ไส้สาคูสำหรับพาย (แพนเค้ก)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
สาคู	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	4 ถ้วย 250 มล
เกลือ	ลิ้มรส
หัวหอม	1 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
ต้นขาไก่พร้อมผิวหนัง	1 ชิ้น
ไข่ไก่	2 ชิ้น
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ฉันใช้สมองอย่างหนักเพื่อนำไปใส่พายและแพนเค้กให้นักเรียนสาวของฉัน ใช่เพื่อให้มีงบประมาณและไม่มาก ฉันอ่านตำราอาหารเก่า ๆ และเจอไส้สาคู และมันก็อยู่บนหิ้งของฉันมานานแล้ว มันน่ากลัวที่จะรับมัน แต่มีสัดส่วนหลักสำหรับธัญพืช เธอทำยากเหลือเกิน หากคุณคำนวณของเหลวไม่ถูกต้องให้นั่งในวุ้นหนา ๆ ทันที เริ่มต้นด้วยการเทน้ำลงไปในการ์ตูนและใช้แรงกด 3 เท่าที่ต้นขาไก่บนวาร์กา ช่วงนี้หอมกับกระเทียมเจียวให้สวยงาม ฉันต้มไข่ ตอนนี้เธอขึ้นตะโพก ก่อนอื่นนำน้ำและเกลือไปต้มในกระทะ น้ำเดือด คว้านในกระชอนและล้างด้วยช้อนใต้น้ำเย็นแล้วลงในน้ำเดือดทันที ปรุงเป็นเวลา 20 นาที เมล็ดข้าวบางส่วนกลายเป็นสีใส คนผิวขาวยังมองทะลุ ไก่สุกแล้วความดันลดลง เธอเอาต้นขาออกและแยกเนื้อออก ตัดมันพร้อมกับไขมันและผิวหนัง ก็ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน โกรธและนำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เธอโยน groats ลงในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น ... ส่งไปยังเนื้อด้วยหัวหอม ... ฉันขยำไข่ที่นั่นด้วย มันกลายเป็นไส้ที่อร่อยมาก ลองมัน. ยังไงก็ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์เลย และยังมีหัวหอมและธัญพืชอีกมากมาย ไม่มีใครเข้าใจว่ามันคืออะไร !!!!

บันทึก

ตอนนี้หลายคนกำลังทำซ้ำ SAGO คืออะไร?
สาคูได้มาจากแป้งของลำต้นสาคู พวกเขาส่วนใหญ่เติบโตในประเทศต่างๆเช่นอินเดียนิวกินีมาเลเซียและหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในสถานที่ห่างไกลเหล่านี้ผู้คนกินสาคูทุกวัน อายุของต้นสาคูนั้นมีอายุสั้นทันทีหลังจากที่มันให้ผลแก่คนพืชจะแห้งและตาย ด้วยเหตุนี้ต้นสาคูจึงถูกโค่นลงก่อนช่วงออกดอกในช่วงที่ลำต้นอ่อนยังเต็มไปด้วยแป้งที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนของอินทผลัมจะถูกล้างแล้วเช็ดด้วยตะแกรงพิเศษและแผ่นโลหะร้อนที่วางไว้ด้านล่างจะช่วยให้แป้งเปลี่ยนเป็นธัญพืชซึ่งสามารถทำให้แห้งได้อย่างถูกต้องเท่านั้น
ชาวสลาฟได้ลิ้มรสซีเรียลที่แปลกประหลาดนี้เป็นครั้งแรกเมื่อประมาณหนึ่งศตวรรษที่แล้ว แน่นอนว่าสาคูนี้ไม่ได้ทำจากแป้งปาล์ม แต่มาจากข้าวโพดหรือมันฝรั่ง แต่นี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เนื่องจากต้นปาล์มไม่เติบโตในพื้นที่ของเรา ธัญพืชของสาคูเทียมดังกล่าวจะเพิ่มเป็นสามเท่าในระหว่างการอบด้วยความร้อน แต่ชาวยุโรปซึ่งเป็นแฟนพันธุ์แท้ของธรรมชาติชอบซื้อแป้งสาคูแท้จากที่พวกเขาทำธัญพืชเอง สาคูมีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - มันสำปะหลังทำจากรากของพุ่มมันสำปะหลังที่เติบโตในเขตร้อน
สาคูธรรมชาติแตกต่างจากของเทียมมาก แต่ไม่ใช่จากภายนอก แต่มีคุณภาพ และคุณภาพในกรณีนี้จะพิจารณาจากความซับซ้อนในกระบวนการปรุงอาหาร
สาคูมีรสชาติอ่อน ๆ ของตัวเอง แต่ซีเรียลนี้ดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากมัน ซุปซีเรียลพุดดิ้งน้ำเชื่อม - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมสาคู สามารถใส่ในพายหรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้แน่นอนก่อนปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ขนมหวานขนมอบบางครั้งก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีซีเรียลนี้หนึ่งในคุณสมบัติหลักในการทำอาหารของสาคูคือความสามารถในการทำให้อาหารหนาขึ้นอย่างน่าประหลาดใจสาคูเป็นสารให้ความข้นตามธรรมชาติ
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เรากำลังพูดถึงสาคูจากธรรมชาติซึ่งมีองค์ประกอบมากกว่าสารทดแทน สาคูมีโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวเส้นใยอาหารแป้งและน้ำตาล ประกอบด้วยวิตามินเช่น E, PP, โคลีนเล็กน้อยถึงน้อย H วิตามินของกลุ่ม B, A องค์ประกอบแร่ธาตุของสาคูก็มีความหลากหลายเช่นไทเทเนียมฟอสฟอรัสโบรอนแคลเซียมโมลิบดีนัมวาเนเดียมโพแทสเซียม เหล็กไอโอดีนซิลิกอนเซอร์โคเนียมแมกนีเซียมทองแดงสตรอนเทียมสังกะสีเป็นต้นสาคูมีแคลอรี่น้อยมากและดูดซึมได้ดีมาก ข้อดีอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้เราสามารถสังเกตได้ว่าไม่มีกลูเตน (กลูเตน) และโปรตีนเชิงซ้อนซึ่งธัญพืชทั่วไปในยุโรปไม่สามารถอวดได้ อันตรายของสารทั้งสองนี้คือการแพ้ที่สูงนอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดโรค celiac หรือการอักเสบของลำไส้เล็ก ด้วยเหตุนี้สาคูจึงถูกนำมาใช้ในอาหารได้สำเร็จและใช้แทนธัญพืชอื่น ๆ สำหรับโรคต่างๆได้
แหล่งที่มา: เกี่ยวกับธัญพืช - อินเทอร์เน็ต.
เกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร - หนังสือ - ทำอาหารพายพายขนมอบที่บ้าน สำเร็จการศึกษาในปี พ.ศ. 2508