ขนมปังขิงกับโกโก้สำหรับวาดภาพ

ขนมปังขิงกับโกโก้สำหรับวาดภาพ

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำผึ้งสีเข้ม	165 ก
น้ำตาลอ้อย	100 กรัม
เนย	125 ก
ไข่	1 ชิ้นและ 4 ไข่แดง
ข้าวไรย์และแป้งสาลี	1: 5 500-600 ก
เครื่องเทศ: อบเชยกานพลูขิงกระวานผักชี	1/2 ช้อนชา
โกโก้ธรรมชาติ	1 ช้อนโต๊ะ
โซดา	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลในกระทะที่มีผนังหนาขนาดใหญ่ตั้งไฟและให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
• ใส่เครื่องเทศและเนยปิดไฟแล้วใส่เบกกิ้งโซดา
• ปล่อยให้แป้งเย็นลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ไข่แดงแป้งและโกโก้ลงไป
• นวดแป้งทิ้งไว้สองสามชั่วโมง (หรือข้ามคืน) ในที่เย็น
• รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.3-0.5 ซม.
• เราตัดคุกกี้ขนมปังขิงออกโดยใช้แม่พิมพ์หรือลายฉลุ
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180-200'10-12 นาทีจนนุ่ม
• ตกแต่งด้วยโปรตีนเคลือบหรือดินสอสีน้ำตาล

บันทึก

ฉันอบสูตรนี้สองครั้ง เป็นครั้งแรกคุกกี้ขนมปังขิง "ฟอง" ในระหว่างการอบ ในภาพเป็นตัวเลือกแรก มันไม่เห็นได้ชัดเจนมากนักภายใต้ภาพวาด แต่มันไม่ได้เพิ่มความสุข ครั้งที่สองฉันลองเตาอบบนแผ่นซิลิโคน คุกกี้ขนมปังขิงกลายเป็นแม้กระทั่ง หล่อลื่นด้วยไข่เจือจางครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดเช่นการเคลือบเงากลายเป็นตัวเลือกเมื่อทาทันทีหลังจากอบสองชั้น นั่นคือทันทีบนแผ่นอบฉันทาทุกอย่างในทางกลับกันและทันทีด้วยชั้นที่สอง สวย! ขนมปังขิงมีน้ำหนักเบาและกรอบกว่าสูตรแรกของฉัน (ขนมปังขิงอ่อนสำหรับทาสี) และหวานน้อยซึ่งผมชอบมาก ฉันชอบแป้งในงานของฉัน ไม่ติดมือและโต๊ะ โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจ ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชมของคุณ และคำถามที่ฉันจะพยายามตอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Mezeshkalach - ขนมปังขิงน้ำผึ้งฮังการี (วี)

ขนมปังขิงอ่อนสำหรับทาสี (elena88)

เทคนิคการตกแต่งขนมปังขิง "เปียกเมื่อเปียก" (เจ้านายชั้นสูง) (แนนซี่)

ช่างเป็นความผิดพลาด - ปุ่ม "ตอบกลับ" ปรากฏขึ้นหลังจากรีสตาร์ทคอมพิวเตอร์เท่านั้น! เป็นเช่นนั้นหรือไม่?
ฉันอยากจะบอกว่าภาพถ่ายเป็นเพียงผลงานของไม่ใช่คน แต่เป็นนางฟ้า! สวยจัง ..... !!!!
ผู้หญิง - คนที่สร้างสิ่งนี้ - ฉันชื่นชมความสามารถของคุณ!

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอราขอบคุณ !!! ฉันยินดีที่จะ

เป็นเช่นนั้นหรือไม่?

ทุกคนมี. ฉันเป็นคนทำสูตรอาหารขึ้นมาใหม่และบล็อกไว้สักระยะหนึ่งเพื่อไม่ให้ผู้เขียนกลับไปที่สูตรดั้งเดิมโดยไม่ได้ตั้งใจ ดังนั้นจะไม่มีการรีบูต

และจากรูปถ่ายใช่ - งานจิวเวลรี่

ไม่มีคำว่า .... อุทานบางคน !!!! หวานใจมันทำได้จริงเหรอ ?? ขอบารมีท่าน !!!!!!

พรสวรรค์ดังกล่าวมอบให้กับมนุษย์!

Elena เป็นปรมาจารย์! ลงทุนแรงงานไปเท่าไหร่! ความเพียรพยายามสร้างความรุ่งโรจน์ให้กับผู้หญิงที่ทำขนมปังขิง

ผู้คนคุณชื่นชมฉันอย่างแน่นอน! ฉันมีสิ่งนั้นและดูสิไข้ดาวจะเริ่มขึ้น แต่อย่างจริงจังสไตล์การวาดภาพนี้เป็นที่ชื่นชอบ แต่ไม่ thats จุด. ฉันต้องการเห็นความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการทดสอบนี้ เปรียบเทียบกับสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้อย่างไร? ฉันเห็นสูตรนี้ในบางบล็อก และผู้เขียนเขียนว่าเธอลองใช้ตัวเลือกต่างๆมากมายและหยุดเพียงแค่นั้น ทันใดนั้นสำหรับใครบางคนเขาก็จะกลายเป็นที่รักที่สุด ...
ขอบคุณมากสำหรับคำติชม !!!

อลังการ! Elena คุณทำลวดลายลูกไม้เหล่านี้ผ่าน Tulle หรือไม่?

[AnaMost]

AnaMost, ย่าไม่ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าคุณกำลังถามเรื่องอะไร .... คุณแค่ใช้เข็มวาดเส้นบนขนมปังขิงใต้ไม้บรรทัดวาดด้วยไอซิ่งและจากนั้นส่วนที่เหลือของ เส้นทำได้ด้วยมือเปล่า จากนั้นในทำนองเดียวกันให้ตั้งฉาก ปรากฎว่ากริด จากนั้นตาข่ายจะเต็มไปด้วยลวดลายตามโครงร่างเป็นเรื่องง่าย และฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับ Tulle เลย

ฉันดูเหมือน ... ฉันดูเหมือนและอีกครั้งฉันจะเห็น - แบบไหน - สวย - ถูกใจ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะทำฉันจะรายงาน !!!!!!!!!!

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอรา, ความงามของฉันเป็นเพียงขนมปังขิง และคุณเองก็ฉลาดมาก ฉันจะไม่ฝันถึงความอร่อยแบบที่เห็นในสูตรอาหารของคุณ ดังนั้นจึงเป็นอีกสองครั้งที่จะได้เห็นว่าใครมีพรสวรรค์
ledi, Vera ฉันจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหาร

[elena88]

elena88, ลีน่าแป้งเหมาะกับบ้านหรือเปล่า? ฉันมีบ้านวันที่ 16

[elena88]

elena88แล้วมีใครกินลูกไม้ได้มั้ย!
เพียงแค่ถ่ายภาพและ "ส่งนิตยสารต่าง ๆ โดยที่พวกเขาจ่ายมากกว่า!" (จาก)
ไชโยฝีมือผู้หญิง!

[ตา]

ตา, เป๊ะ! ใครเปิดปากก็กินได้!

[elena88]

elena88และคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้ไม่นิ่มอีกต่อไปอย่างที่ฉันเข้าใจใช่มั้ย? โอ้โห! โผล่มากี่สูตร! พยายามอย่าพยายามทุกอย่าง!

[ledi]

ledi, Vera, เหมาะสำหรับสร้างบ้าน. แสดงทีหลังโอเคไหม?

elena88 แล้วมีใครกินลูกไม้แบบนี้ได้บ้าง?!

สาว ๆ ไม่เชื่อกินแล้วยังไง!

[Ilona]

Ilonaคุณพูดถูกคุกกี้ขนมปังขิงพวกนี้ไม่นิ่ม มีความกรอบและแข็งกว่า แต่ละลายในปากของคุณด้วยความสำเร็จเดียวกัน

สาว ๆ ไม่เชื่อกินแล้วยังไง!

ป่าเถื่อน! อย่างแน่นอน! มือของฉันจะไม่ขึ้นและปากของฉันจะไม่เปิด!

พวกเขาไม่รู้ว่าความงามนี้ต้องทำมากแค่ไหน ยังคงคุ้นเคยกับการประทับตราทุกอย่างสายพานลำเลียง พวกเขาคิดว่าการบ้านก็ทำบนสายพานลำเลียงขนาดเล็กเช่นกัน

[ledi]

ledi, Vera, เหมาะสำหรับสร้างบ้าน. แสดงทีหลังโอเคไหม? สาว ๆ ไม่เชื่อกินแล้วยังไง!

ตกลง! ฉันจะแสดงให้คุณเห็น!
ไม่ใช่คำว่ากิน! โดยไม่ต้องออกจากการชำระเงิน: girl_haha: คนไม่คิดว่าจะลงทุนไปเท่าไหร่! ให้พวกเขากินและสั่งเราบ่อยขึ้น

เด็กผู้หญิงที่เห็นรถเลื่อนของฉันด้วยม้าและหลังจากการนำเสนอที่เคร่งขรึมพวกเขาใช้เวลา 3.5 นาที และภายใต้เสียงตะโกน: "เด็ก ๆ ! เดี๋ยวก่อน !!! ให้ฉันถ่ายรูป!" รถเลื่อนถูกหลานชายปล้นและกินไปพร้อมกับม้า

รถเลื่อนถูกหลานชายปล้นและกินไปพร้อมกับม้า

เฮเลนใช้ "Fluffy glaze" หรือเปล่าคะ? ฉันมองวิธีการวาดภาพนี้มานานแล้วและไม่สามารถตัดสินใจได้ Pani Petrova ใช้ซองกระดาษแก้ว แต่จากการฝึกฝนฉันจะบอกว่ามันไม่ง่ายเลย คุณมีเคลือบไหมเมื่อกดขึ้นไปจะไม่ปีนขึ้นไป? ฉันมีปัญหานี้
และแป้งควรจะอร่อยโดยธรรมชาติเพราะส่วนผสมทั้งหมดคือ Gingerbread! สิ่งเดียวที่ฉันจะเติมโซดาในตอนท้าย

ฉันทำแป้ง แต่โกรธตัวเอง! ฉันมักจะเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารเสมอ วันนี้ฉันไม่มีแป้งไรย์และน้ำตาลของฉันก็เป็นปกติ

[ledi]

ledi, Vera และอะไรที่ไม่ได้ผลเลย?
นานา, Oksana, "Fluffy glaze คืออะไร? ฉันมัดถุงพลาสติกด้วยด้ายก็ไม่มีอะไรออกมา ...

แป้งเปิดออกเรียบฉันจะอบพรุ่งนี้ พวกเขาจะไม่เป็นแบบนั้นอีกต่อไป AAA ฉันมีน้ำผึ้งอ่อนด้วย

[ledi]

ledi, Ver, ตอนนี้ไม่มีอะไรทำรอถึงพรุ่งนี้เพื่อดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น ...

[นานา]

นานา, Oksana, "Fluffy glaze คืออะไร? ฉันมัดถุงพลาสติกด้วยด้ายก็ไม่มีอะไรออกมา ...

และฉันปีนขึ้นไปบนด้าย ฉันมีเวลาที่จะเลียมันออก อาจเป็นไปได้ว่าฉันกดดันมาก
การเคลือบที่นุ่มนวลคือการเติมแป้ง

การเคลือบที่นุ่มนวลคือการเติมแป้ง

ได้ยินเป็นครั้งแรก คุณพบสูตรดังกล่าวที่ไหนสักแห่งหรือคุณคิดค้นขึ้นเอง?
และเพื่อไม่ให้การเคลือบปีนขึ้นจากซองจดหมายฉันเพียงแค่บิดบรรจุภัณฑ์หลาย ๆ ครั้งที่ด้านบนตามหลักการของการบิดกระดาษห่อหุ้มรอบ ๆ ซองจดหมายจากนั้นหนีบและจับไว้ ทั้งหมด. ไม่มีอะไรไปไหน

ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับการเคลือบด้วยแป้ง แต่ไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไรฟู ในความเป็นจริงน้ำตาลผงขายพร้อมแป้ง ครั้งหนึ่งโดยไม่ต้องมองฉันผสมไอซิ่งกับผงดังกล่าว ต่อมาฉันเห็นองค์ประกอบบนแพ็คเกจ ไม่เป็นไรไม่เป็นไร ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก

ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับการเคลือบด้วยแป้ง แต่ไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไรฟู ในความเป็นจริงน้ำตาลผงขายพร้อมแป้ง ครั้งหนึ่งโดยไม่ต้องมองฉันผสมไอซิ่งกับผงดังกล่าว ต่อมาฉันเห็นองค์ประกอบบนแพ็คเกจ ไม่เป็นไรไม่เป็นไร ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก

ครั้งหนึ่งบนเว็บไซต์ฉันพบเจ้านายชั้นสูงในการวาดภาพขนมปังขิงด้วย "เคลือบปุย" เยี่ยมมากคุณไม่คิดอะไร! นี่คือวิทยานิพนธ์: "" Fluffy "glaze:
1 โปรตีน
ผงน้ำตาลร่อนอย่างดี 180 กรัม
น้ำมะนาว
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดในชาม ความสอดคล้องควรเป็นแบบที่สามารถเขียนได้ด้วย นาง Petrova ใช้ cornet กระดาษแก้วแบบคลาสสิกเพื่อนำไปใช้ เมื่อแห้งแล้วฟองดองต์ที่เป็นแป้งจะโปร่งและดูเหมือนวิปครีม "
ฉันมีปัญหาในการทาสีเช่นนี้: สายตาไม่ดี
แต่เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาได้รับเชิญให้ไปที่โรงกลั่นที่วัด - เพื่อทำขนมปังขิง ฉันคิดคิดและปฏิเสธ เพราะฉันเองก็ไม่ใช่มือโปร แต่การเอามันไปอยู่ในกระแสอุตสาหกรรมก็ไม่ใช่สำหรับฉัน พระเจ้า!

Oksana ฉันต้องอ่านและดูอย่างละเอียดเกี่ยวกับเคลือบปุย ดังนั้นในการพูดให้ศึกษาวัสดุ และเกี่ยวกับการไหลคุณพูดถูก จำเป็นต้องเหยียบคอเพลงของคุณเองและ "ขับไล่ฝูงชน" น่าเสียดายที่เราไม่ได้พูดถึงความคิดสร้างสรรค์อีกต่อไป

ลีนา เฮ้! อบ! แป้งร่วนนุ่ม! คนแรกกลายเป็นราบรื่น จากเรื่องที่สนใจไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปพวกเขาอาจต้องใช้เวลาในการนอนลง หวานนิด ๆ แต่กินแบบไม่ใส่ไอซิ่ง น้ำแข็งจะหวานกว่า ฉันกังวลว่าบ้านจะพังหรือเปล่าฉันเลยได้ขนมปังขิงมา ผนังถูกปกคลุมด้วยไอซิ่งแล้ว ทันใดนั้นกำแพงก็จะพังทลายลง และไม่มีการหันหลังกลับบ้านสำหรับวันพรุ่งนี้ และวันนี้เค้กไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามฉันจะไม่มีเวลาสร้างใหม่ มันอบในวันศุกร์และยังคงนุ่ม เพื่อขนมปังขิงสุดยอด !!!!!!!! : a-kiss: ขอบคุณ !!!!

[ledi]

ledi, Vera ฉันดีใจที่คุณชอบ แต่คุกกี้ขนมปังขิงของฉันไม่นิ่มแน่นอน อาจเป็นเพราะเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารหรือเพิ่มแป้ง? ตอนนี้ฉันจะกังวลเรื่องบ้านของคุณ ...

ตกลงกับลูกค้าสำหรับเช้าวันอังคาร ฉันจะให้เขานอนลงก่อนพรุ่งนี้ตอนเย็นบางทีเขาอาจจะแห้งไปมากกว่านี้

[ledi]

lediคุณมีเตาไหม หรือแบตเตอรี่? วางไว้ข้างๆมันจะแห้ง 100%!

มีแบตเตอรี่ ความคิดนี้แวบเข้ามาในใจของฉัน แต่คุกกี้ขนมปังขิงไม่เพียง แต่นุ่มเท่านั้น แต่ยังร่วนอีกด้วย! และฉันได้ปิดมันด้วยไอซิ่งแล้ว ฉันจะวางมันเดี๋ยวนี้

ผมไม่ได้ใส่ แต่ใส่ตรงแบตเตอรี คุกกี้ขนมปังขิงแห้งและไอซิ่งแตกดีอย่างน้อยก็ไม่เลย ฉันจะไม่ทำซ้ำฉันคิดว่ามันจะไม่หลุดออกไป ถึงกระนั้นคุณยังคงต้องตกแต่งจากด้านบน ดูเหมือนว่าจะถือขึ้นตามปกติ อย่าทำผิดซ้ำอีก มันเป็นสิ่งที่จำเป็นถัดจากแบตเตอรี่

ต้องมีการผจญภัยที่มั่นคงกับการทดสอบนี้! ฉันจะผสมและสร้างบ้านเป็นพิเศษ ฉันจะดูว่าฉันทำอะไรได้บ้าง ไม่ถ้าคุณดูขนมปังขิงของฉันในรูปถ่ายมันไม่ได้เล็กขนาด 15x15 ซม.
หนึ่งในนั้นไม่เหมือนบ้านสามารถพับเก็บได้ด้วยหอคอย ในระยะสั้นเราต้องลองอีกครั้ง

Lena คุณประกอบบ้านแล้ว! ตอนนี้สิ่งสำคัญคือการส่งมอบ! คุกกี้ขนมปังขิงแห้ง แต่ยังคงร่วนและหักได้ง่ายด้วยนิ้วมือ นี่คือภาพถ่ายhttps://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0 ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!!!

[ledi]

ledi, Vera, บ้านมันตลกจริงๆ. สดใสและเป็นมิตร ฉันมั่นใจว่าลูกค้าจะต้องพอใจ

ฉันอบคุกกี้ขนมปังขิงหลายชิ้นสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ (ร่วมกับบ้าน) ฉันคิดว่าจะตกแต่งอยู่แล้ว แต่พวกเขาสั่งให้ฉันอายุยืน ... ฉันทดสอบทุกวัน: คุณภาพความนุ่มนวลความเปราะบาง ไม่มีอะไรจะทาสีอยู่แล้ว

[AnaMost]

AnaMostคุณเพียงแค่ใช้เวลาวาดเส้นบนขนมปังขิงใต้ไม้บรรทัดด้วยเข็มวาดด้วยไอซิ่งและจากนั้นเส้นที่เหลือให้ทำด้วยมือเปล่า จากนั้นในทำนองเดียวกันให้ตั้งฉาก ปรากฎว่ากริด จากนั้นตาข่ายจะเต็มไปด้วยลวดลายตามโครงร่าง
เป็นเรื่องง่าย

ผลงานชิ้นเอก! ตอนแรกฉันคิดว่าสิ่งที่วาดด้วยเครื่องพิมพ์ดีด และวลี "ทุกอย่างเรียบง่าย" ฉันไม่ชอบเลย
Elena เป็นเพียงผลงานชิ้นเอก! คุณช่างเป็นช่างฝีมือ! และรูปถ่ายสามารถใช้เป็นโปสการ์ดวันหยุดได้

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia ขอบคุณสำหรับคำชมมันไม่ยากจริงๆถ้าคุณเติมมือของคุณ เช่นเดียวกับการตกแต่งเค้กด้วยครีม ไม่ว่าเคล็ดลับจะดีแค่ไหนจนกว่าคุณจะฝึกฝนก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น