Sphing - โมร็อกโกโดนัท - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

Sphing - โดนัทโมร็อกโก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: โมร็อกโก

ส่วนผสม
แป้ง	1 กก
ยีสต์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1/2 ช้อนโต๊ะ.
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำ	800 ก

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งกับยีสต์ใส่น้ำตาลและเกลือ เราทำให้น้ำร้อนถึง 40C (ฉันผสมน้ำเดือดครึ่งหนึ่งและน้ำเย็นครึ่งหนึ่งภายใต้สายตาที่หิวโหยของเด็ก ๆ เพื่อให้น้ำเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น) เติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วผสมแป้งกับน้ำอย่างรวดเร็ว (เปิดนิ้วจากล่างขึ้นบน) ไม่เกินนาที
นอกจากนี้เรายังยุ่งเกี่ยวกับครึ่งหลังของแป้งหากไม่มีก้อนเหลืออยู่ ยิ่งเราผัดเร็วเท่าไหร่มันก็จะยิ่งโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น
ปล่อยให้แป้งขึ้นจนได้ขนาดเป็นสองเท่า
เราให้ความร้อนน้ำมันหนึ่งลิตรถึง 170C บีบแป้งด้วยวอลนัทด้วยมือเปียกยืดออกทำรูตรงกลางแล้วโยนลงในน้ำมันเดือดเพื่อทอด - ความยุ่งทั้งหมดนี้เสร็จเร็วมากกินได้เร็วขึ้น .
ฉันเพิ่มสารสกัดสำหรับแพนธีออนลงในแป้ง (ฉันสั่งซื้อในเว็บไซต์ภาษาอังกฤษ) คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มหรือน้ำมะนาว
โรยด้วยผงด้านบน
ขั้นตอนการทอด