายเป็นขนาดใหญ่เพิ่มขึ้น 2 เท่า: o ฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ และในรูปถ่ายเล็กที่สุด: lol: คราวหน้าจะได้รู้ว่าต้องเลือกขนาดไหน

[ทัตยา]

Lyudmila ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมขนมปังขิงแสนอร่อย !!! คราวหน้าจะลองเปลี่ยนเบกกิ้งโซดาเป็นผงฟู (ฉันรู้สึกว่าโซดานี้ด้วยเหตุผลบางอย่าง)

ทัตยาคุณมีขนมปังขิงที่ดี! ลองอบด้วยผงฟูแน่นอน ฉันคิดว่ามันจะไม่เป็นไร จริงอยู่โซดาไม่ทำให้ฉันรำคาญ ฉันคิดว่ามันเป็นเหมือนที่มันถูกดับด้วยความร้อนที่แผดเผา
ขอบคุณสำหรับรายงานและรูปภาพของคุณ! อบขนมปังขิงเพื่อสุขภาพของคุณ! และฉันขอแนะนำให้อบด้วยแยม คุณจะชอบมัน!

และขนมปังขิงของฉันกลายเป็นขนาดใหญ่เพิ่มขึ้น 2 เท่าฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ และในรูปถ่ายจะเล็กที่สุดคราวหน้าจะได้รู้ว่าต้องเลือกขนาดไหน

นาตาชา! อะฮ่าขนมปังขิงจะเพิ่มขึ้นเมื่ออบได้ดี!
และขนาดใดก็ได้ 20 - 30 ซม.! และตกแต่ง. ใกล้หน้าหนาวแล้วฉันจะอบขนมปังขิงใส่กล่องของขวัญแล้วเอามาโชว์ที่นี่

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาคุกกี้ขนมปังขิงก็อร่อย! อร่อยและละมุนมาก!
แบบนั้นใช่!
คุณแชร์สูตรเด็ดแค่ไหน! ขอบคุณพันและ
แป้งในเนยนุ่มมากไส้เป็นแยมแอปเปิ้ล
คุณพูดถูกเกี่ยวกับโถที่มีคอแบบสกรูมันจับตัวกันได้ดีที่สุด แต่ฉันใช้มันเพื่อสร้างคุกกี้ขนมปังขิงและมวลหลักที่มีรูปทรงกลม ฉันยืนยันว่าโถดีกว่าไม่มีขนมปังขิงพวกนี้เปิดในเตาอบครั้งหน้าฉันจะหั่นด้วยมันเท่านั้น
บางทีฉันอาจจะไม่ได้ดูหล่อ แต่นักชิมบอกว่านี่คือคุกกี้ขนมปังขิงที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดที่ฉันเคยชิม! ฉันเองก็ไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปจากพวกเขาได้มันดีแค่ไหน! เราชอบมาก!
ลิดมิล่า!



เคลือบแห้งขึ้น: ตัด: ทำลาย:

และฉันด้วยขอบคุณ!
ในการทำงานอย่างรวดเร็วราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและเยอะมาก ทำทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. พร้อมแยมแอปเปิ้ล ผลผลิต 1.8 กก.

ฉันพลาดแค่เคลือบ แผ่นอบแผ่นแรกถูกสร้างขึ้นตามสูตร - พวกเขาแห้งในขณะนี้จากนั้นฉันจึงตัดสินใจเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อให้ได้กลิ่น - zarah ยังคงอยู่ แต่เคลือบไม่แห้งพวกเขากินเหนียว ดังนั้นอย่าเบี่ยงเบนจากสูตร!

ขอบคุณอีกครั้ง!