แป้งสำหรับแป้งแบนพิซซ่าคชาปุรี "ใน 5 นาทีต่อวัน"

[Kroshik]

Kroshik, Innochka คุณมีมือทอง! สวยจัง ขอบคุณที่ทำให้ฉันมีความสุขกับขนมอบที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้! คำทักทายที่ยิ่งใหญ่จากฉันถึงครอบครัวของคุณ!

ย่าเป็นครั้งแรกกับแป้งที่ทำพายกับกะหล่ำปลีเช่น Ossetian
อร่อย! อร่อยกว่ามันฝรั่งหรือเนื้อด้วยซ้ำ))

[ลิซิชคาลาล]

ลิซิชคาลาล, Svetlana โอ้น่าสนใจแค่ไหน! และฉันไม่เคยทำกับกะหล่ำปลี ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

เมื่อพูดถึงตัวเลือกในการใช้การทดสอบนี้นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับจากมัน:
- ขนมปังแท่งกับพาร์มีซาน (มันดูอร่อยมากและดูสวยกว่าในรูปของฉัน)


- ขนมปังที่มีมอสซาเรลล่า (สำหรับแป้งแต่ละชิ้น 40 กรัมและมอสซาเรลล่า 1 ชิ้นด้านในเมื่อสิ้นสุดการอบโรยด้วยมอสซาเรลล่าด้านบนอบที่อุณหภูมิ 200 C จะกลายเป็น "ฟู" ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่คาดคิดสำหรับแป้งประเภทนี้:



ปล่อยให้มันอยู่ในกระปุกออมสินของตัวเลือกสำหรับใช้การทดสอบนี้

ย่าขอบคุณ) และแนวคิดจาก Tanyulya อยู่ในวิดีโอเกี่ยวกับ Ossetian pies
ซากกะหล่ำปลีในการ์ตูนวางมะเขือเทศ
คุณอบพาร์มีซานแท่งในเตาอบหรือไม่?

คุณอบพาร์มีซานแท่งในเตาอบหรือไม่?

ใช่ในเตาอบ

โอ้สาว ๆ มีน้ำและนมเป็นกรัมหรือมิลลิลิตรในสูตรหรือไม่?
นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ



หลุมนั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันคิดว่าถ้าคุณใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเจ้าหญิงที่อุ่นขึ้นจะมีหลุม ...

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

ย่าขอบคุณมากสำหรับสูตรแป้ง !!!

[นาตาชา]

ในสูตรน้ำและนมเป็นกรัมหรือมล.

หน่วยเป็นกรัม นาตาชา ...

แม้ว่าในกรณีของน้ำและนมจะไม่แตกต่างกัน ...

คุณทำเค้กได้สวยมาก !!!

ขอบคุณ Innochka! ยังอร่อยอีกด้วย! สามีของฉันยกเว้นขนมปังและในกรณีที่หายากของขนมปังดำไม่กินอย่างอื่น
และฉันก็ลดเค้กนี้อย่างมีความสุขด้วยพาสต้าและไม้ตีกลองไก่ (จาก Princeska) โดยพูดว่า "เค้กสุดยอด!"

[nnv200569]

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ

nnv200569, ณัฐสยา, เค้กประสบความสำเร็จ!
ชิค! และหลุมหนึ่งต่อหนึ่ง !!! สวย!
ให้สูตรต่อไปโปรดช่วย!
ขอบคุณมากสำหรับคำติชม!

ป.ล. ใช่, "แขวนทุกอย่างเป็นกรัม" (c) และของเหลวด้วย Kroshik พูดทุกอย่างตรงกัน

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะแขวนทุกอย่างเป็นกรัม
โชคดีที่ตาชั่ง!
วันนี้ลูกชายของฉันก็ชื่นชมมันและเอาไปให้ลูกชายของเขา เขาบอกว่าพวกเขาน่าจะยังร้อนอยู่
ฉันจะไปทำชุดกับยีสต์สด

ฉันเข้าใจว่าฉันมีส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในสูตร แต่ฉันใช้ "แป้งใน 5 นาที" ของคุณเป็นพื้นฐาน
ฉันแทนที่ของเหลวทั้งหมดด้วยผักดองกะหล่ำปลีซึ่งเหลือจากกะหล่ำปลี "โดยไม่ต้องตึงเครียด" เกลือกำจัด (มันอยู่ในน้ำเกลือ) ปล่อยให้อัตราส่วนของเหลวแป้งยีสต์เท่ากัน
เช่นเดียวกับในสูตรของคุณแป้งจะกลายเป็นของเหลวเก็บไว้ในความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและในตู้เย็น
แป้งเป็นเลิศในตอนเย็นมันเพิ่มขึ้นสามเท่า
ขนมปังองุ่นทำขึ้นจากพื้นฐาน มันอร่อยมาก
ขอบคุณ!

[มด]

มด, Irina คุณมีสูตรอาหารของผู้เขียนแล้ว!
ขอบคุณที่แบ่งปันประสบการณ์การทำขนมน่าสนใจมาก!

ย่าฉันขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม!

วันนี้เรามีเค้กสารพัน

🔗

โรยเมล็ดทานตะวันด้านบนบางส่วนมีงาและส่วนที่เหลือด้วยชีสแข็งขูด
ตอร์ตีญ่าแสนอร่อย!

[mylik.sv]

mylik.sv, เฮเลนเค้กสวยอะไรอย่างนี้! สวยและแดงก่ำ! ขอบคุณดีใจมากที่ได้ชื่นชมพวกเขา!

และเมื่อวานนี้ฉันนวดด้วยยีสต์สดและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. แล้วฉันเบื่อที่จะจับแป้งในตู้เย็น
ตอนนี้เราจำเป็นต้องซื้อภาชนะ 3 ลิตร
ฉันอบเค้กในตอนเช้าพวกเขาดูยอดเยี่ยมและพวกเขาแทบจะไม่ติดมือเวลาตัด
ย่าขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร
อบใน pryncess 28 นาที จากความเย็นบนกระดาษ

[nnv200569]

nnv200569, Natusya ขอบคุณสำหรับคำติชมเรายินดีเสมอที่ทราบว่าสูตรนี้เป็นที่ต้องการ!

ทำซ้ำ:

🔗

มันอร่อยมากและขอให้อบเหมือนเดิมอีกครั้ง
จากแป้งหนึ่งส่วน (ฉันเพิ่มรำอีกสองสามช้อนโต๊ะเพื่อประโยชน์ที่มากขึ้น) ฉันได้ขนมปัง 4 ชิ้นพร้อมเมล็ดงาเมล็ดพืชและชีส
ย่าขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenochka, อร่อยและสวยแค่ไหน, ฉันนั่งทำสมาธิบนหน้าจอห่อฉัน, ได้โปรดสามสิ่งในคราวเดียว - ด้วยเมล็ดงา, ดอกทานตะวันและชีส! Lenochka ขอบคุณสำหรับภาพฉันสนุกกับเค้กของคุณ!

ย่าขอบคุณสำหรับสูตรแป้งที่น่าทึ่ง! วันนี้ฉันทำงานกับเขาเป็นครั้งแรกทุกอย่างเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม เธอร้องเพลงพายใน Travola พร้อมกับมันฝรั่งบดไก่ชีสและสมุนไพรพร้อมพริกร้อน Pekla เป็นเวลา 20 นาที แต่อาจเป็น 25 จากสถานะเย็น ยังมีแป้งเหลือพายปลาอยู่ในแผนสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ดีที่สุด!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, นาตาลีขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้!
และคุณมีพายด้วยไส้อะไรที่น่าสนใจ!
ขอให้โชคดีและขนมอบแสนอร่อย!

แม่ของสามีมาหาฉันในวันนี้
ฉันนำแป้งสามวันที่เหลือออกจากตู้เย็นยืดออกในรูปแบบใดก็ได้บนแผ่นซิลิโคนทาไขมันด้วยเนยพร้อมกระเทียมบีบด้านบนโรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์และส่งทุกอย่างไปที่เตาอบ ฉันหั่นผลอร่อยเป็นลายเส้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซุป
ถ้าฉันนิ่งเฉยต่อไปในสายตาของเธอฉันคงเป็นปฏิคมที่ยอดเยี่ยม แต่ฉันบอกเธอว่าค่าแรงทั้งหมดของฉันคือ 5 นาทีและในที่สุดฉันก็อบเค้กที่สวยงามเป็นเวลาสามวัน (ฉันนวดสองส่วน) ด้วยเหตุนี้ในสายตาของแม่ของสามีฉันไม่เพียง แต่เป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเป็นพนักงานต้อนรับที่ชาญฉลาดอีกด้วย ใครจะรู้วิธีทำไม่เพียง แต่ดีด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุด
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[มด]

มด, Irina ขอบคุณสำหรับเรื่องราวที่ยอดเยี่ยม! ฉันนึกภาพออกว่ามันเป็นอย่างไรและมีความสุขสำหรับคุณจากก้นบึ้งของหัวใจ!

ย่าขอบคุณสำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม! ฉันซื้อเจ้าหญิงและตอนนี้เธอกำลังทำพายและเค้กจากแป้งของคุณ ด้วยทุกสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำพายแป้งก็ประสบความสำเร็จเสมอ ฉันทำมันโดยไม่ต้อง kefir ด้วยครีมเปรี้ยวแป้งกลายเป็นรูพรุนแบบเดียวกับในภาพ รักความยุ่งยากขั้นต่ำ วันนี้มีพายลูกเกดและพิซซ่าแสนอร่อย

[ลู]

ลู, นาตาชายินดีต้อนรับ!
ช่างเป็นพายที่ดีกับคอทเทจชีสและแป้งก็นุ่มมาก!
ใช่แป้งเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวคีเฟอร์และโยเกิร์ตฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตัวเลือกไหนดีกว่ากัน
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! อบอร่อย!

Anya, Anis, เค้กในกระทะแห้งตัดสินกับเราทุกสุดสัปดาห์ฉันอบมัน แต่ฉันไม่มีนมหรือคีเฟอร์เลยและฉันก็ทำด้วยน้ำเพียงอย่างเดียวแป้งก็ยังดูดีอยู่ ดังนั้นอย่าเพิ่งหมดหวังสาว ๆ ถ้าไม่มีอะไรทุกอย่างจะออกมาดี !!! ขอบคุณอีกครั้ง Anyut

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @, ไอราขอขอบคุณที่แบ่งปันประสบการณ์การทำขนม! และฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้ช่วยได้!

มือผมก็สอบได้เหมือนกัน ..
ฉันจะว่าอย่างไรได้? คลุกเร็ว !!! แป้งไม่ชอบ !! อลังการงานสร้าง !!! ผลการอบนั้นยอดเยี่ยมมาก !!!!
ฉันทำครึ่งส่วนสำหรับการทดสอบ

จากจำนวนนี้เค้ก 10 ชิ้นขนาดแพนเค้กชิ้นใหญ่กลายเป็น ... ตอนกลางวันฉันกิน 5 (!) ชิ้นในครั้งเดียว !!!!!


ขอบคุณสำหรับสูตร!

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *ชื่อฉันทักทายคุณ!

แป้งสวยมากและรูในนั้นดีมาก! และเค้กก็เยี่ยมมาก! เศษก็โปร่ง!
อาสวยมหัศจรรย์!
ขอบคุณที่รักสำหรับความคิดเห็นของคุณฉันไม่สามารถเข้าใจได้มากพอว่าทุกอย่างดูดีแค่ไหน!

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก, ย่า! ขอบคุณ !!!!
ตอนนี้ที่บ้านสามีฉัน "ตกใจ" ที่คชาภูริให้เขาอบจากแป้งสวย ๆ .... ... กำลังรออยู่ หมา, ของโปรด ...

และเมื่อวานนี้ ระเบิด ตอกแป้งด้วยแป้ง
กลับกลายเป็นว่าดีมาก ขนมปังเหนียว (เมื่อปั้น) มันดีที่ชั้นเท่านั้น ฉันถ่ายบางส่วน
วันนี้พิซซ่าขึ้นรูปด้วยเนยมันยอดเยี่ยมมาก

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊กAnechka ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับแป้งที่อบหลาย ๆ อย่างมาแล้วหลายครั้ง
หวานกับสายน้ำผึ้ง

ดีพิซซ่า


อยู่กับพ่อแม่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เริ่มส่วนที่ 3

แม้ว่าฉันจะปรับตัวเล็กน้อยสำหรับพาย แต่ส่วนหนึ่งของนม (ประมาณ 70 กรัม) ถูกแทนที่ด้วยไข่ 1 ฟองที่มีน้ำหนักเท่ากัน + ผักเล็กน้อย

อบ 2 พายกะหล่ำปลีปิดในแผ่นอบทั้งหมดและ 2 พายกลมปิดด้วยสีดำ ลูกเกด

ขอบคุณจากทุกคนที่กิน

[นาตาลี]

นาตาลี, นาตาชาอบสวยแค่ไหน! แป้งพิซซ่าโปร่งและพรุนขนาดไหน!
ขอบคุณที่รักเป็นเรื่องน่ายินดีมากที่ได้ชื่นชมขนมอบของคุณ!

[ย่า]

Khachapuri กับชีส (แป้ง 110-120 กรัมสำหรับแต่ละชิ้นทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันและปิดทั้งสองด้านจนนุ่ม)

ย่าและคุณใส่ชีสจำนวนหนึ่งลงบนแป้งจำนวนนั้นโดยพลการหรือยังคงมีอัตราส่วนอยู่ ชีสแป้ง ?

ฉันมีชีสรมควัน Adyghe ช่างเป็นชิ้นที่ดี 450 กรัม) กลายเป็นไม่มีใครอ้างสิทธิ์ได้เลยยกเว้นติดไว้ที่คชาปุรี ดีหรือเป็นพาย Ossetian) ไม่มีอะไรในใจ ...

[Kroshik, อินโนชก้า]

คุณใส่ชีสในปริมาณเท่าไหร่หรือยังมีอัตราส่วนแป้งต่อชีสอยู่บ้าง?

Kroshik, อินโนชก้าด้วยความรักในการชั่งน้ำหนักเป็นกรัม))) ฉันไม่สามารถวัดปริมาณชีสที่ฉันเติมทุกครั้งที่คชาปุรีฉันมักจะ "ตวง" ด้วยกำมือฉันกินชีสเต็ม ๆ โดยตรงในบางครั้งฉัน เพิ่มอีกเล็กน้อยถ้าฉันสามารถบีบลงในเค้กได้)))

โอ้สาวสามีของฉัน ลากไป รัก khachapurki เหล่านี้ !!! เมื่อวานก็ทำอีก สามีของฉันกลับบ้านจากที่ทำงานและไปหาขนมปังทันที ... ฮุบ

สาว ๆ ฉันมีปัญหากับการทดสอบ หลังจากอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับการทดสอบนี้เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจทำ 2 บรรทัดฐานทันที ทั้งหมดตามสูตร. แต่หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงฉันไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงเลยแม้แต่น้อยฉันตัดสินใจอบเค้กทดสอบ - กลับกลายเป็นว่าเหนียวไม่มีอะไรเลย : plach7: ในระยะสั้นฉันตระหนักว่ายีสต์ทำให้ฉันผิดหวังไม่ได้ผลเลย : girl_sad: ฉันคิดว่าโยนแป้งออกไปซะ (แต่น่าเสียดาย ... ) หรือจะแก้ไขทำใหม่ได้มั้ยหือ? กรุณาแนะนำ

[Olga]

Olgaซื้อยีสต์ใหม่เจือจางเล็กน้อยแล้วเพิ่ม ทุกอย่างจะต้องเรียบร้อย!

Tatiana ขอบคุณ! ฉันคิดอย่างนั้น แต่ฉันไม่เคยทำ ฉันไปซื้อมาฉันจะไปลองสร้างใหม่

เค้กที่ค่อนข้างดีปรากฏขึ้นหลังจากการช่วยชีวิต แต่ก็ยังไม่ใช่สิ่งที่ฉันต้องการ ฉันจะลองทำแป้งใหม่ด้วยยีสต์สดฉันมั่นใจว่าผลลัพธ์จะดีขึ้น
ในการปรุงอาหารของเราพวกเขาขายขนมปังแบน Ossetian ที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้ต่างๆ แป้งมีความบาง นุ่มอร่อย ฉันอยากเรียนรู้วิธีทำแป้งจริงๆ

และบนแป้งนี้ฉันอบเป็นก้อนกับเนยชีส - กระเทียม - ไส้อร่อยและไม่ค้างนานสำหรับอาหารเช้าก็แค่

[Olga]

Olgaแล้วคุณจะใส่ไส้อย่างไร? ฉันก็อยากจะอบเหมือนกัน
และฉันก็อบขนมปังจากแป้งนี้ด้วยมันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมแป้งบางกรอบโปร่งนุ่ม ที่เครื่องพิสูจน์อักษรฉันพับหลาย ๆ ครั้งในซองจดหมายแล้วอบ

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @เอาแป้งออกมานวดให้อุ่นปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนวดเป็นเค้กถูชีสตรงนั้นบีบกระเทียมสัก 2-3 กลีบเนยประมาณหนึ่งช้อนชา บีบตู้เย็นให้เป็นก้อน ฉันวางมันทิ้งไว้และลืมมันไปหนึ่งชั่วโมงจากนั้นฉันก็เอาออกมาอุ่นเตาอบแล้วไปที่นั่น

เป็นที่เข้าใจได้ว่ามันจะเปิดออกข้างในก็จำเป็นที่จะต้องทำ

[ไอริชเค @]

ไอริชเค @ใช่ แต่บางครั้งก้อนของฉันก็เปิดออกและไส้ก็หลุดออกมา
เราขายขนมปังคล้าย ๆ กันในไฮเปอร์มาร์เก็ตที่พวกเขาเรียกมันว่าชีส
แป้งในนั้นเป็นสารเคมีเดียวกัน

[Olga]

Olgaพ่อตาของฉันปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยความไฮเปอร์อย่างนี้บีสามีของฉันและฉันไม่ชอบแม้ว่ามันจะดูอร่อย แต่ตอนนี้ฉันเองก็เป็นก้อนนี้แล้วขอบคุณ

[Olga]

Olgaขอบคุณสำหรับความคิดที่ดี!

สาว ๆ โปรดอธิบายให้ฉันฟังว่าคุณอบพายและขนมปังจากแป้งนี้อย่างไร? ฉันไม่ได้อยู่ในเรื่องนี้มานานแล้ว แต่นี่คือ ... แป้งสูตรกลายเป็นว่านุ่มและเหนียวมากฉันกระจายมันให้ทั่วเจ้าหญิงจากนั้นคุณสามารถทำเค้กหรือ ทำพิซซ่า ฉันยังทำชีสเค้กอยู่ แต่ไม่มีวิธีทำพาย? หรือคุณใส่แป้งมากกว่าในสูตร? สอนกรุณา

[อัลลา]

อัลลาดูวิดีโอของ Tanyulino เธอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนที่นั่น วิธีทำงานกับการทดสอบนี้ มือและพื้นผิวการทำงานควรปัดแป้งให้มาก โดยส่วนตัวแล้วบางครั้งฉันก็เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยไม่ใช่ให้แป้งเอง และเมื่อตัดมัน
และฉันยังจาระบีเป็นอย่างดีในจานสำหรับการพิสูจน์อักษรและก้อนแป้งด้วยน้ำมันราสต์ในความคิดของฉันมันง่ายกว่าที่จะทำงานกับมันในภายหลัง

[Solmazalla]

Solmazallaก่อนที่จะทำแป้งฉันชโลมมือด้วยน้ำมันมะกอกและปั้นอะไรก็ได้
แป้งเป็นสิ่งที่ดีและเล็บมีคุณค่าทางโภชนาการ
ฉันไม่ใช้แป้งทำไมต้องตอกแป้ง

Olga แม้ว่าฉันจะทำแป้งตามสูตร (ฉันจะพยายามทำให้เร็วขึ้น) แต่ฉันก็ปรุงมันในเย็นวันพฤหัสบดี วันนี้ฉันฉีกก้อนแป้งด้วยมือที่ทาน้ำมันแล้วทำให้แบนและทอดในกระทะ แป้งตรงจากตู้เย็น กลายเป็นแพนเค้กขนาดเล็กหนาสองเซนติเมตร ฉันอยู่ในพวกเนยนมข้นและกาแฟอร่อยโดยทั่วไป บุ๊กมาร์กแล้ว