แตงกวากรอบสไตล์บัลแกเรีย

ยังน่าสนใจมากว่ากระป๋องอยู่ที่อุณหภูมิห้องได้อย่างไร?

ฉันไม่มีระเบียงหรือตู้เย็นเพิ่มเติม)))))
แตงกวาอดทน / ผ่านการทดสอบ ... เมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้วพวกเขาทำกระป๋องสุดท้ายเสร็จ .. เร็ว ๆ นี้แตงกวาใหม่ ๆ จัดไปบิดแน่!.
ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับก้นฉันตัดมันทิ้ง ..

[นิลา]

นิลา, Nelya, บอกฉันที, เกลือและน้ำตาลในช้อนโต๊ะใต้มีดหรือสไลด์ล่ะ?

[elena88]

elena88ฉันตวงเกลือและน้ำตาลใต้มีด

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 06 ก.ค. 2559 22:57 น

เป็นเวลา 2 สัปดาห์แล้วที่แตงกวาของพวกเขาหมดไป และเนื่องจากยังมีไม่มากฉันจึงปิดไหหลาย ๆ ขวดภายใน 2-3 วัน
เพื่อประหยัดน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและไม่ต้องเททิ้งหลังจากการปั่นแต่ละครั้งฉันใช้น้ำส้มสายชูแบบเดียวกัน ฉันเทขวดขนาด 1 ลิตรลงในชามและหลังจากอาบน้ำแตงกวาแล้วฉันก็ปิดชามด้วยฝาและใส่ในตู้เย็น
มันถูกปิดในขวด 1.5L
และนี่คือแตงกวาในกระป๋อง 1 ลิตร

โอ้ Nelechka ฉันเพิ่งเห็นสูตรของคุณว่าน่าสนใจแค่ไหน! ฉันกำลังรอแตงกวาของฉันใน 1-2 วันฉันต้องการลองม้วนตามสูตรนี้เพื่อทดสอบ ฉันอยู่บ้านนอกยิ่งง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งดี

ขอบคุณ Sveta
หากคุณต้องการอะไรที่เรียบง่ายและอร่อยกว่านี้ก็เป็นสิ่งที่ถูกต้อง รวดเร็วและไม่สับสน))))

Nellichka ฉันอยากทำแตงกวาตามสูตรนี้จริงๆ ทำตามใบสั่งยาของ Oksana-Lozja คนต่อไปจะเป็นของคุณ ฉันเชื่อ. อร่อยทุกอย่างกับคุณ!

โอ้เฮเลนฉันพบคุณในหัวข้อต่างๆนานแค่ไหน
ขอบคุณที่แวะมาอุดหนุนแตงกวา
Lena ฉันชอบแตงกวาของป้ามาร์กิตามากและฉันก็เก็บมันมาหลายปีแล้ว แต่ในปีนั้นฉันทำสิ่งเหล่านี้เป็นครั้งแรกซึ่งฉันไม่เสียใจเลยในบัลแกเรีย
ปีนี้ฉันตัดสินใจปิดทั้งสองอย่างนี้ แต่ตอนนี้ฉันกำลังทำ 4 seaming และฉันยังคิดว่าจำเป็นต้องปิดมันตามสูตรของ Oksana แต่ความขี้เกียจชนะและไม่มีเวลา (ฉันต่อสู้มาเป็นสัปดาห์ที่สามด้วยต้นแอปริคอท 2 ต้นแอปเปิ้ลเริ่มหลั่งไหลเข้ามาลูกแพร์กำลังมาถึง) ดังนั้นจนถึงตอนนี้ตามสูตรของฉันเองเท่านั้น

ใช่แล้ววันนี้ฟีดแบ็กทั้งปี!

[Nelya,]

Nelya, และถ้าเพิ่งเลือกแตงกวาต้องแช่ค้างคืน (หรือ 6-8 ชั่วโมง) หรือไม่? พรุ่งนี้ฉันจะปิดมันตามใบสั่งยาของคุณ

[บอร์คอฟนา]

บอร์คอฟนา,
Lena ถ้าคุณสามารถแช่แตงกวาจากสวนเท่านั้น แต่ไม่นาน ฉันคิดว่าหนึ่งหรือสองชั่วโมงจะเพียงพอ ในขณะที่คุณกำลังเตรียมไหชาเขียวเครื่องเทศคุณใส่ไว้ในขวด - ปล่อยให้แตงกวาแขวนไว้ในน้ำในเวลานี้
ฉันมักจะเก็บเกี่ยวแตงกวาใน 2-3 วัน ตัวที่ตัดออกไปเมื่อวานนี้ฉันเก็บไว้ในน้ำให้นานขึ้นแล้วฉันก็เพิ่มอันที่ฉันตัดในวันนี้ และมักจะเกิดเหตุการณ์แบบนี้เช่นวันนี้ฉันแช่แตงกวาไป 3 กระป๋อง โดยปกติจะพบได้เมื่อคุณจัดเรียงแตงกวาทั้งหมดลงในไหซึ่งหนึ่งหรือ 2 ไหจะไม่เต็ม ฉันไปรับจำนวนมากโดยที่ฉันไม่ได้ถอนทันที ตอนนี้ฉันไม่เคยแช่มัน แต่เพียงแค่รายงานจากด้านบนให้เต็มขวด

[Nelya,]

Nelya,ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันดีใจที่เราทำเช่นเดียวกัน

Nelechka ทำแตงกวาตามสูตรของคุณในปีนี้ เมื่อวานหยิบกระปุกมาลอง มันอร่อยแค่ไหน! ฉันกังวลเล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู แต่ทุกอย่างดีมาก และอะไรคือของดองแสนอร่อย! ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด!

สาว ๆ แตงกวาของฉันใหญ่เกินไป มีคนพยายามที่จะไม่ทำมันทั้งหมด แต่ตัดเป็นชิ้น ๆ ?

[Olenka]

พวกเขาจิบน้ำส้มสายชูในขณะที่อาบน้ำเพื่อให้ "ทำไม่ได้" มากที่สุด Olenka พวกเขาอยู่ในสูตรนี้และหากไม่มีสิ่งนั้นทั้งตัวพวกเขาก็เมาได้ดี

ขอบคุณที่รักฉันจะข้ามมันไป

[นาตาเลีย]

นาตาเลียคุณได้ดูตัวอย่างแล้วหรือยัง? ไม่ฉันยังไม่ได้เปิดของฉันในขณะที่มีไหทั้งหมดอยู่ที่ชั้นใต้ดิน
แต่ในปีนี้อย่างที่ฉันเขียนไปก่อนหน้านี้ฉันประหยัดน้ำส้มสายชูได้เล็กน้อย เนื่องจากฉันปิดแตงกวาและพวกเขาไม่ได้ทำให้สุกเป็นชุดใหญ่ฉันจึงต้องปิดทุกๆ 2-3 วัน ดังนั้นฉันจึงใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งขวดหลาย ๆ ครั้งจากนั้นก็เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามนี้ เธอเก็บน้ำส้มสายชูหนึ่งชามไว้ในตู้เย็น
ฉันยินดีมากที่คุณชอบสูตรของฉัน ฉันเองก็กลัวเทคโนโลยีนี้เล็กน้อยในปีนั้นฉันกลัวว่าน้ำส้มสายชูจะรู้สึกมากเกินไป แต่กลับกลายเป็นว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ที่แตงกวาน้ำส้มสายชูเลย
นาตาชาขอบคุณมากที่แวะเข้ามาและแสดงความคิดเห็นของคุณ

กระอักกระอ่วนมีขนาดใหญ่เกินไป มีคนพยายามที่จะไม่ทำมันทั้งหมด แต่ให้ตัดเป็นชิ้น ๆ

Olenka อาจจะสายเกินไปเพิ่งเห็นคำถามของคุณ แต่มิคาสะเขียนถึงคุณแล้วว่าไม่ควรตัด ไม่ว่าในกรณีใดฉันยังไม่ได้ลองดังนั้นฉันจะไม่พูดอะไรแน่นอน
ปีนี้ฉันรีดแตงกวาเล็ก ๆ เพราะฉันมีของตัวเอง และปีนั้นต้องปิดตัวลง แต่ฉันซื้อขนาดใหญ่ ดังนั้นเธอจึงม้วนทั้งชิ้นใส่ 8-9 ชิ้นในขวดขนาด 1 ลิตร
แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าแตงกวาหั่นฉันแค่ปิดแตงกวาที่หั่นแล้วด้วยสลัด Nezhenskie หรือตามสูตรของ Irisha Keel ฉันทำครั้งแรกในปีนี้

พวกเขาอยู่ในสูตรนี้และหากไม่มีสิ่งนั้นทั้งตัวพวกเขาก็เมาได้ดี

Mikhas แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่มีเวลาดื่มน้ำส้มสายชูนี้มากเกินไป ท้ายที่สุดเราเก็บแตงกวาไว้ในน้ำส้มสายชูร้อนเพียงไม่กี่นาทีไม่เกิน มีเพียงผิวแตงกวาเท่านั้นที่มีเวลาในการแช่ตัว จากนั้นเราก็เติมแตงกวาในขวดด้วยน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูทั้งหมดที่สามารถดูดซึมได้ก็จะละลายในน้ำนี้ ท้ายที่สุดเมื่อเราเก็บรักษาด้วยวิธีปกติเราเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองโดยตรงและในน้ำดองนั้นพวกเขาจะอยู่ได้ตลอดทั้งฤดูกาล
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ทั้งในแตงกวาเองหรือในน้ำเกลือฉันก็ไม่รู้สึกว่ามีน้ำส้มสายชูมากเกินไป

Nel ฉันเปิดขวดเพียงใบเดียวและนั่นเป็นเพียงเพราะฉันกำลังทำสลัดกับปลาหมึก ฉันทำมันให้ลูกชายของฉันมันจะสะดวกสำหรับเขาที่จะพกพาพวกเขาในภาชนะขนาดเล็กไม่ใช่ในกระป๋องขนาด 3 ลิตร และมันก็เกิดขึ้นที่ฉันได้ลอง

ฉันกำลังรายงาน นี่ไม่ใช่แตงกวานี่คือระเบิด! วันนี้เราเปิดกระป๋องแรกและฉันไปแบกทุกๆ 10 นาที! ทำตามสูตรนี้และอีกหนึ่งที่เรียกในภาษาบัลแกเรียในฟอรัมของเรา สูตรนั้นก็อร่อยเช่นกัน แต่ไม่แข็งแรงและมีความโดดเด่นของกลิ่นหอมหวาน และสูตรนี้เป็นเพียงเพลง! ตอนนี้เขาจะเป็นคนสำคัญของฉัน สิ่งที่เด็ดที่สุดคือรสชาติที่หลากหลายมากจนไปถึง Olivier ซึ่งเราใส่แตงกวาดองเท่านั้นและในสลัดที่ต้องซื้อ gherkins จากร้านค้า ขอบคุณ!!!

[อัลลา]

อัลลาช่างดีเหลือเกินที่ได้รับคำชมอย่างอบอุ่นเช่นนี้! เป็นที่น่าพอใจมากที่แตงกวาอร่อยมาก!
ไหของฉันกำลังละลายด้วยความเร็วที่เหลือเชื่อฉันกลัวว่าจะไม่ทำจนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ
คุณชอบน้ำส้มสายชูยังไงมันก็ไม่รู้สึกมากเหรอ? สำหรับฉันฉันไม่ได้ลิ้มรสมันเลยแม้ว่าฉันจะอาบน้ำแตงกวาอย่างดีในชามที่มีน้ำซุป

[นิลา]

นิลาสำหรับน้ำส้มสายชูทุกอย่างดูกลมกลืนกันมากแม้ว่าฉันจะอาบน้ำแตงกวาอย่างระมัดระวัง แต่ฉันก็ได้รับการประกันกลับเป็นครั้งแรกมันน่ากลัว เป็นอย่างไรบ้างเกลือและน้ำตาลตรงโถ
แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นดี!

[อัลลา]

อัลลาความจริงที่ว่าทันทีที่ใส่เกลือและน้ำตาลในขวดนั้นไม่ได้น่ากลัวเท่าไหร่ ฉันเคยเห็นสิ่งนี้ในสูตรอาหารอื่น ๆ เช่นกัน แต่การที่เราไม่เทน้ำส้มสายชูลงไปในโถเลยนั้นน่าสงสัยยิ่งกว่า แต่เมื่อปรากฎว่ามันไม่น่ากลัวฉันปิดมันเป็นปีที่สองตามสูตรนี้และทุกอย่างก็เรียบร้อยดี

ปีนี้ผมก็ม้วนมาเหมือนกัน ... ออกเร็วมี แต่กินเร็วด้วย ... แต่อร่อย ...

[AlenKa]

Gyyy, AlenKaฉันนั่งบ่นกับแตงกวาจากกระป๋องแล้วก็เห็นชื่อที่คุ้นเคยในเทป และเป็นคุณที่ปรากฏตัวที่นี่พร้อมกับรายงานที่มองเห็นได้ชัดเจน
ใช่พวกเขากินได้อย่างรวดเร็วฉันใช้เวลาสำหรับวันหยุด 2 กระปุกเท่านั้น เศษที่เหลืออยู่บนจานรอง และฉันก็มีเค้กหวาน ๆ มากมายและมันก็เยิ้มอยู่ในปากของฉัน ฉันจึงกินเปรี้ยวในตอนกลางคืน))))

แตงกวาเหล่านี้อยู่ในชั้นโอลิวิเยร์
สวัสดีปีใหม่

[Nelya]

Nelyaสำหรับแตงกวาดองที่อร่อยที่สุดสำหรับฉัน!.ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย!.

ตอนนั้นฉันไปเก็บแตงกวาที่ไหนมา ???
ฉันจะคั่นมันไว้ แต่จะไม่ลืมสูตรนี้ในฤดูกาลได้อย่างไร ??? ฉันก็อยากได้แตงกวาพวกนี้เหมือนกัน ...

[ไอริส]

ไอริส,
อิรินกะบุ๊คมาร์ค. ถ้าคุณลืมกะทันหัน - เตือนฉันเตือนคุณ

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 03 ม.ค. 2560 16:01 น

ฟิฟย่า, แอนนาขอบคุณสำหรับความยินดีและขอบคุณสำหรับคำติชม

สวัสดีปีใหม่สาว ๆ จากโต๊ะปีใหม่ฉันได้รับคำขอบคุณจากญาติของฉันจาก Chuvashia ขับรถสูตรไปกับพวกเขา
ฉันมีพ่ออนุรักษ์ที่มีหลายส่วน
1. อยากทำ
2. ฉันทำคุณกินได้
3. อร่อย
4. ไม่อร่อย
ที่นี่ฉันมีแตงกวาเหล่านี้ใน Wishlist และเมื่อฉันเปิดขวดฉันก็ย้ายไปที่ส่วน "DELICIOUS" ทันที

Allochka เป็นความคิดที่ดีที่คุณมีกับพ่อ ฉันต้องทำอะไรคล้าย ๆ กันที่บ้านด้วย มิฉะนั้นในสมุดบันทึกการทำอาหารของฉันเช่นเดียวกับในบ้าน Oblonskys นั้นมันสับสน
เป็นเรื่องดีที่ญาติจาก Chuvashia จะใช้สูตรนี้และเพลิดเพลินกับแตงกวา

[Nelya]

Nelyaคืนนี้เรากินแตงกวากับแตงกวามั้ย?

[Nelya,]

Nelya, ในที่สุดก็หันมาหาแตงกวาของคุณ ฉันทำหลายเวอร์ชันในบัลแกเรียในฤดูร้อนนั้นเพื่อทดสอบในขวดขนาด 1 ลิตร และคนของฉันพูดอย่างไม่คลุมเครือว่าฤดูกาลนี้เป็นของคุณ! ฉันไม่สามารถต้านทานตัวเองได้ฉันลองชิ้นเล็ก ๆ แม้ว่าฉันจะกินไม่ได้ก็ตาม เราชอบมากขอบคุณ !!!

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันดีใจที่ชาวนาของคุณชื่นชมสูตรนี้ และเป็นเรื่องน่าเศร้ามากที่คุณไม่สามารถชื่นชมมันได้อย่างเต็มที่
คุณเพิ่งเริ่มทดลองใช้และกระปุกของฉันใกล้หมดแล้วแม้ว่าฉันจะปิดตัวไปมากกว่าปีที่แล้วก็ตาม ฉันทิ้งไหไว้สองสามใบสำหรับวันหยุด
ขอบคุณที่ไม่ขี้เกียจและนำรายงานเกี่ยวกับแตงกวามาให้ Temka!

[Nelya,]

Nelya, วันนี้ฉันปิดแตงกวาลูกแรก 4 ลิตรและ 1.5 ลิตร 1 ลูก แน่นอนฉันจะไม่ทำสูตรเดียว แต่มีหลายสูตร แต่ตามสูตรของคุณฉันทำอย่างแรกและฉันจะทำอีกครั้งเมื่อแตงกวาสุก
ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด!

[Lenochka]

Lenochkaคุณกำลังปิดแตงกวาของคุณแล้ว ฉันอาจจะเริ่มพรุ่งนี้เหมือนกัน วันนี้ฉันอยากจะเริ่มปิดมัน แต่ฉันตัดมันออกไปและฉันคิดว่าฉันยังกินไม่เสร็จฉันจะปล่อยให้มันกิน แต่ฉันมองไปในตอนเย็นแตงกวายังคงอยู่ในชามซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเริ่มปั่นแล้ว
แต่ฉันยังไม่มีแตงกวามากฉันจะปิดสองสามขวด ฉันจะเริ่มด้วยสูตรนี้ ... และอาจจะทำตามสูตรนี้ต่อ เอ็มบอกแล้วว่าเธอจะรำคาญแค่นั้นเขาไม่ต้องการการทดลองอื่น ๆ

สวัสดีตอนบ่าย. ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันไม่ชอบการทดลองถ้าเพียงเพราะบางครั้งมันไม่ได้ผลและมันก็น่าเสียดายที่จะแปลผลิตภัณฑ์ ทุกปีฉันจะปิดแตงกวาด้วยซอสมะเขือเทศหรือ "ผักสวนครัว" นานาชนิด แต่ฉันต้องการสิ่งใหม่ ๆ และอร่อยเสมอ ฉันสารภาพว่าสูตรนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันลองแตงกวาซึ่งฉันต้องบอกว่าขม (มากถึง 7 กิโลกรัม !!) และฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาแม้ว่าฉันจะแช่ไว้นานมากก็ตาม สัปดาห์ที่แล้วฉันปิดแตงกวาด้วยความหวังว่าฉันจะได้รับบางอย่างเป็นอย่างน้อย)) และวันนี้ฉันเปิดให้ดูตัวอย่าง คนนี่มันเหลือเชื่อมาก! ความขมจากแตงกวาหายไปอย่างสิ้นเชิงราวกับว่ามันเป็น ความเผ็ดร้อนความเปรี้ยวโดยทั่วไปทุกอย่างที่ควรมีในแตงกวา! ฉันดีใจอย่างไม่น่าเชื่อที่ได้ลองและแนะนำทุกคนที่ยังมีข้อสงสัย)
ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะปิดมันอีกครั้งและตอนนี้ด้วยแตงกวาที่ดี!)
ป.ล. ฉันเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยเพราะฉันมีฟันหวานแม้ในช่องว่าง)

ป.ล. ฉันเพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยเพราะฉันมีฟันหวานแม้ในช่องว่าง)

อนาสตาเซียใส่น้ำตาลเท่าไหร่คะ?
ฉันต้องการทำแตงกวาหวาน

[นิลา]

นิลา, Nelya ทำกระป๋อง 3 ลิตรต้องเติมมัสตาร์ดลงไปที่พื้นเท่านั้น (ปรากฎว่าไม่ชัดเจน แต่พอยืนก็ปกติ)
วันนี้เราซื้อถั่วมัสตาร์ดมาฉันจะลองทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด
ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันรู้สึกเสียใจที่เทน้ำส้มสายชูออกฉันตัดสินใจบันทึก "แก้ไข" ความแรงและยังคงใช้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

[Nelya]

Nelya ขอบคุณมากอีกครั้ง
แตงกวาถูกรีดเป็นครั้งแรกในรอบ 15 ปี ยอดเยี่ยมมากฉันพบขวดแรก - พวกเขาไม่ได้ขุ่นมัวพวกเขามีรสชาติดี พวกเขายืนได้ดีทั้งที่บ้าน (ในตู้อุ่น) และในห้องใต้ดิน ระเบิดไม่ได้สักตัวเดียว ฉันใช้น้ำส้มสายชู (1 ขวด 70% 330ml สำหรับน้ำ 2.5 ลิตร≈ 9% - ราคาถูกกว่าและหาซื้อได้ง่ายกว่าและนำกลับบ้านได้ง่ายกว่า))) ฉันใช้ซ้ำหลายครั้งฉันก็ไม่เคยมีปัญหาใด ๆ เช่นกัน ฉันเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ตามสิ่งที่มีอยู่ในขณะนี้ ฉันเพิ่มพริกหวานสดโดยไม่ต้องแปรรูปมันก็คุ้มค่าเช่นกัน แต่ด้วยหัวหอมสดในตอนแรกมันจะขุ่น แต่จากนั้นความขุ่นก็ตกลงและละเอียด ดังนั้นฉันคิดว่าการแปรรูปแตงกวากับเครื่องเทศล่วงหน้าแบบนี้สามารถเล่นได้ นี่คือสูตรโปรดของฉัน

[นานยา]

นานยา, อนาสตาเซียขอบคุณสำหรับการตรวจสอบสูตรที่อบอุ่นและละเอียด ฉันรู้สึกยินดีที่สูตรสำหรับแตงกวาเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน
สำหรับความขมในแตงกวาฉันยังสังเกตว่าความขมจะหายไป ครั้งหนึ่งฉันซื้อแตงกวาที่ตลาดสดและเห็นได้ชัดว่าพวกมันถูกผสมเข้าด้วยกันและเจอกับความขมขื่น แต่ฉันปิดทุกอย่างติดต่อกันโดยไม่ได้ข้ามมันไป และในฤดูหนาวฉันลืมไปว่าแตงกวานั้นขมฉันไม่รู้สึกเลย
alba et atra, เฮเลนฉันจะไม่บอกว่าแตงกวามีรสเปรี้ยวมาก รสชาติของพวกเขามีความสมดุล แต่ถ้าอย่างไรก็ตามครอบครัวของคุณชอบความหวานในแตงกวามากขึ้นให้ลองใส่น้ำตาลใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยความที่เมืองไม่ใหญ่. ฉันโรยเกลือและน้ำตาลใต้มีด
พื้นที่, ลิด้าฉันเทน้ำส้มสายชูลงไปด้วย ดังนั้นมันจึงยืนอยู่ในกระทะในตู้เย็น เมื่อฉันปิดแตงกวาปรากฎว่าวันเว้นวันจากการเก็บเกี่ยว ฉันมีกระทะถ้าจำเป็นฉันเพิ่มน้ำส้มสายชูมากขึ้นฉันอุ่นและอาบน้ำแตงกวาของฉันในทางกลับกัน
และในปีนี้ฉันยังปิดขวดมะเขือเทศสองขวดด้วยน้ำส้มสายชูนี้ วันก่อนฉันปิดแตงกวาและเทน้ำส้มสายชูทั้งหมดจากขวด วันรุ่งขึ้นฉันใส่มะเขือเทศลงในขวด แต่ลืมซื้อ uxssus ฉันจำได้ว่าฉันไม่ได้เทน้ำส้มสายชูของเมื่อวานออกไปและทำน้ำดองด้วยน้ำส้มสายชูนี้แล้วเทลงบนมะเขือเทศ
ฟิฟย่า, ย่า, มันดีแค่ไหนที่สูตรได้รับการทดสอบตามเวลาแล้วและสามารถสั่งทำเองที่บ้านได้!
ขอขอบคุณสำหรับการคำนวณสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูใหม่เป็นน้ำส้มสายชู 9% มีประโยชน์มาก! ยังไงซะฉันก็ลืมไปว่าฉันมีเอสเซนส์นี้อยู่ขวดหนึ่ง

[เนลิก]

เนลิกฉันไม่ได้ใส่ตู้เย็นทั้งปีนี้หรือปีนี้ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับแตงกวา เขาเย็นลงในกระทะเทลงในขวดแล้วเขาก็ยืนเงียบ ๆ ในกล่องดินสอในครัวจนถึงชุดต่อไป
และแตงกวาเด็ดจริง! ทำไปแล้วในขณะนี้ 10 ลิตรและ 1.5 ลิตร ในขณะที่ฉันเกลือแตงกวาและส่งไปที่ห้องใต้ดิน

เลนชิกฉันใส่น้ำส้มสายชูที่ใช้แล้วในตู้เย็นไม่ยาก เช่นเดียวกันตู้เย็นที่สองจะเปิดในฤดูร้อนมันอยู่ในครัวฤดูร้อนและส่วนใหญ่จะมีอาหารประเภทแมวและโซบานิน หม้อปุ๋ยหมักก็สามารถยืนได้เช่นกัน และในความร้อนเช่นนี้ไฮดีกว่าในตู้เย็นก็คือฉันวางไว้บนขั้นบันไดในชั้นใต้ดิน มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะหาสถานที่ที่นั่นมากกว่าในครัวหม้อปรุงอาหารนี้จะห้อยลงมาขวางมือฉันเสียอีก ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะกังวลกลับเข้าไปในขวดฉันทำให้กระทะหรือชามน้ำส้มสายชูเย็นลงและมองไม่เห็น!

ฉันเห็น Nelik! เพื่อความสะดวกไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาจมีบางอย่างเกิดขึ้นกับน้ำส้มสายชูเมื่อเก็บไว้นอกตู้เย็นหลังการใช้งาน

และฉันจะมาหาคุณพร้อมกับรายงานของฉัน



เพิ่มแหวนหัวหอม พวกเขายืนอยู่ในครัวเป็นเวลา 3 วันน้ำเกลือไม่ขุ่นมัว

Nelechka แต่คนบัลแกเรียของฉันพร้อมแล้ว!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

นี่คือที่ที่กำลังเตรียมไห


และที่นี่แตงกวาในน้ำส้มสายชูเปลี่ยนสี

[ชิโอโนด็อกซ์]

ชิโอโนด็อกซ์.Olga,
alba et atra, เฮเลนา,
สาว ๆ ขอบคุณสำหรับรายงานและรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยม!
อยากจะเชื่อจริงๆว่าในฤดูหนาวขวดโหลเหล่านี้จะทำให้คุณและครอบครัวมีความสุข!

และฉันจะมาหาคุณพร้อมกับแตงกวาของฉัน))

สวัสดี! ฉันไม่พบเมล็ดมัสตาร์ดที่ไหนเลย เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ด้วยมัสตาร์ดแห้งหรือจะดีกว่าที่จะค้นหาต่อไป?

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันไม่เคยลองเปลี่ยนเมล็ดด้วยผงมัสตาร์ดฉันกลัวว่ามัสตาร์ดผงอาจทำให้น้ำเกลือขุ่น
แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมัสตาร์ดเลย เพิ่มรากมะรุม (ถ้ามี) มันจะให้รสชาติและความแน่นของแตงกวาด้วย
ท่าจอดเรือขอขอบคุณที่นำภาพของคุณแตงกวามาลงในหัวข้อนี้

ฉันทำสองชุดตามสูตรนี้ครั้งแรกไม่มีพริกขี้หนูหลังจาก 2 สัปดาห์ฉันเปิดหนึ่งกระป๋องชิมมันชอบซื้อแตงกวาและพริกขี้หนูเพิ่ม แต่ไม่มีมะรุมฉันหวังว่าพวกเขาจะยืนหยัด . ขอบคุณสำหรับสูตร!