ซุปไก่อบในเตาอบ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	1 ชิ้น (700gr)
ไข่	6 ชิ้น
semolina	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีม	150 ก
เนย	100 กรัม
น้ำซุป	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มเย็น นำเนื้อและเนยแช่เย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ (ผ่านตะแกรงละเอียด) ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรง ๆ ใส่ไข่แดงครีมน้ำซุปเซโมลินาและเครื่องเทศเล็กน้อยลงในเนื้อเลื่อนแล้วตีด้วยเครื่องผสม (ฉันไม่ได้ใส่เกลือเนื้อก็ปรุงด้วยการเติมเกลือ) จากนั้นเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในเนื้อสัตว์และผสมอย่างเบามือ ใส่ในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน (ฉันทาเนย) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีทำให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

60 นาทีถ้าอกไก่สุก

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเครื่องบดเนื้อเครื่องผสม

บันทึก

ฉันอ่านสูตรอาหารเก่า ๆ และพบว่ามีการตัดทอนจากหนังสือพิมพ์ของซูเฟล่นี้ฉันชอบสูตรนี้มากตามคำอธิบายและตัดสินใจที่จะปรุงอาหารมีซูเฟล่ไก่อยู่ในฟอรัม แต่มีการเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า และนี่คือในเตาอบ Souffléกลายเป็นนุ่มและอร่อยมากตัดได้ดีคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปและเครื่องเคียง อาจจะมีคนสนใจสูตรอาหารและที่สำคัญที่สุดคือเด็ก ๆ ทำอาหารได้ดีหรือไม่มีอะไรแหลมคมอยู่ในนั้น