จะติดแบบไม่ฉีก

แนะนำสิ่งที่คุณคิดได้ ฉันอบผลิตภัณฑ์จากขนมชอร์ตคราสในแม่พิมพ์อลูมิเนียม แป้งค่อนข้างอ้วนรูปแบบถูกทาด้วยน้ำมัน แต่เหมือนกันทั้งหมดขนมอบไม่สามารถลอกออกจากแบบฟอร์มได้ เมื่อเย็นลงและแห้งก็จะออกมา แต่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะ ฉันพยายามวางแม่พิมพ์ด้วยซิลิโคนทุกอย่างทำงานได้ดี แต่ขนมอบไม่สวยงามเพราะชิ้นส่วนของซิลิโคน
คิดยังไงที่จะไม่ยึดติดกับแบบอลูมิเนียม? อาจมีการเคลือบพิเศษบางอย่างหรือไม่?

[noolname]

noolname, ทางนั้น:

การปล่อยแม่พิมพ์แบบไม่ติดแบบสากล (mary_kyiv)

[noolname]

noolnameฉันยังอบในแม่พิมพ์อลูมิเนียม แต่ใช้ปลอกฟิล์มสำหรับอบ ทุกอย่างออกมาอย่างสมบูรณ์แบบและแม้แต่บิสกิตแม้ว่าบิสกิตจะไม่หลุดออกอย่างหมดจด แต่บางส่วนยังคงอยู่บนแผ่นฟิล์ม แต่ก็มีขนาดเล็กมากเมื่อเทียบกับกระดาษรองอบ
ฉันโรยแม่พิมพ์ด้วยน้ำจากสปริงเกลอร์ตื้นและเกาะติดกับฟิล์มเปียก
หากคุณซื้อถุงหรือปลอกอบให้เลือกถุงที่เก็บอุณหภูมิได้สูงกว่ามี 200 กรัมมี 250 กรัม

สวัสดี. คำถามที่คล้ายกันเกี่ยวกับขนมปัง ฉันอบบนกระทะเหล็กบนกระดาษรองอบซึ่งฉันโรยด้วยแป้ง เกาะติดตลอดเวลา ฉันลองแป้งที่แตกต่างกัน แต่กระดาษเหมือนกัน ฉันทำบาปกับเธอ มีวิธีไหนบ้างที่จะไม่ยึดติด?

มีวิธีไหนบ้างที่จะไม่ยึดติด?

เปลี่ยนกระดาษ ตอนนี้ฉันใช้กระดาษ parchment จาก "Globus" กระดาษบางและขาวฉันกระจายขนมปังโดยแทบจะไม่มีแป้งทุกอย่างเข้ากันได้ดีหลังจากอบ
ไม่ไหม้โดยวิธีการ ตอนนี้ฉันเห็นรูปขนมปังบนกระดาษดำในเตาอบทางอินเทอร์เน็ต

[มงกุฎ]

โอ้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับฉันคือกระดาษ parchment จาก Freken Bock ซึ่งมีอยู่ในร้านเชนทุกแห่งใกล้บ้าน ราคาถูกและมีคุณภาพสูงฉันขอแนะนำ

มงกุฎ,
มันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเปราะบางหลังจากใช้งานหลาย ๆ ครั้ง - ไม่เลยไม่ใช่แค่ว่าลูกโลกของฉันอยู่ไกลออกไป ((