Spreewaelder Gurkensuppe

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
หมูสามชั้น	500 ก
หัวหอม	3 ชิ้น
แตงกวาสด	2 ชิ้น
นม	350 มล
เนย	50 กรัม
ขนมปังขาว	100 กรัม
เกลือพริกไทยน้ำตาลใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

Spreewald เป็นพื้นที่ราบต่ำในเยอรมนีซึ่งอุดมไปด้วยร่องน้ำและทุ่งหญ้าที่ราบน้ำท่วมถึง ตั้งอยู่ในสหพันธรัฐบรันเดนบูร์ก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Spreewald คือแตงกวา ฉันขอแนะนำให้คุณลองอาหารยอดนิยมสองรายการ: Spreewälder Gurkensuppe และ แตงกวาทอด (Schmorgurken) .
ในการเตรียมน้ำซุปให้ใส่เนื้อหัวหอมสับพริกไทยใบกระวานลงใน MB เทน้ำเล็กน้อย ปรุงด้วยโปรแกรม Simmering เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นก้อน
ละลายเนยในกระทะใส่หอมใหญ่และเริ่มทอด โรยหัวหอมด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลือง
ปอกเปลือกแตงกวา (เอาเมล็ดถ้าใหญ่) หั่นเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม ปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยเกลือและแป้ง
เติมน้ำซุปเนื้อบริสเก็ตต้มสุกและนม นำทุกอย่างไปต้มและปรุงอาหารสักครู่
แยกเนื้ออกออกจากกระดูกสับให้ละเอียดแล้วเติมน้ำซุป
ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนสุกเหลือง
เทซุปลงในชามเสิร์ฟพร้อม croutons คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

รดา -dms

ช่างเป็นซุปที่น่ารับประทานในภาพฉันอยากลองซุปแบบนี้ทันที! น่าสนใจมาก!
แต่ฉันจะรอฤดูร้อนและแตงกวาของฉัน! ฉันไปปลูกต้นกล้า!

กาล่า

รดา -dms, น้ำซุปอร่อยมาก!
ปลูกแตงกวาของคุณฉันขอแนะนำให้ลอง

รดา -dms

อ้างถึง: + Gala +

รดา -dms, น้ำซุปอร่อยมาก!
ปลูกแตงกวาของคุณฉันขอแนะนำให้ลอง

ถ้าฉันทนเพื่อนสามีของฉันก็สังเกตเห็นสูตรอาหารจากมุมตาของเขาแล้ว!

ทูมันชิก

และฉันก็คิดทันทีว่ามันคือผักขมจากนั้นชื่อก็บินออกมา - แตงกวา! ไม่มีอะไรเป็นของตัวเอง! แล้วพวกมันมีรสชาติอย่างไร? บวบ?

กาล่า

Irinaเป็นบิตเช่น

ทูมันชิก

อ้างถึง: + Gala +

Irinaเป็นบิตเช่น

นุ่มหรือกรุบ?

lettohka ttt

หลังจากกินเนื้อแล้วคุณสามารถกินซุปได้ :-) :-) :-) ขอบคุณ Galina สำหรับสูตรซุปที่น่าสนใจมันดูน่ากินมากเรามีแตงกวาตลอดทั้งปีคุณสามารถลอง :-) :-) :-) ถัง :-) :-)

เอเลน่าทิม

ตะลึงสาวแค่ตะลึง! ดูดี!
ฉันจะไปหาอะไรกินก่อนที่จะศึกษาสูตร

นาตาลี

กาลิน่าจานเด็ด! แต่ฉันจะไม่พยายามฉันจะไม่สามารถเอาชนะตัวเองได้))))

กาล่า

อ้างถึง: tumanofaaaa