Bean Guyash ใน Steba DD1

Bean Guyash ใน Steba DD1

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ฮังการี

ส่วนผสม
ไม้ตีกลองตุรกี	1 ชิ้น
ถั่วขาวขนาดใหญ่	ประมาณ 300-400 กรัม
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
หัวหอมใหญ่ปานกลาง	2 ชิ้น
พริกขี้หนูรมควัน	1 ช้อนชา
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ	140 ก
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. l โดยไม่ต้องด้านบนหรือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันหมู	1 ช้อนโต๊ะล. ล. กับด้านบน
พริกไทยแตกต่างกัน
น้ำ	ถึง MAX
ชิปเซ็ต	1/2 ที่ให้บริการ
สำหรับชิปเซ็ต: ไก่ตัวใหญ่ 1 ตัว ไข่, เกลือ, แป้ง 100 กรัม, ฟัน 1-3 ซี่ กระเทียม ..

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกให้ปรุงน้ำซุปจากน้ำและไม้ตีกลองไก่งวง โหมดเนื้อสัตว์มาตรฐาน จากนั้นเอาไม้ตีกลองแยกออกจากกระดูกและหั่นไม่หยาบ
• ในขณะที่น้ำซุปเดือดให้เตรียมชิปเซ็ต เวลานวดให้ใส่กระเทียมสับลงในแป้ง
• แช่ถั่วค้างคืน สะเด็ดน้ำล้างถั่วอีกครั้งด้วยน้ำแล้วเติมน้ำซุป ใส่แครอทปอกเปลือกและสับ ปรุงอาหารสำหรับผัก 07 X 7 นาที (โปรแกรมมาตรฐาน)
• แยกน้ำมันหมูให้ร้อนในกระทะทอดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับลงไปเบา ๆ ใส่พริกขี้หนูผสมและใส่มะเขือเทศลงไป ทอดสองสามนาทีด้วยไฟปานกลางและนำออกจากความร้อน
• ค่อยๆเปิดฝาที่ (95 *) ความเดือดยังคงดำเนินต่อไป ใส่เนื้อย่างและสับลงในเครื่องเทศและชิเปต้า ใส่ทั้งส่วนก็ได้น้ำซุปจะข้นขึ้น ปิดฝาและคุณสามารถปิด Stebu ได้ ฝาครอบจะล็อค ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีและสามารถเทลงในจานโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระทะเต็ม

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เนื้อสัตว์ + ผัก

บันทึก

สูตรนี้มาจากตำราอาหารฮังการีตัวน้อยของ Karoya Gundel
ฉันชอบอาหารฮังการีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขา คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันบนพื้นฐานเดียวกัน

ขอบคุณฉันแค่อยากใช้ถั่วไม่ได้กินมานานแล้วมันอร่อย

[นิกก้า]

นิกก้า, แข็งแรง). เป็นเรื่องดีที่สูตรมีประโยชน์

ใส่เนื้อย่างและสับลงในเครื่องเทศและชิเปต้า

และชิปเซ็ตก็เหมือนแป้ง? เพื่อความข้น?

และชิปเซ็ตก็เหมือนแป้ง? เพื่อความข้น?

ฉันคิดว่าเจ้าของสูตรจะไม่รังเกียจ - ฉันจะตอบ:
ไม่เย็นแล้วตัดอย่างประณีต - จากเล็บ (ฉันทำอย่างนั้น) หรือหยิกออกฉันรีดมันบาง ๆ อร่อย

[นิกก้า]

นิกก้า, ขอบคุณสำหรับคำตอบ.
มือใหม่ถูกต้องแป้งก็ชัน (เหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว) ใส่กระเทียม

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ แน่นอนฉันจะเตรียม
อะไรสามารถแทนที่ปาปริก้ารมควันได้?

[เฮเลนา]

เฮเลนาจากนั้นคุณสามารถปาปริก้าธรรมดาและเพิ่มสิ่งที่รมควันเพื่อให้ได้กลิ่น โดยทั่วไปคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์รมควัน แต่ควรมีพริกขี้หนู ชาวฮังกาเรียนเพิ่มทุกที่ สิ่งสำคัญคือเมื่อคุณเพิ่มการปรุงอาหารมากเกินไปอย่างรวดเร็วคุณต้องผสมและนำออกจากความร้อนเพื่อไม่ให้มีรสขม