ขาหมูอัด

ขาหมูอัด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ขาหมู	1 ชิ้น (ประมาณ 1 กก.)
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ส่วนผสมของพริกและถั่ว	2-3 ชิ้น ของแต่ละชนิด
ใบกระวาน	2 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
พริกหยวกและแห้งร้อน	1 ช้อนชา
กระเทียม	2 ฟัน
พริกไทยป่น	ตามต้องการและลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 
• เราล้างขาหมูให้สะอาดถ้าจำเป็นให้สะอาดใส่ลงในกระทะและเติมน้ำเพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ใส่หัวหอมปอกเปลือกและแครอทพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงจนเนื้อสุก ฉันมักจะใช้ข้อนิ้วเล็ก ๆ ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงปรับทิศทางตัวเองในช่วงเวลาที่เนื้อเริ่มเคลื่อนออกจากกระดูก ใส่ใบกระวาน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• เด็ดก้านที่ทำเสร็จแล้วจนไม่ร้อนมือคลี่และเอากระดูกออก
• สับกระเทียมและกระจายให้ทั่วเนื้อโรยด้วยพริกหยวกแห้งและพริกไทยป่นถูเครื่องเทศเล็กน้อยลงในเนื้อ
• 
• เราใช้ภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม (ฉันมีภาชนะพลาสติก) ปิดด้วยฟิล์มยึด (โดยมีขอบ) และวางก้านแล้วใส่น้ำซุปที่ก้านสุกลงไปครึ่งหนึ่งของปริมาตรของเนื้อสัตว์
• 
• เราห่อขอบของฟิล์มแล้วกดด้านบนด้วยจานขนาดที่เหมาะสมหรืออย่างอื่น (ฉันมีกระป๋องชา) แล้วกดลงด้วยโหลดส่งไปที่ตู้เย็นข้ามคืน
• 
• 
• วันรุ่งขึ้นเรานำข้อนิ้วที่เสร็จแล้วออกจากภาชนะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยความรัก
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขึ้นอยู่กับขนาดของก้าน

เวลาเตรียม:

2-3 ชั่วโมง + เวลายืน

บันทึก

ส่วนผสมของพริกแห้งในเครื่องเป่าไฟฟ้า "Belomo" (เกล็ดและชิ้น) (วี - ทีน่า)

อ้าาาน้ำลายไหลก็ถึงเวลาวิ่งไปที่ร้าน หลังจากนั้นฉันก็เห็นสิ่งที่พวกเขาขายมองไปที่สนับมือคิดว่าฉันจะอยู่กับเธอเหรอ? และฉันก็กลับบ้านและตอนนี้ก็ชัดเจนแล้วขอบคุณสำหรับสูตรอาหารโอ้ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก

[Olga]

Olgaโดยทั่วไปแล้วสนับมือนั้นอร่อยมากและไม่แพง ... และสิ่งที่ดีต่อสุขภาพกว่าไส้กรอกที่ซื้อมาแน่นอนคือปรุงลองฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

[วัยรุ่น]

วัยรุ่น, พระเจ้าของฉัน ... น่ารักขนาดนี้ ... ปลาเยลลี่ ก้านอัด

[นาตาชา]

นาตาชาฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

ตอนนี้สนับมือราคาไม่แพงวางขายในร้าน ฉันมักจะไม่สนใจพวกเขา .... แล้วสูตรของคุณก็กระตุ้นความสนใจได้ดีเช่นนี้
จากนั้นฉันใช้น้ำซุปที่ได้จากการชงในน้ำซุป จะมี แต่ของเหลือใช้)))) ฉันเคยทิ้งหนังไปแล้วด้วย - ตอนนี้ฉันถูกพาไปด้วยบล็อก Schwarten (วันนี้ฉันเพิ่มมันลงในไส้กรอกไก่ - เจ๋งมาก)
นั่นหมายความว่าสนับมือสามารถหยั่งรากในอาณาจักรครัวของฉันได้

จากนั้นฉันใช้น้ำซุปที่ได้จากการชงในน้ำซุป

นาตาชามันอิ่มตัวมากเมื่อคุณใส่ในตู้เย็นมันจะแข็งตัวเหมือนเยลลี่คุณสามารถทำงูพิษด้วยน้ำซุปนี้ได้อย่างง่ายดาย

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 11 มี.ค. 2560 20:51 น

จะมี แต่เสียของหญิงสาวเอง))))

นำหน้ามีกระดูกน้อยและมีเนื้อมากขึ้น

นำหน้า

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาอยู่ด้านหน้าหรือด้านหลัง บนตู้โชว์พวกเขานอนเหมือนเนื้อสันนอกชิ้นเดียวโดยมีผิวหนังปิดสนิทโดยรอบ ... จึงไม่สามารถแบ่งออกเป็นส่วนหน้าและส่วนหลังได้ .... อืม ... ปัญหา โอเคฉันจะตัดสินใจในร้าน))

นั่นหมายความว่าแบ่งเป็นส่วนหน้าและส่วนหลังไม่ได้ ..

จากขาหน้าขาสั้นกว่าและจากขาหลังยาวมีกระดูกมากขึ้น ฉันมองจากขาหลังมันเรียกว่าก้านที่ถูกต้องจากขาหน้า - ก้าน
ซ้าย - หน้าขวา - หลัง

Tinochka ช่างเป็นก้านที่น่ารักของคุณขอบคุณสำหรับสูตร

โอ้มันเป็นอย่างไร ... ตอนนี้ฉันเข้าใจทุกอย่างแล้ว))) อืมฉันเห็นความแตกต่าง
ขอบคุณสำหรับการมุ่งเน้นไปที่ความแตกต่างกันนิดหน่อย - ตอนนี้ฉันจะไปติดอาวุธเต็มรูปแบบ)))

[Vika]

Vikaฉันหวังว่าเขา (สูตรอาหาร) คุณจะไม่ค้าง
นาตาชาใช่ตอนนี้คุณจะเลือกสิ่งที่คุณชอบ แต่ต้องมีกระดูกขั้นต่ำ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าTina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
คำถามคือจะเกิดอะไรขึ้นถ้าเนื้อสัตว์หลังการปรุงเกิดขึ้นและใช้ถุงสูญญากาศแทนการกดขี่?

[ทีน่า]

จากขาหน้าขาสั้นกว่าและจากขาหลังยาวมีกระดูกมากขึ้น ฉันมองจากขาหลังมันเรียกว่าก้านที่ถูกต้องจากขาหน้า - ก้าน
ซ้าย - หน้าขวา - หลัง

เกี่ยวกับ! อยู่และเรียนรู้!
สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับก้าน ทีน่า, ขอบคุณ!

เอ๊ะยังไงคนเก่งก็คอยม้วนไม่ให้หลุดออกจากกัน ฉันมีผ้าขี้ริ้วเสมอไม่ว่าฉันจะกดหนักแค่ไหน แต่คราวนี้ฉันจะลองอีกครั้งฉันอาจจะโชคดีก็ได้นะ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติณณ์กะเท่งกะเท่ง !! ขอบคุณสำหรับสูตรและไอเดีย!

: ความรักคือสิ่งนั้น

[วลาด]

วลาดฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

และถ้าเนื้อสัตว์หลังจากการปรุงอาหารถูกสร้างขึ้นและถุงสูญญากาศแทนการกดขี่?

ฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผลเยลลี่น้ำซุปดีมาก แต่ฉันจะใส่ถุงลงในภาชนะเพื่อรูปร่างทุกอย่าง

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 12 มี.ค. 2560 09:17 น

อนาสตาเซีย,

เอ๊ะยังไงคนเก่งก็คอยม้วนไม่ให้หลุดออกจากกัน ฉันมีผ้าขี้ริ้วเสมอไม่ว่าฉันจะกดหนักแค่ไหน แต่คราวนี้ฉันจะลองอีกครั้งฉันอาจจะโชคดีก็ได้นะ

ม้วนของฉันมักจะแตกออกเป็นชิ้น ๆ นั่นคือเหตุผลที่ฉันใส่ไว้ในภาชนะและภายใต้การกดแล้วไม่มีอะไรพิเศษที่จะขาดออกจากกันคุณวางมันลงอย่างไรโอเคถ้ามีอะไรผิดปกติน้ำซุปและเครื่องอัดจะทำ งาน

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 12 มี.ค. 2560 09:18 น

นาตาเลีย, นาตาชาขอบคุณนะใจดีและแมวก็ยินดี

เพิ่มเมื่อวันอาทิตย์ที่ 12 มี.ค. 2560 09:21 น

จีนน์, Zhannochka ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

[ทีน่า]

ทีน่าฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันจะซื้อเนื้ออย่างไร!

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด! และสำหรับคำแนะนำในการเลือกใช้ก้านที่เหมาะสม วันนี้ฉันจะไปตลาดสำหรับก้านฉันแทบรอไม่ไหวแล้วที่จะอ่านและดูผลงานชิ้นเอกในรูปนี้! ขอบคุณอีกครั้ง!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันคิดว่าคุณจะไม่เสียใจ
วาเลนไทน์, ชื่อ, ขอบคุณและทางเลือกที่อร่อย

และสำหรับคำแนะนำในการเลือกใช้ก้านที่เหมาะสม

อีกหนึ่งคำแนะนำที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ แต่หลายคนพลาด - ยิ่งขาเล็กและเนื้อเบาเท่าไรก็จะยิ่งนุ่มและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

รูเล็ตอร่อยที่สุด !!!!

[นาเดีย]

นาเดีย, ช่วยตัวของคุณเอง

[ทีน่า]

ทีน่าเพิ่งเจอขาหมูขนดกแบบนี้ ... ขนไม่หลุด! พวกเขาเป็นอย่างไร ... คืออะไร? โกน? เผาขนสัตว์? ขนแกะนี้จะไม่เดือดเหมือนกระดูกอ่อนเธอแสดงความคิดให้สามีเห็นด้วยด้ามและภาชนะ - เขาอนุมัติ ฉันจะคลายการแข็งตัวทำความสะอาดและปรุงอาหารที่รักใน Shteba

[Nastya]

Nastyaคราวนี้ฉันมีเรื่องไร้สาระเหมือนกันฉันเผามันบนเตาแก๊สจากนั้นขูดออกด้วยมีดคม ๆ แล้วล้างออก

เตาแก๊สไหม้เกรียม

อ่า! ฉันมีแก้วเซรามิก!
ฉันชักชวนสามีของฉันให้ซื้อเตาทำอาหารเธอจะสวยขึ้นทันที! ต่อต้าน ฉันจะใส่สนับมือในช่องแช่แข็งจนกว่าเตาจะเข้ามา แล้วในการม้วนแบบเย็น ๆ การจับและคายขนแปรงไม่ได้ร้ายแรงแม้แต่ครั้งเดียว!

สามีไปซื้อเตาทำอาหารเธอจะได้รับความงามในทันที!

แล้วในการม้วนแบบเย็น ๆ การจับและคายขนแปรงไม่ได้ร้ายแรงแม้แต่ครั้งเดียว!

ไม่จำเป็นต้องทำอาหารด้วยขนแปรงคุณต้องเผาอย่างใดอย่างหนึ่ง .. มันจะยอดเยี่ยมแค่กับเตาเผา .. ถ้ามีขนแปรงเล็กน้อยคุณก็สามารถตัดสถานที่เหล่านั้นออกได้ แต่ถ้าทุกอย่างทำความสะอาดไม่ดี ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะคิดยังไงถ้าไม่ใช่เพราะไฟ

ไม่รู้จะคิดยังไงถ้าไม่โดนไฟ

นั่นคือสิ่งที่ฉันจะพูด! หรือให้เขามองหาข้อนิ้วอื่น

วันนี้ฉันง่วงและเข้มงวดแค่ไหน

หรือให้เขามองหาข้อนิ้วอื่น

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนทำกำไรได้มากกว่ากัน - ซื้อสนับมือหรือเตาเผาราคาถูก

ปรากฎในความพิเศษของเราร้านค้ามีเตาบางประเภทที่สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารได้และเตาเหล่านี้มีราคาไม่แพง แต่คุณต้องไปที่นั่นค้นหาเลือก ฉันนั่งกับเด็กผู้ชายตัวเล็ก ๆ ฉันไม่สามารถไปที่นั่นได้และสามีของฉันขี้เกียจกับพลังและหลัก ปล่อยให้มันเป็นข้อนิ้วใหม่หรือหัวเผา แต่ฉันจะไม่ขูดและโกนขนมหัศจรรย์นี้ - นั่งกับเจ้าตัวเล็กเดินเล่นเล่นดีกว่า

แต่ฉันจะไม่ขูดและโกนขนมหัศจรรย์นี้ - นั่งกับเจ้าตัวเล็กเดินเล่นเล่นดีกว่า

การโกนมันจะเจ๋ง

แต่ถ้าข้อนิ้วที่มีขนดกไม่โกนนั้นห่อด้วยกระดาษแล้วจุดไฟล่ะ?

[สเวตลานา]

สเวตลานาบอกตามตรง - ฉันไม่รู้ฉันมีเตาแก๊สไม่มีปัญหาและไม่ค่อยพบขนหน้าแข้งส่วนใหญ่ซื้อจากร้าน .. โดยปกติแล้วของที่ตลาดมักจะทำความสะอาดอย่างดี

ก่อนหน้านี้เมื่อมีปัญหากับไก่ป่านยังคงอยู่บนผิวหนังหลังจากถอนขนและพวกเขาก็ทำเช่นนั้น แต่เป็นไก่ แต่ฉันไม่รู้ว่าข้อนิ้วจะมีพฤติกรรมอย่างไร)

แล้วถ้าก้านมีขนาดเล็กมันอาจจะเปิดออกได้ดี

การโกนมันจะเจ๋ง

แม้จะเป็นความคิดที่สมเหตุสมผลบางครั้งก็จำเป็นต้องโกนกีบบนเนื้อเยลลี่ (ระหว่างนิ้ว) และก้านซึ่งมีดโกนแบบใช้แล้วทิ้งก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดายฉันฝึกฝน

[เปียโน]

เปียโน, เฮเลนาขอบคุณเราจะรู้

[Timoschka]

ห่อด้วยกระดาษแล้วจุดไฟ?

แม้แต่ความคิดที่มีเหตุผล

อยู่และเรียนรู้!
Timoschka, สเวตลานา, เปียโน, เฮเลนาขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์!

สำหรับฉันการค้นพบคือวิธีการเลือกสนับมือตอนนี้ฉันจะเป็นนักวิทยาศาสตร์เมื่อซื้อ) ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์

[Timoschka]

Timoschkaเพลิดเพลินไปกับการช้อปปิ้ง

ถ้าเหมือนกันขนไม่โกนสนับมือห่อด้วยกระดาษแล้วจุดไฟ?

คุณเป็นสาวระวังหรือแม้กระทั่งไฟก็ทำได้
ยังดีกว่าไฟน้อยกว่าคุณสามารถใช้เชื้อเพลิงแห้งหรือสำลีและแอลกอฮอล์บนส้อมเหมือนที่เคยใส่กระป๋อง

ดีทุกอย่าง .... ซื้อมาแล้ว คุ้มค่ากับการทำอาหาร ก้านของผมดึงออกมา 1.5 กก .... ไม่มีน้อย ความสุขที่ 139 r / kg. ฉันปรุงอาหารในหม้อหุงช้าบนสตูว์ ฉันตั้งเวลาไว้ 3 ชั่วโมงแล้วมันจะเห็นว่ามันจะยังเพิ่มเวลาหรือจะพร้อมแล้ว

[นาตาชา]

นาตาชาเรามีราคาเดียวกัน ในหม้อหุงช้าสามชั่วโมงควรจะเพียงพอ

ในหม้อหุงช้าสามชั่วโมงควรเพียงพอ

ลิ้มรสอาหารอันโอชะของวันพรุ่งนี้ ...

[นาตาชา]

นาตาชาเขาจะมีเวลาแช่แข็งจนถึงเย็น

Tinochka สูตรเด็ด
โดยทั่วไปแล้วฉันเคารพข้อนิ้วมากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันมีก้านโฮมเมดสองอันในถังขยะฉันจะบุ๊กมาร์กสูตรของคุณ

สามชั่วโมงไม่เพียงพอสำหรับฉัน .... ฉันเพิ่มอีกหนึ่งชั่วโมง ฉันต้องทำในหม้ออัดแรงดัน เอาล่ะตอนนี้มันสายไปแล้ว)))

[Vika]

Vikaขอบคุณจากบ้านมันดูสวยงามฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน
นาตาชาครั้งต่อไปคุณจะสามารถนำทางได้ดีขึ้นอยู่แล้วสิ่งสำคัญคือรสชาติที่ดีสำหรับคุณ

ฉันปรุงมัน ถอดชิ้นส่วน บรรจุ. ตอนนี้จะเย็นลงแล้ว ใส่ที่กดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ฉันวิ่งไปทั่วห้องครัวเพื่อหาอะไรดัดแปลงแทนการกดขี่ .... ฉันพบ ... เครื่องขูดทำอาหารสองอัน เพิ่งตื่น.
ฉันตัดแบบนี้ - ฉันแบ่งผิวออกเป็นครึ่งหนึ่ง เธอวางส่วนหนึ่งของเตียงไว้ด้านล่าง มันเป็นชั้นของเนื้อกระเทียมเครื่องเทศ (พริกขี้หนูแกง) และชิ้นที่สองด้านบน ทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่น ฉันเทน้ำซุป เธอห่อมันไว้ ไม่มีฟิล์มยึด ดัดแปลงถุงอบ (ตัดเป็นสองส่วน)
เร็วขึ้นในตอนเช้า

[นาตาชา]

โอ้ นาตาชาฉันนึกภาพออกแล้วว่าอะไรอร่อย ๆ ที่รอคุณอยู่ในตอนเช้าสามีของฉันเอาของเหลือจากฉันไปเที่ยวตกปลาเพื่อที่จะมีอะไรกินฉันจึงเดินไปรอบ ๆ และคิดว่าทำไมไม่สามารถปรุงสองอย่างพร้อมกัน

ทำไมไม่ทำสองอย่างพร้อมกัน

ฉันเดาว่าฉันจะคิดถึงเรื่องเดียวกันในวันพรุ่งนี้)))))