เตาอบขนาดเล็ก Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[พิธีกรรม]

พิธีกรรมไปที่ช่อง YouTube ของฉันและดูเกี่ยวกับขนมปัง



ฉันยังไม่มีเวลาออกสูตรอาหารในฟอรัม แต่ฉันได้อัปโหลดวิดีโอแล้ว)

[Mashunka,]

Mashunka,อ้าาาาา! เท่อะไรอย่างนี้! ผมถือว่าทุกอย่าง โอ้! ขนมปังมหัศจรรย์จริงๆ!
ฉันมีส่วนผสมและอุปกรณ์เกือบทั้งหมดยกเว้นเชื้อ!
เดี๋ยวไปลองดู
มาชุนอย่าไปไหนไกล!
ฉันชอบขนมปังมาก! ซู้ด !!!

[Rituslya]

Rituslyaคุณไม่จำเป็นต้องใส่เชื้อ))

[มาชุน]

มาชุนฉันกับก้อน!
ขอบคุณสำหรับสูตรเตาและสำหรับ Kenka!
ฉันมีความสุขมาก!
ขอบคุณ Mashenka!

[Rituslya]

Rituslya, แท่งอะไรของริทูอิล่า !!!!!!
ทำได้ดี! ฉันภูมิใจในตัวเธอ!!
ฉันจะทำสูตรและไปที่นั่นพร้อมกับขนมปังของฉัน!

การทดลองที่สามคือขนมปังซาวโดว์
ขนมปังถูกอบอย่างสมบูรณ์อบอย่างสม่ำเสมอเปลือกบางสีเป็นสีทองสวยงามจากทุกด้าน!
นั่นหมายความว่าเตาอบจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอและการพาความร้อนทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

ขนมปังข้าวสาลีกับ Seitenbacher sourdough (มาซิเนน)

วันนี้ฉันอบสองก้อนพร้อมกันในเตาอบวางสองแบบในแนวนอน

ทุกอย่างถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบและเร็วกว่าครั้งที่แล้ว ยังอุ่นเครื่องเป็นเวลา 10 นาที
การพาความร้อน 230 gr? บน + ล่าง
หลังจากนั้น 15 นาทีเธอก็ย้ายไปที่ 210 กรัมและอบที่อุณหภูมิ 96 กรัมภายในขนมปัง
ตามสูตรนี้ ขนมปังนมข้าวสาลี

บนขนมปังเตาอบแสดงผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเท่านั้นซึ่งสำคัญมากยังคงต้องทดสอบกับบิสกิต)
ละลายในเตาอบด้วย

ตัดขนมปัง)

ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? เช่นเคยขนมอบของ Masha อยู่ในระดับสูงสุด ขนมปังมาชุนออกมาใช้ได้

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโอ้ขนมปังเย็นดีเตาไม่ได้ล้มเหลวในเรื่องสำคัญเช่นนี้)
และขอบคุณ

Mashaขนมปังที่ดีเป็นอย่างไร และเมื่อตัดแล้วคุณจะเห็นว่ามันถูกอบ คุณยั่วยวนพวกเรา เนื่องจากตอนนี้จำเป็นต้องอยู่รอดในตอนกลางคืนและไม่มีนมที่บ้าน ฉันมักจะอบด้วย HP พรุ่งนี้ฉันจะต้องอบในเตาตั้งโต๊ะ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ขอบคุณ! ใช่ฉันกำลังพยายาม))
กลางคืนไม่กินขนมปัง แต่เด็ก ๆ เคี้ยวไปถามไปนั่นแปลว่าอร่อย !!

[มาเรีย]

มาเรียสวยจัง !!! ตายไม่ได้ขึ้น
บาแกตต์ก็เกิดขึ้นเช่นกัน?

[เอลล่า]

เอลล่าเป็นไปได้และเป็นเช่นนั้น แต่ก็มีวิธีที่สับสนฉันไม่ได้สับสน แต่มันง่ายมาก))
ขอบคุณ))

[มาซิเนน]

มาซิเนนคุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยมการหั่นเป็นก้อนนั้นวิเศษมาก Masha บอกฉันหน่อยว่านมของคุณสูงแค่ไหน?

[จอย]

จอย, Marina ขอบคุณ)
ขนมปังมีความสูง 9 ซม.
เฮเลนา, ขอบคุณ))
แล้ว 1 ก้อนเป็นใบ้ซึ่งสั้นมาก))

ขอบคุณ Masha) ความสูงที่ยอดเยี่ยมสำหรับก้อน แล้วถ้าปั้นสูงกว่านี้ข้างบนน่าจะไหม้มั้ยคะ?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, และมันจะไม่สูงขึ้นถ้าคุณแบ่งแป้งแบบนั้น))
แต่ก้อนใหญ่จะไม่สวย.
ที่นั่นยังคงอยู่ใต้กำแพงและคุณสามารถลดอุณหภูมิลงเพื่อไม่ให้ไหม้ถ้ามีอะไร)

ฉันมีอยู่แล้วสำหรับรูปแบบขนมปังและขนมปังของฉันใช่คุณพูดถูกคุณสามารถลด T และปิดด้วยกระดาษฟอยล์หากเป็นเช่นนั้น ฉันชอบคุกกี้มากขึ้นเรื่อย ๆ )
ฉันชอบหัววัดอุณหภูมิของคุณมากด้วยบอกได้ไหมว่าคุณได้มาจากไหน?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันซื้อมาจากโอโซน
ค้นหา Gefu ที่นั่น
มันสะดวกสบายมาก และยังมีประเภทของ ikea แต่เรียบง่ายกว่า
และอันนี้มีตัวจับเวลาวัดอุณหภูมิภายนอกด้วย)

[มาชุน]

มาชุนฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณคุณ ฉันไม่เคยทานขนมปังที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน เธอผลักการ์ตูนทั้งหมดและเครื่องทำขนมปังทิ้งตอนนี้ทุกอย่างอยู่ในเตาอบของ Shteba ฉันชอบอุปกรณ์มาก ฉันตัดสินใจที่จะทิ้งมันไว้กับตัวเอง
นี่คือก้อนต่อไปของฉันกับครีมเปรี้ยวที่ล้าสมัย

[Rituslya]

Rituslya, งานดี! โตขึ้น! Kesha และ Shteba ร่วมกันขับเคลื่อนเตาและอบขนมปังให้คุณ))

[สเวตุล]

ไม่,สเวตุล, ฉันมีห้องครัวที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่มันเต็มไปด้วยลูกตา จากการซื้อครั้งต่อไปบางครั้งการขาดพื้นที่ว่างเท่านั้น แม้ว่ามันจะหยุด ... ไม่มีอะไรหยุดฉันได้! เมื่อวานไปซื้อเครื่องดูดมาชนูนินคาร์บอเนต
มาชุนขอบคุณมาก. คุณช่วยสอนและสนับสนุนจริงๆ!
ในวัยชราฉันรู้สึกว่าตัวเองเป็นคนทำอาหารจริงๆ

การทดสอบใหม่เกิดขึ้นกับไก่
ทำขึ้นโดยอิงจากเชฟ Heston Blumenthal แต่ทำให้วิธีการของเขาง่ายขึ้นเล็กน้อย)

ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ (อิงจาก Blumenthal Heston) (มาซิเนน)



อบขนมปังแสนอร่อย
เช่นเคยมันออกมายอดเยี่ยมและเตาอบก็ไม่ทำให้ผิดหวังแม้ว่ารูปร่างจะสูงก็ตาม

ขนมปังข้าวโพดเวย์ - วีท (Steba KB28ECO) (มาซิเนน)

วันนี้ฉันทดสอบเตาอบสำหรับอบบิสกิตหรือมากกว่าชาร์ลอตต์
เตาอบรับมือกับของแข็ง 5+!
ฉันแนบสูตรและคำอธิบายทั้งหมดไว้ในที่เดียวกัน)

ชาร์ล็อตต์ "อุ่น" (มาซิเนน)




พริกยัดไส้บอลข่าน (Steba KB28ECO เตาอบขนาดเล็ก) (มาซิเนน)


สูตรวิดีโอ

[ความประทับใจจากการใช้ Steba Mini-oven]

ความประทับใจจากการใช้ Steba Mini-oven

ฉันชอบทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ความสูงของเตาอบเป็นที่ชื่นชอบมาก ฉันชอบที่มีการเคลือบ non-stick ที่ผนังของเตาอบ
ฉันชอบคุณภาพงานสร้างมากไม่มีฟันเฟืองที่ใดก็ได้ไม่มีอะไรเขย่าแล้วมีเสียงหน่วยงานกำกับดูแลหันมาอย่างแน่นอน
เตาดูดีมากในห้องครัว
โหมดการทำอาหารมากมายและทุกสิ่งที่คุณต้องการ
แผ่นอบที่ไม่ติดมันชอบขนาดและการปกปิดที่ดี

เตาอบอบได้ดีมาก อบอย่างสม่ำเสมอและสีของการอบก็สวยงามเหมือนกันทุกด้าน
การพาความร้อนทำงานได้ดี แต่คุณสามารถได้ยินได้ สำหรับฉันมันไม่ได้เสียงดังเลย แต่อาจมีคำถามเกิดขึ้นเล็กน้อย:
ควรเป็นเช่นนั้นหรือไม่?
ฉันจะตอบทันทีว่าคุณสามารถได้ยินว่าพัดลมทำงานอย่างไรและนี่คือบรรทัดฐาน

แน่นอนฉันพลาดตัวบ่งชี้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้
คุณต้องตั้งเวลาโดยเว้นระยะห่าง 10 นาที
ฉันไม่พบข้อเสียที่สำคัญอีกต่อไป

การแสดงผลเป็นไปในเชิงบวกและถ้าพวกเขาถามฉัน: มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับเตารุ่นนี้หรือไม่ฉันจะบอกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย
สิ่งที่คุ้มค่า

สิ่งเดียวที่ฉันยังไม่มีเวลาลองคือไม้เสียบ! แต่ทั้งหมดนี้อยู่ข้างหน้า!

ฉันชอบเตาอบมากเช่นกัน ตอนแรกฉันค่อนข้างสงสัยหลังจากมันฝรั่งโอ๊กชิ้นแรก แต่ตอนนี้ฉันดีใจมาก! ฉันจะทำมันฝรั่งซ้ำอย่างแน่นอนเพื่อฟื้นฟูเตาอบในสายตาของฉันเอง ขนมปังปรากฎออกมา แต่เหนือสิ่งอื่นใด แป้งทั้งหมดของฉันถูกเทลงอย่างรวดเร็ว
ฉันต้องการชี้แจง Mashun นั่นคือก่อนปรุงอาหารใด ๆ คุณต้องอุ่นเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศาและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ลดลงเป็นที่ต้องการ?

[Rituslya]

Rituslyaฉันดีใจที่คุณมีความสุขกับเตา)
และมันฝรั่งที่ฝานจะขายคุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมเพื่อให้มันแตก ฉันยังเจอยางแบบนี้ตลอดเวลา

ฉันต้องการชี้แจง Mashun นั่นคือก่อนปรุงอาหารใด ๆ คุณต้องอุ่นเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศาและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ลดลงเป็นที่ต้องการหรือไม่?

ถูกต้องคุณตั้งเวลาทำอาหารไว้ +10 นาทีและใช้อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นคุณก็ลดลงเป็นที่ต้องการ
และด้วยขนมปังเช่นนี้ในช่วง 10-15 นาทีแรกคุณอบที่ 230 กรัมและการพาความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นจากนั้นคุณจะลดลง 200 กรัมและนั่นแหล่ะ)
อบบิสกิตทันทีที่ 170 และอุ่นที่ 170 กรัม 45 นาที
คัพเค้กก็ 170 ก.! ประมาณ 60 นาทีคุณตรวจสอบด้วยเศษเสี้ยน

สาว ๆ เจ้าของเตาช่วยตรวจสอบอุณหภูมิที่ตั้งไว้หน่อยได้ไหมคะ? มันน่าสนใจมากที่อย่างน้อย 90 องศาอุณหภูมิเท่าไหร่ที่ให้ออกมาและอุณหภูมิไม่กระโดด?

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาและคุณยังไม่ได้ซื้ออีกเพื่อแทนที่ "รถ" "simfer" ที่คุณส่งคืนมา?

Lyudmila ยังไม่ได้ ทางเลือกตกอยู่ใน Steba 28 eco)))

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาฉันจะวัด แต่ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์เตาอบ)
จนมาเจอที่ร้าน. เรียนฉันไม่ต้องการซื้อ
คุณวางแผนจะทำอะไรสำหรับ 90 กรัม?

โดยทั่วไปฉันต้องการ 80 กรัมสำหรับม้วนและไส้กรอก))) โดยทั่วไปฉันต้องการเตาสำหรับทุกอย่าง หลังจากรุ่นแรกที่ไม่ประสบความสำเร็จฉันต้องการซื้อผู้ช่วยที่ดีและเชื่อถือได้!

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาดังนั้นฉันจึงพยายามทำแฮม แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะใช้เวลาอุ่นเครื่องนานกว่าตอนที่คุณปรุงด้วยน้ำ
พวกนี้ร้อนช้าสม่ำเสมอ แต่นาน)))
มันดีที่เตานี้ใช้ไฟฟ้าเหมือนมัลติคุ้กเกอร์))
เป็นผลให้แฮมกลายเป็นอร่อยแม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่าการให้ความร้อนช้า
ฉันเป็นคนเอาไบโอวินใส่เธอนอนในเครื่องแบบ
ฉันจะต้องลองอีกครั้ง ขั้นแรกให้อุ่นเครื่องประมาณ 20 ถึง 90 นาทีจากนั้นใส่แฮมลงไปเท่านั้น

ขอบคุณมาเรีย! นี่เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการความร้อนที่สม่ำเสมอและช้า มันเป็นการดีที่จะปรุงในน้ำในรูปแบบหรือในแฮมและบางครั้งคุณต้องการใช้แท่งเป็นเปลือก))) ฉันใส่เตาลงในตะกร้าแล้วฉันคิดว่าฉันจะซื้อมันออกวันนี้)) )

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนามีสองรุ่น ECO หนึ่งตัวเหมือนของฉันและมีราคาแพงกว่า และอันที่สองไม่มี ECO และราคาต่ำกว่า แต่ไม่มาก
ตรวจสอบเมื่อได้รับ))

ฉันจะตรวจสอบอย่างแน่นอนขอบคุณ!

ฉันพบว่าตัวเองเป็นอุปกรณ์วัดแม้ว่ามันจะใช้งานได้)
จะไม่ทำงานวัดเฉพาะพื้นผิว)

คุณยังไม่ได้ปรุงอาหารด้วยน้ำลายหรือยัง?

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนายังไม่ถึง แต่มีแผน)
บางทีฉันจะแสดงอะไรบางอย่างในวันหยุดสุดสัปดาห์))

... ทางเลือกตกอยู่ใน Steba 28 eco)))

ทางเลือกที่ดี ในตอนท้ายของหน้าที่ 1 Masha เขียนว่า min อุณหภูมิ 69 องศาซึ่งหมายถึง 80 องศา หากจำเป็นคุณสามารถค้นหาและวาง "ความเสี่ยง" ไว้ในสถานที่นี้ได้เนื่องจากเครื่องหมายอุณหภูมิอยู่ที่ 90 องศา

ว้าวฉันพลาดของอร่อยไปกี่อย่าง ... และชาร์ลอตต์ ... ฉันมองไปที่การตัดในเรื่อง - อบได้ดีมากอร่อยและพริกอะไรที่น่าสนใจฉันไปอ่าน
เตาไฟที่ยอดเยี่ยม ... ฉันอยากได้มันสำหรับที่อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน แต่อาจจะเป็นบ้าน ... ฉันต้องหาสถานที่ ... โดยทั่วไปฉันคิดว่าสามีของฉันจะทุบตีฉันไม่งั้นฉันจะเสร็จ เขาออก ...

ฉันชอบการอบมาก ๆ และโดยเฉพาะการอบ ทำไม "โดยเฉพาะ" เพราะฉันทำไก่กับมันฝรั่งครั้งต่อไปจึงไม่สุกใน 40 นาที ใช้เวลาในการขยายและหมุนนกในกระบวนการ ไม่มีอะไร VC ตอนนั้นยังง่วงมาก
และอื่น ๆ ... เบเกอรี่พายขนมปังและพิซซ่า ผลลัพธ์: nyam: และฉันละลายแป้งในนั้น .. ฉันมีความสุขใช่
ฉันยังต้องการหนึ่งสำหรับแม่ของฉัน แต่ฉันคิดว่าปริมาณน้อยกว่าเล็กน้อย

[Rituslya]

Rituslya, Rituel และคุณใส่พิซซ่าในระดับไหน?
จำเป็นต้องใส่ 2 หรือ voosche ที่สามเกือบต่ำกว่าสิบ
และฉันคิดว่าคุณทำได้ในระดับที่ 1?

ริต้าแล้วสัตว์ปีกหรือพิซซ่าล่ะ?
แล้วถ้าเป็นนกล่ะ? แล้วทำไมฉันถึงพลิกมันดูว่าฉันอบไก่แบบไหนโดยไม่ต้องทำรัฐประหาร?)สเวตลานา, ฉันสับสนกับริต้าแล้ว))

ใช่มาพิซซ่านก ฉันยังคงมีความสุขมากกับเตา จริง.
เธอทำให้ฉันอุ่นขึ้นเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงยังคงทำให้จานแห้งอยู่
ฉันยังซื้อแบบต่างๆให้เธอ วันนี้ฉันซื้อแม่พิมพ์เซรามิกที่น่าทึ่ง : girl_dance: มีความสุขเหมือนช้าง
และสถานที่ในครัวก็มีไว้สำหรับเธอเท่านั้น
วันนี้ฉันและสามีต้องการซื้อหัววัดอุณหภูมิให้เธอ แต่ปรากฎว่าเรามาช้าไป 4 ปีพอดี
ครั้งสุดท้ายที่ร้านของเขาขายคือ 4 ปีที่แล้ว
และฉันใช้น้ำลาย เธอทอดบาร์บีคิวให้ลูกชายของฉัน ถ้ามีแชมพูมากกว่านี้แน่นอนว่าสิ่งต่างๆจะต้องเร็วขึ้น

สาว ๆ พาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณ! ฉันสั่งทั้งเตาและเทอร์โมมิเตอร์เช่น Masha
ฉันไม่สามารถต้านทาน. ตอนนี้ผมรอวันที่ 9 พฤศจิกายน มีเตาอยู่ในสต็อกและจะมีการส่งผู้ส่งสารไปยังเยอรมนีเพื่อขอเทอร์โมมิเตอร์

[แลน]

แลน, Lyudmila ดียังไง))!
ฉันจะไม่แสดงความยินดีมันเร็วเกินไป แต่ฉันกำลังรอข่าวสารเมื่อคุณได้รับทุกอย่าง))

และฉันก็อบพริกตามสูตรของฉัน Peppers in Balkan, but with chicken)
เวลา 60 นาที + อุ่นเตา 15 นาทีที่ 230 ก
พอใส่พริกก็ลดอุณหภูมิลง 210 ก. โหมดบน / ล่าง
หลังจาก 15 นาทีวางต้นขาไก่ไว้ด้านบน และมันอ้วนจากไก่รั่ว)


ใกล้กว่า)


เห็นได้ว่าซอสข้นอืมมม ... ))

ตัด)

สวยและอร่อยขนาดนี้! แต่ฉันซื้อเตาตอนนี้ฉันกำลังอบชาร์ล็อตเหลืออีก 40 นาที)))
การวัดอุณหภูมิครั้งแรกให้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้: เมื่อเปรียบเทียบกับเทอร์โมมิเตอร์แล้วมันน้อยกว่าอุณหภูมิที่ตั้งไว้ 20 องศา แต่สำหรับฉันมันค่อนข้างเป็นบวกมากกว่าลบเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้มันไม่สามารถรับมือได้ ฉันก็ต้มมันให้ทั่ว

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนานำมาแล้ว!
เร็ว!
นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เวลาในเตาอบนานกว่าเตาอบเล็กน้อย)
แต่มันอบทุกอย่างเท่า ๆ กันและออกมาพร้อมกับแป้งทอด)
คุณวัดได้อย่างไร? เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ?