หมูยัดไส้ของออสเตรีย (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

หมูยัดไส้ของออสเตรีย (Gefueltes Schweinefilet im Oesterreichischen)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
เนื้อหมู	800 กรัม
มันฝรั่ง	350 กรัม
หัวหอม	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
เนย	100 กรัม
เบียร์	250 มล
เกลือพริกไทยหัวหอมสีเขียว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• มีอาหารประเภทเนื้อจำนวนมากในอาหารประจำชาติของดินแดนออสเตรีย รวมถึงวิธีการปรุงอาหารเช่นการใส่ไส้ก็ถูกนำมาใช้อย่างจริงจัง ฉันต้องการแบ่งปันหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้กับคุณ ฉันชอบสูตรเหล่านี้เพราะดูเหมือนจะรวมเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงเข้าด้วยกัน ดังนั้นคุณสามารถใช้เวลาและความพยายามในการรับประทานอาหารกลางวันน้อยลง
• 1. หั่นเนื้อเป็นหลาย ๆ ชั้นแล้วตีให้เข้ากัน ผัดหัวหอมสับในเนยใส่มันฝรั่งหั่นหัวหอมสับละเอียดเกลือปรุงรสใส่แครอทหั่นเต๋าใส่ไข่แล้วคนให้เข้ากัน อย่าให้สุกเกินไป ไข่ควรจะเริ่มกลิ้ง
• 
• 
• 
• 2. เกลี่ยเนื้อสัตว์ที่ตีแล้วด้วยเนื้อบดม้วนขึ้นแล้วมัด นำเข้าเตาอบราดด้วยเบียร์แล้วอบ
• 
• 
• 
• 3. ในระหว่างขั้นตอนการอบให้หยดเบียร์เป็นระยะ ๆ เสิร์ฟหมูสุกพร้อมยำกะหล่ำปลี หรือจะใช้กะหล่ำปลีดองก็ได้ โดยทั่วไปเครื่องเคียงใด ๆ ที่มีรสเผ็ดเพื่อตัดรสชาติของเนื้อสัตว์และเนื้อสับ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

เมื่อไม่นานมานี้ฉันขี้เกียจและพยายามเลือกอาหารสำหรับทำอาหารในชีวิตประจำวันโดยใช้หลักการ "สองในหนึ่งเดียว" และเพื่อที่ฉันจะได้ "ลืม" เพื่อที่จะได้นั่งในครัวน้อยลง ม้วนนี้แสดงให้เห็นถึงหลักการทั้งสองนี้ หลักสูตรที่สองที่น่าพอใจมาก ฉันไม่ได้เชี่ยวชาญมากกว่าสองชิ้น การเตรียมการนั้นง่ายมาก ส่วนผสมยังไม่มีที่ไหนง่ายกว่านี้

ลีน่าดูน่ากินมาก อาจเป็นสิ่งที่ดีกับกะหล่ำปลี มันดีมากที่เรามีสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจมากมาย

ใช่กะหล่ำปลีเผ็ดเนื้อฉ่ำและไส้นุ่ม มันเข้ากันได้ดีมาก เช่นเดียวกับผักดอง

[เฮเลนา]

เฮเลนา, อร่อยต้องทำ!

เย้ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ อร่อยดี

ฉันมองไม่เห็นเลยเมื่อจัดเรียงบุ๊กมาร์กกลายเป็นแฟนตัวยงของอาหารเยอรมัน
จานที่สมดุลอร่อยและเตรียมง่าย
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรโดยมีข้อยกเว้นอย่างหนึ่ง - มันไม่ได้อบในเบียร์ แต่เป็นน้ำซุปเนื้อ ผลเป็นที่ชื่นชอบมาก สำหรับเครื่องปรุงฉันเสิร์ฟกะหล่ำปลีแดงจาก Larisa Rubalskaya และสลัดหัวผักกาดของ Romin ทั้งสองมีรสเปรี้ยวหวานเด่นชัดจึงออกจากอาหารจานหลักได้สำเร็จ
ขอบคุณ! ฉันลากไปใช้บ่อย

[Tuskarora]

Tuskarora, เฮเลนาขอบคุณสำหรับสูตรมันอร่อยมาก! เเถมประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี
ทำจากเนื้อสันในหมู

[SvetaI]

SvetaI, สเวตลาน่าม้วนแสนอร่อย! ฉันบุ๊กมาร์กสูตรขอบคุณผู้เขียน)