เค้กขนมปังขิง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร
เค้กขนมปังขิง

ส่วนผสม

เค้ก:
แป้งขนมปังขิง (ฉันอายุได้ 4 เดือนแล้ว) 600-650 ก
การทำให้ชุ่ม:
น้ำส้ม 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ครีม:
ครีมหนักฉันมี:
นำมาจากหมู่บ้าน นม (ไขมัน 25-30%) 200 มล. + 100 มล
หมู่บ้าน ครีมเปรี้ยว (ไขมันครีมหนัก 40-60%) 100 มล. + 50 มล
สา. ผง 50 ก. + 25 ก
วานิลลิน ลิ้มรส
ซุปเต้าเจี้ยว:
ชีสกระท่อมนุ่มอุณหภูมิห้อง 260 ก
ครีมพร่องมันเนยจากหมู่บ้าน นมไม่ใช่จากตู้เย็น 100 กรัม
สา. ผง 50 กรัม
วานิลลิน ลิ้มรส
ไข่ขาว 1 ชิ้น
น้ำตาล 50 กรัม
เจลาติน 20 ก
น้ำ 40 มล
กรดมะนาว หยิก
สำหรับตกแต่ง:
ช็อคโกแลตขม 100-150 กรัม
ขนมราฟฟาเอลโล ลิ้มรส
เนย 20 ก

วิธีทำอาหาร

  • เค้กขนมปังขิง
  • เค้กขนมปังขิง
  • แป้งขนมปังขิงของฉันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนฉันตัดสินใจหาเค้กจากมัน รับทราบ DR ของเธอ เค้กออกมาเป็นขนมปังขิงมากซุปที่เข้ากันได้ดีกับฐานขนมปังขิง แต่ฉันขาดราฟฟาล็อกไม่ได้! ช่วยตัวเองคนดีของฉัน!
  • เค้ก:
  • เราทำแป้งขนมปังขิงอะไรก็ได้ สูตรนี้อายุเกือบ 4 เดือน. เราอบเค้กบาง ๆ 5 ชิ้น (ความหนาของแป้งที่กลิ้ง 2-3 มม.) ด้วยความร้อน 180-200เกี่ยวกับ เตาอบจนนุ่ม ฉันเก็บไว้ใน p / ถุงเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้คุกกี้ขนมปังขิงหายไปและนุ่มขึ้น
  • การทำให้ชุ่ม:
  • ต้มน้ำส้มคั้นสดกับน้ำตาล 50 กรัม เย็นลง. คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัมเหล้าส้มหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ ฉันไม่อยากทำ
  • ครีม:
  • ฉันใช้สกิมมาจากนมหมู่บ้าน + ครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน (เช่นเฮฟวี่ครีม) สำหรับการเกลี่ยเค้กฉันใช้ครีมหนักพร่องมันเนย 200 มล. + เฮฟวี่ครีม 100 มล. วิปปิ้งด้วยน้ำตาล 50 กรัม ผงและวานิลลา
  • สำหรับเติมขอบเค้กและปรับระดับใต้ซูเฟล่: วิปปิ้งครีมขาดมันเนย 100 มล. + เฮฟวี่ครีม 50 มล. พร้อมน้ำตาล 25 กรัม ผงและวานิลลา
  • ซุปเต้าเจี้ยว:
  • แช่เจลาติน 20 กรัมในน้ำ 40 มล. เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากแช่เค้กแล้วปริมาณการทำให้ชุ่มจะยังคงอยู่เพิ่มลงในเจลาตินที่แช่ไว้ นำไปต้มยกออกจากเตา
  • คอทเทจชีสกับครีมวานิลลาน้ำตาล 50 กรัม ตีผงในเครื่องบดจนเนียน มวลควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
  • เค้กขนมปังขิงเค้กขนมปังขิง
  • ตีโปรตีนด้วยกรดซิตริกเล็กน้อยจนเป็นฟองขาวและคงตัวใส่น้ำตาลและวานิลลิน 50 กรัมตี
  • อุ่นเจลาตินใส่ลงในโปรตีนวิปปิ้งในหยดตีด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่องเพิ่มมวลนมเปรี้ยวตีด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง เทมวลลงในแม่พิมพ์ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัว
  • เค้กขนมปังขิง
  • การประกอบ:
  • ทาเค้กด้วยการทำให้ชุ่มทั้งสองด้าน
  • เค้กขนมปังขิง
  • เทส่วนที่เหลือลงในเจลาตินที่แช่ไว้
  • ทาเค้กด้วยวิปครีม
  • เติมแก้มใส่ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อทำให้ชุ่ม
  • ใส่ซูเฟล่ลงบนเค้กในตอนเช้า
  • เค้กขนมปังขิง
  • เราตกแต่งเค้กเช่น:
  • โรยด้านครีมด้วยช็อคโกแลตชิพ
  • ละลายช็อกโกแลตใส่เนยแล้วเทลงบนซุป นอนลง Raffaelki

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. สูง 7 ซม. 1.7 กก. + ขนม

เวลาเตรียม:

ชั่วโมง 2

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมเตาอบ

Maroussia
นาตาชา! เค้กน่ารัก! Razrezik เพิ่งบินไปฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก
สุขสันต์วันเกิด!
Cvetaal
นาตาชาเค้กดูดีมากนึกว่าจะอร่อย !!! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันทักษะของคุณกับเรา !!!

สุขสันต์วันเกิดซันนี่ !!!
ชูชุนดรัส
นาตาลีฉันมีดีแค่ไหนเพียงแค่มีสต็อกที่ถูกตัดทอนเป็นครั้งแรกด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีที่ฉันจะทำ : -X จากนั้นคุณต้องแสร้งทำเป็นทำตามคำแนะนำเสมอ
ฉันเอามันไปที่ถังขยะ
ทูมันชิก
นาตาชาเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยม! ซูเฟล่หั่นชิ้นสวยมาก! และรอยเปื้อนช็อคโกแลตแสนอร่อย - ฉันชอบ -
ขอบใจจ้ะที่รัก! และสุขสันต์วันเกิดอีกครั้ง
มาซิเนน
นาตาชา! สุขสันต์วันเกิด!!
เค้ก Otpad !!! สบายดีนะครับ !!
ม้า
สวยจัง! สุขสันต์วันเกิด!
เอเนล
นาตาชาเค้ก "Gingerbread" ที่มีชื่อเรียกว่าเป็นอะไรที่อบอุ่นแบบโฮมเมด
Bukabuza
นาตาลี, นาตาชาสุขสันต์วันเกิด!
เค้กเกินคำชมขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก
Ang-Kay
นาตาลี, สุขสันต์วันเกิด!

🔗
ทดสอบเค้ก! ตั้งแต่เดือนธันวาคมฉันก็มีแป้งสำหรับขนมปังขิงของ Nagira ด้วย ฉันกำลังรอให้อีสเตอร์อบ หรือจะใช้เค้กก็ได้ อย่างสมบูรณ์แบบ.
Mikhaska
นาตาชา!
และที่นี่ฉันจะขอแสดงความยินดีกับคุณผู้หญิงที่ดีของฉัน
สุขสันต์วันหยุด!


นาตาลี
มารุสยา, CvetaalSveta, ชูชุนดรัสนาตาชิก ทูมาโนฟาอาไอริชกา มาซิเนนมาเรีย ม้าทัตยา เอเนลลีนา Bukabuzaเฮเลนา Ang-Kayแองเจล่า MikhaskaIrina
ขอบคุณ สำหรับการแสดงความยินดีสำหรับการประเมินเค้กเสมือนจริงสำหรับทุกคนหนึ่งไม่เพียงพอ แต่ผิดปกติพอไม่มีอะไรลดลงจากภาพเพียงพอที่จะปฏิบัติต่อเครื่องทำขนมปังทั้งหมด
วาซิลิก้า
โอ้โหช่างเป็นเค้กที่สวยและแปลกตาดีจริงๆ! ราฟาเอลกี้เหมือนระเบิดหมวกเด็ก!

นาตาลี, สุขสันต์วันเกิด !!! สิ่งที่ดีที่สุดและสดใสที่สุด! และสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย!

🔗
โป๊ยกั๊ก
NataliARH นาตาชาสุขสันต์วันเกิด!
เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก!
นาตาลี
วาซิลิก้า, โป๊ยกั๊ก, ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง