หมูตุ๋นกะหล่ำปลีดองและเกี๊ยว (Hofer Schweinepfeffer mit Sauerkraut und Klöben)

หมูตุ๋นกะหล่ำปลีดองและเกี๊ยว (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อหมูชิ้นใหญ่	1 กก
ซุปผักเพื่อลิ้มรส (แครอทหัวหอมกระเทียมกานพลูรากผักชีฝรั่ง ฯลฯ )	300 กรัม
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำส้มสายชูไวน์	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เกลือพริกไทยลอเรลน้ำตาล	ลิ้มรส
เนย	50 กรัม
เกี๊ยวและกะหล่ำปลีดองสำหรับเสิร์ฟ	ไม่จำเป็น
น้ำซุปตุ๋น	250 มล

วิธีทำอาหาร

• อีกหนึ่งอาหารประจำชาติของ Franconian ประจำชาติ ข้อดีของที่นี่ก็คือมันเรียบง่าย แต่มีประโยชน์และเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว
• ล้างหมูล้างผักให้สะอาด
• ใส่เนื้อสัตว์ผักเป็นชิ้นใหญ่น้ำมันครึ่งหนึ่งเครื่องเทศยกเว้นน้ำตาลและน้ำส้มสายชูในหม้อ (หรือกระทะ SKV, MV) เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม ฉันทำใน SLE Polaris ของฉัน สูตรดั้งเดิมใช้หม้อและไฟช้า
• 
• เตรียมซอส: ทอดแป้งในน้ำมันที่เหลือจนสุกเหลือง เราเจือจางน้ำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอตามต้องการปรุงรสซอสแป้งด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
• 
• นำเนื้อออกจากหม้อหั่นทินเนอร์แล้วเติมซอส โรยหน้าด้วยเกี๊ยว (ฉันมีไรน์) และกะหล่ำปลีดอง เบียร์ก็ยินดีต้อนรับ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จานหรือ SCV, MV

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นอาหารเยอรมันกะหล่ำปลีเท่านั้นที่เป็นภาษารัสเซียตรงไปตรงมาพวกเขาไม่ได้หมักกะหล่ำปลีเหมือนที่เราทำ

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ชุดดี! เมอรี่แต่คุณเอง - ที่รัก!