Ural okroshka กับปลาค็อดรมควันและกะหล่ำปลีดอง

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

okroshka สไตล์อูราลกับปลาค็อดรมควันและกะหล่ำปลีดอง

ส่วนผสม
ปลาค็อดรมควันร้อน	300-500 ก
มันฝรั่งต้ม	3 ชิ้น
ไข่ต้ม	2 ชิ้น
หัวไชเท้า	มัดเล็ก
หัวหอมสีเขียวผักชีผักชีฝรั่ง	มัด
กะหล่ำปลีดอง	1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือและน้ำตาล	ลิ้มรส
มัสตาร์ดแข็งแรง	ลิ้มรส
kvass สีขาว okroshechny	ประมาณ 1.5 ลิตร
ครีมเปรี้ยว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

นอกหน้าต่างคือ 24 องศา - หมายความว่าฤดู okroshka มาแล้ว!
ใช่ฉันต้องการ okroshka แต่แตงกวาของฉันยังไม่โตเพราะไม่ว่าใครจะพูดอะไรมันก็อยู่ข้างนอก จากนั้นฉันก็พบกับสูตรอาหารอันชาญฉลาด - "Okroshka in the Ural" ซึ่งใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวแทนแตงกวาซึ่งยังคงอยู่จากฤดูใบไม้ร่วงและแทนที่จะใส่เนื้อสัตว์จะมีการเพิ่มปลารมควันไขมันต่ำ - ปลาค็อด ! น่าสนใจไหม อย่างสูง!
รสชาติเอาแน่เอานอนไม่ได้! ลองดู!
แล้วทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ
- บดด้วยเกลือผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวและผักชี (ผักชีฝรั่ง) . จุดนี้สำคัญมากสำหรับซุปเย็น ๆ ที่ใช้สมุนไพรสด หากไม่มีคุณจะไม่ได้รับรสชาติที่เข้มข้น!
- หั่นมันฝรั่งต้มและไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นบาง ๆ
- กะหล่ำปลีดองล้างและคั้นอย่างดีหั่นเป็นชิ้นเล็กที่สุด
- เราแยกชิ้นส่วนปลาค็อดออกจากกระดูกและผิวหนังแบ่งด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยาว ๆ อย่าตัดมัน - มันจะกลายเป็นโจ๊ก
เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยรสเปรี้ยว okroshechny kvass แบบโฮมเมดสีขาว (ฉันคิดว่าเวย์เปรี้ยวที่ปราศจากไขมันก็ใช้ได้เช่นกัน) เติมเกลือเพื่อลิ้มรสเติมน้ำตาลและมัสตาร์ด จากนั้นปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
รสชาติไม่เพียง แต่ทำให้ฉันประหลาดใจ แต่ยังทำให้ฉันพอใจอีกด้วย เราชอบมาก! น่าสนใจไม่แพ้ใครเบาและสด! ขอแนะนำคนรัก okroshka!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

บันทึก

ปลาควรมีไขมันต่ำ (คุณสามารถใส่ปลาคอดหรือแฮดด็อกต้มได้อย่างไม่พอใจ) kvass - ไม่หวาน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Okroshka กับชีส Adyghe บน ryazhenka (กัลชนก)

Okroshka vyatskaya (TATbRHA)

Panskaya okroshka (TATbRHA)

เฟต้า

ว้าวนั่นคือสูตร! ฉันรัก okroshka แต่ฉันจะกล้าทำซ้ำ

รดา -dms

เฟต้าฉันไม่เคยทำ okroshka กับปลามาก่อน ฉันจึงตัดสินใจและประหลาดใจมาก ฉันจะทำซ้ำตอนนี้ สามีกินอย่างมักง่าย

lettohka ttt

: mail1: Ooooo okroshechka !!!! อืมมมมมมมมมม !!!! Olga ไม่มีคำพูดใด ๆ .... เราชอบ okroshka แต่ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย ... ขอบคุณสำหรับสูตรถ้าฉันพบปลาค็อดฉันจะลองแน่นอน !!!!

Mikhaska

ปลาโอโครเชชก้าเจ๋งมาก ฉันดีใจ!
ปลาค็อดรมควันนั้นอร่อยในตัวของมันเองและในกรอบนั้นฉันก็จินตนาการได้ว่าเธอเล่นยังไง!

lettohka ttt

ไอรา. เข้าร่วมช่วยตัวเอง !!! ที่นี่ Olga เตรียมไว้ให้เพียงพอสำหรับทุกคน !!!

Ang-Kay

Okroshka กับปลานั้นวิเศษมาก ทำด้วยปลาทูรมควัน แต่กะหล่ำปลีดอง ... ไม่เคยเพิ่ม. แม้ว่าฉันจะทำแบบลีนกับเห็ดดอง

กาล่า

ตัวเลือกที่ดีคุณต้องลอง

Dopleta

ฉันทำซ้ำอีกครั้ง - เหมือนกันมาก! Okroshechka กับปลา - เรารัก! และเกี่ยวกับความรักของสามี:

อ้างถึง: Doppletin

... จานโปรด. ... ถ้าเธออยู่กับปลาก็ดีใจ
ขอแนะนำให้ทุกคนลองชิมหากใครยังไม่ได้ลอง อร่อยมาก.

ทูมันชิก

และฉันมีมากขึ้น: ทั้งปลาโอโครชก้าและ kvass และกะหล่ำปลี ... และช้อนที่ใหญ่กว่า !!! ขอบคุณสำหรับสูตร! เยี่ยมมาก!

Mikhaska

ทูมันสกี้! คุณสามารถ - ชูจิก ?? !! ตัดสินด้วยคีย์เวิร์ดของประโยคหรือเปล่า ... หรือหลังจากนั้นคุณ ไอรัส? จากนั้นใช่ yozhigi จากคำพูดของคุณและคลานออกมา ... และอีกเพียงเล็กน้อย (ตรงไปตรงมาความอบอุ่นที่รุนแรง) และช้อนขนาดใหญ่ ... ชูจิก ชอบตะลุยช้อนใหญ่ ...
สยองขวัญที่ฉันรัก Yozhigs เหล่านี้ด้วยหนามของพวกเขา

ทูมันชิก

ข้อความอ้างอิง: Mikhaska

ทูมันสกี้! ได้ไหม - ชูชิก ??!

gee gee ... ฉันชื่อ Chuchinsky Tumanych หรือ Foggy Chuchensky ...
- คุณรู้ไหมฉันรู้สึกเจ็บหน้าอกเล็กน้อย
- และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะเข้ากับคุณได้เป็นอย่างดี!
- ไม่คุณไม่เข้าใจฉัน ... คางคกกดดันฉัน ...

รดา -dms

อ้างถึง: Gala

ตัวเลือกที่ดีคุณต้องลอง

Galya เราชอบมันแม้ว่าฉันจะระวังสูตร! ช่วยตัวของคุณเอง!

รดา -dms

อ้างถึง: dopleta

ฉันทำซ้ำอีกครั้ง - เหมือนกันมาก! Okroshechka กับปลา - เรารัก! และเกี่ยวกับความรักของสามี:

บางทีพวกเขาอาจแยกเราออกจากโรงพยาบาล?
สูตร Okroshka - น้องสาวดูญาติห่าง ๆ ! แต่น่าสนใจและฉันจะได้พบกับเขาเป็นการส่วนตัวแน่นอน! ขอบคุณที่รัก Larochka! บางทีสามีก็มีอะไรเหมือน ๆ กัน?

นานา

โอโครเชชก้าที่รัก! ฉันต้องการ okroshka แล้ว! เรามีทุกอย่างสดใหม่ในตลาดส่งตรงจากสวน และฉันใส่ okroshechny kvass ฉันยังยืนยันกับมัน
Oat kvass เบาไม่หวาน แต่ okroshka จากมัน - ไม่ ... ฉันจะรอ kvass

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: นานา