แพนเค้กม้วนด้วยนมเปรี้ยวพร้อมแอปเปิ้ลเบเกอรี่

แพนเค้กม้วนด้วยนมเปรี้ยวพร้อมแอปเปิ้ลเบเกอรี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
นมเปรี้ยวโฮมเมด	500 มล
ไข่สด	1-2 ชิ้น
เกลือ	½ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลิ้มรส
แป้งสาลี	จนได้ความหนาของแป้งครีมเปรี้ยวเหลว
แอปเปิ้ลสด	สำหรับการบัดกรี

วิธีทำอาหาร

• ฉันใช้นมเปรี้ยวจากการปรุงเห็ดนมทิเบต รสชาติของโยเกิร์ตนั้นละเอียดอ่อนมากและแป้งแพนเค้กก็มีความหนาที่ดีเยี่ยมไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กหรือแพนเค้ก และรสชาติของแพนเค้กสำเร็จรูปนั้นยอดเยี่ยมไม่เปรี้ยวเนื้อแพนเค้กนุ่มนุ่ม
• นวดแป้งเป็นแพนเค้กพักไว้และชง ขออภัยมันยากที่จะปรับกล้องด้วยมือเดียวและเทแป้งด้วยอีกข้างหนึ่ง - ภาพถ่ายกลายเป็นเบลอเล็กน้อยไม่ได้สะท้อนถึงความสม่ำเสมอของแป้ง ฉันทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอของ "ครีมเปรี้ยวเหลว" หนากว่าแพนเค้กบาง ๆ
• 
• ในขณะที่ใส่แป้งลงไปฉันจะเตรียมแอปเปิ้ล
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนพิเศษออก บากและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ บนเครื่องขูด Berner
• 
• ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันส่วนล่างเกลี่ยให้ทั่วกระทะแล้วเทแป้งเล็กน้อย 1-2 ทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ ใส่แอปเปิ้ลฝานไว้ด้านบนเล็กน้อยแล้วจุ่มลงในแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับแป้งเล็กน้อยและอย่าให้หลุดออกมาเมื่อพลิกแพนเค้ก สำหรับแพนเค้กที่มีการอบฉันไม่ได้ทำแป้ง แต่หนากว่าเช่นครีมอบเพื่อให้คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลหรือผลไม้ - เบอร์รี่อื่น ๆ เพื่ออบได้
• 
• หลังจากทำสีน้ำตาลแล้วให้พลิกแพนเค้กด้วยส้อมและไม้พายไปอีกด้านหนึ่งและยังเป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• 
• ฉันวางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนจาน
• 
• แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่มขึ้นในขณะที่อยู่ในกอง พับแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นหลอดใส่จานเสิร์ฟแบบนั้นหรือจะใส่ครีมเปรี้ยวก็ได้
• เมื่อพับคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในไส้หรือเพิ่มคอทเทจชีสสดได้ดี
• 
• 
• หรือเพื่อความสุขที่สมบูรณ์คุณสามารถพับหลอดแพนเค้กลงในแม่พิมพ์เทด้วยไข่บด (ใส่นมครีมครีมเปรี้ยว) แล้วอบในเตาอบ ฉันจะโพสต์ภาพในภายหลัง

บันทึก

Bon Appetit ทุกคน!
ตอนนี้ฉันเหมือน "โคนมคีเฟอร์" กังวลอยู่ตลอดเวลาว่าจะหานมธรรมชาติได้ที่ไหนและจะใช้โยเกิร์ตสดส่วนเกินได้ที่ไหน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้ก "ฉลุ" ผอมเป๊ะเว่อร์ (อนาสะมายา)

แพนเค้กบาง ๆ กับนมเปรี้ยว (ภูมิภาคมอสโก)

แพนเค้กหนาด้วยแป้งข้าวเจ้านมเปรี้ยว (แอดมิน)

ว้าวคุณต้องการอย่างไร เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่สามารถทอดได้ แต่ความคิดคือระเบิด ขอบคุณ. ฉันจะทำอาหารให้ลูก ๆ

[ทัตยา]

ทัตยาโอ้อร่อยแค่ไหน
ธัญญ่าคนที่ไม่มีนมเปรี้ยวโฮมเมดควรทำอย่างไร?
และฉันชอบแพนเค้กดังนั้นฉันจึงอยากจะลองทำตามสูตรนี้

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ขอบคุณ!

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะอดอาหารโดยเฉพาะผู้สูงอายุและเด็กไม่จำเป็นต้องถูกข่มขืนในทางกลับกันพวกเขาต้องการอาหารและวิตามินตามปกติและผู้สูงอายุต้องการอาหารธรรมดามากขึ้นพวกเขาก็เคยชินอยู่แล้ว ฉันรู้เรื่องนี้แน่นอนในคนรุ่นเก่าของฉัน

ลูดาคุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือ kefir คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มสุกเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ มีความแตกต่างกันเล็กน้อย: ควรใช้ kefir หรือโยเกิร์ตที่มีอายุเก่าแก่ซึ่งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน - นมดังกล่าวจะไม่ทำให้แพนเค้กมีรสเปรี้ยวและแพนเค้ก - แพนเค้กจะไม่มี "แบน" ดู. เนื่องจากนมเก่าเป็นส่วนหนึ่งของยีสต์และแป้งจะมีฟองเล็กน้อยเมื่อนวดสิ่งที่ไม่เกิดขึ้นเมื่อนวดแป้งกับนมสดรสชาติจะออกเปรี้ยว

ความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงของนมที่ฉันได้รับจากเห็ดนมทิเบต! นมเปรี้ยวมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยเสมอแม้จะสด!
เห็ดของฉันหายไปแล้วมันต้องการนมมากขึ้น - และสิ่งนี้นำไปสู่นมส่วนเกิน ไม่สำคัญสำหรับเขาเขารู้จักธุรกิจของเขาและหมักอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นเรื่องเป็นราวให้โยเกิร์ตทุกวันเกือบลิตรอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ลูดา - มาลองทำอาหารกัน!

[ทัตยา]

ทัตยาเราไม่เพียง แต่พยายามทำอาหาร แต่กินแล้ว !!
ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารและรูปถ่ายของคุณโดยไม่ต้องรอคำตอบฉันตัดสินใจทำบน kefir และเนื่องจากเธอทาแป้งมากเกินไปเธอจึงเทน้ำลงไป โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณแนะนำ จริงฉันยัดคอทเทจชีสกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งด้วย ในเรื่องอื่น ๆ คุณยังแนะนำเรื่องนี้ด้วย ฉันเทมันทั้งหมดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบ ลูกสาวของฉันและฉันพอใจ ส่วนที่เหลือก็ไม่ได้รับมัน
Tanya ขอบคุณอีกครั้งสำหรับความอร่อย !!!

[ลูดา]

ลูดาดีใจจังดีใจด้วย ... ดีใจมากที่ได้ทราบว่าคุณชอบแพนเค้ก
เห็ดมิลค์ทำให้คุณมีความสุขกับแพนเค้กบ่อยครั้งและมีตัวเลือกการอบใหม่

ฉันจะอบแพนเค้กพรุ่งนี้เช้าเป็นอาหารเช้าวันนี้มีหลายอย่าง

ทาเทียน่าทำแพนเค้ก 300 มล. นมเปรี้ยวและเสียใจมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกอย่าง 600ml. มันอร่อยมากพรุ่งนี้ฉันจะทำมากกว่านี้ ลูกชายของฉันไม่ค่อยชอบแอปเปิ้ลในรูปแบบดิบ แต่เขากินในแพนเค้กและขอเพิ่ม ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาชา]

นาตาชาปัญหา Down and Out เริ่มแล้ว! ตอนนี้ลูกชายของฉันจะอบแพนเค้กสามส่วน - เอาเถอะ! สิ่งสำคัญคือสิ่งที่เขากินและชอบ
เพื่อสุขภาพ!

[ธุรการ]

ธุรการยังดีที่ฉันอยู่บนรถไฟ .... ไม่งั้นฉันจะอบแพนเค้กด้วยพลังและหลัก ความสวยงามและความอร่อย! บางครั้งฉันก็อบด้วยแอปเปิ้ล แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมักจะอบด้วยแอปเปิ้ลขูด และตัดเป็นวงกลมบาง ๆ - ฉันไม่ได้เดา และสวยมาก!

ไม่มีอะไร Katya - มีบางอย่างที่ต้องจินตนาการคุณจะกลับบ้านและพร้อมที่จะอบแพนเค้กทางใจ

Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร!
เปลือกแอปเปิ้ลทำให้นึกถึงวัยเด็ก ... แม่ของฉันทำแพนเค้กด้วยความกรุบกรอบ สูตรนี้ยอดเยี่ยมใช้งานง่ายอร่อยและเป็นต้นฉบับ ฉันยังทำไส้ชีสกระท่อมตามคำแนะนำของคุณ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเพื่อสุขภาพของคุณ! โดยทั่วไปแล้วคอทเทจชีสก็อร่อยดี