สลัด "ทับทิมในกะหล่ำปลี"

สลัด "ทับทิมในกะหล่ำปลี"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
โกเมน	1 ชิ้น
Couscous	0.5 กอง
พิซตาชิโอ	0.5 กอง
สะระแหน่	4 ใบ
หัวหอมสีเขียว (ไม่จำเป็น)	2 ขน
น้ำมันวอลนัท	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ชงคูสคูสด้วยน้ำเดือดตามคำแนะนำ ในขณะที่อิ่มตัวด้วยความชื้นให้ปอกเปลือกและทอดถั่วพิสตาชิโอเบา ๆ และปลดปล่อยเมล็ดทับทิมจาก "การกักขัง" เราสามารถทำได้มานานแล้ว - ผ่าเปลือกทับทิมตาม "เส้นศูนย์สูตร" แบ่งครึ่งแล้วพลิกชามแตะทุกด้านด้วยช้อนหนัก ๆ รวมคูสคูสสำเร็จรูปกับทับทิมพิสตาชิโอสะระแหน่สับละเอียดและหัวหอมสีเขียวปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำมะนาวเครื่องเทศและใส่สลัดลงในชามกะหล่ำปลีแดง ตกแต่งตามต้องการและ - voila! เราขอโต๊ะ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

ทับทิมเป็นผลไม้ของต้นทับทิมสูงถึง 10 เมตรมีใบรูปใบหอกแคบหนังมันวาวและดอกไม้สีม่วง ผลเบอร์รี่ที่โค้งมนขนาดแอปเปิ้ลสีแดงหรือสีเหลืองที่มีเปลือกหุ้มหนัง เมล็ดมีลักษณะเชิงมุมฉ่ำสีม่วงหวานและเปรี้ยว

บ้านเกิด - แอฟริกาเหนือ; เติบโตในหลายประเทศกึ่งเขตร้อน ในอดีตสหภาพโซเวียตพืชหลักจะกระจุกตัวอยู่ในอาเซอร์ไบจานอาร์เมเนียจอร์เจียไครเมียเอเชียกลางซึ่งพบต้นทับทิมในป่า ทับทิมมีน้ำตาลสูงถึง 11.8% (ฟรุกโตสและกลูโคส) กรดอินทรีย์สูงถึง 1.9% (ส่วนใหญ่เป็นซิตริก) วิตามินบีวิตามินซีสูงถึง 4 มก.% แทนนิน

ผลไม้พันธุ์ต่าง ๆ มีรสชาติที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่รสอ่อนและหวานมากไปจนถึงรสเปรี้ยว

ทับทิมรับประทานสดน้ำผลไม้น้ำอัดลมไวน์ผลไม้และเบอร์รี่สารสกัดจากน้ำเชื่อม น้ำทับทิมเป็นอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการบริโภคในรูปแบบธรรมชาติดิบหรือกระป๋อง (กรานาดีน) เยลลี่มูสปรุงจากมันลูกกวาดและไอศกรีมจะถูกย้อมด้วย รสเปรี้ยวอมหวานของน้ำผลไม้ไม่เพียง แต่ทำให้สดชื่น แต่ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารช่วยให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้น น้ำทับทิมต้ม (ข้น) เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารประเภทเนื้อทอดและปลาแบบตะวันออกเช่นเดียวกับอาหารสัตว์ปีก ในเทือกเขาคอเคซัสทับทิมยังใช้ในการปรุงรสอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ทับทิมจะถูกลบออกในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน (ผลทับทิมที่ยังไม่สุกไม่สามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์) สามารถเก็บไว้ได้ 4-5 (พันธุ์หวาน) หรือนานถึง 8-9 เดือน (พันธุ์เปรี้ยว) ดีที่สุดประมาณ 1 ° C

พันธุ์ที่ดีที่สุด: Azerbaijani Gulosha, Pink Gulosha, Achikdona, Kazake-anar

[Dopleta]

Dopletaสลัดที่แปลกตาออกมา ... น่าสนใจมาก!
ใช่ แต่ทำไมไม่มีคำเกี่ยวกับวิธีการทำตู้คอนเทนเนอร์? เพื่อประโยชน์ของเธอฉันเปิดสูตร ...

[Larisochka]

และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มหมกมุ่นอีกครั้ง ...
องค์ประกอบน่าสนใจมาก เมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบแล้วมันควรจะอร่อยอย่างไม่สมจริง
Larisochka, ขอบคุณ !!!

[Katerina]

Katerinaแล้วไปทำอะไรที่นั่น? ใบกะหล่ำปลีแดงแยกและล้าง! นอกจากนี้คุณยังสามารถนำผักกาดหอมเรดิชิโอสีแดงมาสักใบก็จะน่ารักมากเช่นกัน

[กัลยุน]

ใช่, กัลยุนมันออกมาอย่างโอชะ คนจู้จี้จุกจิกของฉันเริ่มแสดงออกแล้วคนหนึ่งพูดว่า - แทนที่จะเป็นหัวหอมฉันจะมีผักชีฝรั่งอีกคน - ผักชี! ครั้งต่อไปฉันจะเสิร์ฟแยกกัน แต่ตอนนี้ฉันทำตามรสนิยมของฉัน - ฉันปลูกหัวหอมที่ฉ่ำและมีเนื้อมาก

ฉันอ่านสูตรสองครั้งและไม่เข้าใจว่ากะหล่ำปลีมีส่วนเกี่ยวข้องกับอะไรบ้างจนกระทั่งฉันโผล่เข้ามาในบทวิจารณ์ เยี่ยมมาก! ลาริสซา

ฉันอ่านมันสองครั้ง

สองครั้ง? นาตาชาดีไม่มีข้อความมากนักที่จะไม่สังเกตเห็น

ใส่สลัดในชามกะหล่ำปลีแดง

และขอบคุณ !

[ลาริสซา]

ลาริสซาเหมือนโมรอคโค! สดใหม่!

[สดใหม่]

จริงหรือ? พวกเขาเสิร์ฟในกะหล่ำปลีด้วยหรือไม่? ต่อ "สดใหม่" - ขอบคุณมาก, ทันย่า! ดังนั้นในหัวข้อ!

[ลาริสซา]

ลาริสซาไม่ไม่ใช่ในกะหล่ำปลี ... พวกเขาไม่สามารถแต่งผลงานชิ้นเอกเช่นนี้ได้ ... และพวกเขามีสลัดคูสคูสมากมาย: ทับทิมและมะนาวและมะเขือเทศ - แตงกวา ... ใน Marrakesh บน Djemaa-el- Fna มีคาเฟ่ Argan พร้อมเฉลียง มันน่าสนใจที่จะดูว่าในตอนเย็นจัตุรัสกลายเป็นโรงอาหารขนาดใหญ่ได้อย่างไร ... ขออภัยสำหรับด้านบน สลัดของคุณเป็นแรงบันดาลใจให้กับความทรงจำ ... ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน และทาจิน. ฉันลากจากที่นั่นไปโดยเปล่าประโยชน์ ...

ขออภัยสำหรับการปิดด้านบน

คุณเป็นอะไรขอโทษด้วย! ฉันดีใจ! ใช่คูสคูสเป็นของพวกเขาใช่มั้ย ... และฉันก็รัก tagine! แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบทำอาหารมากกว่าในสภาพอากาศเย็นมันจะแผ่ความอบอุ่นออกมาทั้งทางร่างกายและทางลม

Larochka เช่นเคยเป็นต้นฉบับอร่อยและสวยงาม !!! ส่วนผสมที่น่าสนใจมาก !!! ขอบคุณ!!!

อ้าาาาลิเกที่รักสวยและอร่อยขนาดนี้!
เรายังไม่ได้ทานทับทิมสด แต่ฉันชอบมันฉันกินมันวันละ (ถ้ามีในร้านค้า) และในสลัดและเนื้อสัตว์ ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงข้ามเส้นคูสคูสไป
แต่ใช้ชีวิตและเรียนรู้ขอบคุณเพื่อนสำหรับการรักษาที่แสนอร่อย

แป้นพิมพ์ของฉันไม่ทำงานบนคอมพิวเตอร์อีกต่อไป! ไม่ชอบเขียนจากโทรศัพท์ได้ยังไง! อย่างไรก็ตามขอขอบคุณที่รักสำหรับความคิดเห็นของคุณ!