บาวาเรียหมูย่าง - สูตรภาพบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

หมูย่างบาวาเรียน

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ตามใบสั่งแพทย์:
ไหล่หมู	500 กรัม
กระดูกสีน้ำเงิน	250 กรัม
คันธนู	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง	1 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง	1 ชิ้น
กระเทียม	1 ชิ้น
มะเขือเทศ	2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

สำหรับชาวบาวาเรียเนื้อหมูเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์ และเรื่องราวและตำนานของเมืองหลายแห่งมีความเกี่ยวข้องกับหมู ตัวอย่างเช่นก่อนหน้านี้ในยุคกลางคราบสกปรกในมิวนิกถูกเทลงบนทางเท้าโดยตรง มีหมูเมืองพิเศษตัวหนึ่งที่เร่ร่อนไปตามถนนและเก็บขยะได้อย่างอิสระ ไม่มีใครกล้าแตะต้องเธอ เธอแข็งแรงผิดปกติอ้วนและน่ารับประทาน ปีละครั้งชาวเมืองรวมตัวกันและเลือกพลเมืองมิวนิกที่คุ้มค่าที่สุดซึ่งได้หมูมา เธอจัดเตรียมเสบียงให้เขาในปีหน้า
สูตรนี้ต้องใช้เนื้อสัตว์ที่มีผิวหนังฉันมีชิ้นเนื้อที่ดี แต่ไม่มีผิวหนังก็ตัดสินใจที่จะทดลองกับมัน แต่เมื่อชิ้นส่วนนี้ละลายปรากฎว่าไม่ใช่ชิ้นเดียว แต่เป็นหลายชิ้น แต่มันสายเกินไปที่จะล่าถอยและฉันดึงเขาด้วยด้าย

ถูเนื้อด้วยเกลือกระเทียมพริกไทย หมูย่างบาวาเรียน

ใส่กระดูกที่ด้านล่างของถาดอบ หมูย่างบาวาเรียน

ใส่เนื้อด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 150 องศา

	จากนั้นนำออกมาหั่นผักที่ล้างหยาบ แต่ไม่ปอกเปลือกใส่กระดูกแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่ 150 องศาเทเบียร์เป็นระยะ
	หลังจาก 30 นาทีพลิกเนื้อเพิ่มอุณหภูมิเป็น 230 องศาค้างไว้ 15 นาทีปิดเตาอบทิ้งไว้ให้เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
	เนื้อกลายเป็นนุ่มนุ่ม แต่ฉันอาจจะแห้งไปหน่อยฉันคิดว่ามันจะฉ่ำกว่านี้ แต่เตาอบของฉันมีการควบคุมที่ไม่ดี