แพนเค้กยีสต์ Lipetsk

แพนเค้กยีสต์ Lipetsk

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม	0,5 ล
กด. ยีสต์	50 กรัม
ไข่	5 ชิ้น
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้ง

วิธีทำอาหาร

• ใส่นมให้ร้อนกด ละลายยีสต์ในนม ตีไข่กับเกลือใส่นมน้ำตาลแป้งจนครีมเปรี้ยว
• เมื่อเข้าใจแป้งแล้วให้นวดครั้งที่สองที่อบ แพนเค้กควรมีขนาดใหญ่ประมาณขนาดจานขนมและฟูมาก ในตอนแรกสองสามนาทีแรกที่คุณสามารถอบใต้ฝามันจะยิ่งใหญ่มากขึ้น
• ไส้ผมชอบเห็ดทอดมากที่สุดแล้วใคร ๆ ก็มีแพนเค้ก ... )))
• แพนเค้กเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและอร่อยมากรายการโปรดของเรา!
• โดยวิธีนี้สามารถทำแบบไม่ติดมันเพียงแค่บนน้ำและยังอร่อยมาก! เรากินในโพสต์และไม่ได้สังเกตว่ามีบางอย่างหายไป!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้กยีสต์ "Vologda lace" (Freken Bock)

แพนเค้กยีสต์กับไส้แอปเปิ้ล (GruSha)

แพนเค้กยีสต์บาง ๆ จากแป้งทั้งหมดพร้อมข้าวโอ๊ต (อเล็กซานดร้า)

อืม ... แต่ในโพสต์ - นี่คือไข่ ... ?

ในความคิดของฉันยีสต์มากไปหน่อย ..... ฉันอยู่บนขนมปังกิโลกรัมแป้ง 600 กรัมยีสต์ "หักโหม" ฉันใส่ 20 กรัมกด ....... และที่นี่ในแพนเค้ก , 50 กรัม ...

ฉันยังคิดว่ามียีสต์จำนวนมากจะมีแป้งสักแก้วไหม?

ฉันยังคิดว่ามียีสต์จำนวนมากจะมีแป้งสักแก้วไหม?

ถูกต้องนม 0.5 ลิตรแป้ง 200 กรัม ... คุณต้องมียีสต์ 10-12 กรัม ... ไม่งั้นมันจะพังทุกอย่าง! ...

อืม ... แต่ในโพสต์ - นี่คือไข่ ... ?

ดังนั้น Shrovetide จะมาเร็ว ๆ นี้! ดังนั้นในขณะที่นมและไข่เป็นไปได้!

สาว ๆ วันนี้ฉันจะลองอบแพนเค้กเหล่านี้ด้วยยีสต์แห้งเท่านั้นฉันลืมไปฉันต้องการถุงหรือ 2 ถุงฉันจะโทรหาแม่สามีของฉัน คุณต้องการยีสต์จำนวนมาก แต่แพนเค้กไม่เหม็นด้วยยีสต์มันเป็นความจริง สั้น ๆ จะอบแล้วรายงานกลับด้วยภาพ
ฉันยังคิดว่าฉันจะระเบิด แต่เปล่าเลยแป้งกลายเป็นเหมือนฟองสบู่ รายงานรูปถ่ายจากฉัน

และในช่วงเข้าพรรษาแม่ยายอบโดยไม่ใส่ไข่และบนน้ำก็อร่อยมาก

[2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่อยู่ใต้มีดมีเนินเล็ก ๆ )2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า1.5 ช้อนชา เกลือไข่ 4 ฟองอุ่นนม 0.5 ลิตรแป้งจนครีมเปรี้ยวข้น]

ฉันอบเมื่อวานนี้ปรากฎว่าอร่อยมากพวกเขาลดมันลงในสองนาที! เนื่องจากฉันไม่สามารถแก้ไขโพสต์ด้านบนได้สูตรที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยคือ:

2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่อยู่ใต้มีดมีเนินเล็ก ๆ )
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
1.5 ช้อนชา เกลือ
ไข่ 4 ฟอง
อุ่นนม 0.5 ลิตร
แป้งจนครีมเปรี้ยวข้น

ตีไข่กับเกลือใส่อย่างอื่นชามควรมีระยะขอบแป้งจะฟูมากฟองแข็ง นวดหนึ่งครั้งสำหรับเตาอบที่สอง
คุณสามารถอบแพนเค้กหรือใช้แพนเค้กขนาดใหญ่ก็ได้ เมื่อคุณใส่แป้งลงในช้อนมันก็เหมือนโฟมฉลองตา!

น้ำสลัดที่ฉันชอบสำหรับแพนเค้กเหล่านี้: (สำหรับผู้ที่ชอบไข่ลวก)

ละลายเนยโดยเฉพาะที่มีคุณภาพสูงไม่ใช่เนยเทียมและใส่ไข่สองสามฟอง (หนึ่งฟองสำหรับผู้กินแต่ละคน) ไข่ควรจะสุกเบา ๆ เพื่อให้แท่งสีขาว แต่อย่าปรุงมากเกินไปและไข่แดงยังคงชื้น ผสมเกลือ ดูเหมือนจะไม่มากนักเป็นชิ้น ๆ สีเหลืองที่มีโปรตีน แต่อร่อยมาก!

ฉันจะโพสต์ภาพในตอนเย็น

[2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่อยู่ใต้มีดมีเนินเล็ก ๆ )]

ฉันอบเมื่อวานนี้ปรากฎว่าอร่อยมากพวกเขาลดมันลงในสองนาที! เนื่องจากฉันไม่สามารถแก้ไขโพสต์ด้านบนได้สูตรที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยคือ:

2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่อยู่ใต้มีดมีเนินเล็ก ๆ )

นี่จะเป็นยีสต์สด 20-25 กรัม!
อาจจะต้องมีการแก้ไขในโพสต์แรกเพื่อไม่ให้คนสับสน

จำเป็นต้องแก้ไข แต่ด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่สามารถเข้าถึงได้ แม่สามีให้สูตรฉันเองก็ตกใจกับปริมาณ 50 กรัม แต่ฉันมักจะอบแห้ง 2 ช้อน

[ลิกู]

สามารถ - ลิกู หรือ โคซิฟ ถามใน PM พวกเขาเป็นโมเดอร์ใน Temko นี้ - พวกเขาจะแก้ไข

ปรากฎว่าแพนเค้กออกมาเหมือนแพนเค้กขนาดใหญ่ในแง่ที่ว่ารสชาติเหมือนแพนเค้ก

คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับโซดาได้พวกมันนุ่มและอร่อยกว่า และไม่มีความเปรี้ยวไม่มีความเปรี้ยวตรงนั้นไม่มีอะไรเปรี้ยวฉันสามารถแนะนำได้อย่างปลอดภัย!

[2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่อยู่ใต้มีดมีเนินเล็ก ๆ )2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า1.5 ช้อนชา เกลือไข่ 4 ฟองอุ่นนม 0.5 ลิตรแป้งจนครีมเปรี้ยวข้น]

2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ไม่อยู่ใต้มีดมีเนินเล็ก ๆ )
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
1.5 ช้อนชา เกลือ
ไข่ 4 ฟอง
อุ่นนม 0.5 ลิตร
แป้งจนครีมเปรี้ยวข้น

สำหรับฉันมีไข่มากเกินไปสำหรับนมสองแก้ว

ไม่เปรี้ยวตรงนั้น

อะไร, ไม่เปรี้ยวเหรอ? แน่นอนว่าคุณสามารถเขียนได้อย่างถูกต้อง ฉันสงสัยว่าสาว ๆ จากรัสเซียจะเข้าใจคำพูดของคุณ

คนไม่สามารถแม้แต่จะดื่มแชมเปญ ... นมเปรี้ยวในรัสเซียใช่มั้ย?
ฉันหมายความว่าเมื่อก่อนฉันไม่ชอบแพนเค้กยีสต์พวกมันเป็นยางและเปรี้ยว แต่พวกนี้นุ่มกว่า

และเกี่ยวกับไข่ ... แม่สามีของฉันวางไข่ 5. มือของฉันไม่ได้เพิ่มขึ้นเพียง แต่ฉันขับรถขนาดกลาง 4 คน

แป้งโด

🔗

ผลลัพธ์

🔗